Аскорбиновая кислота (с)

· Активизирует работу ферментов, гормонов;

· участвует в образовании здоровой кожи;

· обеспечивает прочность капиллярных стенок.

Недостаток: снижается сопротивляемость болезням, развивается малокровие, капилляры разрушаются, может быть кровоизлияние , цинга.

Разрушается на свету, при повышенной температуре, длительном хранении.

Содержится: в ягодах (смородина, шиповник), цитрусовых, томатах, зеленом луке, капусте, редисе.

Суточная потребность (взрослого здорового человека) – 70-100 мг. При взаимоотношении с белками и витаминами группы В полезное действие возрастает.

Синтетический витамин применяется: для профилактики и лечения цинги, при диатезах, носовых, легочных, маточных и других кровотечениях, в том числе вызванных лучевой болезнью, при инфекционных заболеваниях и интоксикациях, заболеваниях печени, переломах костей. При усиленном физическом труде, умственном напряжении, в период беременности и лактации.

Рутин (Р)

· Участвует в окислительно-восстановительных процессах;

· антиоксидантные свойства.

Недостаток: повышение проницаемости кровеносных сосудов.

Содержится: содержится в зеленом чае, цитрусовых, рябине, черной смородине, черноплодной рябине, шиповнике, грецких орехах.

Синтетический витамин применяется: при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов, лучевой болезни, ревматизма, аллергических заболеваниях, кори, скарлатине, сыпном тифе.

Микроэлементы

Кальций – находится в организме в виде активных соединений – крови и тканей и неактивных – отложений в костях;

· необходим для образования и роста костей,

· для поддержания тонуса нервной системы,

· для процесса гниения органических остатков в кишечнике.

Недостаток: приводит к снижению свойства свертывания крови и проявлению судорог.

Содержится: в овощах, фруктах, молоке, твороге.

Фосфор – составной элемент каждой клетки и ткани,

· участник ферментативных процессов в организме и нормальной функции нервной системы.

Содержится: сыр, яичный желток, мясо, овсяная крупа, бобы, орехи, некоторые фрукты.

Железо – входит в состав гемоглобина крови,

· является катализатором окислительно-восстановительных процессов.

Содержится: в овсяной крупе, зеленой части бобовых растений, фруктах, мясе, рыбе.

Медь

· участвует в окислительно - восстановительных процессах,

· во внутритканевом дыхании.

Содержится: в говяжьей и свиной печени, рыбе в куриных желтках.

Цинк – составная часть гормонов, содержится во всех железах внутренней секреции. Организм особенно нуждается в цинке в период роста и полового созревания.

Содержится: в дрожжах, бобовых, грибах, печени.

Натрий – в соединении с хлором содержится в тканевой жидкости

· поддерживая процессы осмотического равновесия;

· способствует снижению возбудимости нервной системы.

Недостаток: расстройства нервной и сердечно-сосудистой систем.

Содержится: в поваренной соли (средняя норма для младшего школьника – 8-10 г. в сутки).

Калий – входит в состав нервных клеток, повышая их возбудимость.

Хлор – необходим для образования соляной кислоты в желудке.

· принимает участие в поддержании щелочно-кислотного равновесия.

Йод – входит в состав гормона щитовидной железы. Источник – питьевая вода.

Фтор

· необходим для прочности эмали зубов.

Недостаток: гниение зубов.

Содержится: в овощах.

Бром

· влияет на соотношение возбуждения и торможения в нервной системе.

Содержится: в мясных продуктах.

Содержание минеральных веществ в некоторых пищевых продуктах.

Продукты	Минеральные вещества (мг/100 г.)
натрий	калий	кальций	магний	фосфор	железо
Картофель						0,9
Морковь						1,4
Редька						1,2
Щавель						2,0
Курага
Бананы						0,6
Виноград						0,6
Изюм						0,6
Крыжовник						1,6
Смородина черн.						1,3
Чернослив
Яблоки						2,2
Гречневая крупа	-					8,0
Овсяная крупа						3,9
Говядина						2,6
Печень говяжья						9,0
Треска						0,6
Сыр российский						0,6
Яйца куриные						2,7

Раздел 6.Мочеполовой аппарат человека.

