Еоретические основы оценки сельскохозяйственных животных

итературный обзор

1. По мнению Ковалевой Г.П. и Сулыги Н.В. (2009), живая масса коров в племенной работе с молочным скотом имеет важное значение. Данные многих ученных подтверждают положительную связь молочной продуктивности и живой массы, и то, что более крупные животные имеют большую молочную продуктивность. По утверждению П.Т. Меркушина (1983 г.), живая масса коров с удоем 12-15 тыс. кг молока находится в пределах 600-700 кг. Данные фенотипической оценки свидетельствуют о достаточно высоком уровне реализации генотипа животных и возможности дальнейшего повышения их продуктивности. Таким образом, для успешной селекции КРС необходимо вести селекцию как по оценке генотипа, так и по оценке экстерьера.

2. Хайнацкий В.Ю. (2012) считает, что в племенной работе с мясными породами скота оценка экстерьера занимает важное место. Во многом это объясняется тем, что внешний осмотр животного при определённых навыках даёт надёжное представление о крепости его конституции и здоровье. По экстерьеру определяют породность, индивидуальные особенности, достоинства и недостатки телосложения животных. Под конституцией следует понимать общее телосложение организма, обусловленное анатомо-физиологическими особенностями строения, наследственными факторами и выражающееся в характере продуктивности животного и его реагировании на факторы внешней среды. В селекционной работе оценку хозяйственных и племенных качеств животных нельзя обосновывать только продуктивностью. Не менее важным фактором является способность животных давать нормальное, здоровое потомство. При одностороннем отборе по продуктивности можно ослабить в потомстве здоровье животных и их конституцию. Таким образом, необходимо оценивать экстерьер животных с точки зрения здорового телосложения и отсутствия каких-либо признаков, свидетельствующих об ослабленной конституции. Лишь только полное сочетание высокой продуктивности со здоровым телосложением обеспечит наибольший успех в деле племенного разведения.

3. По мнению Р.С. Тягунова (2012), широкое строительство комплексов промышленного типа предусматривает использование интенсивных технологий производства молока и значительное увеличение поголовья скота, пригодного к использованию в этих условиях. Однако племенные предприятия не располагают необходимым количеством высококачественного поголовья для комплектования вновь создаваемых ферм. Поэтому хозяйства прибегают к закупке животных за рубежом. Использование высокопродуктивных животных импортной селекции позволяет в короткие сроки повысить уровень молочной продуктивности и рентабельность производства. Однако ввод животных в новые условия нередко приводит к снижению хозяйственно-полезных и, в первую очередь, продуктивных признаков. По данным А. Малышева и др. (2009), А. Белоусова и др. (2010), генетический потенциал импортных животных во многих хозяйствах реализуется на 57 %, что объясняется несоответствием природно-климатических, кормовых и других условий естественной резистентности их организма. Эти же факторы влияют и на воспроизводительные способности коров. К тому же выбытие импортного скота в первые два года использования составляет более 50 %. В связи с этим бессистемный завоз импортного скота без учета адаптационных способностей животных, их оценки по экстерьеру и направленности молочной продуктивности зачастую приводит к отрицательным результатам. Коровы немецкой селекции по результатам линейной оценки более приспособлены к промышленной технологии содержания, но при проведении селекционных мероприятий необходимо уделять особое внимание таким недостаткам экстерьера, как широкая межкопытная щель, вложенный корень хвоста и раздвоенная широкая холка.

4. Девяткина Г.С. (2010) считает, что длительная селекция коров на высокий удой приводит к ухудшению качества вымени. Быки-производители оказывают существенное влияние на выраженность признаков линейной оценки экстерьера дочерей. В системе подбора быков к стаду необходимо учитывать экстерьерный профиль быков, составленный по результатам оценки типа телосложения их дочерей. Длительная селекция исключительно на молочную продуктивность без учета экстерьерных признаков приводит, как свидетельствуют полученные данные, к ухудшению формы вымени, снижению прочности его прикрепления, увеличению глубины вымени, уменьшению длины передних долей вымени; при этом оказывается отрицательной корреляция между удоем и оценкой подвешивающей связки вымени. Быки-производители оказали существенное влияние на выраженность признаков линейной оценки экстерьера дочерей. При составлении плана подбора быков к стаду необходимо учитывать экстерьерный профиль быков, составленный по результатам оценки типа телосложения дочерей.

5. По мнению Морозова А.В. (2010), использование линейного метода оценки позволяет повысить возможности типизации животных по экстерьеру, улучшить учет недостатков отдельных статей и их особенностей в селекционной работе, особенно при оценке быков-производителей по качеству потомства. Также линейная оценка экстерьерного типа животных дает надежное представление о крепости конституции и здоровье животных.

6. С.Е. Тяпугин (2015) считает, что одним из методов совершенствования молочного скота является селекция по типу телосложения. Телосложение определяет здоровье и способность животных длительное время производить продукцию. Результаты оценки телосложения дочерей, свидетельствуют о том, что потомство чистопородных голштинских быков-производителей, а также холмогорских и черно-пестрых с различной долей кровности по голштинской породе превосходит чистопородных сверстниц. На основании результатов исследований необходимо отметить, что для улучшения основных экстерьерных признаков молочных коров в стаде следует использовать голштинских быков-производителей, а также закреплять чистопородных быков, имеющих дочерей с минимальным количеством недостатков для сохранения породных особенностей животных и сокращения основных недостатков телосложения.

