Аралық бақылаудың сұрақтары

Неркәсіптік микробиология пәнінен

1. Өнімдерді өндіру үрдісінде қандайда бір шикі затты өндеу әдістерінің жиынтығы қалай аталады. технология

2. Өсімдіктердің, жануарлардың және микроорганизмдердің жасуша культураларының биосинтетикалық мүмкіншіліктерін және метобализмдерін қолдану саласын көрсетіңіз биотехнология

3 Ежелгі биотехнологиялық үрдісашыту

4 Пастердің ашқан анаэробиоз құбылысы келесі терорияның қалыптасуына негіз болды. ашыту

5 Пенициллинді өндіру биотехнология тарихының қай кезеніне жатады. Өнеркәсіптік биотехнология

6 Гендік және жасушалық инженерияны биотехнологияның қай түрінде қолданады. Қазіргі биотехнология

7 Биотехнологиялық үрдістің негізгі бұғауын көрсетіңіз биобъект

8 Қазіргі биотехнологиялық өндірістің негізі гендік биотехнология

9 Минералдық элементтердің табиғи айналымына жауапты микроорганизмдер

10 Ауыл шаруашылығында өнеркәсіптік және тұрмыстық қалдықтарды өндеу барысында не өндіріледі

11 Сыртқы ортадан белгілі бір заттарды қолдану үрдісі және сол ортаға пайдалы өнімдерін бөлуі қалай аталады. метаболизм

12 Тыныс алу мен ашу қандай құбылыстың екі формасы болып табылады.

13 Микроорганизмдердегі жасушалық мембрана арқылы өтетін зат алмасу қандай жолмен іске асырылады.

14 Ақтық өнімдерде (этил спирті, сүт қышқылы және т.б.) энергияға бай органикалық заттардың жиналуындағы толық емес ыдырауы қалай аталады.

15 Жасушаның өмір шенділігінің циклі өтетін уақыт аралығы генерация

16 Геометриялық прогресстегі микроорганизмдердің жасушалар санының көбеюі қандай фазада байқалады экспоненсиалды

17 өнеркәсіптік микробиологиялық үрдістегі микроорганизмдердің таза дақылыбиомасса

18 Қоректік орта компоненттерін мақсатты өнімге микробиологиялық айналдыру жолы

19 Микроорганизмдерді өсіруге арналған қоректік ортаның негізгі көзі оттегі

20 Биореакторға газды ағынымен жіберілетін стерилизация қалай іске асырылады.

21 Микроорганизмдер штамдары нақты өнімінің биосинтезін тез және тиімді қалыптастыра алу қабілеттілігі ферментті катализдейді

22 Қоректік ортадағы оттегінің газды фазадан сұйық фазаға ауысуы масса алмасу

23 Өнеркәсіптік биотехнология кезеңі қандай затты өндіруден бастау алды. пенициллин

24 өнеркәсіптік микробиология саласында тонналап қандай өнім шығарылады белок

25 Азия мемлекеттерінде тағамдағы белоктың мөлшерін көбейту үшін төмендегі продуценттердің қайсысы қолданылады. Зең саңырауқұлақтары

26 Құрамында белок мөлшері көп көкшіл-жасыл балдыр сперулина

27 80-90 жылдары азықтық белокты өндіретін әлемдегі жетекші ел Кеңес Одағы

28 Наубайханаларда және спирттік өнеркәсіптерде пайдаланылатын фермент амилаза

29 Шараптарды түссіздендіру және жеміс шырындарын консервілеу үшін қолданылатын фермент пектиназа

30 Бекткейлік өсіру барысындағы ферменттің продуценті бидай жармасы

31 Фермент продуцентін беткейлік өсіру үрдісі қандай зертханалық ыдыста жүргізіледі кювета

32 Ферментті препараттың белсендлігін ГОСТ стандартына дейін жеткізу қалай аталады

33 Үздіксіз үрдістердегі өсудің қай фазасында бионысандар тұрақтандырылып отырылады стационарлы

34 Хемостатты өсіру режимі нені бақылау жүйесіне негізделген термиялық

35 Турбидостатты өсіру режимі нені бақылау жүйесіне негізделген ағын жылдамдығы

36 Микроорганизмдерді жаппай тереңдік әдіспен өсіруге арналған қоңдырығы (аппарат) ферментер

37 Өнеркісіптік өсіру технологиясын әізірлеуде қандай ферменттер қолданылады

38 Биореакторларды залалсыздандырудың негізгі әдісі термиялық

39 Продуценттерді өсіру қалай аталады инкубирлеу

40 Қоректік ортаның көлеміне байланысты ферментерге келіп түсетін себінді материалының мөлшері қанша процентті құрайды

