Наименование организации и ее организационно-правовая форма

Производственная практика проходила в гастрономе « Алми », который расположен по адресу г. Брест ул. Набережная Ф.Скорины, 28.

К основным видам деятельности магазина «Алми» относится розничная торговля алкогольной продукцией, бакалея, безалкогольные напитки, готовые блюда, кулинария, колбасные изделия, кондитерские изделия, хлеб, молочные продукты, мясные продукты, овощи, фрукты, рыба, морепродукты, табачные изделия. Основная деятельность магазина — реализация ассортимента продовольственных и промышленных товаров.

Магазины «АЛМИ» - это удобные магазины, соответствующие современным требованиям торговли, которые предлагают оптимальный ассортимент качественных товаров по справедливым ценам.

Одним из конкурентных преимуществ сети, безусловно, является продукция собственного производства. В АЛМИ всегда можно приобрести свежую мясную продукцию, мясные полуфабрикаты, готовую кулинарию, а также различные хлеба и вкусную выпечку гарантированного качества.

Помимо основного ассортимента на полках магазинов можно увидеть товары под собственной торговой маркой «АЛМИ», «Im Happy», «Vasanta» от ведущих белорусских и импортных производителей. В скором времени ожидается выпуск новых брендов под СТМ и расширение ассортимента действующих брендов.

Команда профессионалов, работающих в компании, постоянно стремится к повышению эффективности своей работы, результатом которой является довольный покупатель.

Магазин «АЛМИ» предлагает товары повседневного и массового спроса, тем самым, привлекая клиентов. Именно на продукты население тратит солидную часть своих доходов. В магазине имеется налаженная культура обслуживания покупателей, своя технология продаж, большой ассортимент продукции.

Данный магазин ориентирован в основном на постоянных потребителей, т. к. он располагается в спальном районе, именно поэтому ассортиментная политика обычно строится исходя из вкусов и потребностей постоянного покупателя. Здесь представлено большое количество товарных категорий.

Общая площадь объекта – 267 м2., площадь торгового зала 180 м2., площадь складских помещений 87 м2., здание одноэтажное, имеется парковка.

Режим работы магазина: 8-00 до 23-00, без обеда и выходных. По форме продажи магазин «АЛМИ» является магазином самообслуживания.

Ассортимент товаров от 1000 до 2500 наименований продукции. Цены в данном магазине средние. Присутствие товаров по укрупненным группам следующие:

Хлебобулочный отдел, в том числе и торты

Молочный отдел

Колбасный отдел

Рыбный отдел

Свежая мясная продукция

Готовая мясная продукция

Бакалея

Консервация

Овощной отдел

Ликеро – водочный отдел

Детское питание

Бытовая химия

Табак

Гастроном «АЛМИ» оснащен современной холодильной техникой, стеллажами, вентиляционным оборудованием, а также кассовыми аппаратами и весами для взвешивания продуктов питания.

Достоинства магазина «АЛМИ»:

Широкий ассортимент разнообразных товарных групп позволяет удовлетворить любые запросы посетителей;

Продуманная внутренняя планировка (зонирование по товарным группам) позволяет получить эффект современного комплекса;

Элемент, без которого не может существовать ни одна организация - ее структура. Этим понятием описывается внутреннее строение организации.

Магазин «АЛМИ» объединяет линейную и функциональную структуру управления, то есть ей присуща линейно-функциональная структура. В этой организации решение принимает директор магазина. Ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.

Функциональные подразделения - менеджер по закупу, менеджер по персоналу, главный бухгалтер и служба безопасности они находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения функциональные подразделения проводят через главного руководителя.