Перечень пищевых продуктов, не соответствующих нормативным требованиям за 3 квартал 2011 года, исследованных в рамках государственного надзора.

Наименование групп пищевых продуктов № п/п Наименование продукции Наименование показателей, несоответствующих санитарным нормам Наименование предприятия, где произведён отбор Фирма - изготовитель Страна изготовитель Дата изготовления или "годен до" Дата и № протокола исследования
3, 4 мясо и мясные продукты полуфабрикаты в тесте замороженные с мясосодержащей начинкой категшории Д: пельмени "Вкуснецкие" классические массовая доля начинки 22,3% (N не<30%); массовая доля жира 24,9% (N не>15%) ООО "Европа" магазин, Выборгский р-н, Скобелевский пр., д. 8 лит А ООО "Петрохолод пищевые технологии", СПб ул. Чугунная, д. 14 Россия 06.сен №923 от 23.09.2011 г.
Мясо свинина охл. БГКП в 0,1г, КМАФАнМ 2,0 *104 ИП Сысоева Т.Н., торговый отдел ул. Некрасова, д.52, лит.Б ООО «Бекон», Лен. обл. Тосненский р-н, д. Ёглизи Россия 18.07.2011 №04-ПП-0-190711-23675 от 25.07.11
Мясо свинина охл. БГКП в 0,1г, КМАФАнМ 2,4 *104 ИП Сысоева Т.Н., торговый отдел ул. Некрасова, д.52, лит.Б ООО «Бекон», Лен. обл. Тосненский р-н, д. Ёглизи Россия 18.07.2011 №04-ПП-0-190711-23676 от 25.07.11
Фарш говяжий БГКП в 0,0001 г обнаружено Магазин ООО «ТД «РеалЪ», Спб, Гатчинская, 18, лит.А Магазин ООО «ТД «РеалЪ», Спб, Гатчинская, 18, лит.А Россия 05.07.2011 №713
Корейка свиная БГКП в 0,001 г. обнаружено Магазин №57 ООО «ТД «Интерторг», Авиаконструкторов, 21/4 ООО «ТД «Интерторг», СПб, М. Захарова, д. 21а Россия 18.07.2011 №768 от 21.07.11
Студень «Русский» КМАФАнМ 3,4*103 КОЕ/г (допускается 2*103 КОЕ/г); БГКП в 0,1 г обнаружено Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Уточкина, 4/1 ООО «Велико-РОСС», СПб, ул. Салова, 27а Россия 27.06.2011 №692 от 04.07.11
Котлеты говяжьи п/ф БГКП в 0,0001 г. обнаружено Магазин ООО «Ридер», ул. Новосибирская, д. 18/5, лит А, пом 1Н ООО «Талостопродукты», СПб, ул. Кузнецовская, 52 Россия апр.11 №874 от 23.08.11
Мясо говядины охлажденное БГКП в 0,001 г обнаружено т/место ИП Геращенко О.Е., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5 ООО «Рассвет плюс», Л.О., Волховский р-н Россия 19.07.11. №784 от 26.07.11
Говядина бескостная в в/у КМАФАнМ 1,4*104 КОЕ/г; БГКП в 0,001 г обнаружено ООО «Лента» гипермаркет, СПб, Савушкина, 112 Германия Германия Д.и. 15.08.11 №952 от 12.09.11
Фарш говяжий «Деревенский» БГКП в 0,0001 г. обнаружено ООО «Лента» гипермаркет, СПб, Савушкина, 112 Россия 06.09.2011 №954 от 12.09.11
Шпик из свинины на кости охлажденный БГКП в 0,001 г. обнаружено ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, д. 116 ООО «Откормочное», г. Калининград Россия Д.и. 27.08.11 №951 от 12.09.11
Мясо (говядина) тримминг БГКП в 0,0001 г обнаружено Уругвай Уругвай Апрель-май 2011 №950 от 12.09.11
Говядина бескостная мороженая 3 кат. БГКП в 0,001 г. обнаружено ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, 116 Бразилия Бразилия Ноябрь 2011-июль 2011 №949 от 12.09.11
Обнаружен неприятный запах, свойственный недоброкачественному мясу данного вида. (допускается запах свойственный доброкачественному мясу, без постороннего запаха)
Фарш любительский БГКП в 0,0001 г. обнаружено ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, 116 Россия 06.09.2011 №948 от 12.09.11
На поверхности фарша обнаружено пятно зеленоватового цвета (допускается цвет фарша от темно-красного до светло-розового)
Колбаса вареная высший сорт «Диабетическая» охлажденная Массовая доля влаги 69,7% ООО МК «Диетпродукт», СПб, наб. реки Екатерингофки, д.25 ООО МК «Диетпродукт», СПб, наб. реки Екатерингофки, д.25 Россия 08.08.2011 12.08.2011
Величина допустимого уровня не более 65,0%   № 806
