Какой продукт содержит ингибитор пепсина

а)яйца

б)картофель

в)пшенка

г)маргарин

д)мясо

В каком из названных продуктов содержится меньше всего холестерина

г)в баранине

д)курятине

а)в говядине

б)в конине

в)в свинине

В каких из названных продуктов содержится больше всего йода

а)в морепродуктах

б)в мясе

в)в овощах

г)в молоке

д)в сладостях

Какое количество жидкости рекомендуется на диету № 7б

а)1 литр

б)2 литра

в)0,5 литра

г)2,5 литра

д)4 литра

Что может быть фактором передачи сальмонелл

а)растительное масло

б)куриные яйца

в)кровососущие насекомые

г)перелетные птицы

д)грызуны

Какой из названных путей может явиться источником попадания в пищевые продукты стафилококка, вызывающего пищевое отравление

а)продуктовые передачи родственников

б)плохо промытые термоса для пищи

в)столовая посуда

г)нагноившийся порез на пальце буфетчицы

д)холодная вода

Сроки хранения какого продукта не должны превышать 72 часов при температуре до 8 С

а)масла сливочного

б)рыбы мороженой

в)молока

г)мясного фарша

д)мяса мороженого в туше

Укажите, какой продукт может явиться источником ботулизма

а)молоко

б)сырки творожные

в)куры потрошеные

г)капуста

д)копченый окорок

При каком заболевании назначают диету №10а

а)сахарном диабете

б)энтероколите

в)панкреатите

г)недостаточности кровообращения

д)остром гастрите

При каком заболевании назначают диету № 14

а)мочекаменной болезни с фосфатурией

б)мочекаменной болезни с уратурией

в)при недостаточности кровообращения

г)инфекционных заболеваниях

д)сахарном диабете

При каком заболевании назначают диету № 9

а)панкреатите

б)подагре

в)туберкулезе

г)остром нефрите

д)сахарном диабете

Всего 3-6 граммов поваренной соли включает диета

а)11

б)9

в)7

г)3

д)5П

Какое количество жиров должно содержаться в диете 5а

а)100г

б)120г

в)70г

г)90г

д)150г

Больной с, 28 лет находится на стационарном лечении с диагнозом: Ревматическая лихорадка, активная фаза, ревмокардит, стеноз митрального клапана, Н1 Какую диету необходимо назначить данному больному

а)4 диету

б)9 диету

в)10а диету

г)13 диету

д)6 диету

Больной Б, 62 лет с артериальной гипертонией II степени находится на лечении в кардиологическом центре. У него повышен также холестерин в крови, избыточная масса тела. Какие продукты и овощи необходимо включить в его питание

г)манную, рисовую каши, макаронные изделия

д)виноград, дыню, киви

а)необходимо включить булочки, сладости колбасы, бульоны, жирное мясо

б)лучше включить салаты из свежей капусты, помидоры, огурцы, редис, яблоки, абрикосы богатые пектинами и витаминами рыбу, творог, орехи, отвар шиповника

в)можно включить копченую колбасу тугоплавкие жиры, консервы

У вашего ребенка 14 лет начался понос. Что врачи-диетологи рекомендуют в таких случаях предпринять

а)дать ребенку сладости и выпечные изделия

б)приготовить ему мясо куском

в)купить ему колбасу и другие мясные продукты

г)дать кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш

д)дать ему шоколадные конфеты

Больной С., 60 лет лежит в кардиологическом отделении в палате интенсивной терапии с диагнозом ИБС, острый инфаркт миокарда. Ему назначим 1 рацион 10 диеты. Какие мясные блюда разрешаются на этот рацион

а)жареные котлеты

б)отварное мясо куском

в)паровые котлеты кнели, фрикадельки

г)бифштекс из свинины

д)куырдак из печени, почек, сердца

Больной Ж., 40 лет страдает хроническим энтероколитам. Врач исключил из его питания молочные продукты. Объясните почему

а)при энтероколите отсутствует фермент лактоза, который должен переваривать лактозу молока. Отсюда вздутие живота, поносы, непереносимость

б)молочные продукты неполноценные

в)молочные продукты - источники различных инфекций

г)эти продукты очень дорогие

д)молочные продукты быстро портятся

Основными видами медицинской помощи являются