Роль характера питания в профилактике основных хронических неинфекционных заболеваний

Для сокращения показателей заболеваемости и смертности, связанных с нездоровым рационом питания, а также для мер по сохранению и укреплению здоровья, профилактике неинфекционных болезней необходимо:
1. Поддерживать оптимальный вес и соблюдать энергетический баланс пищи.

Человек должен употреблять столько пищи, сколько ему требуется в зависимости от его пола, возраста и деятельности, т.е. энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма.

2.Ограничить употребление:
жиров, а также переводить потребление с насыщенных жиров на ненасыщенные жиры.

Насыщенные жирные кислоты входят преимущественно в состав твердых маргаринов, сливочного масла и других продуктов животного происхождения.

Основным источником полиненасыщенных жирных кислот являются растительные масла - подсолнечное, соевое, кукурузное, а также мягкие маргарины и рыба
натриевой соли из всех источников и заменить её на йодированную соль
«свободных» сахаров (сахар, варенье, сладости)

У населения, потребляющего в большом количестве продукты животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров и

холестерина наблюдается высокий уровень холестерина в крови и большая частота инфаркта и инсульта, в том числе и в молодом возрасте

У населения, использующего для питания в основном продукты растительного происхождения, с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина выявляются низкий уровень холестерина в крови и малая частота возникновения подобных заболеваний и смертности от них.
3.Повышать потребление фруктов и других растительных продуктов, включая овощи, немолотое зерно и орехи.
Фрукты и овощи являются важным компонентом здорового рациона питания и могут способствовать профилактике серьезных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак желудочно-кишечного тракта. ВОЗ рекомендует потреблять в день в среднем 400 г фруктов и овощей.

Таким образом, профилактические стратегии должны быть направлены на осуществление позитивных изменений в характере питания.

40. Физическая активность и здоровье. Оптимальный двигательный режим и физическая активность - важные условия сохранения и укрепления здоровья. Оздоровительный и профилактический эффект двигательной активности связан с усилением функций опорно-двигательного аппарата, активизацией обмена веществ, кровообращения. При малоподвижном образе жизни мышцы недовыполняют свою сократительную функцию, теряют тонус, что приводит к расслаблению связочного аппарата, боковым искривлениям позвоночника, замедлению движения крови по сосудам, жироотложениям. Существует закономерность при деятельности скелетных мышц и здоровья. При длительной работе мышц в крови накапливаются продукты энергетического обмена (молочная кислота, углекислый газ и др.), которые угнетающе действуют на двигательные нервные центры в коре головного мозга, отвечающие за их сокращения. В результате работоспособность скелетных мышц уменьшается и наступает утомление. Быстрое утомление мышц характерно для нетренированных людей при значительных по силе физических нагрузках (например, сельскохозяйственные работы). Максимума в работе мышцы смогут достичь за период длительных тренировок при средних по силе физических нагрузках или среднем ритме сокращений. Таким образом, нетренированному человеку для сохранения физической и умственной работоспособности нужен оптимальный двигательный режим без физических перегрузок, т. е. определенная «доза» двигательной активности.Значение оптимальной двигательной активности для человека заключается в повышении работоспособности и сопротивляемости организма простудным заболеваниям, и укреплении сердечной мышцы, улучшении вентиляции легких, нормализации обмена веществ – что и является здоровьем..

41. Физическая активность является одним из ключевых аспектов здорового образа жизни. Она делает человека не только физически более привлекательным, но и существенно улучшает его здоровье, позитивно влияет на продолжительность жизни, в первую очередь активной ее части. Риск развития у него опасных для жизни заболеваний сосудов сердца и мозга, сахарного диабета, рака является достоверно более низким.

