Питание головного мозга и эндокринных желез

Здоровые клетки в нашем организме строятся за счет двух составляющих: это упражнения и питание. Правильное питание нам необходимо, в частности, для того, чтобы перестроить клетки головного мозга физически. Какие же строительные материалы для этого необходимы?
Для нормального функционирования мозгу нужно достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, основными пищевыми источниками которых являются льняное, подсолнечное, оливковое масло, а также масло ростков проращенной пшеницы.
Из минеральных веществ мозгу необходимы фосфор, сера, медь, цинк, кальций, железо и магний. Фосфор и фосфорные соединения способствуют образованию клеток мозга. Пищевыми источниками фосфора являются бобы, цветная капуста, сельдерей, огурцы, салат-латук, горох, редис, соя, грецкие орехи, проращенные и цельные зерна пшеницы, сыр, печень трески, яичный желток, рыба, мясо, грибы.
Сера необходима для насыщения клеток мозга кислородом. Серой богаты такие продукты, как миндаль, капуста, морковь, огурцы, чеснок, крыжовник, инжир, земляника, салат-латук, лук, картофель, редис, яичный желток, свинина.
Цинком богаты пшеничные отруби, проращенная пшеница. Источником кальция являются яблоки, абрикосы, свекла, ежевика, капуста, морковь, вишня, огурцы, смородина, крыжовник, виноград, зеленые овощи, мед, салат-латук, ботва молодой репы, фасоль, миндаль, лук, апельсины, персики, ананас, клубника, цельное зерно, сыр, яйца, свинина, молоко, сливки.
Железом богаты фасоль, капуста, ботва моркови, вишня, смородина, листья одуванчиков, зеленые овощи, сухофрукты, крыжовник, кресс-салат, горчица, крапина, апельсины, горох, мята, ананасы, редис, малина, клубника, помидоры, ботва молодой репы, цельные зерна пшеницы, овсянка, рис, яичный желток, свинина, рыба (белая), моллюски, печень, почки, грибы.
Магнии можно получить из таких продуктов, как миндаль, салат-латук, мята, цикорий, оливки, петрушка, арахис, картофель, тыква, слива, грецкие орехи, цельные зерна пшеницы, яичный желток, печень.
Кроме того, мозг крайне нуждается в целом ряде витаминов: в витамине Е и в витаминах группы В (особенно В,, Вд и В^). Витамин Е регулирует деятельность мозжечка, а также способствует экономии кислорода. Источниками витамина Е являются салат-латук, листья салата, подсолнечное масло, проращенная пшеница, каши из недробленых круп, печень, яичный желток.
Мозгу необходимо большое количество кислорода. Такие продукты, как картофель, петрушка, мята, хрен, редис, лук, помидоры способствуют насыщению мозга кислородом.
К пище, богатой витаминами группы В, относятся ореховое масло, сырые или свежеобжаренные орехи, цельные зерна (например, ячменя), сухие бобы, полированный рис, пивные дрожжи; зеленые овощи: молодая ботва репы, зелень горчицы, шпинат, капуста; фрукты: апельсины, грейпфруты, дыня, авокадо, бананы; молоко, говядина, говяжья печень.
Деятельность мозга и состояние нервной системы зависят также и от работы эндокринных желез, или желез внутренней секреции, к которым относятся щитовидная железа, паращитовидные железы, а также вилочковая, поджелудочная, надпочечные и половые железы.
Эти железы регулируют работу всего организма. Выделяемые ими гормоны попадают в кровь или лимфу и разносятся по всему организму. Они необходимы для правильного белкового, жирового, углеводного и водно-солевого обмена. Железы внутренней секреции также нуждаются в правильном питании.
Щитовидная железа. Располагается на шее в области трахеи и гортанных хрящей. Вырабатывает йод-содержащие гормоны (тироксин и трийодтиротоксин), участвующие в регуляции обмена веществ и энергии в организме. В результате снижения ее функции нарушаются обменные процессы, появляется быстрая утомляемость, раздражительность, апатичность, снижается умственная деятельность, развивается отечность.
Щитовидная железа нуждается в йоде, витаминах группы В, витамине С и тирозине - аминокислоте, необходимой для построения белков. Основными источниками йода являются такие продукты, как морские водоросли, морская капуста, салат-латук, зеленые части растений, репа, порей, дыня, чеснок, спаржа, морковь, капуста, картофель, лук, помидоры, фасоль, щавель, виноград, клубника, овсянка, морская рыба.
Источником тирозина является большинство белковых продуктов. Витамин В, (или тиамин), незаменимый для нормального функционирования нервной системы, находится в хлебе грубого помола, кашах из недробленых круп (их не варят, а заваривают теплой водой), ячмене, фасоли, проращенной пшенице, спарже, картофеле, отрубях, орехах, дрожжах, печени.
