Сельскохозяйственных животных

Животные Гемоглобин, г/л Эритроциты, 1012 Лейкоциты, 109 Тромбоциты, 109
Крупн. рог. скот 100-130 5,0-7,5 4,5-12,0 260,0-700,0
Овца   7,0-12,0 6,0-14,0 270,0-500,0
Коза   12,0-18,0 8,0-17,0 300,0-900,0
Верблюд   9,5-12,0 6,0-10,0 300,0-400,0
Северный олень   6,5-8,5 5,0-7,0 200,0-500,0
Буйвол   5,3-7,1 5,5-19,6 220,0-380,0
Як   5,3-10,3 7,4-11,2 -
Лошадь   6,0-9,0 7,0-12,0 200,0-500,0
Осел   5,0-7,0 7,0-9,0 200,0-500,0
Свинья   6,0-7,5 8,0-16,0 180,0-300,0
Кролик 105-125 4,5-7,5 6,5-9,5 125,0-250,0
Курица   3,0-4,0 20,0-40,0 32,0-100,0
Гусь   2,5-3,5 20,0-30,0 35,0-80,0
Утка   3,0-4,5 20,0-40,0 35,0-80,0
Индейка 70-110 2,5-3,5 20,0-40,0 30,0-70,0
Цесарка 80-120 3,0-4,2 20,0-40,0 50,0-90,0

Таблица 3 - Показатели крови у мелких животных

Вид животного Гемоглобин, г/л Эритроциты, 1012 Лейкоциты, 109 Тромбоциты, 109
Собака 110-170 5,2-8,4 8,5-10,5 250,0-530,0
Кошка 100-140 6,6-9,4 10,0-20,0 100,0-300,0
Лиса сер.-черн. 120-160 5,2-13,6 2,0-15,2 250,0-450,0
Норка 150-175 7,7-13,1 2,5-10,5 190-380
Песец 120-170 4,9-11,4 3,5-14,0 215,0-525,0
Соболь 130-160 9,0-13,6 4,0-10,0 150,0-400,0
Куница 122-195 9,2-14,3 5,0-8,5 -
Морская свинка 120-160 4,5-6,0 7,0-13,0 80,0-160,0
Крыса белая 130-190 5,5-11,0 8,0-23,0 200,0-600,0
Мышь белая 140-180 8,0-11,0 6,0-13,0 200,0-400,0
Хомяк золот. 110-156 2,8-8,5 3,9-7,9 -
Еж 120-140 9,0-12,0 5,0-10,0 50,0-200,0
Голубь 100-170 3,0-4,0 10,0-30,0 10,0-35,0
Рыба 70-120 1,5-2,5 25,0-50,0 -
Лягушка 65-85 0,3-0,4 2,0-20,0 100,0-300,0

Таблица 4- Лейкограмма крови здоровых животных

Животные Базофилы Эозинофилы Нейтрофилы Лимфоциты Моноциты
Ю П С
Крупн. рог. скот 0-2 5-8 0-1 2-5 20-35 40-65 2-7
Овца 0-1 4-12 0-2 3-6 35-45 40-50 2-5
Коза 0-1 3-12 - 1-5 29-38 47-64 2-4
Верблюд 0-1 4-12 0-2 1-6 40-52 29-45 1-5
Олень 0-1 3-7 0-1 2-5 55-66 21-37 1-4
Буйвол 0-2 3-10 - 1-6 24-46 45-66 2-5
Як 0-2 2-3 0-1 2-8 20-43 40-76 2-9
Лошадь 0-1 2-6 0-1 3-6 45-62 25-44 2-4
Осел 0-1 2-4 - 2-6 50-80 18-38 1-3
Свинья 0-1 1-4 0-2 2-4 40-80 40-50 2-6
Собака 0-1 3-9 - 1-6 43-71 21-40 1-5
Кошка 0-1 2-8 0-1 3-9 40-45 36-51 1-5
Лиса сер.-черн. 0-1 3-20 0-1 3-10 20-50 22-60 2-4
Кролик 0-2 1-3 - 5-9 33-39 43-62 1-3
Норка 0-1 2-8 0-1 5-10 45-65 26-45 2-4
Песец 0-1 1-9 0-2 1-25 29-54 25-78 1-8
Соболь 0-2 3-13 0-2 2-8 15-35 40-75 2-5
Морская свинка 0-2 4-12 1-5 30-45 36-54 3-8
Крыса белая 0-1 1-5 1-4 20-35 55-75 1-5
Мышь белая 0-2 0-4 1-5 18-30 60-78 2-5
Хомяк золот. 0-1 0-1 3-10 22-32 58-72 1-2
Еж 1-5 2-7 2-4 15-30 57-80 0-3
Курица 1-3 6-10 - - 24-30* 52-60 4-10
Гусь 1-4 3-9 - - 30-44* 40-56 2-6
Утка 0-5 4-12 - - 30-42* 42-59 2-7
Голубь 1-5 2-8 - - 28-54 38-54 1-5
Индейка 0-3 0-3 - - 30-42 49-60 4-8
Цесарка 0-3 6-10 - - 30-42 45-55 2-6