Сосиски «Венские» 2 сорт В 1,0 обн. БГКП ИП ЭК И.Ю., СПб, б-р Новаторов, д 71 ООО «Мит-Стар», СПб, ул. Предпортовая, д. 6 Россия Дата изготовления 29.08.2011
24.08.2011 № 348
Колбаса вареная молочная, 1 с. Влага 68,7% ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А ОАО «Парнас М», промзона «Парнас», 8-ой Верхний пер., д. 4 Россия Дата изготовления 08.09.2011
(норма не более 67,0%) 02.08.2011 №5218
Пельмени «Домашние» традиционные, категории Г Содержит соевый белок, ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А ООО «Сибирская пельменная компания», Омская обл. п. Саргатское Россия Дата изготовления 14.09.2011
не указанный на этикетке 03.08.2011 №289556
Птица, птицепродукты Филе цыпленка- бройлера замороженное (грудки куриные) L. monocytogenes в 25,0 т/п «Шушарский», рефрижераторный контейнер №2 СВХ «Восход» ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина Украина Дата изг. 13.07.2011 Протокол № 6335 от 07.09.2011
Определение ТО № 104 от 01.09.11
Тушка цыпленка- бройлера замороженная L. monocytogenes в 25,0 т/п «Шушарский», а/м № АА 2942 НВ/ 18227 КА ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина Украина Дата изг. 06.07.2011 Протокол № 6337 от 12.09.2011
Определение ТО № 110 от 05.09.11
Филе цыпленка- бройлера замороженное (грудки куриные) L. monocytogenes в 25,0 т/п «Шушарский», а/м № АА 9783 ЕТ/ 12075 КА ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина Украина Дата изг. 07.07.2011 Протокол № 6311 от 06.09.2011
Определение ТО № 102 от 31.08.11
Молоко и молочные продукты Молоко сгущенное с сахаром цельное без консервантов «Смешная корова» «Главпродукт» Физико-химические показатели: ООО «О Кей», СПб, Пулковское шоссе, д.17, лит А, к.2 ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» Орловская область, пос. Верховье, ул. Ленина, д.1 Россия 26.07.2011г Протокол № 5664/349 от 10.08.2011
Несоответствие жирнокислотного состава молочного жира ФЗ № 88:
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (пальмитиновой к лауриновой) составляет 28,0 (граница соотношений от 5,8 до 14,5);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой к меристиновой) составляет 11,3 (граница соотношений от 1,6 до 3,6);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой,
пальмитиновой, стеариновой 0,9 (норма от 0,4 до 0,7)
Молоко цельное сгущенное с сахаром массовая доля жира 8,5% Физико-химические показатели: ЗАО «ДИКСИ-ПЕТЕРБУРГ» СПб, Московский пр. 1910 лит А. ОАО «Белмолпродукт», г. Белгород, Михайловской шоссе, д.14 Россия 21.06.2011г Протокол № 5909/356 от 19.08.2011
Несоответствие жирнокислотного состава молочного жира ФЗ № 88:
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (пальмитиновой к лауриновой) составляет 95,5 (граница соотношений от 5,8 до 14,5);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой к меристиновой) составляет 22,0 (граница соотношений от 1,6 до 3,6);
-- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (линолевой к миристиновой) составляет 5,9 (граница соотношений от 0,1 до 0,5);
-- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (стеариновой к лауриновой) составляет 10,3 (граница соотношений от 1,9 до 5,9)
 
Сметана легкая массовая доля жира 10% «Valio» Органолептические показатели: ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, ул. Типанова, д.21 АО «Валио», Мейритке 6 Хельсинки Финляндия 02.06.2011г Протокол № 4005 от 29.06.2011
- неоднородная масса с нарушенным сгустком и выделением сыворотки (величина допустимого уровня по ФЗ № 88 от 12.06.2008г – однородная масса с глянцевой поверхностью)
творог зернёный "Простоквашино" БГКП в 0,01 г. ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1 ОАО "Компания ЮНИМИЛК", филиал "Молочный комбинат "Липецкий", г. Липецк, ул. Катукова, д. 1 Россия 15.06.2011 №513 от 29.06.2011 г.