Источники витамина С уже были перечислены в главе "Витамин жизни".
Паращитовидные железы. Располагаются на поверхности щитовидной железы или в ее ткани. Гормон, который вырабатывают эти железы, участвует в регулировании фосфорно-кальциевого обмена, при нарушении которого у человека может развиться повышенная возбудимость, неконтролируемая раздражительность, судороги, спазмы.
Особенно важен для паращитовидных желез витамин D, помогающий организму усваивать кальций. Витамин D (или кальциферол) необходим также для нормального роста костей, свертывания крови, хорошей работы сердца. Его источниками являются яйца, молоко, сливочное масло, печень, рыба. Следует помнить, что витамин D образуется в организме под действием ультрафиолетовых лучей. Этот витамин также входит в состав секреторных выделений кожи, поэтому стимулирование кожи контрастными водными процедурами способствует его увеличению в организме.
Вилочковая (или зобная) железа. Расположена в грудной полости. Вилочковая железа функционирует в тесной взаимосвязи с надпочечниками и половыми железами. Особенно важны для вилочковой железы витамины группы В (источники см. выше).
Поджелудочная железа. Располагается в брюшной полости, участвует в регулировании углеводного, жирового и белкового обмена. Эта железа вырабатывает гормон инсулин, при недостатке которого может развиться диабет.
Поджелудочная железа нуждается в витаминах группы В, сере, никеле, цистине и глутаминовой кислоте. Источниками цистина и глутаминовой кислоты являются большинство белковых продуктов, особенно молочные продукты.
Надпочечные железы (или надпочечники) в виде шапочек охватывают сверху почки. Они состоят из коры и внутреннего слоя. Гормоны коры надпочечников играют важную роль в адаптации организма к неблагоприятным условиям (холод, инфекция, эмоциональное возбуждение), а также влияют на углеводный обмен, половую функцию, работоспособность мышц. Гормоны внутреннего слоя выделяют адреналин, который усиливает поглощение кислорода тканями, стимулирует обмен веществ.
Для питания надпочечников необходимы продукты с высоким содержанием белка, витамины А, С, Е, тирозин (источники см. выше).
Половые железы. К ним относятся яичники (у женщин) и яички (у мужчин). Половые железы выделяют гормоны, необходимые для нормальной половой жизни, а также для правильной жизнедеятельности всего организма. Половые железы нуждаются в витаминах А, С, Е, витаминах группы В, аргинине, железе, меди.
Витамин А необходим для процесса роста, для правильного обмена веществ, для нормального состояния кожи и слизистых оболочек. В организме человека витамин А образуется из каротина. Для человека потребность в этом витамине должна быть обеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол: сливочным маслом, сливками, кисломолочными продуктами, яичным желтком, почками, печенью, и на 2/3 продуктами, содержащими каротин: абрикосами, морковью, капустой, салатом-латуком, картофелем, сливами, зелеными частями растений, всеми желтыми фруктами. Кроме того, поскольку витаминная активность каротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем активность ретинола, живых овощей и фруктов должно быть в 3 раза больше, чем продуктов животного происхождения, содержащих ретинол. Употреблять витамин А нужно с большой осторожностью, так как его передозировка вредна и может привести к онкологическим заболеваниям.
Аргинин находится в овсе, цельных зернах пшеницы, дрожжах, яйцах, молоке. Источники остальных витаминов, железа и меди см. выше.
Итак, функционирование желез внутренней секреции непосредственно связано с деятельностью головного мозга и состоянием всей нервной системы. Кроме того, все эти железы тесно связаны друг с другом: стимулирование одной из них вызывает нарушение деятельности другой.
При снижении функции какой-либо из желез внутренней секреции можно использовать метод самовнушения. Если вы сосредоточитесь на одной железе, представляя ее себе и повторяя, что она функционирует отлично, то вскоре убедитесь в том, что ее деятельность действительно улучшилась. Впрочем, этот метод, как уже говорилось выше, применим не только к отдельным органам, но и ко всему организму в целом.
Для того чтобы поддерживать свои железы в прекрасном состоянии, нужно обеспечивать их необходимым питанием и выполнять упражнения по Системе здоровья. Результатом станет создание мощной нервной силы, которая поможет вашему организму выстоять в любых условиях.

