Структура издержек производства и расчет себестоимости продукции
Рассмотрим структуру издержек производства на примере затрат на производство легкового автомобиля. Для того чтобы произвести автомобиль, организаторам производства необходимо купить лицензию, взять в аренду землю, купить «ноу-хау», сырье, топливо, энергию, материалы, комплектующие, нанять людей и т. д. Следовательно, издержки производства включают следующее:
1) затраты на подготовку и освоение производства;
2) затраты, непосредственно связанные с производством автомобиля, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции;
3) плата за воду, используемую предприятием;
4) затраты на обслуживание производственного процесса, то есть затраты по обеспечению производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом. Сюда же входят затраты по поддержанию основных производственных фондов в рабочем состоянии, или расходы на технический осмотр и уход, на проведение текущего, среднего и капитального ремонтов;
5) затраты, связанные с совершенствованием технологии, организации производства, повышением качества продукции;
6) затраты на поддержание чистоты и порядка на производстве, обеспечение противопожарной безопасности и сторожевой охраны;
7) затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
8) затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией очистных сооружений;
9) затраты, связанные с управлением производством, или содержанием работников аппарата управления предприятия и его структурных подразделений, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, включая затраты на содержание служебного легкового автомобиля. В эти затраты включаются также:
- содержание и обслуживание вычислительных центров, узлов связи, средств сигнализации, оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг;
- затраты, связанные с ревизией финансово-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия;
- представительские расходы предприятия в пределах его сметы;
10) затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров, которые включают:
- выплаты работникам предприятия средней заработной платы, в том числе обучающимся с отрывом от работы;
- оплата отпусков работающим и обучающимся в вечерних и заочных высших и средних специальных учебных заведениях, в заочной аспирантуре, в вечерних школах;
- затраты, связанные с выплатой стипендий, платой за обучение на основе договоров с учебными заведениями, повышению квалификации и переподготовки кадров;
11) затраты, связанные с набором рабочей силы, включая оплату выпускникам учебных заведений проезда к месту работы, а также отпуска перед началом работы;
12) затраты по транспортировке работников к месту работы и обратно;
13) оплата очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков и др.;
14) единый социальный налог (отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в фонд медицинского страхования, в государственный фонд занятости населения);
15) платежи по кредитам и затраты на оплату процентов по кредитам поставщиков (в пределах учетной ставки ЦБ РФ);
16) отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды;
17) затраты, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, транспортировкой до станции отправления, погрузкой в транспортные средства, рекламой, включая участие в отраслевых ярмарках и др.;
18) затраты, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы предприятия;
19) затраты на воспроизводство основных производственных фондов в форме амортизационных отчислений.
Кроме выше перечисленного издержки производства включают:
- потери от брака;
- затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание;
- потери от простоев по внутрипроизводственным причинам;
- недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц;
- пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм работникам предприятия;
- выплаты работникам, высвобождаемым с предприятия в связи с его реорганизацией, сокращением численности штатов.
Не подлежат включению в издержки производства:
- затраты на выполнение самим предприятием или оплату им работ, не связанных с производством продукции;
- затраты на выполнение работ по строительству, оборудованию и содержанию культурно-бытовых и других объектов, находящихся на балансе предприятия.
Затраты определяются в соответствии с инструкцией Министерства финансов РФ и строго контролируются налоговой инспекцией.
Издержки производства, выраженные в деньгах, принимают форму себестоимости продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
- материальные затраты (за вычетом стоимости отходов);
- затраты на оплату труда;
- единый социальный налог;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты.
При калькулировании себестоимости различают прямые и косвенные затраты.Прямые затраты (или переменные) с ростом объема производства возрастают, косвенные (или постоянные) – падают. Стоимость первых целиком и полностью включается в стоимость производимой продукции. Стоимость вторых включается в стоимость производимой продукции по частям по мере износа основных производственных фондов.
К переменным, прямым издержкам относят следующие статьи калькуляции себестоимости:
- материальные затраты;
- затраты на оплату труда;
- отчисления в социальные фонды и др.