По данным медиков регулярная физическая активность обеспечивает:

снижение риска:

внезапной смерти, в первую очередь ранней, острых сосудистых заболеваний сердца и мозга[1]

артериальной гипертензии (при ее наличии – обеспечивает более качественный контроль артериального давления

сахарного диабета 2 типа (при его наличии – обеспечивает более качественный контроль за его течением и развитием осложнений)

рака толстой кишки

психических нарушений (тревожно-депрессивных состояний)

улучшение:

контроля массы тела

прочности костной ткани (профилактика остеопороза)

качества жизни

42.

43. Профилактические мероприятия — важнейшая составляющая системы здравоохранения, направленная на формирование у населения медико-социальной активности и мотивации на здоровый образ жизниПервичная профилактика — система мер,направленная на уменьшения факторов риска и предупреждения возникновения заболеваний.Она включает в себя рациональный режим труда и отдыха,полноценное и сбалансированное питание,регулярная физическая активность,ежегодная вакцинация населения ,охрана окружающей среды и т. д, Целью первичной профилактики является сохранение здоровья, предотвращение воздействия вредных факторов природной и социальной среды, способных вызывать патологические изменения в организме. Изучения факторов риска показало, что многие из них повышают вероятность развития хронических заболеваний . Например, курение — один из ведущих факторов риска возникновения хронических неинфекционных заболеваний легких, ишемической болезни сердца, злокачественных опухолей дыхательных путей и ряда других локализаций; нерациональное питание, избыточная масса тела приводят к ожирению, сахарному диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям. Физическая активность показана любому пациенту ,но ее объем зависит от исходного состояния здоровья,подготовленности пациента к физической нагрузке,отсуствия или наличия хронических заболеваний. Физические тренировки улучшают психологический статус пациента, повышают его устойчивость к физическим нагрузкам.

Физиологические

Для восстановления здоровья и работоспособности необходимо нормализовать все функции организма. Физические упражнения активизируют различные функции, способствуют ликвидации двигательных расстройств. Выполнение правильно и точно дозированных физических упражнений способствует нормализации вегетативных функций организма, восстановлению двигательных качеств, оптимальному функционированию всех систем организма во время мышечной работы и ведет к нормализации всех функций организма в целом. Тонизирующее действие физических упражнений заключается в изменении интенсивности биологических процессов в организме под влиянием дозированной мышечной нагрузки. Кроме общетонизирующего действия некоторые физические упражнения оказывают так же направленное действие, стимулируя преимущественно функции определенных органов и систем

Любая физическая активность благоприятно влияет на организм человека в целом и на отдельные его системы. При выполнении физических упражнений активизируется сердечно-сосудистая и дыхательная системы, усиливается обмен веществ. Во время мышечной деятельности усиливаются импульсы из рецепторов, участвующих в движении (зрительного, слухового и тактильного), одновременно с этим возбуждается двигательная зона коры головного мозга. Под влиянием мышечной активности повышается деятельность желез внутренней секреции, прежде всего надпочечников. Гормоны мозгового слоя надпочечников повышают артериальное давление, одновременно расширяя артерии головного мозга. Гормоны коркового слоя надпочечников повышают сопротивляемость организма и оказывают противовоспалительное действие. Во время мышечной работы улучшаются обменные процессы в тканях и процессы регенерации клеток. Мышечное сокращение служит в качестве своеобразного насоса, выжимающего кровь из вен по направлению к сердцу. Увеличению притока венозной крови к сердцу, кроме того, способствуют усиленные дыхательные движения, возникающие при мышечной деятельности. Другой экстракардиальный фактор воздействия физических упражнений на периферическое кровообращение может быть кратко охарактеризован как мобилизация резервных возможностей сосудистой системы - перераспределения крови в виде уменьшения ее депонированной и увеличения циркулирующей массы, расширения капиллярного русла за счет открытия ранее не функционировавших капилляров, ускорение артериального кровотока. Физические упражнения способствуют повышению притока крови к венечным артериям. В миокарде, как и в скелетной мускулатуре, возрастает число функционирующих капилляров, активизируются обменные процессы, увеличиваются поглощение и утилизация кислорода, с чем и связано повышение сократительной функции миокарда.