Информационные технологии предприятия.

8.1.Ознакомиться с прикладными и специализированными программы используемыми на предприятии.

8.3. Применение глобальных систем бронирования и Интернета.

8.4. Проанализировать эффективность работы техники, оборудования, специализированных программ, систем бронирования.

По итогам практики студенты представляют на кафедру текстовой отчет (образец титульного листа см. прил. 2). В отчете отражается проделанная студентом работа, и прилагаются копии документов, раскрывающих содержание и форму всех технологических операций на предприятиях сервиса и туризма.

Все приложения нумеруются, в соответствующих местах отчета на них дается ссылка. Отчет должен носить аналитический характер, то есть содержать обобщенные выводы об основных направлениях развития деятельности базового предприятия.

Методические рекомендации по выполнению и оформлению заданий практики

Задания выполняются на основании изучения организационной документации, бесед с руководителем компании и руководителями структурных подразделений.

Задание 1

1.1. Описание в хронологическом порядке истории предприятия, основных этапов его развития.

1.2. Организационная структура предприятия (схема).

1.3. Краткий анализ организационной структуры.

1.4. Выписка из Устава предприятия.

1.5. Перечень просмотренных документов и материалов.

1.6. Выписка из Устава предприятия.

1.7. Обобщение информации по итогам выполнения заданий, определение позиции предприятия на рынке, перспективных направлений деятельности, основных тенденций развития.

Задание 2

Выполняется на основе изучения работы отдела документооборота (канцелярии, секретаря).

Составить схему документального потока, проанализировать ее и дать свои рекомендации.

Задание 3

Выполняется на основе изучения работы менеджеров различных уровней (изучение должностных инструкций, изучение отчетов, личные беседы).

Задание 4

Выполняется на основе изучения работы менеджера по персоналу, личных наблюдений.

Привести примеры программ тренингов, проводимых для персонала

Проанализировать состояние психологического климата и дать свои рекомендации

Задание 5

Выполняется на основе изучения работы отдела маркетинга: знакомство с отчетами, беседа с руководителем отдела, изучение медиа-плана. Делается анализ мероприятий по формированию имиджа предприятия, созданию его фирменного стиля. При необходимости даются рекомендации.

Задание 6

Выполняется на основе изучения работы инженерного отдела (отдела материально-технического снабжения, инженерной службы)

1. Необходимо изучить технический паспорт предприятия.

2. Описать имеющееся технологическое оборудование, специализированную мебель

3. Указать производителя. Срок эксплуатации, выяснить эффективность работы.

4. Оформить собранные данные в виде таблицы

Задание 7

1. Выполняется в табличном варианте.

2. Дается описание основных прикладных программ, используемых на предприятии, кем используются, по какому назначению.

3. Дается описание применения глобальных систем бронирования в Интернете.

4. Детальный анализ эффективности работы оборудования, специальных программ и систем бронирования. Если анализ показывает низкую эффективность, студент разрабатывает рекомендации по приобретению и установлению нового оборудования, использованию прикладных программ и систем бронирования.

Заключение должно включать:

· описание проблемных ситуаций, с которыми столкнулся студент и пути их решения;

· личная оценка подготовленности к практической работе в реальных условиях и предложения по совершенствованию программы практики, ее практической организации, улучшению учебного процесса и др.

· выводы и рекомендации (предложения) по совершенствованию деятельности изучаемого предприятия

К отчету желательно приложить буклеты предприятия, копии инструкций, отчетов и других документов, которые позволят сделать отчет по практике более содержательным и информационным.

Со своими выводами студент должен ознакомить руководство компании, получить заключение о проделанной работе и ее практической значимости.