Психологические аспекты прикорма

Для ребенка

Совместный прием пищи

У каждого ребенка есть потребность повторять за родителями. Именно благодаря этой потребности дети учатся ходить, разговаривать, обучаются разным действиям. Лучший способ воспитания детей – это подавать им правильный, хороший пример. Все это касается и пищи. Ребенок хочет попробовать прикорм не от голода, а из интереса. Ему интересно, чем это таким заняты его родители, почему они так увлеченно кладут что-то такое непонятное и интересное в рот. И у него появляется потребность тоже попробовать. Не поесть, а попробовать! Маленький ребенок не понимает, что он должен утолить голод прикормом. Когда ребенок хочет есть, он просит грудь или бутылочку, и тут уж его никаким прикормом не накормить Если до введения прикорма ребенок не имел возможности наблюдать, как едят родители, первая ложка пюре станет для него неприятной неожиданностью, он весь сморщится, а возможно, вообще все вытолкнет обратно. Это подчеркивает важность совместного приема пищи как до, так и после введения прикорма.

Разнообразие

Давайте сравним пищу в тарелке взрослого человека и в тарелочке ребенка. У взрослого там можно найти много чего интересного: разные вкусы, консистенции, ингредиенты. В тарелке у ребенка наоборот – жижа, которая не несет никакой информации. Вся пища, будь то мясо, овощи или фрукты представляет собой однородную водянистую массу, которую ребенок ест месяцами, не имея возможности удовлетворить основную психологическую потребность – добыть кусочек пищи и донести до рта. Конечно, однородная пища может использоваться для первого прикорма, но и про неоднородную пищу (которая у нас в приоритете, так как позволяет достичь целей прикорма) нельзя забывать.

Запретный плод сладок

Наверняка вы уже заметили, что малышей больше всего интересует что-то недосягаемое, что-то, что родители дают неохотно, что-то запретное. Например, Вы купили ребенку новую игрушку. Он сразу же начинает с ней играть и про другие игрушки забывает. Если вы дадите ему возможность с этой игрушкой наиграться, то очень скоро она ему наскучит, и он про нее начнет забывать. А вот если вы ее спрячете и дадите ему снова через пару дней – интерес будет снова высоким. А если, наоборот, начнете настаивать, чтобы он играл именно этой игрушкой, то, скорее всего, у ребенка появится реакция отторжения, и он будет эту игрушку отвергать. С пищей тоже самое, – чем более активно Вы предлагаете, изощряетесь, чтобы ребенок съел больше прикорма, тем меньше становится его интерес. Дайте ребенку возможность попросить пищу, проявляйте как можно меньше инициативы, и это поможет Вам поддерживать здоровый интерес ребенка к пище.

Выводы: кушайте вместе с ребенком, предлагайте ему вкусную и разнообразную пищу, позвольте ему постепенно научиться кушать самому, дайте ребенку возможность быть активным участником процесса прикорма

Для мамы

Страхи и неуверенность

Материнство часто связано с различными страхами, переживаниями и беспокойством, особенно, если это первый ребенок или был неудачный опыт в прошлом. Молодой маме нужна поддержка более опытных мам, чтобы убедиться, что она все делает правильно, или попросить совета. К сожалению, на практике, вместо помощи и советов, старшее поколение часто вселяет в маму неуверенность в себе и своих действиях, и мама начинает нервничать и испытывать страх. Именно поэтому сейчас появились такие профессии, как консультант по грудному вскармливанию, доула, консультант по прикорму и т.д. Эти люди помогают маме приобрести уверенность в себе и своем малыше. Если вы еще до начала прикорма начали переживать, что что-то пойдет не так, пищевой интерес не появится, ребенок будет голодать, он будет есть только грудное молоко и т.д., то я помогу вам помочь эти страхи устранить, выкинуть из головы неправильные установки о прикорме.

