Годування тяжкохворих

Навчальна мета: уміти підготувати хворого до приймання їжі; нагодувати та напоїти тяжкохворого; знежирити, продезінфікува­ти й вимити посуд.

Виховна мета: усвідомити значення виявлення вміння та тер­піння медичної сестри під час годування тяжкохворого.

Початковий обсяг знань: знати умовно-рефлекторні подразни­ки для збудження апетиту у хворих.

Оснащення:

1) надліжковий столик;

2) тарілка глибока;

3) тарілка мілка;

4) ложка;

5) виделка;

6) склянка або чашка;

7) серветка або рушник;

8) поліхлорвінілова трубка.

9) напувалка.

Умовно-рефлекторні подразники для збудження апетиту у хво­рих. Збудженню апетиту сприяє низка умовних рефлексів, пов'яза­них із часом приймання, запахом їжі, її зовнішнім виглядом, сер­віруванням, з усіма обставинами, які передують прийманню їжі.

Усілякі подразники больового характеру чи негативні емоції можуть позбавити хворого апетиту. Під час роздачі їжі персонал повинен дотримуватися чистоти рук, одягу. Посуд, столові при­бори, підноси, засоби транспортування їжі мають бути бездоган­ними, їжа повинна бути теплою, свіжоприготовленою, смачною, мати привабливий вигляд.

Послідовність дій під час годування хворого

1. До моменту приймання їжі скінчіть усі необхідні лікуваль­ні процедури й запропонуйте хворим здійснити фізіологічні від­правлення, допоможіть вимити руки.

2. Простежте, щоб санітарка спорожнила всі судна та сечо­приймачі, встигла прибрати та провітрити палати.

3. Якщо тяжкохворий не може сидіти в ліжку, надайте йому положення напівсидячи, трохи піднявши підголівник або підклав­ши під спину кілька подушок.

4. Шию та груди прикрийте серветкою чи рушником.

5. Установіть перед хворим на потрібному рівні надліжковий столик.

Годування тяжкохворого

1. Вимийте руки проточною водою з милом і висушіть їх руш­ником.

2. Лівою рукою трохи підніміть голову хворого разом з подуш­кою, а правою підносьте йому до рота ложку з їжею.

3. Годуйте хворого невеликими порціями з достатніми пауза­ми, щоб хворий мав можливість добре прожувати їжу і не захли­нувся.

4. Не вливайте в рот їжу насильно, якщо хворий не ковтає, оскільки потрапляння їжі в дихальні шляхи може спричинити тяж­кі ускладнення.

5. За відсутності апетиту у хворого проявіть до нього індиві­дуальний підхід. На одного хворого подійте ласкою, переконан­ням, на іншого — строгістю, третьому дозвольте вибрати самому якесь з дозволених блюд, які в цей день є на кухні.

6. Якщо тяжкохворому важко жувати, дайте йому рідку або протерту їжу.

7. Не давайте хворому гарячу їжу.

8. Не дозволяйте хворому розмовляти під час годування, щоб їжа не потрапляла в дихальні шляхи.

9. Не наполягайте на тому, щоб хворий з'їв усю їжу зразу: пі­сля невеликої перерви підігрійте їжу і за можливості продовжіть годування тяжкохворого.

10. Не залишайте їжу на тумбочці біля хворого.

11. Невикористану їжу та брудний посуд віднесіть у їдальню.

12. Протріть тумбочку дезінфекційним розчином.

13. Вимийте руки після годування.

Як напоїти тяжкохворого

1. Рідку їжу (протертий суп, молоко, кисіль, соки, чай) дайте хворому з напувалки або невеликого звичайного чайника.

2. Для пиття можете використати поліхлорвінілові трубочки завдовжки 20—25 см і звичайну чашку або склянку.

Знежирення, дезінфекція та миття посуду

1. Використаний посуд спочатку вимийте в спеціально виго­товлених металевих ваннах з використанням зиежирювальних ре­човин (порошок гірчиці).

2. Ополосніть посуд гарячою водою.

3. Продезінфікуйте в 1% розчині хлораміну протягом ЗО хв.

4. Ретельно ополосніть посуд проточною водою і, не протира­ючи, просушіть у вертикальних вічках сушилки.