P. S.

Вы познакомились с Системой здоровья, созданной японским профессором Кацудзо Ниши. Она не случайно названа Системой, ибо в ней нельзя отдать предпочтение чему-то одному, в ней все взаимосвязанно - так же как и в организме человека. Система Ниши не лечит болезни, а создает здоровье, рассматривая человека как единое целое, неразрывно связанное с окружающим миром и Вселенной.
Система Ниши - это не просто комплекс правил и упражнений, это скорее образ жизни, который вырабатывает привычку жить согласно законам природы. Кроме того, Система Ниши помогает сформировать три привычки, которые, как считал Брэгг, необходимы для достижения счастья: привычку к постоянному здоровью, привычку к постоянному труду и привычку к постоянному обучению.
Но вступившим на путь здоровья предстоит проявить упорство, волю и безжалостность к собственной инертности, так как эти три качества способны победить все наши болезни. Нельзя ждать кого-то, кто придет и поможет вам. Только вы сами можете сделать себя здоровым и счастливым.

Приложения: некоторые идеи Ниши и современность
1. периферические сердца

Идею о "периферическом сердце", находящемся в капиллярах, послужившую одной из основ для Системы Ниши, высказывают и современные ученые. Среди них профессор, заведующий кафедрой кровообращения Института физиологии АН Белоруссии Н. И. Аринчин. "Наш организм - весьма надежная конструкция, - пишет Аринчин. - Дело даже не в том, что он может противостоять значительным колебаниям температуры или давления, долгое время находиться без воды и пищи. Гораздо важнее, что, паже повредив или потеряв целый орган, человек продолжает жить. Для этого природа воспользовалась таким средством повышения надежности, как дублирование. У нас - два глаза, две почки, две ноги и две руки, два уха. Отказало одно - слышит другое. Можно лишь удивляться, что у сердца - главного мотора организма - нет дублера".
Конечно, у сердца есть помощники. Один из них - грудная клетка. При вдохе ее объем увеличивается, и внутрь поступает не только воздух, но и венозная кровь, которая из всех конечностей и брюшной полости устремляется по венозным сосудам к правому предсердию и заполняет его. Другой помощник - диафрагма, разъединяющая грудную и брюшную полости. При вдохе диафрагма опускается, что приводит к одновременному увеличению грудной полости с понижением в ней давления и повышением его в брюшной полости. Внутренние органы и кровеносные сосуды, находящиеся в ней, сдавливаются. При выдохе диафрагма поднимается. Объем брюшной полости, соответственно, увеличивается, и давление падает. Вот почему кровь из нижних конечностей спокойно течет по венам брюшной полости.
Необходимым подспорьем в работе сердца служат и стенки сосудов. Их ритмичное сокращение тоже регулирует ток крови. Когда просветы в них уменьшаются, кровь выталкивается в область низкого давления. Специальные клапаны, имеющиеся в венах, разбивают общий столб крови на многочисленные звенья с разным давлением. Без таких своеобразных шлюзов кровь вряд ли могла бы достичь пункта своего назначения. И псе же...
Наше сердце должно насытить кровью каждый капиллярчик, а их в организме около 100-160 миллиардов. Это сложнейшая система, которая подаст животворную энергию. Естественно, что у сердца должны быть и другие помощники в решении этой труднейшей задачи. В результате своих исследований Н. И. Аринчин пришел к выводу, что роль таких помощников выполняют еще и скелетные мышцы, которых в организме человека тысяча сто восемь! Эти мышцы постоянно то сокращаются, то расслабляются. Находящиеся вдоль мышечных волокон капилляры попадают под их воздействие, тоже в свою очередь сокращаются и таким образом проталкивают кровь. Эти выводы также подтверждают теорию Ниши о главенствующей роли капилляров в системе кровообращения.