торог зернёный со сливками м.д.ж. 6,0% "Пискарёвский" БГКП в 0,01 г.; дрожжи 3000 КОЕ/г. ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 19 ООО "Санкт-Петербургский Молочный завод "Пискарёвский", СПб, Лапинский пр., д. 3 Россия 26.06.2011 №540 от 04.07.2011 г.
молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2% КМАФАнМ 2*105 КОЕ/см3; БГКП в 0,01 г. ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1 ООО "Гольмар-Групп", РФ, Калужская обл., Жуковский р-н, Воробьёвский сельсовет Россия 11.07.2011 №610 от 18.07.2011 г.
молоко питьевое цельное пастеризованное м.д.ж. 3,7% БГКП в 0,01 г ООО "Веталина" магазин, Калининский р-н, Гражданский пр., 105 ЗАО "Племенной завод "Ручьи", Л.О., Всеволожский р-н, дер. Лаврики Россия 11.08.2011 №700 от 18.08.2011 г.
масло сладкосливочное несолёное "Крестьянское" 72,5% высший сорт жирно-кислотный состав не соответствует ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1 ООО "Молком", Московская обл., г. Щеглово, ул. Мезанизаторов, д. 26 Россия 26.06.2011 №5108/321 от 26.07.2011 г.
творог зернёный м.д.ж. 5% наполнитель клубника дрожжи 2,5*102 КОЕ/г., 2,7*102 КОЕ/г. ИП Шеламкова Ю.В., отдел в павильоне, Калининский р-н, угол Светлановского пр. и ул. Ак. Байкова ОАО "Молоко" г. Витебск, республика Беларусь Беларусь 02.09.2011 №765 от 13.09.2011 г.
совхозное молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5% БГКП в 0,01 г. ООО "КонСтор" магазин, Калининский р-н, пр. Тихорецкий, д. 33 корп. 1 ЗАО "Племенной завод "Приневское", Л.О., Всеволожский р-н, дер. Новосаратовка Россия 12.09.2011 №780 от 19.09.2011 г.
Сыр Чечил БГКП в 0,001г ИП Залдасташвили А.М., торговый отдел, Кузнечный пер., д.3 ИП Залдасташвили А.М., личное подсобное хозяйство, г. Коммунар, Гатчинский район, ул. Первомайская, д.16 Россия 30.06.2011 №04-ПП-180711-23410 от 25.07.11
Сыр Сулугуни БГКП в 0,001г ИП Залдасташвили А.М., торговый отдел, Кузнечный пер., д.3 ИП Залдасташвили А.М., личное подсобное хозяйство, г. Коммунар, Гатчинский район, ул. Первомайская, д.16 Россия 30.06.2011 №04-ПП-180711-23409 от 25.07.11
Сыр «Арла натура» БГКП в 0,001 г. обнаружено Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Уточкина, 4/1 Фирма изготовитель «Arla Foods amba» Дания 27.01.2011 №692 от 04.07.11
(не допускается)
Творог 5% «Крестьянский» БГКП в 0,001 г. обнаружено т/место ИП Иванова О.Н., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5 ЗАО «Лужский молочный комбинат», Л.О., Ленинградское ш., д. 10 Россия 20.07.2011 №782 от 26.07.11
Сметана БГКП в 0,001 г. обнаружено т/место ИП Зимина В.В., СПб, Коломяжский пр., д.13, лит Б ОАО «Псковский городской молочный завод», г. Псков, ул. Рельсовая, д.1 Россия 06.08.11. №873 от 22.08.11
Продукт творожный «Фермерский» БГКП в 0,001 г. обнаружено ОАО «Боровический молочный завод», Новгородская обл., г. Боровичи, ул. Ленинградская, д. 65 Россия 06.08.11. №873 от 22.08.11
Сыр «Сваля» БГКП в 0,001 г. обнаружено т/место ИП Шрайбер С.А., СПб, ул. Рыбацкая, д. 10 АО «Пено жвайгождес, филиал «Пасвалио сурине», Литва, г. Пасвалис, ул. Мужос, д. 14 Литва 18.07.11. №806 от 29.07.11
Сыр Бри «Президент» с м.д.ж 60% БГКП в 0,001 г. обнаружено ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, д. 116 Франция Франция Д.и. 14.07.11 №927 от 30.08.11
Поверхность сыра подсохшая, неравномерно покрыта плесенью, запах резкий, неприятный. В тесте сыра обнаружены живые черви белого цвета
(Допускается поверхность сыра ровная, без повреждений, равномерно покрытая плесенью, выраженный вкус и запах, характерные для данного вида сыра, посторонние примеси не допускаются)
Масло сладко-сливочное не соленое 72,5 % жирности Содержит молочный жир на 35,0% ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», Московская обл. г. Химки Россия Дата изготовления 14.09.2011
30.08.2011 №289555
Масло сливочноле «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% Жирно- кислотный состав ЗАО «Портофлот» столовая, Санкт- Петербург, Межевой канал, д. 5 ООО «ИВМОЛОКОПРОДУКТ», 153020, г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, 95 Россия Дата изготовления 20.06.11 Протокол № 4826/306 от 19.07.11
Не соответствие ГОСТ Р 52253-2004 и Федеральному закону «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12 июня 2008г. № 88-ФЗ Определение ТО № 73 от 23.06.11
9, 10 масложировые продукты 100% оливковое масло нерафинированное первого отжима "Donna Oliva" перекисное число 11,5 ммоль (1/2О)/кг (N-не >10 ммоль (1/2О)/кг) ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1 филиал "МЖК Краснодарский" ООО "МЭЗ Юг Руси", г. Краснодар, ул. Тихорецкая, 5 Россия 22.12.2010 №656-В от 19.07.2011 г.