Мочеполовая система объединяет мочевые и половые органы. Они тесно связаны друг с другом по развитию, и их выводные протоки соединяются у мужчин в общую трубку мочеиспускательный ка­нал, а у женщин открываются в общее пространство преддверие влагалища.

Мочевые органы.

К мочевым органам относятся почки, продуктом выделения ко­торых является моча, и органы, служащие для накопления и выведе­ния мочи: мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал.

Почка(ren) – парный паренхиматозный орган, расположенный в поясничной области на задней стенке брюшной полости, позади брюшины. Правая и левая почки лежат в мышцах живота в так называемом «почечном ложе» по бокам от позвоночника на уровне XII грудного и I – II поясничных позвонков. Правая почка лежит на половину высоты тела позвонка ниже левой. Почка имеет бобовидную форму. Поверхность ее гладкая, темно–красного цвета. В почке различают верхний и нижний концы или по­люсы, медиальный и латеральный края и переднюю и заднюю поверх­ности. Средняя масса 100-200 гр., длина 10-12 см, ширина 6 см.

Латеральный край выпуклый, медиальный – вогнутый, на нем находятся ворота почки, через которые проходят почечная артерия, вена, нервы, лимфатические сосуды и мочеточник. К верхнему полюсу почек прилежат над­почечники, к передней поверхности – внутренние органы, располо­женные в этом отделе брюшной полости, а задняя поверхность со­прикасается с диафрагмой и мышцами задней брюшной стенки. Кнаружи от нее, в особенности в области ворот и задней поверхности, находится слой рыхлой жировой ткани, ворота открываются в пространство, вдающееся в вещество почки - почечную пазуху или синус. Почка покрыта фиброзной оболочкой.

Почка на разрезе из взаимопроникающих двух слоёв: коркового, светлого и мозгового, темно-красного.

На продольном разрезе у медиального края почки располагается почечная лоханка, в которой лежат большие (2-3) и малые (9-12) чашечки. В синусе почки большие чашечки сливаются в почечную лоханку, которая выходит через ворота позади почечных сосудов и продолжается в мочеточник.

К почечной пазухе со всех сторон прилежит почечное вещество. Оно состоит из двух слоев:

– коркового слоя, наружный расположенного по периферии

– внутреннего слоя, мозгового, слагающегося из почечных пирамид (т.е. образований конической формы), основания пирамид обращены к корковому слою почки, а верхушка­ми к центру(синус).

Верхушки соединяются по две или более и образуют закругленные возвышения – сосочки. Всего в почке около 12 со­сочков. Каждый сосочек усеян мелкими отверстиями, через которые моча выделяется в малые чашечки, куда они обращены. Корковое вещество заходит в глубь почки между пирамидами, образуя почеч­ные столбы. У основания пирамид полоски мозгового вещества заходят в корковое, образуя мозговые лучи.

Почка это сложная трубчатая железа, трубочки которой называются почечными или мочевыми канальцами. Слепой конец каждого почечного канальца в виде двустенной чашечки – капсулы клубочка (Шумлянского-Боумена), охватывает клубочек крове­носных капилляров. Внутренняя стенка капсулы тонкая, плотно прилегает к капиллярам клубочка, так что вода и растворенные в ней вещества могут легко проходить в полость кап­сулы.

Клубочек вместе с капсулой составляет почечное (мальпигиево) тельце.