* Псевдоэозинофилы

Таблица 5-Гематологические показатели у взрослых животных

Показатели Лошади Крупный рогатый скот Овцы Свиньи Кролики Пушные звери Птицы Рыбы
Объем крови, мл/кг массы 85-100 65-82 70-90 65-80 55-65 55-60 90-120 30-45
Величина гематокрита, %
Плотность крови 1,054 1,055 1,046 1,048 1,051 1,056 1,052 1,035
Кислотная емкость (по Неводову), мг%
Осмотическая устойчивость эритроцитов, % NaCl 0,54 0,53 0,65 0,64 0,43 0,46 0,40 0,28
Скорость свертывания крови (мин.) 10-12 7-9 4-5 3-4 5-6 4-5 2-3 10-15 с *

* При воздействии кожной слизи

Таблица 7 -Гематологические показатели цыплят

(по Бабиной М.П.)

Показатели Дни жизни
1-й 3-й 7-й 12-й 19-й
Гемоглобин, г/л 97,59-104,21 86,84- 93,16 87,31-99,29 93,89-97,71 83,29-88,91
Эритроциты, 1012 1,994- 2,226 1,49- 1,71 1,628-1,632 2,248-2,252 2,208-2,212
Тромбоциты,109 56,19-65,81 64,23- 73,77 81,58-86,02 63,94-68,06 68,12-71,88
Гематокритная величина, л/л 0,2665-0,2995 0,2305-0,2575 0,2479-0,2601 0,2607-0,2793 0,2465-0,2855
Лейкоциты, 109 33,02- 36,38 22,12- 28,88 29,47- 36,13 33,11- 34,29 28,29-32,51
Лейкограмма, % Базофилы - 0,68-1,72 2,24-2,96 1,37-2,63 0,86-1,54
Эозинофилы 4,07- 7,33 1,74- 2,86 4,52- 6,68 0,62- 0,98 0,60- 1,40
Миелоциты - - 0,36-1,24 - 0,46-1,14
Юные 2,07-5,33 0,46-1,14 1,14-2,06 0,02-0,38 1,28-2,32
Палочкоядерные 16,01- 21,59 4,82- 6,38 7,68-12,32 1,36- 2,63 3,95- 6,45
Сегментоядерные 21,64- 26,36 33,26-41,54 16,35-23,25 19,33-21,07 21,91-27,69
Лимфоциты 40,19- 46,81 46,15-53,05 45,76-55,84 64,44-66,76 55,34-64,46
Моноциты 3,69- 4,91 2,51- 3,49 7,09-10,51 8,61- 9,79 4,89- 6,71
Плазматические клетки на 100 лейкоцитов 2,99- 5,41 11,88-12,52 5,94- 6,86 2,94- 3,86 1,37- 2,63
Т-лимфоциты, 109 8,39- 12,81 6,49- 9,91 10,62-12,18 18,75-22,85 10,91-13,69
В-лимфоциты, 109/л 3,22-4,58 3,04-5,16 7,84-9,56 5,59-6,21 3,87-5,33