11, 12 рыба, рыбные продукты и др. гидробионты Икра лососевая зернистая 1 сорт, в стеклянной банке Рост БГКП в 1,0г Магазин ООО «Околица», г. Санкт-Петербург, ул. Народная, д. 87, лит. Р, пом. 1Н ООО «Питерское», г.Санкт-Петербург, ул. Предпортовая, д. 6 Россия 25.07.11г. № 4907 от 14.09.11г.
Икра лососевая зернистая форели Икра жидкая, с наличием маслянистого осадка. Икринки неоднородного бледно-желтого цвета с наличием большого количества лопнувших оболочек с пленкой. Икринки не упругие, с влажной поверхностью. Запах неприятный, не свойственный икре данного вида рыбы. ООО «Норма», г. Санкт-Петербург, пр. Косыгина, д. 27, к. 1 ООО «Водолей», Россия, Республика Карелия, Питкяранский район, ул. Ленина, д. 31а Россия 10.03.11г. № 3888 от 07.07.11г.
Скумбрия атлантическая х/к, потрошенная, в/у БГКП в 0,1г ООО «ТД «Интерторг», магазин, Загородный пр., д. 44 ООО «Камея-Альфа», СПб., Курляндская ул., д.45 Россия 02.09.2011 №04-ПП-О-080911-32665 от 13.09.11
Филе сельди «Матиас» в в/упаковке БГКП в 0,01 г. обнаружено т/место №98,99 ИП Волков С.Н., СПб, Торжковская, 20 ООО «Санта-Бремор», г. Брест, ул. Катин Бор, 106 Беларусь 12.07.2011 №749 от 19.07.11
(не допускается)
13, 14 кулинарные изделия свинина праздничная КМАФАнМ 4*103 КОЕ/г., БГКП в 1,0 г. ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 60 к. 1 ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, пр. Просвещения, д. 60 к. 1 Россия 21.06.2011 №483 от 27.06.2011 г.
капуста тушёная КМАФАнМ 7*102 КОЕ/г., St.aureus в 1,0 г.
фасоль тушёная с овощами БГКП в 1,0 г.
корейка свиная гриль БГКП в 1,0 г. ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Просвещения, д. 74 к. 2 ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Просвещения, д. 74 к. 2 Россия 21.06.2011 №484 от 27.06.2011 г.
чеванчили запечённый (говядина и свинина) БГКП в 1,0 г. ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1 ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1 Россия 23.06.2011 №503 от 27.06.2011 г.
плов со свининой КМАФАнМ 1,8*104 КОЕ/г.; БГКП в 1,0 г.
картофель жареный с грибами КМАФАнМ 3*104 КОЕ/г.; БГКП в 1,0 г.
суфле куриное БГКП в 1,0 г. пищеблок ГОЛ на базе ГОУ СОШ №120; Выборгский р-н, пр. Художников, д. 24 к. 2 пищеблок ГОЛ на базе ГОУ СОШ №120; Выборгский р-н, пр. Художников, д. 24 к. 2 Россия 05.07.2011 №577 от 09.07.2011 г.
пюре картофельное КМАФАнМ 3*104 КОЕ/г, БГКП в 1,0 г. ООО "Оксана" кафе, Выборгский р-н, ул. Смолячкова, 15/17 ООО "Оксана" кафе, Выборгский р-н, ул. Смолячкова, 15/17 Россия 12.07.2011 №601 от 16.07.2011 г.