Прикорм – это не процесс кормления, это процесс обучения. Вы знакомите ребенка с разными продуктами, вы учите его захватывать кусочки пищи, зачерпывать ложкой, пользоваться столовыми приборами, приучаете к чистоте и порядку за столом. Если Вы будете рассматривать процесс прикорма, как процесс обучения, то все страхи уйдут, ведь тогда отпадает необходимость «покормить ребенка любой ценой в назначенном объеме назначенное количество раз». Мама показывает ребенку пример, поэтому если она с напряженным лицом пихает ему ложку в рот, или испытывает страх или напряжение за столом, то ребенку передается напряжение, и он будет воспринимать еду как что-то опасное, что-то, что беспокоит маму, и тогда он будет вести себя за столом беспокойно. Лучше относиться к прикорму как к новому, увлекательному приключению в жизни вашего любимого малыша, в котором мама и малыш – это одна команда.

Неорганизованное питание

Очень часто в суматохе дел мама не успевает нормально питаться. Постоянные перекусы на ходу, ожидание, когда, наконец, ребенок уснет, чтобы «поесть нормально» - про 3-4 основных прима пищи и говорить нечего, на это просто нет времени. В этом случае, когда приходит время вводить прикорм, маме очень тяжело организовать совместные приемы пищи с малышом, у ребенка нет возможности наблюдать, как кушают родители, и пищевой интерес у него практически не развивается. Также часто мамы тратят все свое время, чтобы приготовить что-то ребенку, а на себя времени не остается. Советую использовать этап введения прикорма также и для постепенной организации собственного питания, пересмотра рациона и т.д. Более подробные советы см. в главе «Организация быта».

Советчики

Вам не избежать непрошенных советов, поэтому стоит заранее к этому вопросу подготовиться. Прежде всего, запомните, это ВАШ ребенок, и НИКТО не имеет права вам говорить как его нужно кормить (даже мы), потому что вы МАМА и Вы лучше всех знаете, что лучше для Вашего малыша. Поблагодарите ваших родных за советы, дайте им понять, что они вырастили вас адекватным и отдающим себе отчет человеком, поэтому вы сможете дать все необходимое вашему ребенку. Если же родственники продолжают трепать нервы, то лучше от них немного дистанцироваться.

Мнение педиатра нужно уважать и учитывать. Но лучще проверять услышанные рекомендации и советы. Задача мамы – собрать всю доступную информацию и выбрать ту, которая ей кажется наиболее правдоподобной. Забудьте про таблицы, нормы, граммы и т.д., сконцентрируйтесь на своем ребенке. Все дети разные, невозможно придумать такую таблицу, которая бы подходила для всех детей. Нет такого понятия, как норма порции за один прием пищи. У ребенка могут лезть зубы и он может повиснуть на груди, а от прикорма полностью отказаться, как тут в него запихнуть эту норму? Ваша задача привить ребенку правильное отношение к пище, поддерживать его интерес и создать все условия, чтобы он мог научиться кушать самостоятельно.

Не стоит сравнивать своих деток с малышами из Вашего окружения. Часто мамы грустно вздыхают «у подружек дети кушают хорошо, набирают по 500 гр, а мой клюет по чуть-чуть, худенький, бледненький…». Хочется сказать, что все детки разные. Некоторые с самого начала прикорма кушают большие порции, а некоторые кушают по чуть-чуть и начинают съедать большие порции прикорма ближе к году. Некоторые дети в первые три месяца удваивают вес при рождении, а после года не набирают более 100 гр в месяц, а другие с самого начала набирают немного, но зато прибавки всегда стабильные. Мы все индивидуальны, и это в первую очередь касается детей.

Организация быта

Появление ребенка в семье меняет все сложившиеся распорядки. То же самое можно сказать про каждый новый этап его развития: когда ребенок начинает ползать, мы убираем все опасные предметы, закрываем розетки, возможно, стелим ковры. Когда ребенок начинает ходить, но еще совсем неуверенно держится на ногах, то в период его бодрствования мы уже не можем преспокойно заниматься домашними делами, нам нужно перестроить свое расписание с учетом того, что надо постоянно за ним следить, поддерживать, хвалить его за новые достижения.

Прикорм – это такой же важный этап в развитии ребенка, который требует от родителей, а от мамы в большей степени, перестройки своего графика, особенно это касается организации питания и приемов пищи.