Вибрация

Многие из упражнений Системы Ниши основаны на вибрации. Вот как объясняют эту идею современные ученые. Профессор Н. И. Аринчин пишет в своей статье "Гомокибернетика на каждый день":
"Скелетные мышцы состоят из мышечных волокон, которые сокращаются равномерно со звуковой частотой. Чтобы это почувствовать, достаточно плотно закрыть уши ладонями и стиснуть зубы. Жевательные мышцы сократятся, и можно услышать их гудение, похожее на звук, сопровождающий полет жука, шмеля. И чем сильнее сжаты челюсти, тем сильнее звучание этих мышц. Следовательно, скелетные мышцы являются своеобразными "физиологическими вибраторами", самостоятельными всасывающе-нагнетательными вибрационными насосами".
Выходит, каждая скелетная мышца - это не нейтральная территория, по которой струится проточная сосудистая система, не "иждивенец" сердца, но самообеспечивающийся мощный насос. Это показали тысячи опытов. Отсюда понятна польза вибрационных упражнений, стимулирующих эти насосы.
К этим же выводам пришел и академик А. А. Микулин. В своей оздоровительной системе он также уделяет большое внимание упражнениям, построенным на вибрации. В книге "Активное долголетие" он пишет: "При каждом сокращении мышц их поперечный размер увеличивается, вены сжимаются мышцами и кровь между клапанами устремляется к сердцу. Вот какое решение задачи придумала природа. Она превратила мышцы в насосы. Кроме этого она предусмотрела распространение по нашему организму при каждом сокращении мышц сердца импульса слабой волны биотока, вызывающего слабое сокращение мышц и дающего добавочный импульс движению венозной крови к сердцу. Но такого слабого сокращения для полной очистки от шлаков все же недостаточно. Два примера это докажут.
Каждому хочется инстинктивно потянуться после сна. Но потянуться можно, только сильно напрягая мышцы, то есть вытесняя при этом из межклеточного пространства и из вен большое количество скопившейся за ночь зашлакованной крови. Так же поступают кошки, собаки и другие животные. После сна они обязательно должны потянуться. Значит, во время сна, когда венам помогает главным образом сердечная мышца, очистка от крови недостаточна.
Когда человек вынужден пролежать не вставая несколько дней, тем более недель, то встать после болезни просто нет сил, идти можно только с посторонней помощью. Обычно думали, что слабость - следствие болезни. Но после проверки в Институте курортологии выяснилось, что даже здоровый спортсмен, пролежав в постели неделю без движения, не может ходить. Слабость - следствие нарушения нормального обмена веществ в результате зашлаковывания организма, межклеточного пространства".
Известна разработанная А. А. Микулиным "виброгимнастика", благодаря которой кровь в венах получает дополнительный импульс для движения вверх. Ее суть состоит в следующем: нужно подняться на носках так, чтобы каблуки оторвались от пола всего на один сантиметр, затем резко опуститься на пол. При этом происходит удар, сотрясение - дополнительная вибрация для тока крови. При каждом упражнении нужно делать не более шести-десяти сотрясений. Выполнять их нужно жестко, но не настолько резко, чтобы они болезненно отдавались в голове. "Виброгимнастику, - пишет А. А. Микулин, - по моему мнению, смело можно отнести к лечебным видам физкультуры... Если постоянно выполнять эти упражнения, то венозные клапаны перестают быть тихими заводями. Встряхивание организма, стимулирующее более энергичное пульсирование крови в венах, устраняет скопление шлаков и тромбы возле венозных клапанов. Следовательно, тряска организма - это эффективная помощь в предупреждении и лечении ряда болезней внутренних органов, средство для предупреждения тромбофлебита и даже инфаркта (микротромбофлебита вен сердечной мышцы)".
В Институте машиноведения имени А. А. Благонравова, где под руководством академика Фролова ведутся исследования в области вибрационной биомеханики, задались вопросом: почему же колебания так сильно влияют на человека? Нс потому ли, что процессы жизнедеятельности человеческого организма связаны именно с ними? И всегда ли вибрация - враг?
Оказалось, что частоты колебаний, которые излучают одни и те же здоровые органы и ткани, у разных людей совпадают. Большинство из этих так называемых фундаментальных частот нам удалось определить и показать, что интенсивность колебаний свидетельствует о состоянии организма. Иными словами, у больного человека отдельные "струны" начинают звучать тише или, наоборот, громче, чем положено".
Тогда ученые решили проверить: а нельзя ли вылечить человека, настроив фальшивящие "струны", но не лекарствами, а механическими средствами? Нс попытаться ли регулировать колебание колебаниями, то есть вибрацией?
В вышедшей несколько лет назад монографии "Вибрация как лечебный фактор" томский профессор А. Креймер ссылается на ряд работ отечественных и зарубежных специалистов. Основываясь на результатах опытов, проведенных в клиниках Барнаула, Томска, Прокопьевска, Кемерова, он приводит список болезней, врачуемых вибротераписй. Список этот, оказывается, довольно внушителен.
