Камеры в зависимости от типа складируемых продуктов
| Тип складируемого товара | hо |
| Охлажденные товары на поддонах | малая скорость оборота | 0,65...0,70 |
| большая скорость оборота | 0,45...0,50 |
| Замороженные товары на поддонах | малая скорость оборота | 0,75...0,80 |
| большая скорость оборота | 0,50...0,60 |
Таблица П.2.7
Значения коэффициента использования строительных площадей
| Грузовая площадь камер (м2) | Коэффициент bf |
| До 100 | 0,70-0,75 |
| От 100 до 400 | 0,75-0,80 |
| Более 400 | 0,80-0,85 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ УПАКОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
Таблица П.3.1.
Насыпная плотность упакованных продуктов в зависимости от вида упаковки
| Продукты | rусл, кг/м3 | Упаковка |
| Жир животный | | ящики |
| Масло сливочное | | бочонки |
| | коробки картонные |
| Молоко | | ящики |
| Мясо охлажденное на крюке | | в навал |
| Соленое | | коробки |
| Вяленое | | тюки |
| Говядина | | в навал |
| Баранина | | в навал |
| Свинина | | в навал |
| Рыба в рассоле | | бочки |
| Сельди | | бочки |
| Треска соленая | | ящики |
| Сардины | | бочки |
| Сало | | бочки |
| Сало свиное топленое | | бадьи (ведра) |
| Сало соленое | | бочки |
| Супродукты мясные | | бочки |
| Сыр | | ящики |
| Яйца | | ящики |
| Желток | | бочки |
| Желток замороженный | | фляги |
| Зеленый горошек | | мешки |
| Зеленый горошек | | быстрая упаковка |
| Капуста | | быстрая упаковка |
| Капуста цветная, соцветия | | быстрая упаковка |
| Картофель | 400 (700) | мешки (в навал) |
| Кукуруза | | мешки |
| Лук репчатый | | мешки |
| Морковь, кубики | | быстрая упаковка |
Продолжение табл. П.3.1.
| Овощное рагу | | быстрая упаковка |
| Огурцы, кружочки | | быстрая упаковка |
| Перец | | мешки |
| Репа, редис | | в навал |
| Соя в зернах | | мешки |
| Томаты, кружочки | | мешки |
| Фасоль | | мешки |
| | в навал |
| Фасоль, стручки | | быстрая упаковка |
| Чечевица | | мешки |
| Шпинат | | быстрая упаковка |
| Апельсины | | ящики |
| Бананы | | гроздья |
| | ящики деревянные |
| Вишня | | быстрая упаковка |
| Изюм | | ящики |
| Чечевица | | мешки |
| Пирожные (печенье) | | картон и алюминиевая фольга |
| Сухие | | пакеты |
| С кремом | | картонные коробки |
| Пиво | | бочки |
| | ящики |
| Раковины | | корзинки |
| Рис | | мешки |
| Ром | | бочки |
| Сахар | | мешки |
| Солод | | бочки |
| | мешки |
| Табак | | тюки |
| Хлеб | | в навал |
| ПРИЛОЖЕНИЕ 4 ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЗРАЗМЕРНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕЛ РАЗНОЙ ФОРМЫ |
| Рис. П.4.1. Безразмерная температура на оси цилиндра |
| Рис. П.4.2. Безразмерная температура на поверхности цилиндра |
| Рис. П.4.4. Безразмерная температура в центре шара |
| Рис. П.4.3.Безразмерная температура на поверхности шара |
| Рис. П.4.6. Безразмерная температура в средней плоскости пластины |
| Рис. П.4.5. Безразмерная температура на поверхности пластина |
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
