Рассмотрим сущность технологического подхода к турпроектированию
Общая технология и последовательность формирования туристского продукта в РФ регламентируется
1. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования».
2. ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг».
3. ГОСТ Р 53522-2009 «Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения».
4. ГОСТ Р «Туристские услуги. Личная безопасность туриста» (вводится с 1 июля 2016 года).
5. ГОСТ Р 53997-2010 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования».
6. ГОСТ Р 53998-2010 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными возможностями. Общие требования».
7. ГОСТ Р 54604-2011 «Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования».
8. ГОСТ Р 54605-2011 «Туристские услуги. Услуги детского и юношеского туризма. Общие требования».
9. ГОСТ Р 54601-2011 «Туристские услуги. Безопасность активных видов туризма. Общие положения».
10. ГОСТ Р ISO/TR 21102:2013 «Приключенческий туризм. Лидеры. Компетенция персонала» (вводится с 1 октября 2016 года).
11. ГОСТ Р «Туристские услуги. Экологический туризм. Общие требования» (вводится с 1 июля 2016 года).
Тур: комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов - переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
· Экскурсионная услуга: туристская услуга по удовлетворению познавательных интересов туристов / экскурсантов, включая разработку и внедрение программ экскурсионного обслуживания или отдельных экскурсий, организацию и проведение экскурсий.
· Туристская услуга: результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих.
· Маршрут путешествия: путь следования туриста, включающий перечень всех географических пунктов и мест, последовательно посещаемых туристом во время путешествия.
· Договор с туристом: документ, подтверждающий сделку туриста с туроператором / турагентом, определяющий их взаимные права и обязанности по поводу приобретения туристских услуг.
· Туристская путевка: документ, подтверждающий факт оплаты тура.
· Туристский ваучер: документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.
· Программа путешествия: документ, содержащий исчерпывающую информацию о предоставляемых туристу услугах и времени их предоставления по маршруту путешествия.
· Трансфер: услуга по перевозке туриста от места его прибытия в страну (место временного пребывания) до места размещения и обратно, а также любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания), предусмотренной программой путешествия.
Стандартом определено, что основной для разработки туристского продукта является его краткое описание.
Краткое описание- набор требований, выявленных в результате исследования рынка, согласованных с заказчиком услуг и учитывающих возможности исполнителя услуги.
Порядок и процедуры разработки конкретной услуги, а также организации ее предоставления, ответственность каждого участника процесса проектирования услуги определяет руководство конкретного туристского предприятия.
Сама технологическая последовательность турпроектирования включает:
· Установление нормируемых характеристик услуги;
· Разработку технологии процесса обслуживания туристов;
· Разработку технологической документации;
· Определение методов контроля качества;
· Анализ и утверждение проекта.
Каждый этап проектирования характеризуется определенными действиями, направленными на создание качественного и безопасного турпродукта. Основой для проектирования тура является, прежде всего, его вербальная модель (или краткое описание).
Краткое описание тура составляют на основе изучения потребностей и платежеспособного спроса населения на виды и формы туристских путешествий и возможностей рекреационных ресурсов в конкретном регионе.
Конкретизация краткого описания производится в проекте программы обслуживания туристов, которая включает:
· Маршрут путешествия;
· Туристские ресурсы в рамках маршрута;
· Ограничения по использованию туристских ресурсов (предельная нагрузка: антропогенная, техногенная и пр.);
· Построение трассы маршрута: определение типа маршрута, построение эскизной модели маршрута, привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения;
· Схема безопасности;
· Состав достопримечательностей и иных объектов показа;
· Перечень походов, прогулок;
· Досуговые мероприятия;
· Продолжительность пребывания на маршруте и количество туристов;
· Транспорт и пр.
Результатом проектирования турпродукта являются следующие технологические документы туристского предприятия: технологическая карта туристского путешествия; график загрузки туристского предприятия; информационный листок к туристской путевке, который предоставляется потребителю.
Проектирование туристских продуктов должно опираться на определенные аналитические признаки, характеризующие туристский продукт.