Сегодня при помощи вибромассажа тренируют гибкость у спортсменов, излечивают травмы, а для людей, обреченных тяжелой болезнью на длительную неподвижность, это единственный выход - они получили возможность тренироваться, не вставая с постели. Вибрацией можно повысить или понизить давление, избавить от головной боли, влить заряд бодрости. У страдающих радикулитом вибрация снимает болевые ощущения быстро и надолго. А ушибы человек перестает ощущать сразу же после начала вибровоздействия.
Сегодня разрабатываются методы замены медикаментозных средств вибрацией там, где требуется усиление кровообращения. Кроме того, добиваясь с помощью вибростимуляции активного наполнения кровью определенных частей тела, можно регулировать поступление туда лекарств. А в Белорусском институте физической культуры при помощи вибрации лечат даже близорукость, и принцип этого лечения состоит опять-таки в усилении питания кровью глазных мышц. Специальным вибратором массируют мышцы головы и лица, при этом мышцы, от которых зависит питание глаз, приходят в возбуждение и начинают активно прокачивать через себя кровь. После такого вибромассажа зрение улучшается, а после нескольких сеансов - восстанавливается на несколько диоптрий.
Метод воздействия вибрацией на определенные мышцы для лечения спортивных травм разработал заведующий кафедрой биомеханики профессор В. Назаров. Ученый рассказывает: "Представьте себе лицо боксера, уходящего с ринга: ссадины, синяки... Малоэстетичная картина. А каково спортсменам ходить в таком виде, не говоря уже о боли, неудобствах, которые причиняют ушибы. Часто бывают и более досадные случаи. Представьте, долгие годы спортсмен идет к намеченной цели. И вот начались ответственные соревнования. Но в первом же бою ему случайно рассекают бровь. Этот поединок по правилам соревнований считается проигранным, и боксер выбывает из турнира, несмотря на то что он полон сил. Именно так получилось с известным белорусским боксером А. Акуловым. Обычно, когда спортсмен получает травму лица, применяют различные медикаментозные средства, однако они действуют недостаточно быстро. Чуть получше предохраняют раны пластыри. Пробовали даже сваривать рассеченные брови токами высокой частоты, но это мало помогало, так как надбровные дуги снова разрывались в других местах".
Биомеханическая стимуляция значительно облегчила боксерам борьбу с травмами - всего двух-трех стимуляций достаточно, чтобы удалить подкожную гематому на лице, под местом рассечения брови, под глазами. Стимуляцией обрабатывались не сами ушибы, травмы, а места вокруг них. Небольшой пластырь на месте рассеченной брови практически полностью предохранял ранку от вторичного разрыва. Боксеры, прошедшие курс вибростимуляции, благополучно выдерживали дальнейшие бои, если даже получали удары в уже травмированные места.
"А вот еще одна необычная область применения,- продолжает В. Назаров. - Как-то я порезал палец и решил использовать биостимуляцию. Кровотечение прекратилось. Для оперативной помощи пострадавшим при травмах этот метод может оказаться весьма эффективным". Не будучи знакомым с трудами Ниши, Назаров практически предлагает метод лечения *по Ниши". Биомеханическая стимуляция - это практически та же "капилляротерапия", которую Ниши использует в своей Системе.
Успешно применяется вибрация и для разработки суставов. "Наставники спортсменов давно ищут средства, которые бы помогали тренировать гибкость, силу движений хотя бы в полтора-два раза быстрее, - говорит В. Назаров. - мы же хотели ускорить этот процесс... в 15-20 или даже в 100 раз! Решить эту задачу я попытался с помощью биомеханической стимуляции. Или, говоря упрощенно, воздействуя на определенные мышцы вибрацией".
Одним из первых пациентов ученого стал чемпион Европы, мира и Олимпийских игр В. Маркелов. Ему никак нс удавалось освоить такое труднейшее упражнение, как поперечный шпагат.Еще недавно его называли "смертельным шпагатом" - лишь немногие отваживались исполнять его. Несмотря на то, что гимнаст потратил массу сил и энергии на развитие суставной подвижности, поперечный шпагат оставался для него непокоренной вершиной. Но он свободно взял ее после... четырех сеансов биомеханической стимуляции.
Еще больший эффект дали занятия с молодыми гимнастами в возрасте 12-14 лет. После четырех дней тренировки все 24 спортсмена безукоризненно делали поперечный шпагат, несмотря на то что до этого он им не удавался.
Ученые решили использовать вибрации и для овладения сложными упражнениями на кольцах. Чтобы выполнять их, надо иметь очень подвижные, гибкие суставы - иначе травма неминуема. Поэтому на разработку суставов у спортсменов обычно уходит несколько лет. С помощью же биомеханической стимуляции нужный эффект был достигнут буквально за пять-шесть тренировок. Иными словами - в 100 с лишним раз быстрее, чем раньше, при традиционном методе.