овошной салат на углях S.aureus в 1,0 г. ООО "Грация" кафе, Выборгский р-н, пр. Энгельса, д. 27 ООО "Грация" кафе, Выборгский р-н, пр. Энгельса, д. 27 Россия 19.07.2011 №630 от 25.07.2011 г.
салат мясной, заправленный КМАФАнМ 7*104 КОЕ/г., БГКП в 0,1 г. ООО "Семь сорок" кафе, Выборгский р-н, Б. Сампсониевский пр., д. 108 ООО "Семь сорок" кафе, Выборгский р-н, Б. Сампсониевский пр., д. 108 Россия 20.07.2011 №631 от 25.07.2011 г.
эскалоп S.aureus в 1,0 г. ООО "Бел Ар" кафе, Калининский р-н, Светлановский пр., д. 44 корп. 1 ООО "Бел Ар" кафе, Светлановский пр., д. 44 корп. 1 Россия 26.07.2011 №645 от 30.07.2011 г.
салат "Торт "Печёночный" заправленный БГКП в 0,1 г., E.Coli в 0,1 г. ООО "Планета" павильон, Светлановский пр., д. 73 лит. А ООО "Робин Бобин", СПб, ул. Книпович, д. 12 Россия 15.08.2011 №703 от 20.08.2011 г.
Салат «Гарден» КМАФАнМ 3,9х104 ООО «Яркая Звезда» кафе «Карл Джуниор» г. СПб, ул. Типанова, д.24 ООО «Яркая Звезда» кафе «Карл Джуниор» г. СПб, ул. Типанова, д.24 Россия 08.09.2011г Протокол № 5560 от 12.09.2011г
БГКП в 0,1г
Е. Соli в 1,0г
Салат спаржа с морковью БГКП в 0,1г Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Россия 16.09.2011г Протокол № 5753 от 20.09.2011г
Е. Соli в 1,0г
Плов КМАФАнМ 1,2х103 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Россия 16.09.2011г Протокол № 5753 от 20.09.2011г
БГКП в 1,0г
Proteus в 0,1
Картофельное пюре КМАФАнМ 1,7х103 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Россия 16.09.2011г Протокол № 5753 от 20.09.2011г
БГКП в 1,0г
Е. Соli в 1,0г
Сырники Proteus в 0,1 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14 Россия 16.09.2011г Протокол № 5753 от 20.09.2011г
Кура отварная КМАФАнМ 1,2х103 КОЕ/г ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н Россия   Протокол № 4737
Рост БГКП в 1,0г 02.09.11г. от 06.09.11г.
     
Говядина отварная КМАФАнМ 1,4х103 КОЕ/г; БГКП в 1,0г ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н Россия 02.09.11г. Протокол № 4739 от 06.09.11г.
Салат «Домашний» БГКП в 0,1г ООО «ТД «Интерторг», магазин, Загородный пр., д. 44 ООО «Влад», Лен. обл., Всеволожский р-н, пос.Кузьмоловский, ул. Рядового Л. Иванова, д.6А Россия 08.09.2011 №04-ПП-О-080911-32667 от 13.09.11
суши с копченым угрем БГКП в 0,1г ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н Россия 12.07.2011 №04-ПП-120711-22112 от 18.07.11
суши с копченым лососем БГКП в 0,1г ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н Россия 12.07.2011 №04-ПП-120711-22113 от 18.07.11
салат из спаржи БГКП в 0,1г ИП Дмитриев Ф.С. торговый отдел, Кузнечный пер., д.3 СПб ОМООИ «Ветеран», Литейный пр., д.20, лит.А Россия 18.07.2011 №04-ПП-0-180711-23334 от 25.07.11
салат корейский «Шафран» БГКП в 0,1г ИП Пак М.П. торговый отдел, Кузнечный пер., д.3 СПб ОМООИ «Ветеран», Литейный пр., д.20, лит.А Россия 19.07.2011 №04-ПП-0-190711-23566 от 25.07.11
суши с копченым лососем БГКП в 0,1г ООО «Евразия », кафе, Владимирский пр., д.14. ООО «Евразия », кафе, Владимирский пр., д.14. Россия 05.08.2011 №04-ПП-050811-26937 от 10.08.11
суши с копченым угрем БГКП в 0,1г ООО «Евразия », кафе, Владимирский пр., д.14. ООО «Евразия », кафе, Владимирский пр., д.14. Россия 05.08.2011 №04-ПП-050811-26938 от 10.08.11
свинина жареная БГКП в 1,0г ООО «Петерком», кафе, ул. Кирочная, д.13, литер А. ООО «Петерком», кафе, ул. Кирочная, д.13, литер А. Россия 16.08.2011 №04-ПП-160811-28745 от 22.08.11
салат из свежих овощей с оливковым маслом БГКП в 0,1г ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57. ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57. Россия 17.08.2011 №04-ПП-170811-28798 от 22.08.11