Рано или поздно ребенок начинает кушать то, что едят его родители. Поэтому, если рацион в семье, мягко говоря «не подходит» для ребенка, то уже на этапе введения прикорма стоит задуматься о том, как можно организовать питание в семье, так, чтобы кроха тоже мог принимать участие в совместных приемах пищи. Конечно, перестроить свой рацион тяжело, но еще тяжелее готовить на каждого члена семьи отдельно, а потом еще посуду мыть. Конечно, лучше, чтобы ребенок питался правильной и здоровой пищей, ведь это залог его здоровья, но, как уже говорилось, каждая мама решает сама для своего малыша. Правильная пища – это не обязательно пресные вареные овощи и грустные котлеты на пару. Сейчас существует множество сайтов, рецептов, книг, кухонных приборов, которые позволяют приготовить вкусные, а главное простые (ведь у мамы не так уж много свободного времени) блюда, которые можно предлагать уже в первые месяцы прикорма.

Часто мамы переживают за качество продуктов на прилавках магазинов, особенно в зимний период. Хочется сказать, что скорее всего это не безосновательно. Рекомендую подготовиться к этому вопросу заранее: сейчас везде есть фермерские угодья, где можно всегда найти сезонные овощи и фрукты (кстати, выходит гораздо экономнее, чем баночное питание). Возможно, у вас есть огород, тогда можно сделать заготовки на зиму. Очень советую посмотреть правила заморозки на сайте https://menunedeli.ru. Мы верим, что мама способна найти решение для любой проблемы, ведь она - Мама.

Как я уже писала, к сожалению, часто мама в суматохе забывает нормально питаться. Особенно остро эта проблема стоит у молодых мам, для которых в материнстве все в первый раз. Нам тоже было тяжело, и нам очень сильно помогла книга Светы Гончаровой «Тайм-менеджмент для мам». Бесплатный отрывок можно почитать тут http://pintosevich.com/files/books_preview/7mama.pdf . Секрет в том, что нужно делать домашние дела в момент бодрствования ребенка, а когда он спит – отдыхать и заниматься собой. А также, Света открывает простую истину, что для того, чтобы приготовить легкое блюдо на себя и ребенка, не нужно много времени – максимум минут 20. Ведь очень просто занять ребенка на 20 минут – выделите какие-то специальные любимые игрушки, которыми он играет только эти 20 минут в день, которые вам нужны на приготовление обеда для вас с ребенком. Дети любят цикличность, ритуалы, например, проснулся утром – значит скоро завтрак, или пришел с прогулки – значит скоро полдник. Постепенно вам нужно выстроить режим питания для вашего малыша. Не имеется в виду кушать строго по часам, а просто выделить определенное количество основных приемов пищи, (например, в год их 4).

Самое главное, помните, что ваша организованность - это залог успеха и все, что вы сделаете, чтобы правильно организовать ваш быт - вы делаете для того, чтобы ваш ребенок был счастлив и прикорм в целом сложился на отлично. Конечно, в какие-то моменты вам придется идти на компромиссы, отказаться от некоторых старых привычек, но все это делается не только на благо малыша, но и для вашего собственного спокойствия!

Памятка по хранению

Я готовила ребенку сама и хочу поделиться с вами маленькими секретами, которые помогут вам избежать ежедневного приготовления прикорма, особенно, когда порция за один прием не превышает пары чайных ложечек.

o В первые недели прикорма лучше всего готовить для ребёнка каждый день небольшими порциями, но буквально через некоторое время вы сможете хранить ваши заготовки в специальных детских формочках, так как первое время малыши съедают всего пару ложечек. Ну а для тех, кто не желает покупать такие формочки, контейнеры для хранения льда (желательно с крышкой, либо вам нужно будет хорошенько защитить его пищевой пленкой) вам в помощь.

o Чуть позже вы также сможете использовать специальные герметичные баночки для хранения. Они очень удобные, так как можно отслеживать количество съеденного блюда с помощью измерений, указанных на стаканчиках.

o Другой вариант хранения - это герметичные пакеты для грудного молока.

o Ну а если у вас в доме сохранились пустые стеклянные баночки от производственного детского питания, то вы можете использовать и их. Вам всего лишь нужно будет прокипятить баночки в кастрюле несколько минут.