3. феномен целительства

Ученые давно пытаются найти объяснение явлении, связанных с целительством. В лаборатории системных механизмов гомеостаза Института нормальной физиологии имени П. К. Анохина проводился любопытный эксперимент. В лабораторию пригласили известную целительницу и попросили ее делать руками пассы над испытуемым. Вскоре у него на 25 % снизилось потребление кислорода и выделение углекислого газа. Исследователи провели еще несколько десятков подобных опытов с целителями - и получили аналогичные результаты. Значит, руки целителей действительно излучали целительную энергию!
"Нам резонно возражали, - рассказывает доктор медицинских наук А. Н. Меделяновский, - что снижение энергетических потребностей может быть результатом самовнушения. Мол, испытуемые были уверены, что целитель может воздействовать на них дистанционно - и такая психологическая установка помогла раскрыть резервные возможности их организма". Но так ли это на самом деле?
Чтобы развеять сомнения, был проведен другой эксперимент. Роль испытуемого в нем играла лягушка, у которой был разрушен головной мозг. Очевидно, в данном случае внушение исключалось, и если в организме лягушки произойдут какие-то изменения, значит, они имеют физиологическую причину.
У лягушки обнажили сердце. Целительница приблизила к нему свои пальцы, и оно начало мощно сокращаться. Когда пальцы отводились, сердце начинало работать еле-еле. Приборы фиксировали значительные изменения частоты сердечных сокращений, объема выбрасываемой в аорту крови и других параметров.
Так было экспериментально доказано, что на лягушку воздействуют физические поля человека. Но скептики не успокаивались: допустим, экстрасенс действительно способен передавать энергию на расстоянии. Но непонятно, какую именно - тепловую, акустическую, электрическую? Да и вообще, зачем нужно такое лечение - бесконтактный массаж - ведь медицинская техника может оказывать гораздо более мощные и разнообразные воздействия на организм?
"Но это не гарантирует успеха, - говорит Меделяновский. - Исследования показали, что организм, как ни странно, гораздо сильнее реагирует на слабые физические поля человека, чем на мощные воздействия медицинской техники. Увы, мы до сих пор не знаем механизма целительства - поэтому не созданы приборы, заменяющие экстрасенсов".

