Механизация доения сельскохозяйственных животных

1. Физиологические основы машинного доения коров.

2. Способы выведения молока из вымени коровы. Режимы работы доильного стакана.

3. Доильные аппараты. Классификация, общее устройство и основные характеристики.

4. Процесс и анализ работы доильных аппаратов.

5. Принципиальная доильная машина Основные узлы Принцип работы вакуумного регулятора, ротационного и водокольцевого вакуумного насосов. Расчет подачи вакуумных насосов.

6. Вакуумная система доильных установок. Вакуумные установки, их устройство и рабочий процесс.

7. Доильные установки. Классификация и общее устройство.

8. Организация доения коров при различных способах содержания.

9. Технологический расчет доильных установок.

10. Оборудование для доения овец, коз и кобыл.

Студенту при изучении данного раздела необходимо обратить особенное внимание на физиологические основы машинного доения коров, которые определяют все процессы и операции машинного доения.

При изучении нужно уяснить классификацию доильных аппаратов; работу двух- и трехтактных доильных аппаратов. Начать изучение лучше с устройства и режима работы доильного стакана с постепенным усложнением: коллектор, пульсатор и, наконец, доильный аппарат в целом. Затем изучить устройство и работу принципиальной доильной машины и современных унифицированных автоматизированных доильных установок типа «Ёлочка-автомат», «Тандем-автомат» и «Карусель».

Изучить и освоить методику расчета конструктивных параметров пульсаторов и коллекторов, методику технологического расчета вакуумного насоса и доильной установки. Знать неисправности и способы их устранения, эксплуатацию и уход за доильным оборудованием, организацию машинного доения коров при привязном и беспривязном способах содержания и в пастбищно-лагерных условиях, технику безопасности и производственную санитарию.

Вопросы для самопроверки

1. Что такое акт молокоотдачи?

2. Назовите способы выведения молока из вымени коровы и поясните принцип работы доильных стаканов.

3. Какое влияние оказывает величина рабочего вакуума на процесс доения и физиологию животного?

4. Дайте классификацию доильных аппаратов.

5. Отличительные особенности в принципе действия двухтактных, трехтактных и двухрежимных доильных аппаратов.

6. Взаимодействие основных узлов доильных аппаратов.

7. Принципиальная доильная машина и ее основные узлы.

8. Как устроена вакуумная установка и как взаимодействуют ее узлы?

9. Принцип работы водокольцевого вакуумного насоса.

10. Как производится мойка и дезинфекция доильных аппаратов и молокопровода?

11. Как определить пропускную способность доильной установки?

12. Как рассчитать производительность вакуумного насоса?

Д о п о л н и т е л ь н а я л и т е р а т у р а

1. Б а б к и н В. П. Механизация доения коров и первичной обработки молока– М.: Агропромиздат, 1986. – 271 с.

2. К а р т а ш о в Л. П. Машинное доение коров. – М.: Колос, 1982.

Методика технологического расчета. Производительность поточной линии доения и обработки молока (кг/ч) определяется по формуле

(80)

где m – число коров на ферме (поголовье);

M₁– среднегодовой удой фуражной коровы, кг/год;

k_c – коэффициент, учитывающий сухостойность коров, k_c = 0,75…0,85;

k_н – коэффициент, учитывающий неравномерность удоя в течение года, k_н = 1,2…1,5;

j – число доек за день (кратность доения);

Т_д – продолжительность одного разового доения стада коров, ч; определяется по формуле (81) или принимается равной 2…2,5 ч.

Продолжительность разового доения коров

(81)

где W_ту – техническая производительность доильной установки, ко
ров/ч;

n_пд – число доильных установок.

Кратность доения коров в сутки

(82)

где n_с– число смен (одно- или двухсменная организация труда);

Т_рд – продолжительность рабочего дня работников фермы, ч
(Т_рд = 8,2);

Т_до – время на отдых и личные надобности работников, ч;

Т_тех – время, затрачиваемое доярками на подготовительно-заключи- тельные работы при каждом доении (при трехкратном доении
Т_тех = 1,5…1,6 ч, при двукратном Т_тех = 1,0…1,4 ч), ч.

Число доильных аппаратов, необходимое для выдаивания всего стада, определяется по формуле

(83)

где t_o – основное время, мин.

Основное время

t_o = t_р + t_м , (84)

где t_p – время ручных подготовительных операций (t_p = 0,5…0,6 мин), мин;

t_м – время доения одной коровы (для трехтактных аппаратов t_м = 5...6 мин; для двухтактного t_м = 3…4 мин), мин.

Время t_p зависит от квалификации оператора доения. Оно должно быть не более 1 мин. В противном случае возможны торможение процесса молокоотдачи и недодой животного.

Число доильных аппаратов на одну доярку

(85)

Пропускная способность доильной установки за определенное время доения всех коров

(86)

Часовая производительность доильной установки (гол/ч)

(87)

Производительность одного оператора доения (гол/ч)

(88)

или

(89)

где Л – число операторов доения, обслуживающих установку.

Если известна пропускная способность доильной установки, то их требуемое число определяют по формуле

(90)

где N_к – число коров, которых выдаивают на одной доильной установке.

Подача (м³/ч) ротационного насоса

(91)

где l – эксцентриситет между осью камеры и осью ротора, м;

k – коэффициент, учитывающий соотношение фактической и теоретической подачи насоса, а также состояние насоса и совершенство конструкции (k = 0,6...0,8);

– длина лопатки;

n – частота вращения ротора, с^-1;

D_р – наружный диаметр ротора, м;

s – толщина лопатки, м;

z – число лопаток.

Допустимая скорость лопаток (м/с)

(92)

Скорость лопатки в зависимости от конструкции, материала и смазки составляет 11 м/с и более.

В действительности частоту вращения ротора устанавливают в 1,5…3 раза меньше расчетной для предупреждения излишнего износа и увеличения срока службы насоса.