Первая помощь при несчастных случаях в лаборатории

1. При ранении стеклом необходимо убедиться, что в ранке не осталось стекла, если в ранку попал кусочек стекла, надо, прежде всего, удалить его пинцетом.

Затем (при небольшом ранении) протереть ранку ваткой, смоченной спиртом, смазать йодом и наложить повязку.

Если кровотечение сразу не прекращается, к ране надо приложить кусочек ваты смоченной 10%-ным раствором хлорида железа.

2. При термических ожогах, чтобы предупредить образование пузырей, нужно сразу же смочить обожженные места 5%-ным раствором танина в 40%-ном этиловом спирте. Лучше наложить небольшой компресс из ваты или марли, смоченной этим раствором.

3. При ожогах кислотами следует немедленно и тщательно промыть обожженный участок водой, а затем 2%-ным раствором питьевой соды.

4. При ожогах щелочами следует немедленно и тщательно промыть обожженный участок водой, а затем 2%-ным раствором борной кислоты.

5. После оказания первой помощи пострадавшего (в зависимости от тяжести его поражения) необходимо доставить в медицинский пункт или поликлинику.

Общая методика и требования к выполнению лабораторно-практических занятий

Студентам необходимо ознакомиться с приводимой программой дисциплины и тематическим планом лабораторно-практических занятий.

Перед началом занятия преподаватель проверяет подготовку студентов к занятию. Затем студенты выполняют в аудитории часть занятия, получая от преподавателя необходимые для этого данные и консультации. Выполненное задание сдается на проверку преподавателю.

ЗАНЯТИЕ 1

МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ЖИВОТНЫХ

Задание 1. Запишите в рабочую тетрадь перечень оборудования убойного разделочного цеха и дайте его краткую характеристику.

Название оборудования	Характеристика

Название оборудования	Характеристика

Задание 2. Запишите в рабочую тетрадь перечень оборудования для колбасного производства и копченостей.

Название оборудования	Характеристика

Название оборудования	Характеристика

ЗАНЯТИЕ 2

ТРАНСПОРТИРОВКА УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ОФОРМЛЕНИЕ СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ

Задание 1. Изучите термины, связанные с приемкой и предубойным содержанием животных, и заполните в таблице их значение. ГОСТ 18157-88.

Скот для убоя
Партия скота
Живая масса скота
Приемная живая масса скота
Скидка с живой массы скота
Предубойная выдержка скота

Задание 2. Перечислите документы, оформляемые при сдаче животных на убой.

________________________________________________________________

Задание 3. Опишите правила сдачи-приемки животных на убой.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 4. По данным индивидуального задания заполните товарно-транспортную накладную на отправку животных и приложение к ней:

Специализированная форма № 1-сх (жив)

Год	Ме- сяц	Чис- ло	Сельхозпред- приятие	Код	Опе- рации	Отде- ление	Бри- гада	Фер- ма	Код (дебет)	ТОварно-транспортная накладная на отправку-приемку животных и птиц

Грузо- отправитель___________________________________________________ Код наименование и пункт погрузки Грузо- получатель ___________________________________________________ Код наименование и пункт разгрузки

ТОВАРНЫЙ РАЗДЕЛ

Вид животных и птицы, половозрастная группа, возраст, инвентарные номера (тавро)	Код (кредит)	Отправление	Принято	Примечание (пороки шкуры и др.)
группа упитан.	голов	живая масса, кг	балансо- вая сто- имость	группа упитан.	голов	живая масса, кг






Всего . . . . . . . . . .	×	×				×	×

Товарно-транспортная накладная имеет продолжение за №_____ на ______ листе.

Животные (птица) при отправке осмотрены. Подтверждаем правильность их взвешивания по настоящей накладной.

Всего голов (прописью) _____

Живая масса (прописью) __________________________________________________________________ кг

Зоотехник _______________________________ Ветврач __________________________________

^{подпись, ф., и., о. подпись, ф., и., о.}

Первая помощь при несчастных случаях в лаборатории - student2.ru Поступление животных (птицы) на приемный пункт «______ » ___________20____г. _____час. ____мин.

Время приемки животных (птицы) приемным пунктом:

начало приемки ______________час. ________ мин.

окончание приемки ___________ час. ________ мин.

Приложено ветеринарное свидетельство № __________ выданное от ______________________20 ___ г.

Отпуск разрешил ______________________ Гл. бухгалтер _____________________

^{должность, подпись подпись, ф., и., о.}

Отпуск (передачу) животных (птицы)

для перевозки (перегонки) произвел ___________________________________________________________

^{должность, подпись, ф., и., о.}

Животных (птицу) к перевозке (перегонке) принял _____________________________________________

^{должность, подпись,} ^{ф., и., о.}

По настоящей накладной при личном приеме животных (птицы), по количеству и половозрастным группам общей живой массой _________________кг

Количество голов _____________________________

в том числе с пороками шкур ______________голов

за минусом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта _______% ______________________кг

Принял _____________________________________

^{подпись, ф., и., о.}

II.транспортный раздел (заполняется автопредприятием)

Данные приложения о количестве отправленных голов животных (птицы) и их живой массе включены в товарно-транспортную накладную

Ответственный за отправку скота (птицы)

Приложение

Приложение № ____ к специализированной форме товарно-транспортной накладной № 1-сх (животные)

Серия __________________ № ________________________________ от _____________________20____г.

Грузоотправитель ______ Код Грузополучатель _______ Код

Вид животных и птицы, половозрастная группа, возраст, инвентарные номера (тавро)	Время прекращения кормления скота	Отправлено	Принято	При-меча-ния
упитан-ность	коли- чество голов	живая масса, кг	балансо- вая сто- имость	упитан- ность	коли- чество голов	живая масса, кг
дата	час











Итого	×	×	×	×			×	×