7. По мнению Рахматулиной Н.Р., оценка, ранжирование и отбор племенных животных на основании селекционных индексов позволяют совершенствовать стада по продуктивным качествам, экстерьеру и ряду других признаков. Цель ее исследований – разработка метода комплексной оценки молочных коров и быков-производителей. Для ее достижения решались следующие задачи: на основе линейной экстерьерной оценки и показателей молочной продуктивности рассчитать комплексный индекс племенной ценности коров и быков-производителей; изучить связь продуктивно-экстерьерных индексов коров и быков с основными хозяйственно полезными признаками; определить эффективность оценки и отбора по комплексу признаков коров и быков-производителей. На основании проведенных исследований можно сделать вывод о целесообразности использования комплексной оценки для отбора племенных быков и коров, и рекомендовать закрепление высокоценных быков-производителей за коровами с учетом результатов такой оценки, что будет способствовать повышению генетического потенциала молочного скота и улучшению экстерьера их потомков.

8. Григорьев В. Г.считает, что Линейная оценка экстерьера – объективный метод визуального определения биологических и морфологических особенностей телосложения животных. На сегодняшний день он получил широкое распространение во многих странах. Отбор КРС с учетом результатов линейной оценки может способствовать формированию высокопродуктивных и здоровых животных, что позволяет увеличивать продолжительность их использования в племенных и товарных стадах. Животные с правильным экстерьером менее подвержены болезням вымени и конечностей. У таких коров реже бывают тяжелые отелы, они способны потреблять большее количество кормов, необходимых для высокой продуктивности. На сегодняшний день сложились следующие требования к экстерьеру КРС молочного направления продуктивности: животные должны быть ярко выраженного молочного типа с крепкой конституцией, хорошо развитым костяком, крепкими, правильно поставленными конечностями. Копытный рог должен быть прочным, правильной формы; спина, поясница и крестец – расположены в одной плоскости, высота в холке – не менее 140 см. Вымя должно быть чашеобразной формы, объемистое, железистое, достаточно плотно прикрепленное к телу с равномерно развитыми долями, серединная связка вымени – упругая и четко делит его дно на две равные половины, соски – цилиндрической формы, расположены вертикально точно под своими четвертями.
8. По мнению Р. Хаертдинова, линейная система оценки экстерьера предусматривает учет тех призраков, которые функционально связаны с продуктивностью, крепостью конституции и здоровьем животных. С ее помощью он оценил коров–первотелок татарстанского типа и исходной холмогорской породы.

2 Характеристика хозяйства ООО «Подсобное хозяйство»

ООО «Подсобное хозяйство» Темниковского района республики Мордовия.

Хозяйство основано в 2002 году Г.А. Смолькиным. Землепользование хозяйства расположено центральной части Темниковского района. Центральным населенным пунктом является село Булаево, расстояние от которого до районного центра – города Темников 50 км, а до республиканского центра – города Саранска – 120 км. Ближайшая железнодорожная станция находится в Барашеве, расстояние до которой – 80 км.

Пунктами продажи сельскохозяйственной продукции является:

ü Торбеевский мясокомбинат;

ü Торбеевский хлебоприемный пункт;

ü Саранский молочный комбинат.

В животноводстве хозяйство специализируется на производстве молока и мяса крупного рогатого скота.

В предприятии приобретена новая сельскохозяйственная техника в количестве 56 единиц.

В 2008 году введена в эксплуатацию новая ферма в селе Урей на 600 голов молочного скота. На ферме установлено доильное оборудование немецкой фирмы ООО «Вестфалия-Сёрдж», приобретена техника для животноводческого комплекса: кормораздатчики, оборудование для поения, танки охладители для молока, комбикормовая установка.

В апреле 2012 года в село Пурдошки был завезен скот, через компанию Росагролизинг, породы Абердин-ангус в количестве 985 голов из штата Пенсильвания (США), для внедрения кооперационного пилотного проекта Росагролизинга – Селекционно-генетического центра «Мокшанский ангус». Осуществление данного проекта позволит обеспечить элитными ресурсами ангусского скота черной и красной масти отечественных производителей говядины в Приволжском Федеральном округе. Значительно увеличить производство высококачественной говядины, повысить занятость сельского населения, создать дополнительные рабочие места.

На 1 января 2015 г. поголовье крупного рогатого скота составляет 2948 голов, в том числе коров 1336 голов, в т.ч. мясного скота имеется 1897 голов, 936 коров мясного направления.

В 2014 году завершена работа по созданию племенного репродуктора по выращиванию основных пород мясного скота в обществе «Подсобное хозяйство» в с. Пурдошки.

Таблица 1

Выход приплода в ООО «Подсобное хозяйство»

Показатели	Ед. измерения	2014 год	2015 год	2015 г к 2014 г
получено	%	+, -	%
Выход приплода
Получено телят	гол				+167
В т.ч. от коров	гол				+372
Телят от 100 коров	гол				+22

Таблица 2

Продуктивность в ООО «Подсобное хозяйство»

Показатели	Ед. измерения	2014 год	2015 год	2015 г к 2014 г
получено	%	+, -	%
Продуктивность
Производство молока	цн				+ 54
Продуктивность коров	кг				+13

еоретические основы оценки сельскохозяйственных животных

по фенотипу.