Оборудование для учета и взвешивания молока и молочных продуктов

Основным оборудованием для определения количества сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов являются весы, счетчики и расходомеры.

Весы

Наибольшее распространение получили циферблатные весы СМИ-250, СМИ-500 с подвесными емкостями. Они состоят из взвешивающего механизма, двух грузоподъемных емкостей одинаковой вместимости (по 125 и 250 кг соответственно) и циферблатного механизма. Емкости оборудованы сливными клапанами, соединенными системой рычагов. Грузоподъемные емкости и клапаны выполнены из нержавеющей стали. Техническая характеристика некоторых весов, применяемых для взвешивания молока и молочных продуктов, приведена в таблице 2.

Таблица 2 - Технические характеристики весов

Показатель	СМИ-250	СМИ-500
Производительность
Пределы взвешивания, кг	12,5-250	25-5000
Допустимая погрешность, кг	± 0,25	± 0,5
Габаритные размеры, мм	1250×1140×1745	1445×1140×1745
Масса, гк

На крупных молочных заводах используют циферблатные весы с устройством для автоматического определения массы молока. Они включают весы типа СМИ и устройство для регистрации отдельных порций и суммарной партии продукта (рисунок 3). Регистрация осуществляется на специальной бумажной ленте.

Устройство для автоматического определения массы молока позволяет пользоваться весами, в которых весовое устройство и устройство информации и управления удалены на определенное расстояние.

1-корпус, 2 - стойка, 3 - грузоприемный бак, 4 - стержневой датчик, 5 - механизм ручного открывания выпускных клапанов, 6 - выпускное устройство, 7 - блок со стержневыми датчиками, 8 -циферблатный указатель, 9 - регистрирующая машинка, 10 - панель управления, 11 - пульт управления, 12 - пневматическая распределительная коробка

Рисунок 3 - Циферблатные весы типа СМИ с устройством для автоматического определения массы молока