БАД подразделяются на 2 группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

БАД-нутрицевтики — это биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.

Они содержат незаменимые пищевые вещества: витамины, полинасыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы, пи­щевые волокна, другие пищевые вещества.

БАД-нутрицевтики восполняют дефицит эссенциальных пи­щевых веществ, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет, способствуют адаптогенному эффекту к неблагоприятным факто­рам внешней среды.

БАД-парафармацевтики — это биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной те­рапии и поддержки в физиологических границах функциональ­ной активности органов и систем.

Следует знать, что пока неизвестна физиологическая потреб­ность в них взрослого человека, а у многих БАД вообще не иден­тифицированы действующие вещества. В связи с этим примене­ние БАД-парафармацевтиков может привести к неадекватным реакциям организма человека.

Парафармацевтики содержат компоненты растительного, жи­вотного, минерального или другого происхождения, способные оказывать регулирующие влияние на функции отдельных органов и систем организма человека (органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, дубильные вещества, биофлавиноиды и др.).

К числу основных физиологических функций БАД относят регуляцию жирового, углеводного, белкового и минерального об­мена, активацию ферментных систем, антиоксидантную защиту, обеспечение процессов клеточного дыхания, поддержание элект­ролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия, регуляцию репродуктивной функции и иммунной активности, свертываемо­сти крови, возбудимости миокарда и сосудистого тонуса, нервной деятельности и биотрансформации ксенобиотиков и др.

Регламентация разных аспектов БАД осуществляется согласно Методическим указаниям «Определение безопасности и эффектив­ности БАД» (№2.3.2.721-98, введены в действие с 01.01.1999 г.).

БАД не должны содержать сильнодействующие, наркотические и ядовитые вещества, а также растительное сырье, не применяемое в медицинской практике и не используемое в питании. Кроме того, не допускается в производстве БАД использовать раститель­ное сырье и продукцию животноводства, полученные с примене­нием генной инженерии.

БАД выпускаются в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и др. форм.

Российский рынок БАД оценивается в настоящее время при­мерно в 1 млрд. руб. По прогнозам экспертов, ожидается его даль­нейший рост и развитие, т.к. ежегодно регистрируется примерно тысяча различных БАД.

Требования к БАД

В соответствии с приказом М3 РФ №396 от 10 ноября 2000 г. «О биологически активных веществах» Департамент государствен­ного контроля качества, эффективности, безопасности ЛС и меди­цинской техники должен осуществлять государственную регист­рацию, контроль качества и сертификацию биологически актив­ных веществ, применяемых для профилактики, диагностики и лечения болезней, предотвращения беременности. Государственная регистрация БАД введена с 1 ноября 1997 г. на основании Постановления Государственного санитар­ного врача РФ от 15 сентября 1997 г. №21 «О государственной регистрации биологически активных добавок к пище». С 1999 г. Федеральный центр Госсанэпиднадзора М3 РФ вы­пускает «Федеральный реестр биологически активных добавок к пище», который является официальным изданием реестра БАД.

Расфасованные и упакованные БАД должны иметь этикетку со следующей информацией:

· наименование продукта и его вид;

· технические условия (для отечественных БАД);

· область применения;

· название организации-изготовителя и его юридический ад­рес;

· вес и объем продукта;

· состав ингредиентов, включая пищевые добавки;

· пищевая ценность (калорийность, белки, жиры, углеводы, ви­тамины, микроэлементы);

· условия хранения;

· особые условия реализации (при необходимости);

· срок годности и дата изготовления;

· способ применения;

· рекомендации по применению, дозировка;

· противопоказания к использованию и побочные действия (при необходимости).

В том случае, если БАД обладает тонизирующим, гормонопо­добным и влияющим на рост тканей организма человека действи­ем, то информация о противопоказаниях к использованию явля­ется обязательной.

При приеме БАД в аптечное учреждение необходимо прове­рять наличие маркировки, листков-вкладышей, документов, под­тверждающих качество (сертификат).

Ассортимент БАД

Все БАД можно систематизировать по признаку применения с учетом классификации, приведенной в Федеральном реестре БАД (2000 г.)

БАД к пище:

1) Действующие на ЦНС;

2) Влияющие на процессы тканевого обмена;

3) Минералосодержащие;

4) Регулирующие иммунные процессы;

5) Регулирующие энергетический обмен;

6) Влияющие на ССС;

7) Действующие на органы дыхания и полость рта;

8) Влияющие на органы пищеварения;

9) Влияющие на мочеполовую систему;

10) Регулирующие процессы в костной и хрящевой ткани;

11) Регулирующие гормональный обмен;

12) Снижающие токсическое действие на организм.

БАД, действующие на ЦНС, подразделяют на три группы:

1) се­дативные и успокаивающие,

2) мягкого тонизирующего действия,

3) способствующие улучшению метаболизма головного мозга.

