Лечение и профилактика атеросклероза

Еще в 1932 г. венский врач Рааб убедительно доказал наличие связи употребления жиров с атеросклерозом. Увы, человечество практически не обратило внимания на его предостережение.

Американский ученый Дин Орниш (1994г.) проводил крупномасштабные исследования в течение 14 лет у больных с заболеванием сердца. Орниш доказал принципиальную возможность обратного развития атеросклероза коронарных артерий сердца. Автор подчеркивает, что восстановление возможно без применения лекарственных средств и хирургических методов лечения при выполнении (неукоснительного) следующих рекомендаций:

· строгая диета;

· предотвращение стресса;

· адекватная физическая активность;

· отказ от курения;

· положительные эмоции.

В результате выполнения программы постепенно рассасываются атеросклеротические отложения и восстанавливается кровоток в суженных коронарных артериях.

? Как происходит рассасывание атеросклеротических бляшек?

Атеросклеротические бляшки состоят из липидов и белков. Если с пищей не поступают эти вещества, то организм берет их из атеросклеротических бляшек (съедает их) и использует их как строительный материал для обновленных клеток и как источник энергии. При сухом голодании жиры атеросклеротических отложений используются еще для образования эндогенной воды.

Существует миф о том, что алкоголь очищает сосуды. Если бы действительно алкоголь очищал сосуды, то наша страна была бы на последнем месте по количеству инфарктов и инсультов.

«Пища из сырых фруктов и овощей стимулирует обмен веществ, улучшает работу всех органов, очищает организм от вредных остатков, повышает выносливость, стабилизирует иммунную систему, повышает резистентность, силу и является основным фактором здоровья и долгой молодости» (Аракелян С.А.)

Пища из сырых овощей и фруктов содержит большое количество клетчатки и пектинов, витаминов, макро- и микро элементов.

При достаточном количестве клетчатки в рационе часть холестерина выводится с экскрементами.

Очень интересны выводы Орниша в отношении физической активности. Вред приносят интенсивные занятия спортом. Особенно эффективны умеренные, постоянные, не вызывающие утомления упражнения. Оптимальна ходьба со скоростью около 4 км в час. Наибольшая смертность среди больных, которые предпочитают не двигаться.

Физическая нагрузка, увеличивая разветвлённость капилляров, в случае появления тромбоза (закупорки) сосуда обеспечивает возможность кровотока по коллатеральному (окружному) кровообращению.

Почему Клинтон победил во второй президентской кампании? В США превалирует культ здоровья и нормативного уровня холестерина. Американцы избегают покупать и есть продукты, содержащие холестерин и животные жиры. Дело доходит до курьезов – даже на бутылках с минеральной водой и другими напитками у них написано «не содержит холестерина». Но расскажем о другом курьезе. У президента Клинтона во время второй предвыборной кампании (его конкурентом был пожилой сенатор Доул) холестерин в крови равнялся 207 мг/дл («подумаешь, превышение всего на 7 мг/дл» – такова была бы реакция наших врачей). Но у противника Клинтона холестерин в крови был ниже 200 мг/дл (кажется, 193 мг/дл). Эта незначительная разница в уровнях холестерина в крови претендентов на президентское кресло в США играла важную роль. Она давала преимущество конкуренту Клинтона, ведь у того с холестерином все было в порядке. Потребовались дополнительные усилия, чтобы нормализовать уровень холестерина в крови у Клинтона и довести этот факт до сведения избирателей. Как Вы помните, Клинтон, молодой, здоровый (ведь он систематически бегал по несколько километров в день), обаятельный победил и во второй президентской гонке. Определенную роль при этом сыграло и то, что он был человеком с низким уровнем холестерина в крови! Думаем, что этот пример весьма ярко иллюстрирует значение нормального уровня холестерина. У нас не только здоровые лица с факторами риска, но даже тяжело больные люди с патологическими уровнями липидов не следят за своим холестерином. Даже врачи имеют смутное представление об уровнях разных липидов, и, конечно же, не обращают внимания своих больных на эту проблему. Следует ли при таком положении вещей удивляться, что у нас самая высокая в мире смертность от атеросклероза! (Аронов Д.М.).

Установлены следующие целевые уровни общего холестерина крови: · для здоровых людей – меньше 200 мг/ дл (5,2 ммоль/л); · для здоровых, но с двумя факторами риска (например, мужской пол и курение, или женский пол старше 60 лет, курение или гиперхолестеринемия) – меньше 160 мг/дл (4 ммоль/л); · для больных ИБС (стенокардия, инфаркт миокарда, кардиосклероз) или с заболеваниями сосудов головного мозга, артерий ног – меньше 130 мг/дл (3,4 ммоль/л). Следующий ингредиент липидов (жиров) крови – это триглицериды. Даже при нормальных уровнях всех видов холестерина, но высоком уровне триглицеридов в крови, возможно развитие атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта и других – сердечно – сосудистых заболеваний. Содержание триглицеридов в крови увеличивается при злоупотреблении алкоголем, при сахарном диабете, ожирении, пристрастии к жирной пище.

Питание для профилактики атеросклероза   Продукты, которые следует ограничить:   · мясо (не более одного раза в неделю или заменить его на рыбу); · животные жиры (употреблять преимущественно растительные жиры); · яйца (не более 1-2 в неделю); · сахар (заменить медом, фруктами, сухофруктами; · не жирные сорта сыра.   Продукты, которые следует исключить из рациона питания: · Жирную говядину, баранину, свинину; · Субпродукты – печень, почки, мозги; · Жирные сорта птицы – гуся, утку; · Копченые колбасы, окорока, паштеты, корейку; · Животные жиры, масло, сало; · Цельное молоко, жирные кисломолочные продукты (сметана, ряженка и т. д.), жирные сорта сыра; · Мороженое, пудинги, сметанные и масляные кремы, пирожные, торты, бисквиты, сдобный хлеб.