Методические рекомендации по выполнению основных разделов курсового проекта

Оглавление (содержание) приводится вначале работы и включает в себя наименования структурных частей курсовой работы с указанием их начальных страниц.

Введение является вступительной частью курсовой работы, с которой начинается изложение материала. Его объем не должен превышать 2 страниц. В нем надлежит:

- обосновать выбор темы (проблемы), ее актуальность и значимость для науки и практики;

- указать на степень ее разработанности в трудах отечественных и зарубежных специалистов (т.н. обзор литературы)

- определить границы исследования (объект, предмет исследования, хронологические или географические рамки);

-определить основную цель работы, конкретизировав ее исследовательскими задачами;

- указать структуру работы.

Основная часть курсового проекта, представленная двумя-тремя самостоятельными главами — это своеобразное «ядро» исследования. Основная часть составляет 80-90% объема всей работы — 25-30 стр. Именно в основной части работы всесторонне и глубоко анализируются все подлежащие изучению проблемы, последовательно и с исчерпывающей полнотой раскрывается заявленная тема.

Главы курсового проекта целесообразно разделить на более мелкие по своему объему структурные части — параграфы — четко обозначив, тем самым, вопросы, исследуемые в рамках каждой главы. Главы курсового проекта должны быть сопоставимы друг с другом по своему объему.

Первая глава — теоретическая часть работы - посвящается исследованию сущности проблемы, истории и современному состоянию ее осмысления. В ней раскрывается сущность объекта исследования, анализируются основные теоретические проблемы, дается краткий исторический обзор, если это требует тема работы, характеризуются литературные источники, относящиеся к выбранной теме. С этой целью анализируются теоретические подходы различных авторов, специалистов, сопоставляются результаты их исследований, полученные в разное время. Каждый раз, когда автор проекта работы пользуется чужими фактами, суждениями, необходимо ссылаться на автора и год издания источника этих данных. Это позволяет видеть в каком месте студент пользуется положениями, заимствованными из литературных источников, а где приводит свои собственные мысли, заключения, соображения. Отправными словами при анализе литературных источников должны быть: «Автор отмечает ... показывает ... подчеркивает ... выражает ...».

Материал, излагаемый в теоретической главе, разбивается на параграфы. Порядок изложения материала подчиняется логике изложения, например, от общего к частному. В завершении последнего параграфа теоретической главы автор курсового проекта должен сделать выводы по теоретической части и обеспечить переход к аналитической части исследования.

Вторая глава — аналитическая. Она посвящается анализу состояния дел в отрасли (российский, региональный, местный уровни); дается характеристика исследуемого объекта — конкретного гостиничного предприятия, анализ направлений его деятельности, системы клиентуры, выявляются конкуренты, дается их сравнительная характеристика; большая часть главы отводится описанию существующих технологий обслуживания на исследуемом предприятии и на предприятиях-конкурентах, дается их сравнительный анализ, на основе которого автор работы намечает пути совершенствования гостиничных технологий исследуемого гостиничного предприятия, что выполняет роль связки с проектной частью работы.

Проектная часть — рекомендательная глава обязательно включает обоснование целесообразности каждого мероприятия (рекомендации), описание их сущности. Дается расчет затрат на мероприятия и характеристика работ по подготовке их к практической реализации. Она может представлять собой разработку мероприятий по продвижению гостиничного продукта на рынок, разработку проекта по подключению гостиницы к глобальной системе резервированию, разработку рекомендаций по совершенствованию процедуры регистрации гостей и др.

В разделе «Заключение» содержаться основные результаты проведенного исследования, а также выводы, сделанные автором на их основе. Важно, чтобы выводы характеризовали выполнение задач исследования. В таком случае автор аргументировано доказывает, что поставленная во введении цель была достигнута в ходе выполнения курсового проекта. Значительно упрощают составление заключения промежуточные выводы, сделанные автором в конце каждой главы. Основные результаты и выводы, подводящие итог выполненной работе, следует формулировать сжато, лаконично и аргументировано, избегая обилия общих слов и бездоказательных утверждений. Объем заключения может составлять 1-2 страницы.

Список использованных источников помещается в конце курсовой работы и состоит из двух частей: нормативных документов (Законы РФ и субъектов РФ, Постановления Правительства, Положения и Инструкции Министерств и ведомств) и доктринальной литературы (учебники, учебные пособия, монографии, статьи в периодических изданиях, справочники, сборники, и т.п.).