Технологическая карта на изготовление разделочной скалки-толкушки и солонки.

№ п/п	Технологическая операция	Последовательность выполнения	Инструменты и оборудование
	Выполнение чертежа скалки-толкушки	Построение линии симметрии, определение пропорций изделия.	Бумага, линейка, циркуль
	Начало работы.	Выбор и установка заготовки в трезубце, черновое точение	Круглая стамеска
	Чистовое точение.	Точение по чертежу с определением формы изделия.	Фигурные стамески
	Шлифование.	Производится шлифование выступов и всей поверхности	Наждачный материал.
	Грунтование	Производится подготовка и нанесение грунта.	ПВА, грунтовка, кисть.
	Шлифование грунтового слоя	После высыхания грунтовочного слоя производится двукратное шлифование и однократное мелким абразивом.	Наждачный материал разной зернистости
	Обрезка.	Производится односторонняя подрезка изделия	Стамеска для подрезки
	Нанесение рисунка.	Выполняется разметка карандашом рисунка будущей росписи.	Простой карандаш, резинка.
	Выполнение росписи.	Выполняется роспись акриловыми красками с последующей обводкой элементов черной тушью.	Красный акрил, черная тушь, плакатное перо.
10.	Лакирование.	Лакирование поверхности доски.	Лак, кисть.

(Последовательность изготовления изделий дана в приложении 2 и 3)

Выбор инструментов и материала.

Из материалов, подходящих для изготовления моего набора я выбрал древесину осины для токарных работ и 6 и 8-слойную фанеру для изготовления тарелки и разделочной доски, потому что, на мой взгляд, из нее получается наиболее красивое, с благородной текстурой изделие. Кроме того, с древесными материалами приятно работать, из нее можно вырезать очень разнообразные формы изделия, а также нанести любой орнамент, что нельзя выполнить, например на пластмассе. Все это в совокупности придает творческий элемент моей работе. Для грунтования был выбран специальный столярный клей ПВА и водо-эмульсионная краска на акриловой основе.

Для работы мне потребуется следующие инструменты:

Линейка. Шаблон. Ножовка. Разные стамески. Нож. Сверла: диаметром 8,10,12 мм. Коловорот. Наждачная бумага средней и мелкой зернистости. Электролобзик. Кисти.

Оценка себестоимости проекта.

Расчет себестоимости изделия (МЗ).

№ п/п	Наименование материала	Единица измерения	Условная цена за единицу, руб	Необходимое количество	Стоимость, руб
	Древесина	1куб метр		0,016	43,2
	Акриловые краски.	1 упак.		0,5 упак
	Лак по дереву.	1 литр		0,5 литра
	Итого:				152,2

Расчет электроэнергии (Рэл)

Вся работа проводилась днем, поэтому стоимость электроэнергии для освещения не рассчитывается. Рэл =0

Расходы на оплату труда. (Роп).

Оплата труда рассчитывается из расчета 600 рублей в месяц. В месяце в среднем 20 рабочих дней. За один рабочий день можно заработать 30 рублей. На изготовления изделия потребовалось 5 дней в среднем по 2 часа, на оформление проекта 3 дня, в среднем по 3 часа. Следовательно, всего затрачено 19 часов, т.е. два рабочих дня, которые оплачиваются зарплатой со стоимостью работ (С1):

С1= 30*2 = 60 рублей.

Роп = С1= 60 рублей.

Амортизационные отчисления. (Ао).

№ п/п	Наименование инструмента	Стоимость, руб	Амортизация, руб (10% от стоимости)
	Коловорот	300 руб
	Рубанок	500 руб
	Напильник	90 руб
	Карандаш	10 руб
	Стамеска	98 руб	9,8
	Нож	60 руб
	Наждачная бумага	10 руб
	Ножовка	400 руб
	Сверла: диаметром 8,10,12 мм.	170 руб
	Линейка	25 руб	2,5
	Лобзик	1200 руб
	Итого (амортизация)		286,3

Полное списание инструментов производится через два года.

Амортизационные отчисления инструментовАосоставляют:

За день Ао = А:600раб/дней; 2 года = 286,3:600 = 0,48 руб.

Общая стоимость изделия составила:

С = МЗ + Рэл + Роп + Ао = ( 152+ 0 + 60 + 0,48) руб = 212,48 руб.

Маркетинговые исследования.

Маркетинговое исследование мы проводили в отношении цен на материалы, используемые при изготовлении данного изделия.

№ п/п	Наименование материала	Единица измерения	Магазин «АТ-маркет»	Магазин «Континент»	Магазин «Все для дома»
	Акриловые краски.	1уп
	Лак по дереву.	1 банка
	Итого:

Проведя исследование и сопоставив результаты, можно прийти к выводу, что наиболее экономично будет приобрести материалы в магазине «Все для дома», таким образом, определяется максимально возможная экономия затраченных средств

Экологическая оценка.

Изготовление данного изделия не повлечет никаких изменений в окружающей среде, нарушений в жизнедеятельности организма человека, растительного и животного мира, т.к. при изготовлении были использованы экологически чистые материалы, которые были приобретены в магазине, имеющим лицензию на торговлю данным видом товара.

Оценка проекта.

Изделие изготовлено аккуратно и качественно. Оно удобно при переноске, не дорогое, все технологические операции достигнуты. Изготовленное декоративное изделие полностью соответствует намеченной задаче. Изделие хорошо вписывается в интерьер квартиры. Положительные стороны- цель достигнута; материалы общедоступны; технология изготовления простая; дизайн соответствует назначению; стоимость изделия не высокая в 2 раза дешевле, чем в магазине; изделие имеет художественную ценность.

Отрицательные стороны: неопытность в выполнении росписи.

Литература.