Экономическая эффективность отраслей животноводства
В подразделе 2.2. расчеты по определению экономической эффективности отрасли молочного скотоводства начинают с составления проектного оборота стада по принятым условиям. Примерный перечень условий должен содержать: направление скотоводства, темп прироста стада, процент выбраковки взрослого поголовья и молодняка, способ воспроизводства поголовья, выход телят на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, удельный вес коров в стаде, сохранность поголовья.
Запланированные параметры условий нужно дать перед оборотом стада. Примерная форма оборота без живой массы – табл. 12.
Таблица 12
Оборот стада КРС на 100 комплексных коров на перспективу
| Поголовье и возрастные группы | Поголовье на начало года | Приплод | Перевод из младшей группы | Переход в старшую группу | Реализа- ция на мясо и племя | Прочий расход, разрыв | Пого- ловье на конец года |
| Быки-производители | |||||||
| Коровы | |||||||
| Нетели | |||||||
| Телки старше 1 года | |||||||
| Телки до года | |||||||
| Бычки старше 1 года | |||||||
| Бычки до 1 года | |||||||
| Взрослый скот на откорме | |||||||
| Итого |
Чтобы рассчитать прирост живой массы скота по стаду, надо каждую графу табл. 12 разделить на две. В одной показать количество голов, в другой – их живую массу. Методика расчета изучалась в курсе организации производства на предприятии.
Таблица 13
Определение годовой потребности в кормах для 100 (1000) комплексных маток
| Вид продукции | Количество продукции, ц | Норма расхода кормов на 1 ц продукции | Расход кормов на всю продукцию | В т.ч. по видам | |||||||||||||||||
| Концентраты | Сено | Силос | Сенаж | Солома | Корнеплоды | Зеленые | Прочие | ||||||||||||||
| ц к.ед. | п.п.г | ц.к.ед. | п.п.ц | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц.к.ед. | ||
| Молоко | 1,28 | ||||||||||||||||||||
| Прирост ж .м. | 8,8 |
Таблица 14
Расчет расходов на корма для 100 комплексных коров
| Вид корма | Коэффициент перевода корма в к. ед. | Стоимость 1 ц корма, р. | Требуется корма, ц | Расходы на корма, тыс. р. | ||||
| молочному стаду | мясной и ремонтной группе | на 100 компл. коров | молочному стаду | мясной и ремонтной группе | на 100 компл. коров | |||
| Концентраты | 0,95 | |||||||
| Сено | 0,5 | |||||||
| Силос | 0,2 | |||||||
| Сенаж | 0,3 | |||||||
| Солома | 0,25 | |||||||
| Зеленые | 0,2 | |||||||
| Корнеплоды | 0,53 |
Таблица 15
Расчет годовых затрат чел.-часов и оплаты труда на обслуживание 100 комплексных маток
| Категория работников | Среднего- довое поголовье животных | Норма обслужи- вания одним работником | Требуе- тся работни- ков | Затраты чел.-ч за год | Расчет годового фонда оплаты труда одного работника, р. | Годовой фонд оплаты труда работни- ков с отчисле- ниями, р. | |||||||
| одного рабо- тника | Всего | Разряд для оплаты | Дневные тарифные ставки | Годовой тариф- ный фонд | Доплаты за поощрение за | Суммарный годовой фонд оплаты | |||||||
| Продукцию | Класс- сность | Качест- венные показа- тели | |||||||||||
Главной статьей затрат на животноводческую продукцию является стоимость кормов. Определять годовую потребность в кормах можно двумя способами. Первый – на поголовье с учетом количества животных по половозрастным группам и норм расхода кормов по видам для каждой группы. Второй способ – расчет потребности в кормах на продукцию. При этом планируется норма расхода кормов на 1 ц продукции в ц кормовых единиц. Общая потребность в условных единицах распределяется по видам кормов с учетом принятой структуры, рекомендуемой для зоны. Второй способ менее точный, более упрощенный. Для расчета по этому способу нужно заполнить две следующие таблицы. Структура расхода кормов по видам берется либо из справочных данных, либо принятая в хозяйстве и обеспечивающая достаточно высокую продуктивность животных. Взятые для расчетов цифры можно согласовать с преподавателем.
Расчет расходов на корма приводится по табл. 14. Форма таблицы дана на примере крупного рогатого скота.
Поскольку в курсовом проекте не ведется расчет стоимости кормов, нужные сведения следует взять из производственно-финансового плана или отчетных данных по хозяйству за прошлый год.
Кроме стоимости кормов крупной статьей расходов в животноводстве является оплата труда работников. Соответствующий расчет можно выполнить в форме таблицы 15.
Данные таблицы 14 и 15 позволяют определить две основные статьи затрат на производство животноводческой продукции. для расчета остальных прямых затрат и накладных расходов можно воспользоваться материалами производственно-финансового плана хозяйства.
Таблица 16
Планирование себестоимости продукции скотоводства _________________
| Элементы затрат, показатели | Основное стадо | Молодняк и взрослый скот на откорме |
| Оплата труда (с отчислениями), р. | ||
| Корма, р. | ||
| Другие элементы затрат, р. | ||
| Всего затрат, р. | ||
| из них: на навоз | ||
| на основную продукцию | ||
| в т.ч.: на молоко | ||
| на приплод | ||
| Выход продукции: | ||
| молоко, ц |  | |
| телята (приплод), гол. | | |
| прирост живой массы, ц | | |
| навоз, т | ||
| Себестоимость, р. | ||
| 1 ц молока | × | |
| 1 головы приплода | × | |
| 1 ц приплода живой массы | × | |
| 1 т навоза |
Все затраты и вспомогательные показатели для определения перспективной экономической эффективности ведущей отрасли животноводства сводят в таблицу 17.
Таблица 17
Перспективная экономическая эффективность скотоводства ______________
| Показатель | Молоко | Прирост живой массы |
| Удой молока на корову в год, кг | ||
| Выход телят на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, гол. | ||
| Среднесуточный прирост живой массы скота, г | ||
| Затраты чел.-ч на 1 ц | ||
| Себестоимость 1 ц, тыс. р. | ||
| Цена реализации 1 ц, тыс. р. | ||
| Стоимость валовой продукции на 1 р. расходов, р. | ||
| Валовой доход на 1 чел.-ч, р. | ||
| Чистый доход, р. | ||
| на 1 ц | ||
| на рубль расходов | ||
| на чел.-ч | ||
| Уровень рентабельности производства, % |