Также, хотчу поделиться удобными способами хранения мяса, которые нам помогали экономить кучу времени:

o можно измельчить мясо в мясорубке и сформировать небольшие фрикадельки, заморозить их на разделочной доске (лучше один раз перевернуть, чтобы не прилипли). Как только ваши фрикадельки заморозились, разложите их в контейнеры для заморозки, а в день готовки вы сможете отварить их непосредственно перед обедом.

o можно отварить мясо, измельчить его блендере или пропустить через мясорубку, а получившуюся массу разложить в контейнер для хранения льда и завернуть его в пищевую плёнку.

Сроки хранения:

Овощи и фрукты

o В чистом виде в холодильнике - 48 часов

o С добавление мяса в холодильнике - 24 часа

o В морозильнике только в чистом виде - до 3 месяцев

o Мясо в сыром виде - до 3 месяцев

o Отварное мясо - до 2 месяцев

Разморозка:

o Фрукты и овощи лучше всего переложить на ночь в холодильник

o Сырое мясо также ставим на ночь в холодильник

o Отварное мясо - достаточно вытащить один из кубиков за час-полтора до обеда.

Вес ребенка и прикорм

Наверняка, кто-то из вас или ваших знакомых сталкивался с такими фразами: «Он у Вас маловесный, пора вводить прикорм», «На ГВ дети всегда мало набирают, прикармливайте его кашей», «У вас очень высокий вес, давайте только овощи, каши Вам противопоказаны» и т.д. Все эти заявления в корне не верны! Прикорм не является лекарством, которым корректируют вес или стул ребенка. У прикорма абсолютно другие задачи. Чтобы отбросить все ваши сомнения, мы решили поделиться с вами единственными ОФИЦИАЛЬНЫМИ нормами веса по ВОЗ:

1. График для мальчиков от рождения и до 2 лет

2. График для девочек от рождения и до 2 лет

Как пользоваться графиками

Отметьте на графике точку пересечения текущего возраста ребенка (горизонтальная шкала) и текущего веса (вертикальная шкала). Посмотрите, в какой части графика оказалась ваша точка:

o ближе к зеленой линии – практически идеальный вес

o между желтыми линиями – вес у малыша хороший и волноваться не о чем

o между желтыми и красными линиями – в этом случае лучше, чтобы была динамика роста, если, например, вес при рождении малыша был в этом диапазоне, то он может в нем и оставаться

o ближе к красным линиям – вес в норме, но нужно внимательно его отслеживать

o за красными линиями – вес ребенка не входит в диапазон норм для здоровых детей, но нужно учитывать сопутствующие факторы, например: болезни, стресс и так далее.

Что вообще означают эти линии? Это перцентили, например, зеленая линия означает, что 50% от изученных здоровых детей имели такой вес, а красные линии – 3% здоровых малышей имели такой вес. То есть, 3 из 100 здоровых малышей имеют вес по красной линии.

Порядок введения продуктов

Порядок введения продуктов – это, наверное, один из самых спорных вопросов в прикорме, так как каждый автор предлагает свой порядок введения прикорма, который часто противоречит мнению других авторов. Сторонники естественного прикорма не придерживаются практически никакого порядка, и за два первых месяца прикорма малыш знакомится со всем рационом семьи. А с другой стороны, по некоторым педиатрическим схемам ребенок кушает пару продуктов целый месяц. Эту очередность введения продуктов я «испытала» на своем ребенке, вы можете брать ее за основу, а можете – не брать. Она включает как рекомендации российских специалистов, так и европейских. То есть, это просто рекомендация, ориентир, а не строгое правило. Помните, что только вы решаете чем и как прикармливать вашего ребенка, исходя из собранной информации.