горячий салат «Верста» БГКП в 0,1г ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57 ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57 Россия 17.08.2011 №04-ПП-170811-28799 от 22.08.11
Салат «Мимоза» БГКП в 0,1 г обнаружено Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Репищева,13 ООО «Альянс», СПб, 1-ая Красноармейская ул., д.18 Россия 17.06.2011 №636 от 27.06.11
(не допускается)
Голубцы БГКП в 1,0 г обнаружено Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Комендантский пр, 33/1 Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Комендантский пр, 33/1 Россия 01.07.2011 №708 от 07.07.11
(не допускается)
КМАФАнМ 1,1*103 КОЕ/г
(допускается 1*103 КОЕ/г)
Картофель фри БГКП в 1,0 г обнаружено
(не допускается)
Стейк из семги КМАФАнМ 1,6*103 КОЕ/г
(допускается 1*103 КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г обнаружено
(не допускается)
Люля-кебаб из говядины жареный КМАФАнМ 2*103 КОЕ /г Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Каменноостровский пр.,10, лит.А Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Каменноостровский пр.,10, лит.А Россия 22.06.2011 №655 от 28.06.11
(допускается 1*103 КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
S. aureus в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
Плов со свининой КМАФАнМ 1,1*103 КОЕ /г
(допускается 1*103 КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
Треска жареная КМАФАнМ 3*103 КОЕ /г Гипермаркет «Карусель» ЗАО «ТД «Перекресток», Савушкина, 116 Гипермаркет «Карусель» ЗАО «ТД «Перекресток», Савушкина, 116 Россия 21.06.2011 №650 от 28.06.11
(допускается 1*103 КОЕ/г)
БГКП В 1,0г. обнаружено
(не допускается)
S. aureus в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
Капуста тушеная КМАФАнМ 9*102 КОЕ /г
(допускается 5*102 КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
Салат из капусты по-корейски БГКП в 0,1 г обнаружено т/место ОМООЧ «Ветеран», СПБ, Литейный пр., д. 20 Россия 21.07.11. №790 от 26.07.11.
(не допускается) ИП Ким А.В.., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5
Салат из моркови БГКП в 0,1 г обнаружено   Россия
(не допускается)  
Стейк из шеи БГКП в 1,0 г обнаружено Столовая «Время обедать» ООО «Базис Комплекс», СПб, ул. Мебельная, д.12 ООО «Базис Комплекс», СПб, ул. Мебельная, д.12 Россия 18.08.11. №880 от 22.08.11
(не допускается)
Салат из креветок БГКП в 0,01 г. обнаружено ООО «ЛИФА», кафе «Харбин», СПб, Испытателей, 30/1, лит,А ООО «ЛИФА», кафе «Харбин», СПб, Испытателей, 30/1, лит,А Россия 07.09.2011 №958 от 10.09.11
(не допускается)
Салат «Лапи» (огурец, рис, лапша, морковь) БГКП в 0,01 г. обнаружено Россия
(не допускается)
Филе куриное хрустящее с кунжутом БГКП в 1,0 г. обнаружено Россия
(не допускается)
Овощи жареные КМАФАнМ 3*103 КОЕ/г Россия
(допускается 1*103 КОЕ/г)
Крем-суп грибной БГКП в 1,0 обнаружено ООО «Комендантская площадь», кафе, СПб, Комендантский пр. 9/2, литА ООО «Комендантская площадь», кафе, СПб, Комендантский пр. 9/2, литА Россия 12.09.2011 №992 от 19.09.11
(не допускается)
Рис с морепродуктами КМАФАнМ 6*103 КОЕ/г Россия №991 от 19.09.11
(допускается 1*103 КОЕ/г)
БГКП в 1,0 обнаружено
(не допускается)
Салат греческий б/з БГКП в 0.1 ресторан ООО»Красный кабачок« Пб, Петродворец ресторан ООО»Красный кабачок« Пб, Петродворец Россия 13.07.11. 19.07.2011
Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А № 290
Салат с копченым угрем БГКП в 0.1 ресторан ООО»Красный кабачок« Пб, Петродворец Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А ресторан ООО»Красный кабачок« Пб, Петродворец Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А Россия 13.07.11. № 291 19.07..11
