Характеристика проектируемого предприятия розничной торговли

Содержание

Введение 3

1. Технико-экономическое обоснование проекта.
Разработка генплана предприятия 4

2. Характеристика проектируемого предприятия розничной торговли 8

3. Технические расчеты 10

3.1 Разработка ассортимента реализуемой продукции 10

3.2 Выбор места обслуживания и системы оплаты 13

3.3.Определение состава помещений предприятия и расчет их 14

3.4 Подбор и расчет оборудования для торгового зала 20

4. Организация работы проектируемого предприятия24

5. Компоновочное решение проектируемого предприятия торговли 27

Список использованной литературы 28

Приложение А Торговое оборудование, применяемое в проектируемом
магазине постельных принадлежностей 29

Приложение Б План магазина постельных принадлежностей 31

Приложение В Рекомендуемые условные обозначения оборудования
предприятий розничной торговли 32

ВВЕДЕНИЕ

Люди проводят во сне почти две трети своей жизни. А спальная комната считается личной, интимной зоной квартиры или дома. Поэтому выбору качественного постельного белья уделяется огромное внимание. Выбирая его, покупатель, таким образом, придаёт красивый вид и уют интерьеру спальной комнаты. Раньше выбор постельного белья был не так велик, однотипные ткани в горошинку или цветочек. На сегодняшний день выбор просто огромен. Например, в последнее время популярно 3-D постельное белье. Постельное белье всегда пользуется большим спросом у различных слоев населения, поэтому магазин постельных принадлежностей найдет свою нишу в городе Новосибирске.

Целью нашей работы является разработка проекта предприятия розничной торговли, которое специализируется на продаже постельных принадлежностей.

Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:

- Провести технико-экономическое обоснование проекта;

- Охарактеризовать проектируемое предприятие розничной торговли;

- Сформировать ассортимент реализуемой продукции;

- Выбрать метод обслуживания и систему оплаты;

- Определить состав помещений предприятия и расчет их площадей;

- Произвести расчет и подбор оборудования для торгового зала;

- Привести организацию работы проектируемого предприятия;

- Выполнить конструктивное и объемно-планировочное решение здания предприятия торговли;

- Выполнить графическую часть курсового проекта.

ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА. РАЗРАБОТКА ГЕНПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ

Участком для размещения магазина постельных принадлежностей выбран универмаг «Сибирь» (рис.1.1), расположенный по адресу улица Громова 7 на Затулинском микрорайоне в Кировском районе.

Рис.1.1 Внешний вид магазина «Сибирь»

Затулинский жилмассив является одной из самых южных точек Кировского района города Новосибирска. На севере от жилмассива располагается большая промышленная зона, на юге от жилмассива располагается снт «Союз» и снт «Тулинка-2», в перспективе строительство нового жилого комплекса «Фламинго». На западе от Затулинского жилмассива располагается участок Советского шоссе (ведущего в Советский район города Новосибирска), а также жилой комплекс «Рихард», на востоке от жилмассива несколько комплексов новостроек «Акатуйский», «Матрешки», «Тулинское», «Тихие зори». Затулинский жилмассив продолжает активно расти.

Население Затулинского жилмассив - более 100.000 человек.[2] Поскольку Затулинка является далеким от центра города жилмассивом, то цена за квартплату здесь ниже, чем в других районах. В то время, как транспортная система жилмассива и связь с остальными районами хорошо развита, Затулинский жилмассив является хорошим местом для проживания среднего класса города и более низких рабочих классов. Инфраструктура Затулинского жилмассива является одной из самых обширных в городе:

1. 8 общеобразовательных учреждений (Школы № 41, 63, 65, 108, 134, 182, 183, Гимназия № 7, сибирская).

2. 13 детских садов (№158, 172, 191, 192, 195, 402, 408, 411, 424, 425, 436, 485, 505, Вивере - негосударственный детский сад)

3. 3 библиотеки (им. В.П. Астафьева, им. К.Г. Паустовского, Центральная районная библиотека имени А.С. Макаренко)

4. Детский археолого-краеведческий музей «Мастерская предков» (Зорге 78/1)

5. Кировский дом детского творчества и детско-юношеский спортивный клуб "Фламинго"

6. Детская музыкальная школа № 11 и детская художественная школа № 3

7. Областной центр помощи детям оставшимся без попечения родителей (Зорге 127а)

8. 3 профессиональных училища (№ 27, 59, 67)

9. Новосибирский техникум легкой промышленности и сервиса

10. Региональный учебный центр профсоюзов

11. 22 городская поликлиника

12. Администрация Кировского района и Кировский ЗАГС.