Внушение и самовнушение

Примеров использования самовнушения в борьбе с болезнями немало, достаточно вспомнить имя Георгия Сытина, который при помощи этого метода не только победил собственные недуги, но и подарил здоровье многим тысячам людей.
Свои целебные тексты Сытин начал разрабатывать после того, как в двадцать лет стал инвалидом. Тяжелое ранение практически приковало его к постели. Он писал свои тексты ("настрои", как он сам их называет) специально для восстановления памяти, работоспособности, функции мышц. И их эффективность превзошла все ожидания - через некоторое время он был признан годным к строевой службе без ограничений.
Постепенно Сытиным был разработан научный метод составления лечебных текстов, оказывающих целенаправленное воздействие на организм. Этот метод получил название: словесно-образное эмоционально-волевое управление состоянием человека. Настрои Сытина наполнены жизнерадостными, бодрыми, счастливыми словами, способными пробудить силы обновления и саморегуляции.
А в Институте ювенологии открылся университет психогигиенической саморегуляции. Его цель - дать слушателям по возможности полное представление о значении положительного психического настроя и научить сознательно управлять своим настроением. Хорошее настроение - это основа для здорового образа жизни, творческой активности. Не все знают, что так называемый "нервный срыв" - это не просто вспышка гнева. За ней - длинный ряд тяжелых последствий. Нервная вспышка, создав в мозгу отрицательный очаг возбуждения, резко меняет биохимическое равновесие организма. А результаты нс заставят себя ждать - это сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, атеросклероз, нарушение обмена веществ, язвенная болезнь-Аутотренинг как метод психической регуляции чрезвычайно эффективен. Овладев им, человек получает небывалую власть над собой. Гипертоники без помощи лекарств понижают давление, заядлые курильщики избавляются от своей пагубной привычки, люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, могут ослабить боли и восстановить сердечный ритм.
Словесные сигналы способны влиять на деятельность внутренних органов, давая возможность сознательно регулировать системы организма, казалось бы, не управляемые волей. Для того чтобы научиться владеть собой, нужно время. Но те, кто проявит терпение и настойчивость, смогут решить многие проблемы.
Кандидат медицинских наук А. Гройсман так говорит о психической саморегуляции: "Я бы сравнил воздействие психической саморегуляции с гимнастикой. Все начинающие заниматься физической зарядкой очень скоро замечают ее благотворное влияние. Абсолютно то же самое относится к зарядке психической. В этой связи хотелось бы высказать еще одно соображение. Для активного образа жизни еще более важно эмоциональное здоровье. Поэтому, естественно, развитию психической культуры нужно уделять не меньшее внимание, чем физической. По собственному опыту скажу, что люди, прошедшие курс аутогенной тренировки, буквально преображаются - повышается работоспособность, возрастают защитные силы организма, уныние сменяется бодростью, свою волю нужно тренировать последовательно, настойчиво, систематически. Не стоит забывать, что в нервно-психическом воспитании, как и в воспитании физическом, многое может быть достигнуто упражнениями". И это действительно так: ведь нервная система, как и мышцы, поддается тренировке, а здоровое тело - это продукт здорового рассудка, как говорят ювенологи.

Закаливание

Одна из идей Ниши - это закаливание контрастными воздушными и водными паннами, а также рекомендация легко одеваться, избегая чрезмерного утепления.
Известный пропагандист здорового образа жизни, Михаил Котляров бегает полуобнаженным при любом морозе. Говоря о вреде перегрева, он даже высказывал следующую мысль: переутепление шеи шарфом приводит к снижению остроты зрения.
Однажды Михаил Котляров решился на экспериментальные тренировки в суровых условиях Крайнего Севера. Под наблюдением врачей он провел 24 тренировки в своей традиционной экипировке - в трусах и майке. Это было в период с 15 декабря по 15 января - пик полярной ночи. По возвращении врачи проверяли общее состояние, пульс, артериальное давление. В один из таких дней он бежал 10 минут при температуре - 51° С...
В другой суровый день полярной ночи он подбежал к газетному киоску и смиренно встал в очередь. Его попытались пропустить вперед, но он, узнав, что нужной ему газеты нет, побежал к следующему киоску. Вернувшись после тренировки, он принял душ Шарко давлением 6 атмосфер, в душевой с температурой + 60° С.
Врачи, которые осматривали своего подопечного каждый день во время этого эксперимента, констатировали прекрасное состояние здоровья. Следует заметить, что Котлярову в это время уже "стукнуло" 84 года.
Конечно, приведенный пример выносливости человеческого организма не означает, что каждый может вот так ни с того ни с сего выйти и пробежаться по морозцу. Такая способность достигается долгими и упорными тренировками, закаливанием в любую погоду.

