Себестоимость сельхозпродукции, понятие и виды.

Классификация затрат на производство сельхозпродукции по экономическим признакам.

Классификация затрат по экономическим элементам и статьям.

Общие принципы исчисления себестоимости продукции.

Методика исчисления себестоимости единицы продукции зерновых, льна-долгунца, многолетних трав.

Чем выше уровень развития производительных сил общества, тем ниже общественно необходимые издержки на производство продукции, тем конкурентоспособнее эта продукция.

Так, в Бельгии, стране с аналогичными РБ природно-климатическими условиями на производство сельскохозяйственной продукции для одного человека с учетом ее экспорта используется 0,13га сельскохозяйственных угодий, 0,09га пашни, 38кг топлива, 26кг минеральных удобрений, в нашей стране соответственно 0,93га; 0,58га; 89кг; 90кг.

Сейчас очень важно государству, конкретному предприятию в условиях открытого мирового рынка иметь невысокий уровень издержек, иметь меньшую цену продукции, а значит производить высококонкурентоспособную продукцию.

Общественно необходимые издержки на единицу продукции – это средние издержки по стране с учётом эффективного ведения производства и применения передовых технологий.

Методика исчисления себестоимости продукции льна- долгунца.

Объект учета затрат — площадь посева льна-долгунца.Объекты исчисления себестоимости:льносемена, льносоломка и льнотреста, побочной продукции нет.

Вначале вся сумма затрат по возделыванию и уборке льна-долгунца распределяется между льносеменами и льносоломкой пропорционально их удельному весу в общей стоимости по ценам реализации.

Делением соответствующих сумм затрат на объем льносемян и льносоломки определяем себестоимость центнера или тонны семян и льносоломки. Из соломки на поле приготавливается льнотреста, производя при этом определенные расходы.

Суммируя затраты распределенные на льносоломку и затраты на приготовление льнотресты из льносоломки рассчитываются затраты, включаемые в себестоимость льнотресты.

Делением полученной суммы затрат на физический вес льнотресты исчисляется себестоимость центнера или тонны льнотресты.

Пример 1:Определить себестоимость продукции льноводства. Площадь посева льна-долгунца – 70 га. Урожайность льносемян – 7,0 ц/га, льносоломки – 40 ц/га. Затраты на выращивание льна составили 42500 тыс. руб. Закупочная цена 1т льносемян – 650 тыс. руб., льносоломки – 95 тыс. руб.

Решение:

1. Определяем объем производства продукции:

- льносемян: 70 га х 7,0 ц/га = 490 ц = 49 т

- льносоломка: 70 га х 40,0 ц/га = 2800 ц = 280 т

2. Оцениваем продукцию по закупочным ценам и суммируем ее:

- льносемена: 49т х 650 тыс. руб. = 31850 тыс. руб.

- льносоломка: 280т х 95 тыс. руб. = 26600 тыс. руб.

Итого: 58450 тыс. руб.

3. Определяем удельный вес каждой продукции во всей стоимости:

- льносемян: 31850 тыс. руб./58450 тыс.руб. х 100% = 54,49%;

- льносоломки: 26600 тыс руб./ 58450 тыс.руб. х 100% = 45,51%

4. Распределяем затраты по видам продукции:

- льносемена: 42500 тыс. руб. х 54,49 % = 23158 тыс. руб.

- льносоломка: 42500 тыс. руб. х 45,51 % = 19342 тыс. руб.

5. Определяем себестоимость тонны:

Тыс. руб.

льносемян: ------------------ = 472,6 тыс. руб.

Тыс. руб.

льносоломки: ------------------- = 69,1 тыс. руб.

Пример 2. В дальнейшем льносоломка, после вылежки, преобразуется в льнотресту. Затраты на превращение льносоломки в тресту составили – 7200 тыс. руб. Выход льнотресты составляет от всей льносоломки - 70%. Определить себестоимость тонны льнотресты.

1. Определяем общие затраты:

19342 тыс. руб.+ 7200 тыс. руб. = 26542 тыс. руб.