Курица отварная БГКП в 1,0г кафеООО «ПАБ» кафеООО «ПАБ» Россия 27.07.11. 28.07.2011
СПб, пр.Стачек, 99, лит. СПб, пр.Стачек, 99, лит. № 318
     
Макароны отварные без заправки КМАФАнМ КОЕ/г - 2,5×103 т/х «Кронштадт», камбуз, ООО «Водоходъ СПб», Санкт- Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 195 т/х «Кронштадт», камбуз, ООО «Водоходъ СПб», Санкт- Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 195 Россия 20.06.2011 Протокол № 115 от 27.07.11
БГКП в 1,0  
Греча отварная БГКП в 1,0 т/х «ПР- 2», камбуз, ООО «Стэлла», Санкт- Петербург, ул. Гороховая, д. 33, лит. А, пом. 7Н т/х «ПР- 2», камбуз, ООО «Стэлла», Санкт- Петербург, ул. Гороховая, д. 33, лит. А, пом. 7Н Россия 21.06.2011 Протокол № 117 от 28.07.11
 
Овощное рагу БГКП в 1,0 т/х «Алексей Сурков», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург т/х «Алексей Сурков», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург Россия 09.08.2011 Протокол № 151 от 15.08.11
 
Говядина отварная КМАФАнМ 2*103 т/х «Петергоф», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург т/х «Петергоф», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург Россия 10.08.2011 Протокол № 152 от 15.08.11
БГКП в 1,0  
Компот из сухофруктов КМАФАнМ 1,3*103 т/х «Нарком Пахомов», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург т/х «Нарком Пахомов», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург Россия 10.08.2011 Протокол № 153 от 15.08.11
БГКП в 1,0  
Компот из свежих груш БГКП в 1,0 т/х «Сергей Киров» камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург, Фабричный остров, 1 т/х «Сергей Киров» камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург, Фабричный остров, 1 Россия 01.09.2011 Протокол № 166 от 06.09.11
 
17, 18 хлебобулочные и кондитерские изделия печенье "Колетт" восточные сладости мучные КМАФАНМ 2*104 КОЕ/г; дрожжи 4000 КОЕ/г ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 19 ООО "Кондитерский Дом "Патиссье", СПб, пер. Челиева, д. 7 Россия 28.04.2011 №542 от 04.07.2011 г.
торт бисквитный "Панчо" КМАФАнМ 9,5*104 КОЕ/г., плесени 4,5*102 КОЕ/г ООО "О' Кей" пр. Просвещения, 80/2 А ООО "Фили-Бейкер", Москва, Береговой проезд, д. 4/Б строение 4 Россия 24.08.2011 №738 от 31.08.2011 г.
Мукомольно-крупяные изделия Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, дата выработки-22.07.11г Массовая доля сырой клейковины-26 % (норма не менее 28 %) ООО «Смольнинский хлебозавод», склад БХМ, г.СПб, наб.Макарова, д.32, литер В. ОАО «Петербургский мельничный комбинат», Россия, г.СПб, 4-ый Предпортовый проезд, д.5. Россия 04.08.2011 №М-155 от 17.08.11г
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, дата выработки-14.07.11г Массовая доля сырой клейковины-26 % (норма не менее 28 %) ООО «Смольнинский хлебозавод», склад БХМ, г.СПб, наб.Макарова, д.32, литер В. ОАО «Петербургский мельничный комбинат», Россия, г.СПб, 4-ый Предпортовый проезд, д.5. Россия 04.08.2011 №М-154 от 17.08.11г
29, 30 плоды чернослив обнаружены личинки сухофруктового жука ООО "Весна", магазин, СПб, Калининский р-н, пр. Металистов, д. 65 ООО "Производственная фирма "Атланта", СПб, ул. Ворошилова, д. 2 Россия 30.05.2011 №20 от от 22.08.2011 г.
влажность 36,4% (N - не>30%) №770-К от 29.08.2011 г.
чернослив без косточки сушёный влажность 34,5% (N - не>30%) 30.05.2011 №772-К от 29.08.2011 г.
37, 38 жировые растительные продукты ядра фундука обнаружены личинки и куколки семенной огневки (моль) 11.04.2011 №20 от от 22.08.2011 г.
миндаль органолептика-механические повреждения поверхности 21.03.2011 №769-К от 24.08.2011 г.
паутинный клещ №20 от от 22.08.2011 г.