Зеленый цвет – можно

Желтый цвет – по желанию

Красный цвет – не стоит

Объемы прикорма

Для вашего удобства я составила вот такую таблицу с объемами прикорма. Как я уже говорила, тяжело составить таблицу, которая бы подходила всем малышам. Поэтому лучше рассматривать эту таблицу больше как рекомендацию. Оптимальный объем порции можно определить по двум критериям: пищевому интересу ребенка и работе его ЖКТ. В первые месяцы прикорма я советую придерживаться того, что ребенок просто знакомится с новыми продуктами и консистенциями. Не стоит стремиться наращивать порции, чем меньше малыш съедает прикорма в первые месяцы, тем меньше идет нагрузка на его ЖКТ, и тем более плавно происходит переход на пищу с общего стола.

	6-9 м	10-12 м
Педиатрическая схема (нормы ВОЗ)	Начинать с 2-3 полных столовых ложек постепенно увеличивая до 1/2 250 мл чашки 2-3 раза в день + 1-2 легкие закуски по желанию	1/2 250 мл чашки 3-4 раза в день + 1-2 легкие закуски по желанию
Педагогическая схема	Микродозы продуктов из маминой тарелки не более 1-2ч.л.	Микродозы продуктов из маминой тарелки не более не более 2 ст.л
Прикорм на 5 звезд	Пюреобразная пища: от 1-2 ч.л до 80 гр 1-2 раза в день + микродозы различных продуктов 1-2 раза в день (не более 5 видов продуктов за один прием пищи, одного нового продукта - до 3-х микродоз, знакомого - 1-2 ч.л.)	Пюреобразная пища: от 30 до 130 гр 2-3 раза в день + микродозы различных продуктов 1-2 ст.л 2-3 раза в день.

Сроки введения напитков

Я отдаю предпочтение обычной питьевой воде, а остальные напитки рассматриваю как десерт. Воду малышу можно предлагать, ту, которую пьют его родители

БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы)

Эту статью подготовила для вас Юлия Генадьевна Ясыркина, Сертифицированный нутрициолог и консультант в области управления персональным здоровьем (HealthCoach)

Детский организм отличается от взрослого бурным развитием, ростом, высокими показателями окислительно-восстановительных процессов, высокими энергозатратами.

Для обеспечения таких функций организму необходимо постоянно получать полезные вещества.

Давайте подробно рассмотрим, что же это за полезные вещества и в каких продуктах питания они находятся.

Белки

Жиры

Углеводы

Примерное меню

Меню в 7 месяцев

Меню в 8 месяцев

Меню в 9 месяцев

Меню в 10 месяцев

Меню в 11 месяцев

Меню в 12 месяцев

Памятка по прикорму

o Начинайте вводить прикорм, когда увидите у ребёнка интерес к пище, тут главное не торопиться, даже если очень хочется приготовить что-то своими руками для любимого малыша.

o Кушайте вместе с ребёнком, даже если это приготовленное специально для него пюре.

o Начинайте с небольших порций, даже если ребёнок требует ещё, в первые недели прикорма лучше не поддаваться на уговоры. Можете заранее подготовить игральное место, куда вы можете посадить ребёнка, если он очень сильно расстроится из-за того, что приём пищи закончен. Заодно сможете доесть сами.

o Используйте разные способы приготовления пищи (можно варить, тушить, запекать).

o Пища должна быть не только однородной, но и кусочками (размеры зависят от блюда, которое вы приготовили - от жидкого состояния до крупных кусочков). Приучение к неоднородной пище важно для развития жевательного аппарата, для правильного пищеварения и для развития речи в дальнейшем.

o Ограничивайте количество пищи, чтобы развивать пищевой интерес.

o Ограничивайте время нахождения за столом (это также влияет на пищевой интерес). Не ждите целый час пока ребёнок съест вожделенную ложку!

o Кушать можно не только в детских стульчиках, но и на руках у папы/мамы.

o Не забывайте, что энергетически значимые порции ребёнок начинает съедать к 8/9 месяцам, а грудное молоко/смесь остаётся основной пищей до года. Вы сами поймёте, что порции пора увеличивать, прикорм это достаточно интуитивный процесс. Если ориентироваться только на ВОЗ и педиатров, а не на ребёнка, то процесс может усложниться, поэтому не забывайте про своего малыша и его потребности, все получится!