2. Определяем выход льнотресты:

280 т х 70% = 196 т

3. Определяем себестоимость тонны льнотресты:

26542 тыс. руб./ 196 т = 135,4 тыс. руб.

Многолетние травы

Из многолетних и однолетние трав получают несколько видов продукции.

Для распределения затрат по однолетним травам, виды продукции переводят в условную по коэффициентам: сено – 1,0; семена – 9,0; зеленая масса – 0,25; солома – 0,1.

Для перевода продукции многолетних трав в условную продукцию используются коэффициенты: сено – 1,0; семена – 75; солома – 0,1; зеленая масса – 0,35.

При использовании улучшенных сенокосов, пастбищ, при получении нескольких видов продукции, затраты распределяют по видам продукции пропорционально ее сбору в кормовых единицах.

Пример 1:Определить себестоимость продукции многолетних трав. Затраты на посев многолетних трав составили – 10200 тыс. руб., они используются 2 года, затраты на выращивание урожая текущего года – 19300 тыс. руб. Площадь посева – 120 га, урожайность сена – 42 ц/га, семян – 4 ц/га, соломы – 5 ц/га, зеленой массы – 190 ц/га.

Убрано: на сено – 70 га, на семена – 20 га, на зеленую массу – 30 га.

Решение:

1. Определяем затраты по многолетним травам за один год, с учётом их использования два года:

Тыс. руб.

--------------------- + 19300 тыс. руб. = 24400 тыс. руб.

2. Определяем объем произведенной продукции по видам:

- сена: 70 га х 42 ц/га = 2940 ц

- семян: 20 га х 4 ц/га = 80 ц

- соломы: 20 га х 5 ц/га = 100 ц

- зеленой массы: 30 га х 190 ц/га = 5700 ц.

3. Переводим полученную продукцию в условную:

- сена: 2940 ц х 1 = 2940 ц усл. продукции

- семян: 80 ц х 75 = 6000 ц усл. продукции

- соломы: 100 ц х 0,1 = 10 ц усл. продукции

- зеленой массы: 5700 ц х 0,35 = 1995 ц усл. продукции

4. Всего условной продукции – 10945 ц .

5. Определяем удельный вес каждой продукции во всей условной продукции:

- сена: 2940ц / 10945ц х 100% = 26,86%

- семян: 6000ц / 10945ц х 100% = 54,82%

- соломы: 10ц / 10945ц х 100% = 0,09%

- зеленой массы: 1995ц / 10945ц х 100% = 18,23%

6. Распределяем затраты согласно удельному весу:

- на сено: 24400 тыс. руб. х 26,86% = 6553,8 тыс. руб.

- на семена: 24400 тыс. руб. х 54,82% = 13376,1 тыс. руб.

- на солому: 24400 тыс. руб. х 0,09% = 22,0 тыс. руб.

- на зеленую массу: 24400 тыс. руб. х 18,23% = 4448,1тыс. руб.

7. Определяем себестоимость центнера видов продукции многолетних трав:

- сена: 6553,8 тыс. руб. / 2940 ц = 2,23 тыс. руб.

- семян: 13376,1 тыс. руб. / 80 ц = 167,2 тыс. руб.

- соломы: 22,0 тыс. руб. / 100 ц = 0,22 тыс. руб.

- зеленой массы: 4448,1 тыс. руб. / 5700 ц = 0,78 тыс. руб.

6. Методика исчисления себестоимости единицы продукции молочного и мясного скотоводства, свиноводства.

I. Молочное скотоводство

Объект учёта затрат – поголовье молочного стада.Объекты исчисления себестоимости - полученное молоко и приплод.

Вначале из суммы материально-денежных затрат вычитают стоимость побочной продукции – навоза. Полученную сумму затрат распределяют в пропорции: 90 процентов на молоко и 10 процентов на приплод.

Делением соответствующих сумм затрат на объём молока находят себестоимость единицы молока, делением другой суммы на количество приплода рассчитывают себестоимость одной головы приплода.

