Новосибирский государственный аграрный университет

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА

Операционный менеджмент

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ

КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Новосибирск 2011

Контрольная работа состоит из теоретической части, которая должна быть написана в форме эссе, и практической части.

Тему эссе студент выбирает в соответствии с порядковым номером фамилии студента, практическая часть выполняется по варианту, предложенному преподавателем.

Структура контрольной работы

1. Титульный лист (заполняется по единой форме, см. приложение 1).

2. Введение - суть и обоснование темы эссе.

3. Основная часть - теоретические основы выбранной проблемы и изложение основного вопроса.

Заключение.

Решение практических задач по вариантам.

Построение эссе

Построение эссе - это ответ на вопрос или раскрытие темы, которое основано на классической системе доказательств.

Эссе от французского "essai", англ. "essay", "assay" - попытка, проба, очерк; от латинского "exagium" - взвешивание. Создателем жанра эссе считается М.Монтень ("Опыты", 1580 г.). Это прозаическое сочинение - рассуждение небольшого объема со свободной композицией. Жанр критики и публицистики, свободная трактовка какой-либо проблемы. Эссе выражает индивидуальные впечатления и соображения по конкретному поводу или вопросу и заведомо не претендует на определяющую или исчерпывающую трактовку предмета. Как правило, эссе предполагает новое, субъективно окрашенное слово о чем - либо и может иметь философский, историко-биографический, публицистический, литературно-критический, научно-популярный, беллетристический характер.

Эссе студента - это самостоятельная письменная работа на тему, предложенную преподавателем (тема может быть предложена и студентом, но обязательно должна быть согласована с преподавателем). Цель эссе состоит в развитии навыков самостоятельного творческого мышления и письменного изложения собственных мыслей. Писать эссе чрезвычайно полезно, поскольку это позволяет автору научиться четко и грамотно формулировать мысли, структурировать информацию, использовать основные категории анализа, выделять причинно-следственные связи, иллюстрировать понятия соответствующими примерами, аргументировать свои выводы; овладеть научным стилем речи.

Эссе должно содержать: четкое изложение сути поставленной проблемы, включать самостоятельно проведенный анализ этой проблемы с использованием концепций и аналитического инструментария, рассматриваемого в рамках дисциплины, выводы, обобщающие авторскую позицию по поставленной проблеме. В зависимости от специфики дисциплины формы эссе могут значительно дифференцироваться. В некоторых случаях это может быть анализ имеющихся статистических данных по изучаемой проблеме, анализ материалов из средств массовой информации и использованием изучаемых моделей, подробный разбор предложенной задачи с развернутыми мнениями, подбор и детальный анализ примеров, иллюстрирующих проблему и т.д.

Основная часть предполагает развитие аргументации и анализа, а также обоснование их, исходя из имеющихся данных, других аргументов и позиций по этому вопросу. В этом заключается основное содержание эссе и это представляет собой главную трудность. Поэтому важное значение имеют подзаголовки, на основе которых осуществляется структурирование аргументации; именно здесь необходимо обосновать (логически, используя данные или строгие рассуждения) предлагаемую аргументацию/анализ. Там, где это необходимо, в качестве аналитического инструмента можно использовать графики, диаграммы и таблицы.

В процессе построения эссе необходимо помнить, что один параграф должен содержать только одно утверждение и соответствующее доказательство, подкрепленное графическим и иллюстративным материалом. Следовательно, наполняя содержанием разделы аргументацией (соответствующей подзаголовкам), необходимо в пределах параграфа ограничить себя рассмотрением одной главной мысли.

Хорошо проверенный (и для большинства — совершено необходимый) способ построения любого эссе — использование подзаголовков для обозначения ключевых моментов аргументированного изложения: это помогает посмотреть на то, что предполагается сделать (и ответить на вопрос, хорош ли замысел). Такой подход поможет следовать точно определенной цели в данном исследовании. Эффективное использование подзаголовков - не только обозначение основных пунктов, которые необходимо осветить. Их последовательность может также свидетельствовать о наличии или отсутствии логичности в освещении темы.

В заключении содержатся обобщения и аргументированные выводы по теме с указанием области ее применения и т.д. Подытоживает эссе или еще раз вносит пояснения, подкрепляет смысл и значение изложенного в основной части. Методы, рекомендуемые для составления заключения: повторение, иллюстрация, цитата, впечатляющее утверждение. Заключение может содержать такой очень важный, дополняющий эссе элемент, как указание на применение (импликацию) исследования, не исключая взаимосвязи с другими проблемами.