окончание табл. 7

Показатели Дни жизни
28-й 36-й 44-й 56-й
Гемоглобин, г/л 88,26-95,54 92,71-101,49 104,95-109,87 93,88-106,12
Эритроциты, 1012 2,208-2,212 2,138-2,142 2,248-2,252 2,248-2,252
Тромбоциты,109 59,88-73,12 50,77-62,63 55,46-64,54 57,62-63,18
Гематокритная величина, л/л 0,2571-0,2789 0,2831-0,2929 0,2909-0,3191 0,2636-0,3044
Лейкоциты, 109 24,37-28,43 30,24-33,36 29,18-32,62 32,78-34,42
Лейкограмма, % Базофилы 1,02-1,38 3,61-7,59 0,24-0,96 1,18-1,62
Эозинофилы 2,89- 4,71 7,88-14,92 2,83- 5,17 1,20- 2,80
Миелоциты - 0,02-0,38 - -
Юные 0,18-0,62 0,18-0,62 0,02-0,38 0,46-1,14
Палочкоядерные 4,69- 8,51 5,68- 6,52 3,72- 5,48 3,99- 5,21
Сегментоядерные 27,69-34,31 17,93-24,07 24,77-26,43 19,61-23,59
Лимфоциты 48,53-55,87 41,85-52,95 58,76-60,84 61,77-67,03
Моноциты 3,76- 5,84 6,28- 8,52 4,48- 5,92 3,95- 6,45
Плазматические клетки на 100 лейкоцитов 2,51- 3,49 1,43- 2,57 3,67- 5,13 3,74- 6,26
Т-лимфоциты, 109 8,47-10,53 7,92- 9,88 10,72-13,88 15,43-17,97
В-лимфоциты, 109 3,04-3,93 3,84-5,56 3,06-3,74 2,15-5,05

Таблица 8 - Гематологические показатели ягнят

(по Мотузко Н.С.)

Показатели Возраст
До получ. молозива, 1ч 6 ч 12 ч 24 ч 3 сут.
Гемоглобин, г/л 136,48-137,34 123,62-124,60 114,81-115,43 101,77-102,29 92,78-93,86
Эритроциты, 1012 9,25-9,75 8,42-8,80 8,13-8,77 7,37-7,85 7,09-7,57
Лейкоциты, 109 1,74-1,94 3,19-3,49 5,32-5,70 6,47-7,21 4,48-4,88
Лейкограмма, %   Базофилы - - 0,12-0,24 0,32-0,38 0,40-0,50
Эозинофилы 2,33-2,45 2,04--2,18 1,61-1,77 1,14-1,30 1,36-1,50
Миелоциты   - - - - -
Юные - 0,10-0,26 - - 0,03-0,17
Палочко- ядерные 6,03-6,41 7,73-7,89 9,34-9,48 9,13-9,25 6,28-6,58
Сегменто-ядерные 23,41-23,79 34,63-35,11 45,11-45,33 55,09-55,53 30,95-31,49
Лимфоциты 64,43-64,93 52,96- 53,42- 41,62-42,06 32,29-32,95 58,95-59,55
Моноциты 3,04-3,18 2,62-2,64 1,60-1,72 1,25-1,37 1,04-1,20

окончание табл. 8

Показатели Возраст
7 сут. 14 сут. 21 сут. 1мес. 2 мес. 3 мес.
Гемоглобин, г/л 83,03-83,65 69,07-70,81 72,29-73,19 83,71-84,51 93,77- 94,49 107,03-107,79
Эритроциты, 1012 6,73-7,51 6,56-6,92 7,43-8,97 9,46-9,84 11,21-11,63 11,10-11,54
Лейкоциты, 109 4,02-4,46 3,75-4,05 5,01-5,51 5,54-5,82 7,28- 7,80 8,58- 9,56
Лейкограмма, %   Базофилы 0,47-0,57 0,24-0,30 0,31-0,41 0,08-0,10 0,17- 0,19 0,16- 0,20
Эозинофилы 1,47-1,51 1,79-1,85 1,81-1,99 1,24-1,34 1,10- 1,18 0,88- 0,94
Миелоциты   - - - - - -
Юные - - 0,23-0,39 0,13-0,27 0,09- 0,21 -
Палочко- ядерные 4,19-4,35 3,70-3,86 3,67-3,81 2,54-2,68 2,23- 2,39 2,20- 2,38
Сегменто-ядерные 21,02-21,50 24,14-24,48 24,46-24,84 20,18-20,58 18,65-19,01 17,96-18,27
Лимфоциты 70,38-71,72 67,62-68,70 66,92-67,38 73,73-74,51 75,75-76,93 76,91-77,71
Моноциты 1,35-1,47 1,62-1,70 1,84-1,94 1,27-1,33 1,01- 1,09 1,18- 1,22

