Задание 2. Определить потребность в продукции скотоводства
Цель: изучить способы определения потребности в продукции скотоводства на планируемый год
Задачи:
1. Определить каналы потребления молока.
2. Рассчитать потребность в молоке по каждому каналу потребления.
3. Определить общую потребность в молоке на год.
Исходные данные:
1. Индивидуальные задания из приложения 1.
2. Пример расчета – в таблице 2.
Методика расчета
Величину валового производства молока планируют двумя способами:
1 Валовое производство молока на предприятии планируют исходя из среднегодового поголовья коров, определившегося в обороте стада и запланированного среднегодового надоя молока на фуражную корову. При этом молоко от коров мясного направления и коров-кормилиц молочного направления, скормленное телятам при подсосном выращивании, не включают в расчет. Молоко же, скормленное телятам при ручной выпойке, должно засчитываться в валовое производство. В плановых расчетах необходимо соблюдать также следующее условие: среднегодовое поголовье коров, годовой надой молока на одну фуражную корову, валовой надой молока за год, запланированные в годовом плане предприятия, должны соответствовать сумме планов по этим показателям его отделений, ферм и других подразделений.
2 Потребность в продукции может определяться исходя из определения каналов потребления молока.
Таблица 2
Определение планового валового надоя
| Каналы потребления молока | Количество, т |
| 1 Продажа заготовительным и другим организациям | |
| 2 Расход на общественное питание | |
| 3 Продажа работникам предприятия | |
| 4 Выдача в счет оплаты труда | |
| 5 Расход на выпойку телятам | |
| 6 На промышленную переработку на предприятии | |
| Итого |
Задание 3. Определить поголовье крупного рогатого скота на конец планируемого года (выходное поголовье)
Цель: изучить методику и порядок расчета выходного поголовья
Задача: рассчитать поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам
Исходные данные:
1 Поголовье крупного рогатого скота на 1 января планируемого года, голов (индивидуальные задания из приложения 1):
быки-производители 4
коровы 830
нетели 200
молодняк позапрошлого года рождения:
телки 150
бычки 170
молодняк прошлого года рождения:
телки 380
бычки 350
Взрослый скот на откорме 100
2 Возраст первой случки (осеменения) телок и бычков, месяцев 18
3 Выбраковка коров, % 20
4 Выход делового приплода, % 85
5 Поголовье быков-производителей и коров на конец года остается на уровне поголовья на начало года
6 Увеличение поголовья коров в следующем за планируемом году, % 0
Таблица 3
Поголовье животных на начало планируемого года
| Половозрастные группы животных | Количество голов | Средняя живая масса 1 головы, кг | Общая живая масса, т |
| 1 Быки-производители | 2,7 | ||
| 2 Коровы | 373,5 | ||
| 3 Нетели | 80,0 | ||
| 4 Телки позапрошлого года рождения | 45,0 | ||
| 5 Телки прошлого года рождения | 57,0 | ||
| 6 Бычки позапрошлого года рождения | 54,4 | ||
| 7 Бычки прошлого года рождения | 63,0 | ||
| 8 Молодняк животных и взрослый скот на откорме | 45,0 | ||
| Итого | Х | 720,6 |
Таблица 4
Поголовье молодняка по месяцам рождения на начало планируемого года
| Месяц | Молодняк прошлого года рождения | Молодняк позапрошлого года рождения | ||
| телки | бычки | телки | бычки | |
| Январь | – | – | ||
| Февраль | – | – | ||
| Март | – | – | ||
| Апрель | ||||
| Май | – | – | ||
| Июнь | ||||
| Июль | ||||
| Август | ||||
| Сентябрь | ||||
| Октябрь | ||||
| Ноябрь | ||||
| Декабрь | ||||
| Итого |
В возрасте 18 месяцев телочки и бычки используются в целях воспроизводства (случки), а оставшееся поголовье реализуется.
Методика расчета
На конец планируемого года поголовье животных определяется следующим образом при вышеуказанных условиях:
1. Поголовье быков-производителей и коров, согласно пункта 5 исходных данных, остается на уровне поголовья на начало планируемого года:
Поголовье быков-производителей на конец планируемого года составит:
БКГ = 4 головы
Поголовье коров составит: ККГ = 830 голов.
2. Поголовье нетелей на конец планируемого года (НКГ) определяется по формуле
, (2)
где В – выбраковка коров из основного стада, голов;
Y– увеличение стада коров в следующем за планируемым году, голов;
В = ККГ× % выбраковки;
В = 830 × 20% = 166 голов
Y = KКГ× % увеличения поголовья коров в следующем за планируемым году;
Y = 830 × 0% = 0
НКГ = 166 + 0 = 166 голов
3. Поголовье молодняка позапрошлого года рождения определяется по формуле
Мпоз.к.г. = Мпоз.н.г.– С – Р, (3)
где Мпоз.к.г. – молодняк на конец года;
Мпоз.н.г. – молодняк на начало года;
С – перевод встаршую группу (на воспроизводственные цели);
Р – реализация.
Возраст первой случки – 18 месяцев и все поголовье в планируемом году достигнет этого возраста (табл.4) и ненужное поголовье для цели воспроизводства следует реализовать.
Поголовье телок равно
ТКГ = 150 – 150 =0
Поголовье бычков равно:
БКГ = 170 – 170 = 0.
4. Поголовье молодняка прошлого года рождения на конец года
Мпр.к.г. = МНГ – С – Р (4)
В планируемом году 18 месяцев исполнится молодняку, родившемуся с января по май (табл.4).
Поголовье телок равно:
ТКГ = 380 – 126 = 254 гол.
Поголовье бычков равно:
БКГ = 350 – 147 = 203 гол.