Темы эссе

1. Взаимосвязь стратегических, тактических и оперативных решений при реализации операционной функции.

2. Отличительные особенности операционной стратегии производственных компаний и компаний сферы обслуживания.

3. Взаимосвязь операционной стратегии и структуры организации.

4. Современные тенденции в формировании структуры управления организаций.

5. Кадры как фактор разработки операционной стратегии организации.

6. Взаимосвязь стратегического и оперативного уровней производственного предприятия.

7. Тенденции развития операционных (производственных) систем.

8. Пути повышения эффективности функционирования производственных систем.

9. Взаимосвязь производственных и управленческих операций.

10. Нужны ли дополнительные условия для внедрения научной организации труда на российских предприятиях?

11. Каковы отличительные особенности и достоинства «Теории ограничений» в управлении поточным производством.

12. Использование систем MRP, JIT, всеобщее управление качеством в управлении операционными системами.

13. Проектирование нового продукта и новой услуги: принципиальные отличия и общие черты.

14. Возможности альтернативного выбора процессов и оборудования при проектировании нового продукта/услуги.

15. Основные преимущества стратегии и проектирования глобального продукта.

16. Роль интегрированных производственных систем в совершенствовании операционной стратегии организации.

17. Технология и стратегия: или как оценить перспективности выбранной технологии.

18. Тенденции использования теории очередей в управлении предприятиями сферы обслуживания.

19. Производственная мощность и пропускная способность: особенности планирования.

20. Актуальные проблемы размещения помещений предприятий сферы обслуживания в настоящее время.

Варианты контрольных заданий

Вариант 1

Задание 1.

Определите производственную мощность цеха, если известно, что режим работы трехсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 5% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 350. Изделие изготавливается последовательно на раскроечном, сверлильно-присадочном и кромкооблицовачном станках. В цехе 2 единицы раскроечного станка, 6 сверлильно-присадочных станков и 3 кромкооблицовочных станка. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно 1,2 часа; 1,4 часа; 0,6 часа.

Задание 2.

Используя метод «центра гравитации» определить место для расположения центрального склада, обеспечивающего в ряде городов сеть магазинов по продаже компьютеров. Показать место расположения склада на координатной сетке. Координаты городов и объемы перевозимых грузов представлены в табл. 1.

Таблица 1

Данные о месте расположения магазинов и объемов перевозимых грузов

Города, где расположены магазины	Координаты	Объем поставок, шт.
Новосибирск	55; 82
Томск	56; 84
Кемерово	55; 86
Барнаул	53; 83

Задание 3.

Постройте график движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном движении партии, если известно, что:

партия состоит из 4 деталей;

технологический процесс включает 4 операции, время которых: t₁ – 5; t₂ – 3; t₃ – 4; t₄ – 2 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Вариант 2

Задание 1.

Определите производственную мощность цеха по производству макарон, если известно, что режим работы двухсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 8% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 330. Изделие изготавливается последовательно на прессе макаронном, сушильной камере и форматирующей машине. В цехе 3 единицы пресса макаронного, 2 сушильной камеры и 5 форматирующих машин. Норма времени на обработку 250 кг макарон в каждой группе станков соответственно 1,5 часа; 12 часов; 1 час.

Задание 2.

Используя метод критической точки определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1, если известно, что производственная мощность предприятия составляет:

а) 3000 изд. в год; б) 5000 изд. в год; в) 6000 изд. в год.

Таблица 1

Данные для определения места размещения

Показатели	А	В	С
Постоянные затраты, тыс. руб.
Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб.

Определите постоянные и переменные затраты для каждого варианта размещения.

Постройте график «затраты – результат» для каждого варианта размещения с затратами на вертикальной оси и годовым результатом на горизонтальной оси.

Выберите вариант размещения с наименьшими суммарными затратами на заданный результат для каждой планируемой производственной мощности.

Задание 3.

партия состоит из 5 деталей;

технологический процесс включает 3 операции, время которых: t₁ – 3; t₂ – 5; t₃ –2 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Вариант 3

Задание 1.

Задание 2.

Используя метод взвешивания определите место размещения нового предприятия, учитывая данные, представленные в таблице 1.

Таблица 1

Данные для определения места размещения

Фактор	Значимость (коэффициент весомости)	Оценки по пункту А	Оценки по пункту Б
Развитие инфраструктуры	0,35
Наличие подготовленных кадров	0,2
Наличие ресурсов	0,25
Затраты на труд	0,15
Фискальная политика региональных властей (налоги)	0,05
		-	-

Рассчитайте комплексный показатель предпочтительного варианта.

Сделайте вывод о месте размещения нового предприятия.