Универмаг «Сибирь», одно из мест, где все в одном: очень удобен для жителей близ лежащих домов. Здесь и продовольственные товары и хозяйственные, что очень удобно. Обувь, одежда, сотовые операторы, книжный магазин... На Затулинском жилмассиве это самое центральное и проходимое место: рядом две поликлиники – детская и взрослая, кинотеатр, парк культуры и отдыха «Затулинский», несколько филиалов банка (рис 1.2).

Рис. 1.2 Размещение универмага «Сибирь» на карте горда

Магазин обеспечен подъездными путями для автомобилистов, а также пешеходными дорожками и небольшой зеленой зоной перед главным входом в здание. Остановки общественного транспорта находятся непосредственно вблизи торгового центра.

Рядом располагается бесплатная, общедоступная наземная парковка на более чем 15 автомобилей. Интерьером универмаг, конечно, не привлекает, но судя по торговым отделам, которые уже много лет там находятся, можно считать, что покупатель идет и идти не перестанет.

Проходимость в нем гораздо выше, чем в любом отдельно стоящем или пристроенном магазине.

Так как магазин постельных принадлежностей располагается на территории Универмага «Сибирь», то график работы у него соответствующий –
с 10.00 до 20.00 ч.

Ближайший магазин-конкурент – магазин оптово-производственная компания ООО «Домашний текстиль», который расположен по адресу ул. Зорге, 191 и находится в радиусе 500 м от проектируемого магазина (15 – 20 мин пешком) (рис.1.3).

Рис. 1.3. Ближайший конкурент проектируемого
магазина ООО «Домашний текстиль»

Еще один магазин ООО «Витерра» расположен по адресу Петухова 69 к 1 в 1,2 км от проектируемого магазина (25 мин пешком).

Рис. 1.4 ООО «Витерра» - конкурент проектируемого магазина.

Анализируя ближайшее конкурентное положение, можно сделать вывод, что в радиусе 1 км имеется только два крупных продавца постельных принадлежностей, поэтому рационально располагать магазин в намеченном месте – по адресу Громова 7.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Охарактеризуем проектируемое предприятие, используя классификацию, представленную в ГОСТ Р 51773-2009 по различным признакам, таким как: форма собственности; вид торговли; специализация торговой деятельности; способ организации торговой деятельности; вид торгового объекта; форма торгового обслуживания покупателей; условия реализации товаров; тип предприятия торговли; целевая потребительская группа и формат проектируемого предприятия; дополнительные услуги, оказываемые предприятием розничной торговли [2].

Классификация проектируемого магазина постельных принадлежностей по различным признакам представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Классификация предприятия торговли

Признак классификации предприятий торговли	Классификационная группа проектируемого магазина
По формам собственности	Частное
По видам торговли	Предприятия розничной торговли
По специализации торговой деятельности	Специализированное
По способу организации торговой деятельности	Автономное
По виду торгового объекта	Стационарное
По формам торгового обслуживания покупателей	С частичным самообслуживанием;
По условиям реализации товаров (наличию или отсутствию торгового зала)	Магазин;
По типам предприятий торговли	Специализированный «Постельные принадлежности»

Тип проектируемого предприятия торговли и характеристика представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Основные характеристики, проектируемого предприятия

Предприятие торговли	Площадь торгового объекта,кв. м,	Ассортимент товаров	Формы торгового обслуживания покупателей	Отличительные особенности типа предприятия
Специализация торговой деятельности	Тип предприятия	Вид торговли
Специализированное непродовольственное предприятие торговли	Магазин	Розничная торговля		Широкий ассортимент непродовольственных товаров одной группы в соответствии со специализацией предприятия	Частичное самообслуживание	Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли: пошив наволочек по индивидуальным размерам

Магазин по основным принципам размещения относится к ступенчатым – ориентирован на определенную зону обслуживания – Затулинский микрорайон [5].