К ассортименту БАД этой группы относятся фиточаи «Успокаивающий чай», «Алтайский №6» и др.; драже, таблетки или капсулы «Ва­лериана», «Спокойный сон» и др. Способствуют улучшению общего состояния организма БАД, содержащие женьшень «Экстракт жень­шеня», «Мед тонизирующий с экстрактом женьшеня», «Королевский женьшень» и др. Среди БАД, улучшающих питание тканей голов­ного мозга, есть средства, содержащие экстракт гингко билоба «Гингко Билоба» и др.

Большая группа БАД содержит витамины и относится к влия­ющим на процессы тканевого обмена. В настоящее время счита­ется необходимым принимать витамины и микроэлементы всем независимо от времени года. К БАД-моновитаминам относят «Бета-каротин» (содержит провитамин А), «Алтайвит С» (с витамином С), «Драже экстракта шиповника» (содержит витамины С, К, Р, Е, мик­роэлементы и др.) и др.

Ассортимент БАД-поливитаминов включает «Комплексный био­коктейль БИО-1 (БИО-2, БИО-3, БИО-4)», «Золотой шар».

Поливитамины и минеральные комплексы содержатся в БАД: «Вита Баланс 2000» (содержит свыше 60 наименований веществ), «Паке +», «Супрадин». Восполняют дефицит незаменимых жирных кислот капсулы с рыбьим жиром «Био Капе», «Меллер» и др.

Источником аминокислот является БАД «Протеин» и «Амитол».

В ассортименте БАД есть витаминно-минеральные комплексы с аминокислотами «Пивные дрожжи», «Фаворит», с мумие «Энергиум» и др.

К минералосодержащим БАД относятся «Промагсан» с содер­жанием магния, «Цинкит»с цинком, «Акулий хрящ» с фосфором, «Феррум Альга» с железом и др. Полиминеральные комплексы — это БАД «Цыгапан», «Самаритан» и др.

Регулируют иммунные процессы БАД «Бионормалайзер» (со­держат дрожжи, папайю, перистощетинник), «Янтавит»(янтарная кислота), «Фитолон»(липидный комплекс ламинарии), «Проповит» (с прополисом), «Апилактин»(с маточным молочком пчел) и др.

Антиоксиданты или БАД, регулирующие энергетический об­мен, восполняют в организме функции защитников клеток: «Витавин» (содержит экстракт сухого красного вина), «Иммуновир» (растительного происхождения), «Ревенол»(пищевые антиокси­данты) и др.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для их про­филактики применяют БАД: «Альга прима» (для пожилых людей), «Гипертол» (гипотензивное средство), «Канадский женьшень с чес­ноком», «Кардиол», «Царские таблетки с боярышником, с клюквой»(входят чеснок и боярышник, клюква и др.) и др.

С заболеваниями органов дыхания помогают справиться БАД: «Антипростуда», «Малиновый аромат», «Растительный комплекс «Ды­хание»», «Фитоангин», «Фитогриппин» и др. средства растительного происхождения.

Положительное влияние на функцию ЖКТ оказывают БАД — травяные чаи: «Лесная сказка», «Адонис плюс». Улучшают пищеварение средства на основе пшеничных отрубей: «Отруби пшенич­ные хрустящие», «Лимфосан» и др. Защитное действие на печень оказывают растительные БАД: «Лохеин», «Гербамарин» и др.

Для профилактики заболеваний ЖКТ разработаны БАД на ос­нове бифидофлоры: «Ацидобифилин», а также кисломолочные про­дукты «Бифитон», «Бифидойогурты» и др.

Среди БАД, оказывающих влияние на мочеполовую систему, — «Мочегонный чай», «Очищающий», «Можжевеловый сироп» и др., содержащие лекарственные растения.

Регулируют процессы в костной и хрящевой ткани БАД «Кальцимакс» (для профилактики остеопороза), «Кальцемид», «Анти-ка­риес», «Гравинова гранулят», «Кальцинова» и др.

Решить проблемы регуляции гормонального обмена, проявля­ющегося в форме избыточного веса, могут помочь БАД с содержа­нием экстракта виноградных косточек и послабляющих трав, во­доросли спирулины: «Цитра-слим» (комплексный состав), «Спирулина», китайские чаи «Летящая ласточка», «Черный дракон» и др.

Целый ряд БАД обладают снижающим токсическое действие на организм неблагоприятных факторов (химические токсины). Они подразделяются на 3 группы:

1) БАД-адсорбенты;

2) снижа­ющие токсическое действие алкоголя;

3) снижающие токсичес­кое действие курения.

В ассортимент адсорбентов входят пшеничные отруби «Фибропан», пектин из морских трав «Зостерин — Ультра».

Для снятия токсического действия алкоголя применяют БАД «Фолиум» (содержит траву чабреца), «Пари» (комплекс трав), фи­точай «Петрович».

Снижают токсическое действие никотина БАД: «Антисмок», «Антиник», «Никорол» и др.