Витамин с - витамин жизни

Хочется рассказать об одном интересном исследовании, связанном с тем, как влияет витамин С на человека. Для этого эксперимента ученые отобрали детей различного возраста в грех городах (всего 351 человек).
Сделав предварительно анализ крови, всех детей разделили на две группы по концентрации аскорбиновой кислоты в сыворотке крови: с повышенной (более 1,0 мг на 100 мл) и с пониженной (меньше 1 мг на 100 мл). Затем, исходя из социально-экономических данных (доход семьи, уровень образования родителей), отобрали 72 человека из обеих групп и провели тестирование их интеллектуальных способностей. В результате умственные способности оказались выше у группы с более высокой концентрацией аскорбиновой кислоты в крови.
Затем в течение последующих шести месяцев каждому члену обеих групп стали давать дополнительное количество апельсинового сока, после чего анализ крови и тестирование повторили. Средний коэффициент интеллектуального развития в группе с исходной высокой концентрацией аскорбиновой кислоты поднялся совсем незначительно, в то время как в "нижней" группе он заметно возрос.
При итоговых подсчетах выяснилось, что при попы шении концентрации аскорбиновой кислоты в крови на 50 % умственные способности возрастают на 3,6 условных единицы. Не только дети, но и взрослые могут достигнуть такого повышения умственных способностей. Для этого достаточно увеличить дневную дозу витамина С на 50 мг (то есть со 100 до 150 мг).
Но особенно важен витамин С для беременной или кормящей женщины. Приведем результаты исследования, которое проводилось с группой кормящих женщин, находившихся на обычной больничной диете. Содержание аскорбиновой кислоты в крови у этих женщин равнялось всего 0,3 мг %, то есть было ниже, чем у больных цингой, зато содержание этого витамина в молоке было в 15 раз выше: 4,5 мг %. Зато у женщин, которые получали дополнительно от 300 до 600 мг витамина С, то есть в 3-6 раз больше принятых норм, и соответствующие показатели были значительно выше: 1,44 мг % в крови (то есть вдвое выше нормы) и 7,35 мг % - в грудном молоке. Эти данные были получены спустя дне недели после того, как их перевели на диету, богатую витамином С. Каждая мать понимает значение этих результатов для себя и для своего ребенка, то же самое относится и к беременным женщинам. Из всего сказанного следует, что во время беременности и кормления женщина должна получать 300-600 мг витамина С. Предпочтение, разумеется, следует отдавать натуральным источникам этого витамина.

Сочетаемость продуктов

Ниши уделил мало внимания проблеме сочетаемости различных продуктов питания с точки зрения их наилучшей усваиваемости. Эта теория была разработана впоследствии Гербертом Шелтоном, чьи работы получили широкую известность в нашей стране. Приведем рекомендации Шелтона по сочетаемости продуктов:

а) нельзя есть в один прием концентрированный белок и концентрированный углевод: не сочетаются мясо, яйца, сыр, орехи и другая белковая пища с хлебом, злаками, картофелем и сладкими фруктами;

б) нельзя сочетать углеводную и кислую пищу: хлеб, картофель, бобы, горох, бананы, финики и другие углеводные продукты, нельзя потреблять с лимонами, апельсинами, грейпфрутами, ананасами, клюквой, помидорами и другими кислыми фруктами и овощами;

в) нельзя принимать вместе два концентрированных белка: белки разного состава и вида требуют разных пищеварительных соков, поэтому нужно соблюдать правило - один белок в один прием;

г) нельзя сочетать жиры с белками: жир подавляет действие желудочных желез, поэтому не следует есть сливочное и растительное масло, сметану, сливки с мясом, яйцами, сыром, орехами;

д) нельзя сочетать кислые фрукты с белками: лимоны, апельсины, грейпфруты и т. д. не стоит есть в один прием с мясом, яйцами, орехами;

е) нельзя есть крахмал и сахар в один прием: не сочетаются сахар, варенье и пр. с хлебом, кашей, картофелем - это вызывает брожение и отравляет организм;

ж) за один прием следует есть только один концентрированный крахмал: при употреблении сразу двух видов крахмала (картофель с хлебом или каша с хлебом и т. п.) один из них не усвоится, вызовет брожение и повышение кислотности желудочного сока;

з) существуют продукты, которые не сочетаются ни с чем, и их следует употреблять отдельно: это дыни, бананы и молоко. Что касается молока, то его лучше превращать в кисломолочный продукт.

ДУША И ТЕЛО

Впервые исследователи серьезно занялись сбором доказательств связи разума и тела в середине 70-х годов нашего века, начав с открытия эндорфинов - "хороших" гормонов, которые, как предполагалось, блокируют хронические боли и облегчают определенные типы депрессий. Ученые Университета штата Теннесси провели опыт с целью выявить, могут ли мысли человека влиять на уровень эндорфинов в его организме. Для этого группе пациентов, которые страдали "неизлечимыми" болями в спине, назначили плацебо. Через некоторое время около 30 % заявили, что почувствовали себя лучше, и одновременно у них был зафиксирован подъем уровня эндофинов. Что же вызвало его увеличение? Разумеется, не плацебо, а положительные мысли и эмоции самих пациентов, уверенных в пользе лекарства.
Подтверждали влияние эмоций на иммунную систему и другие исследования. Например, для одного опыта были приглашены актеры, хорошо умеющие выражать различные эмоции. Актеры разыгрывали радостные и печальные сценки, во время которых отмечались изменения, происходящие в их организмах. В частности, было выявлено, что во время веселых сценок уровень иммуноглобулина, являющегося важной частью им