Понятие и порядок калькуляции себестоимости продукции.
Себестоимость – это все затраты на производство и реализацию продукции. Снижение себестоимости способствует увеличению чистого дохода общества, прибыли предприятия и формированию бюджета. Себестоимость одинаковой продукции на различных предприятиях может быть различной. Более высокая себестоимость свидетельствует о худшей организации процесса производства на предприятии по сравнению с другими.
Себестоимость используется для определения цен, характеристики финансового состояния предприятия, принятия менеджерами оперативных решений.
Себестоимость можно определить по всей продукции, по отдельным ее видам, узлам, деталям, производственным процессам, по работе подразделений, участков, цехов. При калькуляции себестоимости используется группировка издержке по статьям затрат. Под статьями затрат понимаются затраты, включающие один или несколько экономических элементов. Статьи калькуляции учитывают назначение и их место возникновения (см. табл. 6.1)
Таблица 6.1 - Типовая номенклатура статей затрат в калькуляции себестоимости продукции
| № п.п. | Наименование статей калькуляции | Затраты | Статья |
| 1. | Сырье и основные материалы | основные | простая, прямая |
| 2. | Стоимость возвратных отходов | основные | простая, прямая |
| 3. | Покупные полуфабрикаты | основные | простая, прямая |
| 4. | Топливо и энергия на технологические цели | основные | простая, прямая |
| 5. | Основная зарплата производственных рабочих | основные | простая, прямая |
| 6. | Дополнительная зарплата производственных рабочих | основные | простая, прямая |
| 7. | Страховые взносы | основные | простая, прямая |
| 8. | Расходы на подготовку и освоение производства новой продукции | основные | комплексная, прямая |
| 9. | Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования | основные | комплексная, косвенная |
| 10. | Общепроизводственные расходы | накладные | комплексная, косвенная |
| Цеховая себестоимость = Сумма ст.1 – 10 | |||
| 11. | Общехозяйственные расходы | накладные | комплексная, косвенная |
| 12. | Потери от брака | ||
| 13. | Прочие производственные расходы | накладные | комплексная, косвенная |
| Производственная себестоимость = Цеховая себестоимость+ст.11+13 | |||
| 14. | Коммерческие (внепроизводственные расходы) | накладные | комплексная, косвенная |
| Полная себестоимость = Производств. себестоимость +ст.14 |
Наиболее сложной задачей при определении себестоимости изделия является распределение косвенных расходов по видам продукции. Величина косвенных расходов на многих предприятиях составляет значительную часть общих издержек и потому существенно влияет на полную себестоимость, а в дальнейшем на цену и конкурентоспособность отдельных видов изделий.
Основным препятствием при оценке себестоимости отдельно взятого вида продукции, работ или услуг в общей товарной номенклатуре является широкое разнообразие накладных расходов и их различное влияние на объем производства и продаж. В известном смысле локализация накладных издержек всегда условна, т.к. точное распределение принципиально невозможно вследствие самого характера этих издержек, а также комплексности и стохастичности процесса их формирования. Но тем не менее, эта задача должна быть решена, поскольку иначе невозможно установить себестоимость отдельных видов изделий.
Наиболее распространенными базами для распределения косвенных издержек являются: прямые трудозатраты, объем выручки от реализации, величина материальных затрат и другие.
В российской практике можно выделить четыре основных метода калькулирования себестоимости: простой, нормативный, позаказный и попередельный.
Простойприменяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг) Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.
Нормативныйприменяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства. Обязательным условием его применения является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и последующее систематическое выявление в текущем порядке отклонений от этих норм (экономии и перерасхода) в конце месяца. Действующими нормами называются такие, по которым в данное время производится отпуск материалов и оплата труда.
Позаказный метод учетаприменяется на предприятиях индивидуального и мелкосерийного производства, где производственные расходы учитываются по отдельным заказам на изделие или работам. Здесь фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость.
Попередельный методприменяется на предприятиях, где исходное сырье и материалы в процессе производства проходят ряд переделов, этапов (химическое, текстильное), или там, где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе производства получают различные виды продукции. При попередельном методе сначала определяется себестоимость всей продукции, а затем себестоимость ее единицы.
Кроме того, в мировой практике выделяют такие методы калькулирования себестоимости как “Absorption costing” и “Direct-costing ”. Эти методы калькулирования себестоимости находят свое применение и на российских предприятиях.
“Absorption costing” - метод калькулирования себестоимости продукции с распределением всех затрат между реализованной продукцией и остатками продукции на складе.
“Direct-costing ”( “Variable costing“ ) - метод калькулирования себестоимости продукции, при котором все затраты разделяются на постоянные и переменные, и постоянные затраты относятся на реализованную продукцию.