Таблица 9 - Показатели электрокардиограммы

У здоровых животных

Животные Величина зубцов, мм
P Q R S T
Крупн. рог. скот 1,9-2,3 0,6-1,2 4,6-6,8 0,6-1,0 3,1-4,0
Мелкий рогатый скот 1,6-1,7 2,2-2,5 2,2-2,5 2,0-2,1 2,5-2,7
Лошади 0,9-3,0 1,1-1,9 3,0-15,0 0,5-3,0 1,9-4,9
Свиньи 0,9-0,4 0,8-0,3 2,2-0,5 0,9-0,4 1,0
Собаки 1,5-2,2 1,2-2,4 7,6-10,9 0,7-1,0 1,6-2,6

окончание табл. 9

Животные Продолжительность интервалов, с
P P-Q QRS T QRS R-R
Крупный рогатый скот 0,07 0,2-0,25 0,05-0,1 0,09-0,2 0,35-0,45 0,75-1,15
Мелкий рогатый скот - 0,15-0,05 0,05-0,02 - 0,03-0,05 -
Лошади 0,13-0,02 0,3-0,05 0,08-0,05 0,15-0,05 - -
Свиньи - 0,13-0,03 0,05-0,01 - 0,3-0,5 -
Собаки - 0,11 0,04-0,05 - 0,2 -

Таблица 10 – Продолжительность полового цикла

Вид животного Цик-лич-ность Начало цикла после родов Продолжительность Время овуляции
цикла течки охо-ты
Кобыла Полицикличная На 7-12-е сут. 20-22 сут 4-20 сут. 2-12 сут. За 24-36 ч до окончания охоты, рано утром
Корова Полицикличная На 21-28-е сут. 19-21 сут 2-5 сут. 3-36 ч Через 10-15 ч после охоты
Свинья Полицикличная На 2-5-е сут. после поросят или на 19-20-е сут. после опороса 19-21 сут. 1-6 сут. 48 ч В начале вторых суток охоты
Буйволица Полицикличная с половым сезоном На 22-63 сут., иногда на 168-е сут. 21-30 сут. 1-3 сут. - -
Верблюди-ца Полицикличная с половым сезоном В первый месяц 6-65 сут. - - В конце охоты в результате коитуса
Овца, коза Полицикличная с половым сезоном На 15-30-е сут. 14-19 сут. 1-2 сут. 34-59 ч В конце охоты
Самка северного оленя Полицикличная с половым сезоном На 4-й месяц 21 сут. - - -

окончание табл. 10

Ослица - - - 2-5 сут. 2-3 сут. Во время охоты
Сука Моноцикличная В следующий сезон весной или осенью 3-6 мес. 8-14 сут. 1-3 сут. В конце течки и охоты
Кошка Моноцикличная В следующий сезон весной или осенью 3-6 мес. 9-10 сут. - В конце течки
Крольчиха Моноцикличная На 1-2-е сут. 8-9 сут. 3-5 сут. - Через 10 ч после коитуса

Таблица 11 - Цитологический состав молозива и молока

свиноматок (по Пивовару Л.М. )

