Группа помещений предприятия общественного питания.

ЗАДАНИЕ

к выполнению дипломного проекта бакалавра на тему:

Приют для бездомных животных в г. Одессе

1. Основание для составления задания.	Решение кафедры архитектуры зданий и сооружений.
2. Область применения проекта.	Приют для бездомных животных с ветеринарной клиникой в г. Одесса. Климатическая зона: III. Расчетная температура наружного воздуха: +22С°, -18С°.
3. Указания об особых условиях строительства.	Спокойный рельеф; низкий уровень грунтовых вод; сейсмичность – 5-6 баллов.
4. Стадийность проектирования.	Дипломный проект выполняется в соответствии с требованиями, предъявленными к дипломному проекту.
5. Назначение и тип здания; его расчетная вместимость; состав помещений; рабочая площадь.	Приют предназначен для содержания и лечения собак, кошек и экзотических животных. Рабочая площадь – 4000 м². Состав и площади помещений принять согласно Приложению А.
6.Характеристика участка строительства.	Участок строительства расположен в Суворовском районе в промышленной и частично жилой застройке.

7. Основные требования к архитектурно-планировочному решению генплана.	Разработать качественно новый тип приюта для животных. На территории следует предусмотреть: здание приюта, здание вет. клиники, культурно-развлекательную зону, парковую зону. Предусмотреть устройство площадок для выгула и тренировки собак. Площадь участка для комплекса принять 2-3 га.
8. Основные требования к архитектурно - планировочному решению здания.	Здания, входящие в комплекс приюта, запроектировать высотой 1-2 этажа. В зданиях предусмотреть следующие группы помещений: -группу помещений приюта; -группу помещений вет. клиники; -группу помещений административного назначения; -группу помещений общественного питания. (см. Приложение А)
9. Основные требования к конструктивному решению и материалам несущих и ограждающих конструкций, отделка здания.	Конструкции – монолитный железобетон. При отделке фасадов использовать навесные вентилируемые фасады.
10. Характеристика инженерного и технологического оборудования	Запроектировать полное инженерное оборудование: холодное и горячее водоснабжение, канализацию, централизованное теплоснабжение, вентиляцию естественным путем, телефонизацию и радиофикацию, провести сеть интернет. Производство блюд в кафе предусмотреть на полуфабрикатах и с максимальной автоматизацией всех режимов.
11. Указания об очередности разработки проекта.	Проект разрабатывается строго согласно графику дипломного проектирования.
12. Указания о необходимости выполнения макета.	По согласованию с руководителем макет выполнять не требуется.
13. Требования к благоустройству.	Благоустройство решить с учетом современных требований в области ландшафтной архитектуры. Предусмотреть размещение и объемно-планировочные решения малых архитектурных форм.
14. Указания о необходимости выполнения научно- исследовательской работы в процессе дипломного проектирования.	Выполнить реферат по теме дипломного проекта бакалавра.

Задание составили:

Дипломник:

ст.гр. А-568Цуцкиридзе Н. Н.

Руководители:

Худяков И.А. ___________

Бельская Н. К. ___________

Крамаренко М. А. ___________

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Состав и площади помещений

1.Группа административных помещений.

Помещения	Кол-во	Площадь, м²
1. Тамбур. 2. Вестибюль. 3. Гардероб. 4. Комната охраны. 5. Санузлы. 6. Магазин. 7. Склад. 8. Волонтёрский центр. 9. Учебная комната. 10. Союз защиты бездомных животных. 11. Конференц-зал. 12. Библиотека. 13. Бухгалтерия. 14. Отдел кадров. 15. Кабинет директора. 16. Центр по контролю за животными. 17. Отдел учёта бездомных животных. 18. Архив.
	Всего: 885м²

Группа помещений приюта.

Помещения	Кол-во	Площадь, м²
1. Тамбур. 2. Вестибюль. 3. Комната охраны 4. Гардероб 5. Санузлы 6. Открытые вольеры для собак. 7. Помещения с вольерами для собак. 8. Помещения с вольерами для кошек. 9. Помещения с вольерами для экзотических животных 10. Игровые комнаты для кошек. 11. Игровые комнаты для собак. 12. Смотровые. 13. Комната для груминга. 14. Кухня. 15. Продуктовый склад. 16. Прачечная. 17. Бельевая 18. Кладовая инвентаря. 19. Комната персонала с уборной и душевыми.
	Всего: 2500 м²

3. Группа помещений ветеринарной клиники.

Помещения	Кол-во	Площадь, м²
1. Тамбур. 2. Вестибюль. 3. Комната охранника 4. Гардероб. 5. Санузлы. 6. Аптека. 7. Рентген-кабинет. 8. Лаборатория. 9. Хирургия. 10. Манипуляционная. 11. Эвтаназия/Морг 12. Палата. 13. Ординаторская. 14. Карантинные боксы для кошек. 15. Карантинные боксы для собак. 16. Кухня. 17. Продуктовый склад. 18. Прачечная. 19. Хоз. помещение. 20. Комната персонала с уборной и душевыми.
	Всего: 1000 м²

Группа помещений предприятия общественного питания.

Помещения	Кол-во	Площадь, м²
1. Кафетерий. 2. Санузлы. 3. Загрузочная. 4. Склад сухих продуктов. 5. Холодильные камеры. 6. Горячий цех. 7. Доготовочная. 8. Холодный цех. 9. Моечная столовой и кухонной посуды. 10. Хлеборезка. 11. Мусорокамера. 12. Сервизная. 13. Комната персонала с уборной и душевыми.
	Всего: 500 м²

ВСЕГО ПО ЗДАНИЮ: 4850 м²