Общепринято на практике определение постоянных издержек как накладных расходов. К ним относят амортизационные отчисления на здание и оборудование, налог на имущество, страховые платежи, ремонт, эксплуатационные расходы и упущенный (неявный) предполагаемый процент на вложенный капитал. И в добавление, заработок управляющего–менеджера также рассматривается как постоянные, косвенные затраты.
Пример расчета постоянных, косвенных издержек
Допустим, завод очищает горную форель для отправки на городские рыбные рынки. Стоимость строительства завода - 67782 долл., стоимость всего оборудования - 60337 долл., стоимость участка земли для завода – 7500 долл. Завод рассчитан на производство 230 фунтов очищенной форели в день.
При определении нормы амортизации предполагается, что здание завода будет использоваться в течение 20 лет, а оборудование – 10 лет. Ежегодные амортизационные отчисления составят 1/20 стоимости здания и 1/10 стоимости оборудования в год.
Упущенный процент оценивается на уровне в 9% от половины вложений в землю, здание, оборудование.
Ежегодные постоянные накладные или косвенные расходы, долл.:
| Амортизация зданий | |
| Амортизация оборудования | |
| Всего амортизация | |
| Упущенный процент | |
| Налог на имущество | |
| Страховые платежи | |
| Ремонт и эксплуатационные расходы | |
| Заработная плата управляющего | |
| Всего |
Налог на имущество определяется как 1% от суммы вложений в землю, здание, оборудование, а отчисления на ремонт и эксплуатационные расходы 1,5% от этой же суммы.
Рассчитав прямые и косвенные затраты на единицу продукции, т. е. себестоимость единицы продукции, предприятие планирует получение определенной прибыли, используемой на развитие производства. Поэтому продукция, произведенная предприятием, реализуется по ценам, которые включают себестоимость плюс норма прибыли.
Рассмотрим затраты на производство продукции в кондитерской промышленности России в 1996 году.
Таблица 10.4.
Структура себестоимости продукции,%
| Наименование статей затрат | ||
| Сырьё и материалы | 90,4 | 66,0 |
| Топливо | 0,6 | 2,2 |
| Электроэнергия | 0,4 | 2,2 |
| Итого материальные затраты | 91,4 | 70,4 |
| Оплата труда | 5,3 | 11,2 |
| Единый социальный налог | - | 4,3 |
| Амортизация основных фондов | 2,6 | 3,8 |
| Прочие расходы | 0,7 | 10,3 |
| Итого затраты на производство | 100,0 | 100,0 |
Источник: Аксёнова Л.М., Кудинова Н.С. Кондитерская промышленность России.//Пищевая промышленность.-1998.-№ 8.-с. 19.
Рассмотрим затраты на выпуск продукции стоимостью 100 долл. США в 1995 году по странам. Рассчитано по паритетам покупательной способности валют.
Таблица 10.5.
Структура издержек производства по странам мира
| Страна | Все издержки | Топливо, электроэнергия | Сырьё, полуфабрикаты | Заработная плата | Амортизация |
| Россия | 253,0 | 25,0 | 127,5 | 93,0 | 7,5 |
| Великобритания | 121,5 | 6,0 | 65,0 | 45,0 | 5,5 |
| Италия | 111,5 | 5,5 | 54,0 | 46,0 | 6,0 |
| Германия | 110,5 | 7,0 | 59,5 | 39,0 | 5,0 |
| Франция | 109,0 | 6,0 | 56,5 | 41,0 | 5,5 |
| США | 93,0 | 8,5 | 56,5 | 24,0 | 4,0 |
| Япония | 89,5 | 5,5 | 51,0 | 29,0 | 4,0 |
Источник: Андрианов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике. //Экономист.-1997.-№ 10.-с. 34.
Теория издержек производства имеет большое практическое значение. Она помогает организаторам производства минимизировать издержки и максимизировать прибыль предприятия. Это, в свою очередь, повышает конкурентоспособность продукции предприятия и уровень жизни его работников.