Задание 3.

партия состоит из 6 деталей;

технологический процесс включает 5 операций, время которых: t₁ – 2; t₂ – 4; t₃ – 5; t₄ – 3; t₅ – 4 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Вариант 4

Задание 1.

Задание 2.

а) 120000 изд. в год; б) 150000 изд. в год; в) 180000 изд. в год.

Таблица 1

Данные для определения места размещения

Показатели	А	В	С
Постоянные затраты, тыс. руб.
Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб.

Определите постоянные и переменные затраты для каждого варианта размещения.

Задание 3.

партия состоит из 3 деталей;

технологический процесс включает 4 операции, время которых: t₁ – 4; t₂ – 3; t₃ – 2; t₄ – 6 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Вариант 5

Задание 1.

Задание 2.

Используя метод «центра гравитации» определить место для расположения центрального склада, обеспечивающего в ряде городов сеть магазинов по продаже одежды. Показать место расположения склада на координатной сетке. Координаты городов и объемы перевозимых грузов представлены в табл. 1.

Таблица 1

Исходные данные о месте расположения склада

Города, где расположены магазины	Координаты	Количество контейнеров с одеждой, отгружаемой в месяц, шт.
Город А	155; 82
Город Б	122; 34
Город В	83; 111
Город Г	132; 150

Задание 3.

партия состоит из 4 деталей;

технологический процесс включает 5 операций, время которых: t₁ – 5; t₂ – 4; t₃ – 3; t₄ – 2; t₅ – 6 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Вариант 6

Задание 1.

Задание 2.

Таблица 1

Данные для определения места размещения

Фактор	Значимость (коэффициент весомости)	Оценки по пункту А	Оценки по пункту Б
Развитие инфраструктуры	0,25
Наличие подготовленных кадров	0,15
Наличие ресурсов	0,3
Затраты на труд	0,1
Фискальная политика региональных властей (налоги)	0,2
		-	-

Рассчитайте комплексный показатель предпочтительного варианта.

Сделайте вывод о месте размещения нового предприятия.

Задание 3.

партия состоит из 4 деталей;

технологический процесс включает 3 операции, время которых: t₁ – 6; t₂ – 5; t₃ –4 мин.;

размер транспортной партии – 1 шт.;

каждая операция выполняется на одном станке.

Список литературы

Основная литература

1. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. – СПб: Питер, 2001.- 320 с.

2. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента.- М.: Дело, 1992.- 702с.

3. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент.Учебник.- СПб: “Специальная литература”, 1998.- 366с.

4. Организация производства: Учеб. для ВУЗов / О.Г.Туровец, В.Н.Попов, В.Б.Родионов и др.; Под ред. О.Г.Туровца. Изд.2-ое .- М.: “Экономика и финансы”, 2002 – 452 с.

5. Чейз Р.Б., Эквилайн Н.Дж., Якобс Р.Ф. Производственный и операционный менеджмент .- М.: Издательский дом “Вильямс, 2001.-704с.

Дополнительная литература

1. Гаврилов Д.А. Управление производством на базе стандарта MRP II .- СПб: Питер, 2002.- 320с.

2. Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббата Дага А. Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров “Управление развитием организации”. Модуль 15.- М.: “ИНФРА-М”, 1999.-328с.

3. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент.Практикум.- СПб: “Специальная литература”, 1998.- 216с.

4. Пелих С.А., Гоев А.И. Операционный менеджмент. Оперативное управление производством .- Мн.: БГЭУ, 2001.-182с.

5. Производственный менеджмент: Учебник для вузов/ Под ред. С.Д. Ильенковой.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 583с.

6. Стивенсон В.Дж. Управление производством / Пер. с англ. – М.: ООО “Издательство “Лаборатория базовых знаний”, ЗАО “Издательство БИНОМ”, 1998. – 928с.

7. Управление производством: Учебник / Под ред. Н.А.Саломатина.- М.: ИНФРА-М, 2001.- 219с.

8. Хаксевер Кенгиз, Рендер Барри, Рассел Роберта С., Мердик Роберт Г. Управление и организация в сфере услуг (Service Management and Operations).- СПб.: Питер, 2002.- 752 с.

Приложение 1

Оформление титульного листа

Новосибирский государственный аграрный университет

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

Контрольная работа

По дисциплине «Операционный менеджмент»

Эссе на тему: _________________________________________

Вариант контрольного задания: __________

Выполнил (а): Ф.И.О. студента (ки),
номер группы

Проверила: доцент кафедры менеджмента, к.э.н.,

Л.А. Цветкова