41Ферментердің көлеміне байланысты қоректік ортаның мөлшері қанша процент болады

42 Физиологиялық белсенді жағдайында өсінді продуценттерін ұзақ уақыт сақтап тұратың өсіру режимін көрсетіңіз кезеңдік

43 Өнеркәсіптік жағдайда беткейлік ферментацияны қандай заттың өндіруде қолданады

44 Сұйық, қатты және газ тәрізді компоненттерді түзетін күрделі үш фазалы жүйе субстрат

45 Ферментерге горизонтальды түтікпен төменгі жағынан ауа беру арқылы аэрациялау қалай аталады

46 Үй шаруашылығында қалдықтарды утилдеуде қолданылатын кішігірім биореакторлар барботер

47 Бактерия жасушасының салмағы мен массасының өсу үрдісі қалай аталады өсу

48 Ядро көлемінің ұлғаюы және олар екіге бөлініп, жас нуклеотидтің құрылуы үрдісі қалай аталады көбею

49 Оттегінің жеткілікті берілуімен өсетін микроорганизмдер

50 Қоршаған орта атмосферасында оттегінің төменгі концентрациясында (1% дейін) өсетін микроорганизмдер облигатты анаэробтар

51 Оттегінің барында және жоғында өсе беретін мироорганизмдер тобы факультативті анаэробты

52 Бастапқы жасушалардың қатысуымен өтетін микроб жасушаларының бөліну үрдісі

53 Көміртегін ауадан алатын микроорганизмдер қалай аталынады?автотрофтар

54 Өзіндік синтезі үшін күн энергиясын қолданылатын микроорганизмдерді қалай атайды

55 Микроорганизмдердің жеке гендеріндегі молекулярлық өзгерістері және хромосома құрылымының немесе сандарының өзгеруін қалай атайды мутация

56 Облигатты (шартсыз) анаэробтар оттегінің төменгі конц

57 Бүршіктену арқылы қандай микроорганизмдер көбейеді? ашытқылар

58 Шар тәрізді микроорганизмдерді көрсетіңіз?

59 Бактериофагтардың көмегімен генетикалық материалды донордан реципиентке тасымалдау қалай аталады? трансдукция

60 Пенициллалар саңырауқұлақтың қай класына жатадыаскомициттер

61 Ауа азотын сіңіретін микробтар қалай аталады ? азот бекітушілер

62 Қоректік орталарды қалай залалсыздандырады? автоклавта

63 Зардапты микроорганизмдер өсетін ортаның pH қандай болу керек?7,2- 7,6

64 Аспергиллалар саңырауқұлақтардың қай класына жатады? аскомициттер

65 Белокты ыдырататын микробтар қалай аталынады? протеолитикалық

66 Тотыққан азотты сіңіретін микробтар қалай аталады? Нитрат-нитритті

67 Ферментерде микроорганимздерді өсіру барысында көбік пайда болады. Көбік басқыш ретінде не қолданылады? Күнбағыс майы

68 Химиялық затардың көмегімен зардапты микробтарды жою қалай аталады?дезинфекция

69 Оттегісі аз қоректік ортада өсетін микробтар қалай аталынады? микроаэрофильдер

70 Лактозаны ыдыратудың анаэробтық үрдісі сүт қышқылды ашу

71 Спирттік ашығуа ықпал жасайтын қандай бактериялар ашытқылар

72 Тағамдық өнеркәсіпте қолданылатын ашытқылар мәдени

73 Сыра, нан және шарап ашытқылары қай тұқымдастыққа жатады сахаромицес

74 Сүтті ашытқылар қай тұқымдастыққа жатады торула

75 Ашытқылар нені ашытады моносахаридтерді

76 Ірімшіктердің пісіп жетілуіне қандай бактериялар ықпал жасайды пропион

77 Сүт қышқылды бактериялармен және ұлтабар ферментінің көмегімен сүтті ашыту арқылы қандай өнімді алады ірімшік

78 Нан пісіру үрдісіне қандай ашыту жатады спирттік

79 Глютамин қышқылының продуценті ретінде нені қолданадыкоринабактерилар

80 Органикалық еріткіштерді алу негізіне қандай ашыту жатады ацитобутильді

81 Залалсыздандыруды (стерилизацияны) не үшін қолданады?Барлық микробтарды жою үшін

82 Қарапрайым қоректік орталар ЕПА, ЕПС

83 Элективті қоректік орталар қанды агар, Китт-Троцин ортасы

84 Микроорганизмдердің зат алмасу процесі қалай аталады? метаболизм