43, 44 алкогольные напитки и пиво вино специальное "Портвейн 72" массовая концентрация приведённого экстракта 11,8 г/дм3 (N - не <16,0 г/дм3) ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1 ООО "Курант", Московская обл., г. Сергиев Посад, ул. Центральная, д. 1 Россия 10.03.2011 №661 от 22.07.2011 г.
49, 50 консервы консервы мясные "Говядина тушёная", высший сорт, А.С.КузнецовR массовая доля мяса и жира 42,2% (N не<56,5%) ООО "Европа" магазин, Выборгский р-н, Скобелевский пр., д. 8 лит А ООО "Советский консервный завод" Калининградская обл., г. Советск, ул. Больничная, д. 1 Россия 20.10.2009 №924-В от 23.09.2011 г.
Консервы рыбные «Форель» радужная натуральная «Толстый Боцман» Консистенция мяса рыбы рыхлая, неплотная, куски рыбы нецелые, с большим количеством отделившихся костей и кожицы, при выкладывании из баночки распадаются, поперечный срез неровный. Бульон мутный от кожицы. Куски рыбы уложены не плотно, в один ряд, поперечными срезами разнонаправлено к крышке и донышку банки. гипермаркет ООО «Лента», г. Санкт-Петербург, Дальневосточный пр., д. 16/1 ЗАО «Рыбный Двор», Россия, г. Великий Новгород, пр. А.Корсунова, д. 12 «Б». Россия 13.06.11г. Протокол
№ 4607 от 06.09.11г.
Тушенка свиная особая – масса нетто 500г, д.в. 16.03.11г., изг. ТУ 9217-002-43508045-2006 Органолептические показатели – консистенция не соответствует данному виду продукта ООО «Шарурский», магазин, Лиговский пр., д.135 ЗАО «МПК Пашский», Лен.обл., Волховский р-н, д. Потанино Россия 16.03.2011 №04-ПП-О-260811-30543 от 06.09.11
Свинина тушеная Органолептика. ООО «Бест Прайс», СПб, ул. Авиаконструкторов, 28 ЗАО «Совпродпром», Калужская обл., г. Кондрово, ул. Циалковского, д. 33 Россия 01.07.11. №841
Внешний вид: мясо кусочками менее 30г, с грубой соединительной тканью и кусочками кровеносных сосудов. Вкус неприятный. от 04.08.11.
(Мясо кусочками не менее 30г, без костей, сухожилий, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов. Запах и вкус свойственный тушеной свинине с пряностями, без постороннего запаха и привкуса)  
Консервы рыбные «тунец в масле для салатов» т/м «Морской Котик» Не соответствует по органолептическим показателям: Гипермаркет ООО «О Кей», СПБ, пр. Космонавтов, д.45 Компания Тай Юнион Мануфактуринг Ко, Лтд, 30/2, Сетхакин 1 Роуд, Амфур Муанг, Самутсакорн 74000 Таиланд 01.09.10г Протокол № 5160 от 18.08.2011г
- состояние рыбы- мелкоизмельченная, равномерно перемешанная масса, порядок укладывания не определяется (по ГОСТ 13865-2000 «консервы рыбные натуральные с добавлением масла» - куски и тушки целые плотно уложенные поперечным срезом к донышку и крышке банки)
Консервы рыбные «тунец в масле для салатов» т/м «Морской Котик» Не соответствует по органолептическим показателям: Гипермаркет ООО «О Кей», СПБ, пр. Космонавтов, д.45 Компания Тай Юнион Мануфактуринг Ко, Лтд, 30/2, Сетхакин 1 Роуд, Амфур Муанг, Самутсакорн 74000 Таиланд 01.09.10г Протокол № 5160 от 18.08.2011г
- состояние рыбы- мелкоизмельченная, равномерно перемешанная масса, порядок укладывания не определяется (по ГОСТ 13865-2000 «консервы рыбные натуральные с добавлением масла» - куски и тушки целые плотно уложенные поперечным срезом к донышку и крышке банки)
57, 58 прочие Специи для мяса БГКП в 0,01 г обнаружено т/место ИП Тупурия Д.М., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5 ИП Тупурия Д.М., село Кохора Гальского района Республики Абхазия Республика Абхазия Ноябрь 2010г №781 от 26.07.11.
(не допускается)
Плесени 3х103 КОЕ/г
(допускается 1х103 КОЕ/г)
Смесь специй БГКП в 0,01 г обнаружено №781 от 26.07.11.
(не допускается)
Плесени 2х103 КОЕ/г
(допускается 1х103 КОЕ/г)

Наши рекомендации