Последовательность выполнения лабораторной работы. Действия выполняются в следующей последовательности:
Действия выполняются в следующей последовательности:
1. Измерить температуру жидкости и диаметры шариков d,м. Записать результаты измерений в протокол испытаний.
2. На аналитических весах определить массу шариков. Результаты измерений занести в протокол испытаний.
3. Рассчитать плотность материала шарика, кг/м3:
Занести результаты расчета в протокол испытаний.
4 Определить по табл. 3.1 плотность ρr, кг/м3 и динамический коэффициент вязкости жидкости μс, Па·с при температуре 20 °С. Занести результаты в протокол испытания.
Таблица 3.1
Теплофизические свойства некоторых сыпучих продуктов
при Т = 20 0С
| Продукт | Плотность ρс, кг/м3 | Коэффициент динамической вязкости μс, Па · С |
| Масло кукурузное | 66,2 · 10-3 | |
| Масло подсолнечное | 58,4 · 10-3 | |
| Вино сухое | 15,1 · 10-4 | |
| Пивное сусло (неохмеленое) | 24 · 10-4 | |
| Пивное сусло (охмеленое) | 18 · 10-4 | |
| Молоко натуральное | 17,9 · 10-4 | |
| Сливки (30,5 % жирности) | 99,5 · 10-4 | |
| Раствор хлористого натрия в воде | ||
| 11-процентный | 11,47 · 10-4 | |
| 21-процентный | 15,49 · 10-4 | |
| Глицерин | ||
| 50-процентный | 6 · 10-3 | |
| 100-процентный | 8,4 · 10-3 |
5. Измерить расстояние между метками на отстойном цилиндре Н·м. Занести результат измерения в протокол испытания.
6. Вычислить значение, критерия Архимеда для испытуемых шариков и среды:
(3.6)
7. Определить время осаждения шариков в жидкости t, с. Для каждого размера опыт проводят пять раз.
8. Вычислить скорость осаждения, м/с:
(3.7)
9. Вычислить критерий Рейнольдса для осаждения:
(3.8)
10. Результаты вычислений занести в протокол испытания табл. 3.2.
Рис. 3.2. Схема экспериментальной установки для исследования процесса отстаивания: 1 – прозрачный (стеклянный) цилиндр;
2 – тросики; 3 – нижняя и верхняя метки регистрации начала и конца отстаивания; 4 – корзина
Выводы по работе должны содержать:
1 краткую характеристику проделанных экспериментов;
2 описание характера полученных зависимостей ;
3 оценку возможных погрешностей измерений.
Контрольные вопросы
1. Физический смысл критерия Архимеда?
2. Физический смысл критерия Рейнольдса?
3. Как режим осаждения влияет на скорость протекания процесса?
4. Что такое стесненное осаждение?
Таблица 3.2
Результирующие показатели
| № опыта | ЖИДКОСТЬ | ШАРИК | Расстояние между метками цилиндра, Н м | Длительность осажденияτ, с | Скорость осаждения v, м/c | Ar | Re | |||||
| Температура Т, оС | Плотность ρс, кг/м3 | Коэф. вязкости μс, Па · С | Диаметр d, м | Масса m, кг | Плотность ρr, кг/м3 | |||||||
| Σср | ||||||||||||
| Σср | ||||||||||||
| Σср | ||||||||||||
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №4
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ
Цель работы
Наблюдение процесса экстрагирования красящегося вещества красной свеклы.
Задачи работы
1. Выполнить балльную оценку интенсивности окрашивания раствора.
2. Сформулировать выводы по итогам работы.
Теоретические основы