Раздел: Товароведение пушно-мехового и кожевенного сырья

ВОПРОСЫ

к экзаменационным билетам по дисциплине: «Товароведение»

Раздел: Товароведение пушно-мехового и кожевенного сырья

1. Понятие о пушном, меховом, кожевенном сырье.

2. Классификация меховых товаров.

3. Структура и содержание стандартов на пушное сырье.

4. Географическая изменчивость зверей и её значение для качества пушнины.

5. Понятие о географическом изоморфизме.

6. Условия обитания зверей и их влияние на товарные свойства шкурок.

7. Возрастная изменчивость зверей и её влияние на качество шкурок.

8. Половая изменчивость зверей и её влияние на качество шкурок.

9. Индивидуальная изменчивость зверей и её влияние на качество шкурок.

10. Как проходят закладка, развитие и смена волос млекопитающих?

11. Гистологическое строение кожного покрова млекопитающих.

12. Морфологическое строение волоса и волосяного покрова.

13. Гистологическое строение стержня и корня волоса.

14. Химический состав и химические свойства волоса.

15. Химический состав и химические свойства кожевой ткани шкурок.

16. Физико-механические свойства волоса и методы их исследования.

17. Свойства волосяного покрова шкурок и методы их исследования.

18. Свойства кожевой ткани шкурок и методы их исследования.

19. Свойства, характеризующие шкурку в целом, и методы их исследования.

20. Как происходит линька зверей, впадающих в зимнюю спячку или сон?

21. Как происходит линька надземных зверей, не впадающих в зимнюю спячку или сон?

22. Как происходит линька зверей, ведущих полуводный образ жизни?

23. Характеристика пороков шкурок, связанных с сезонной изменчивостью товарных свойств шкурок.

24. Характеристика пороков шкурок, связанных с кожными заболеваниями животных.

25. Характеристика пороков шкурок, связанных с половой и индивидуальной изменчивостью животных.

26. Каковы условия временного хранения шкурок на промысле?

27. В чем заключается подготовка тушек зверей к снятию шкурок?

28. Технология откатки и чистки пресносухих шкурок.

29. Характеристика пороков, образующихся при снятии, обезжиривании и правке шкурок.

30. Характеристика пороков, образующихся при консервировании и хранении шкурок.

31. Характеристика пороков, связанных с загрязнением и засорением шкурок.

32. Характеристика пороков шкурок, образующихся при добывании (убое) зверей.

33. Понятия о пороках и дефектности шкурок. Группировка пороков.

34. Понятие о первичной обработке шкурок и ее элементах.

35. Технология снятия шкур пластом.

36. Технология снятия шкур трубкой.

37. Технология снятия шкур чулком.

38. Технология обезжиривания шкур, снятых пластом.

39. Технология обезжиривания шкур, снятых трубкой.

40. Технология консервирования шкурок пресносухим способом.

41. Технология консервирования шкурок мокросолёным способом.

42. Технология консервирования шкурок сухосолёным способом.

43. Технология консервирования шкурок кислотно-солевым способом.

44. Технология консервирования шкурок квашением.

45. Правилки и технология правки шкурок, снятых пластом.

46. Правилки и технология правки шкурок, снятых трубкой.

47. Правилки и технология правки шкурок, снятых чулком.

48. Характеристика товарных категорий шкурок зайцев.

49. Характеристика товарных категорий шкурок барсука.

50. Характеристика товарных категорий шкурок медведя.

51. Характеристика товарных категорий шкурок рыси.

52. Характеристика товарных категорий шкурок белки.

53. Характеристика товарных категорий шкурок колонка и солонгоя.

54. Характеристика товарных категорий шкурок горностая и ласки.

55. Характеристика товарных категорий шкурок лисицы красной.

56. Характеристика товарных категорий шкурок корсака.

57. Характеристика товарных категорий шкурок песца белого и голубого.

58. Характеристика товарных категорий шкурок волка и шакала.

59. Характеристика товарных категорий шкурок собаки домашней.

60. Характеристика товарных категорий шкурок енотовидной собаки.

61. Характеристика товарных категорий шкурок соболя.

62. Характеристика товарных категорий шкурок куниц.

63. Характеристика товарных категорий шкурок выдры.

64. Характеристика товарных категорий шкурок норки.

65. Характеристика товарных категорий шкурок ондатры.

66. Характеристика товарных категорий шкурок бобра речного.