Туристские затраты. Прямые, косвенные, невидимые, видимые.

Прямые расходы обычно включают заработную плату производственных рабочих, расходы на сырье, оплату электрической и тепловой энергии и некоторые другие.

Косвенные издержки связаны с формированием и реализацией нескольких различных видов туристского продукта, которые в момент их возникновения не могут быть отнесены непосредственно на объект калькулирования.

Производственные фонды предприятий туризма.

Основные фонды туристских предприятий, в отличие от оборотных фондов, являются долговременными экономическими активами. Их воспроизводство сопряжено с крупными единовременными вложениями капитала.
Стоимость основных фондов переходит на стоимость продукта частями в меру износа, В структуре затрат по экономическим элементам выделяется амортизация, численно равная износу. Амортизация начисляется, исходя из предполагаемого срока службы основных фондов равными долями от их первоначальной стоимости ежегодно, с тем чтобы накапливаясь, амортизация стала источником возобновления (реновации) изношенных или морально устаревших фондов, (Ежемесячные амортизационные отчисления составляют одну двенадцатую от годовой нормы.) Если амортизационные суммы, которые возвращаются к предприятию с каждой партией реализуемых товаров из выручки, будут использоваться наравне с текущими финансовыми ресурсами, то к моменту возобновления изношенных машин, механизмов, транспортных средств или к моменту проведения капитального ремонта здания у предприятия не окажется необходимых финансовых средств. Амортизационные суммы целесообразно вкладывать в ценные бумаги, в другие долгосрочные финансовые активы, с тем чтобы они не только сберегались, но и находились в обороте, т.е. приносили доход (проценты, дивиденды к получению.

Здания. К ним относятся производственные корпуса основных и вспомогательных цехов, лабораторий, складов, гаражей, вагонных депо, офисы, здания заводоуправлений и т.д. Главная их функция — создание необходимых условий для размещения и работы произ­водственного оборудования, машин, транспорта и другой техники, а также условий продуктивной работы трудовых коллективов.

Сооружения. В эту группу входят: шахты, штольни, карьеры, нефтяные и газовые скважины, насосные станции, бункера и эста­кады, градирни, различные емкости, в том числе цистерны для хра­нения жидких и газообразных веществ. Основное их функциональ­ное назначение состоит в обеспечении производства и хранении добываемых природных ресурсов.

Передаточные устройства. Указанную группу образуют: продуктопроводы, водопроводная сеть, паропроводы, электросеть, сети теплоснабжения и газификации, основная функция которых заклю­чается в обеспечении передачи или перемещения различных видов энергии, топливных и сырьевых ресурсов к местам их потребления.

Машины и оборудование. В эту группу ОПФ, являющуюся той их частью, где осуществляются основные технологические процессы производства продукции, включаются:

• силовые машины (электрогенераторы, электродвигатели, передаточные электростанции, компрессоры и другие машины);

• рабочие машины и оборудование, предназначенные для ме­ханического, химического, термического, электрохимиче­ского и иного воздействия на предметы труда;

• измерительные, регулирующие приборы, лабораторное обо­рудование и вычислительная техника.

Основная функция всей этой группы ОПФ сводится к обеспе­чению возможности переработки исходного сырья в готовый про­дукт. Этим определяется центральное место и главная роль вклю­чаемых в данную группу видов ОПФ.

Транспортные средства. В эту группу входят: средства внутрице­хового транспорта (автокары, электрокары, вагонетки, тележки и т.д.), средства внутризаводского транспорта (автомобили, электро­возы, тепловозы и железнодорожные вагоны) и средства внезаводского транспорта (железнодорожный, водный и воздушный транс­порт). Главное предназначение этих видов ОПФ — перемещение грузов и в том числе сырья, материалов и готовой продукции.

Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь. В эту группу ОПФ включаются те виды инструмента и инвентаря, срок службы которых превышает один год.

Состав фонда з/п.

Фонд заработной платы

В состав фонда заработной платы включаются:

§ оплата труда в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время;

§ премии и единовременные поощрительные выплаты;

§ стимулирующие доплаты и надбавки;

§ компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда;

§ выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер.

В состав фонда заработной платы включаются выплаты за неотработанное время:

§ оплата льготных часов подростков;

§ оплата учебных отпусков;

§ оплата выполнения государственных и общественных обязанностей;

§ оплата простоев не по вине работника;

§ оплата за время вынужденного прогула;

§ оплата за период обучения работников, направленных на повышение квалификации или обучение вторым профессиям;

§ оплата донорам за дни обследования, сдачи крови.

К единовременным поощрительным выплатам относятся:

§ вознаграждение по итогам года;

§ разовые премии независимо от источников их выплаты;

§ компенсации за неиспользованный отпуск;

§ материальная помощь, предоставленная всем или большинству работников;

§ вознаграждение по итогам работы за год, годовое вознаграждение за выслугу лет;

§ другие единовременные выплаты, включая стоимость подарков.

К выплатам социального характера относятся:

§ надбавки к пенсиям, работающим в организации, единовременные пособия уходящим на пенсию;

§ оплата путевок работникам и членам их семей за счет средств организации;

§ компенсации женщинам, находившимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком;

§ выходное пособие при прекращении трудового договора;

§ материальная помощь, предоставленная отдельным работникам по семейным обстоятельствам, на погребение и т. д.;

§ оплата стоимости проезда работников и членов их семьи к месту отдыха и обратно;

§ оплата проезда к месту работы транспортом общего пользования, специальными маршрутами, ведомственным транспортом;

§ стипендии, выплачиваемые за счет средств организации.