ПРИМЕР 1:Определить себестоимость 1 т молока и 1 головы приплода. В хозяйстве 630 голов коров. Надой молока на одну корову в год планируется 5000 кг. Планируется получить 600 телят. Затраты на содержание молочного стада составляет – 2950 млн. руб. Норма выхода навоза - 7 т от одной коровы. Навоз оценивается по 15тыс. руб. за 1 т.

Решение:

1. Определяем количество и стоимость побочной продукции:

630 гол. х 7т х 15 тыс. руб. = 66150 тыс. руб.

2. Определяем затраты без навоза (побочной продукции):

2950 млн. руб. – 66,15 млн. руб. = 2883,85 млн. руб.

3. Определяем плановый валовой надой от всех коров:

630 гол. х 5000 кг = 3150000 кг = 3150 т

4. Распределяем затраты:

а) на молоко: 2883,85 млн. руб. х 90% = 2595,5 млн. руб.

б) на приплод: 2883,85 руб. х 10% = 288,35 млн. руб.

5. Определяем себестоимость:

а) 1т молока: 2595500 тыс. руб. / 3150 т = 824,0 тыс. руб.

б) 1гол. приплода: 288350 тыс. руб./ 600 гол. = 480,6 тыс. руб.

Гол. х 710 г. х 365 дн.

------------------------------------ = 158,1 т

1 000 000

4. Определяем себестоимость 1т прироста живой массы скота:

Тыс. руб.

--------------------- = 4206,8 тыс. руб.

Пример 2: Определить себестоимость 1 т живой массы скота. Вес на конец года 63,8 т, живая масса выбывших животных – 147,3 т, стоимость живой массы скота на начало года – 311,8 млн. руб., стоимость поступивших животных в течение года – 286,5 млн. руб., стоимость приплода – 35,8 млн. руб.,стоимость прироста живой массы – 328,5 млн. руб.

Решение:

1. Определяем общую стоимость живой массы скота:

311,8 млн. руб. + 286,5 млн. руб. + 35,8 млн. руб. + 328,5 млн. руб. =
= 962,6 млн. руб.

2. Определяем живой вес скота:

63,8т + 147,3т = 211,1т

3. Определяем себестоимость 1т живого веса скота:

962600 тыс. руб. / 211,1 т = 4560тыс. руб.

III Свиноводство

В свиноводствеобъектами калькуляции являются основное стадо свиней, молодняк свиней от 2-х до 4-х месяцев, свиньи старше 4-х месяцев и на откорме.

По основному стаду свиней с поросятами 0-2 месяца калькулируется себестоимость прироста живой массы поросят, единицы живой массы и одной головы поросят при отъеме от свиноматок.

1. Для определения себестоимости прироста живой массы поросят надо затраты на содержание основного стада за вычетом стоимости навоза разделить на прирост живой массы поросят.

2. Для определения себестоимости живой массы поросят надо определить стоимость поросят и их живой вес.

3. Для определения себестоимости одной головы поросят при отъеме от свиноматок надо стоимость поросят разделить на количество поросят переведенных в другую группу.

По поросятам в возрасте 2-4 месяцев, старше 4-х месяцев и на откорме определяется себестоимость прироста живой массы свиней и себестоимость живой массы свиней.

Для определения себестоимости прироста живой массы необходимо:

1. Определить затраты на содержание свиней (за вычетом стоимости побочной продукции);

2. Затраты на содержание свиней разделить на прирост живой массы.

В связи с тем, что часто в неспециализированных хозяйствах затраты учитывают в целом по всему свиноводству, то в этом случае объектам калькуляции является прирост живой массы всех групп за отчетный период. Он определяется следующим образом: масса животных на конец отчетного периода плюс масса выбывших животных и минус масса поступивших свиней и на начало года.

Себестоимость прироста живой массы определяется так:

- общая сумма затрат по свиноводству минус стоимость побочной продукции;

- полученный результат делим на прирост живой массы.

Приложение № 1

Затраты на основное производство в разрезе элементов затрат в

Году (форма 8-АПК)

1. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды;

2. Материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции;

3. Амортизация основных средств и нематериальных активов;

4. Страховые платежи;

5. Прочие затраты.

Статьи затрат на производство продукции растениеводства в 2010г. (форма 9-АПК, стр.25.)