Почеч­ные тельца находятся в корковом веществе почки. От капсулы начинается извитой каналец первого порядка (проксимальный), который продолжается в петлю (Генгле), спускающуюся в мозговое вещество, а затем выходящую в корковое вещество в виде извитой каналец второго порядка (дистального) впадающего в собирательную трубку. Почечное тельце, извитые канальцы и петля Генгле являются местом образования мочи и носят название структурой единицы почки – нефрона. В каждой почке около миллиона нефронов. Извитой каналец второго порядка впадает в начало прямого канальца – собирательной трубочки. Прямые канальцы лежат в пирамидах и являются канальцами, выводящими мочу. Они открываются на сосочках пирамид в малые чашечки.Почка очень богата кровеносными сосудами. Артериальную кровь в почку приносит почечная артерия, которая в воротах почки делится, пять ветвей. Каждая ветвь кровоснабжает определенный участок, получивший название сегмента. От этих ветвей отходят междолевые артерии, которые на границе меду корковым и мозговым веществом (у основания пирамид) образуют дуги. От дуг отходят более мелкие междольковые артерии. От последних начинаются короткие приносящие сосуды, направляющиеся к капсулам Шумлянского-Боумена и образующие в них клубки капилляров. Из каждого клубочка выходит артериальный сосуд меньшего диаметра-выносящий сосуд, который затем вновь образует капиллярную сеть вокруг канальцев. Из этой сети формируются вены, идущие рядом с одноименными артериями и сливающиеся в конечном итоге в почечные вены. Почечные вены впадают в нижнюю полу вену.

В почку входит и выходит артерия, это чудесная «артериальная сеть».

Моча, выделившаяся через отверстие на сосочках пирамид, попа­дает в малые чашечки, затем → в большие чашечки → в почечную лоханку → в мочеточник → в мочевой пузырь → мочеиспускательный канал.

Мочеточник, ureter, — парный орган, представляющий собой трубку с неравномерным просветом, длиной 30—35 см. Он служит для постоянного отведения мочи из почечной лоханки в мочевой пузырь. Мочеточник выходит из ворот почки и, направляясь вниз, проникает в дно мочевого пузыря. Следует отметить, что, как правило, орган лежит не прямолинейно, а имеет по своему ходу несколько небольших дугообразных изгибов.

В нем различают:

· брюшную,

· тазовую,

· внутристеночную.

Первые две имеют приблизительно одинаковую длину (15—17 см); последняя расположена в стенке мочевого пузыря, проходя в ней расстояние около 1,5 —2,0 см. По ходу мочеточника выделяют три сужения: в самом начале, при переходе брюшной части в тазовую, в пределах внутристеночной части.

Стенка мочеточника состоит из 3 оболочек:

· слизистая (внутренняя) покрыта переходным эпителием, содержит слизистые железы, сосуды и образует продольные складки.

· мышечная оболочка (средняя) состоит из внутреннего продольного и наружного циркулярного слоев гладких мышц.

· наружная оболочка состоит из рыхлой соединительной ткани, брюшина покрывает только спереди.

Благодаря сокращению мышеч­ной оболочки мочеточник совершает перистальтические движения, продвигающие капли мочи в мочевой пузырь.

Мочевой пузырь(vesicaurinaria) представляет собой вместилище для мочи, которая периодически выводится из него через мочеиспу­скательный канал. Емкость мочевого пузыря около 500-700мл. Пустой мочевой пузырь лежит в полости малого таза позади лобко­вого сращения, от которого он отделен слоем рыхлой клетчатки. При наполнении его мочой верхняя граница поднимается выше лобка.

Сзади он граничит:

– у мужчин: с конечным отделом семявыносящих протоков, семенными пузырьками и прямой кишкой

– у женщин с маткой и влагалищем.

Нижняя часть его носит название дна, верхняя заостренная – верхушки, а средняя часть, расположенная между ними, назы­вается телом. В нижней части пузыря находится внутреннее отверстие мочеиспускательного канала. Мочевой пузырь треугольной формы, в верхних двух углах которого открываются отверстия мочеточников.

Стенка мочевого пузыря состоит из 3 оболочек:

· слизистая покрыта переходным эпителием, содержит складки, которые при наполнении расправляются.

· мышечная оболочка состоит: из наружного - продольного слоя, среднего - циркулярного и внутреннего- косо продольного. Волокна всех слоев переплетаются, образуя единую мышцу-детрузор.

· Наружная – адвентиция (рыхлая соединительная ткань), брюшина покрывает тело и верхушку.