Показатели Дни лактации
1-й дн. 3-й дн. 6-й дн.
Общее количество соматических клеток, 109 6,0-8,4 10,5-15,1 3,7-4,7
Цитограмма, % Эпителиальные 0,74-0,86 2,9-4,3 3,5-7,1
Моноцитоподобные 12,3-17,7 12,3-19,7 6,6-9,4
Базофилы 0,185-0,215 0,09-0,11 -
Эозинофилы 0,18-0,22 0,65-0,75 0,92-1,08
Миелоциты - - -
Юные 2,5-3,1 1,4-1,8 0,65-0,75
Палочкоядерные 6,6-7,4 6,4-6,6 4,6-5,4
Сегментоядерные 55,7-68,3 37,2-40,8 60,3-71,7
Лимфоциты 11,1-12,9 30,1-36,9 12,2-15,8
Т- лимфоциты 77,2-84,8 65,2-74,8 80,5-85,5
В- лимфоциты 15,2-22,8 25,2-34,8 14,5-19,5

окончание табл. 11

Показатели Дни лактации
12-й дн. 19-й дн. 26-й дн.
Общее количество соматических клеток, 109 3,5-5,5 2,4-3,2 1,5-1,9
Цитограмма, % Эпителиальные 3,9-4,9 1,2-1,8 1,05-1,55
Моноцитоподобные 5,5-8,8 6,1-7,9 5,4-6,6
Базофилы 0,18-0,22 - -
Эозинофилы 0,9-0,21 - -
Миелоциты - - -
Юные 0,18-0,22 0,46-0,54 0,61-0,79
Палочкоядерные 4,3-5,7 3,7-4,3 5,6-6,4
Сегментоядерные 67,1-68,9 66,1-77,9 66,3-73,7
Лимфоциты 17,9-22,1 13,6-16,4 13,8-18,2
Т- лимфоциты 76,0-84,0 81,5-86,9 77,8-86,2
В- лимфоциты 16,0-24,0 13,5-18,5 13,8-22,2

Таблица 12 -Цитологический состав молозива овцематок

(по. Мотузко Н.С)

Показатели После окота
1 ч 4-6 ч 10-13 ч
Общее количество соматических клеток, 109 13,22-13,78 14,30-15,20 11,30-12,20
Цитограмма, % Базофилы 0,12-0,32 - 0,13-0,42
Эозинофилы 0,05-0,23 0,48-0,62 0,40-1,74
Миелоциты - - -
Юные - 0-0,14 0,05-0,23
Палочкоядерные 0,75-1,39 1,83-2,59 2,23-2,77
Сегментоядерные 39,03-40,35 40,63-41,57 41,29-42,05
Лимфоциты 50,46-52,16 49,94-52,06 48,18-49,10
Моноциты 0,43-0,85 0,26-0,60 1,03-1,67
Эпителиальные клетки 6,34-7,52 4,84-5,44 4,14-4,56
Т-лимфоциты, % 51,62-55,52 65,44-68,56 74,08-76,20
Т-лимфоциты, 109 3,92-4,20 4,87-5,11 4,24-4,36
В-лимфоциты, % 29,78-33,34 21,18-23,10 15,22-17,64
В-лимфоциты, 109 2,03-2,29 1,58-1,72 0,88-1,00
Молозивные тельца 466,38-479,90 304,82-315,46 184,10-194,48

окончание табл. 12

Показатели После окота
22-24 ч 2-3 дн. 6-7 дн.
Общее количество соматических клеток, 109 7,95-8,63 4,61-5,61 3,58-4,00
Цитограмма, % Базофилы 0,00-0,14 0,12-0,32 0,12-0,30
Эозинофилы 0,22-0,50 0,27-0,61 0,53-0,71
Миелоциты - - -
Юные - 0,00-0,14 -
Палочкоядерные 2,13-2,73 2,28-3,06 1,98-2,50
Сегментоядерные 51,23-52,87 32,19-34,45 32,60-35,60
Лимфоциты 40,31-41,55 55,89-57,25 54,18-55,62
Моноциты 1,04-1,52 0,61-0,81 0,81-0,89
Эпителиальные клетки 2,68-3,18 5,38-6,62 6,04-8,18
Т-лимфоциты, % 64,24-66,62 60,90-63,28 59,48-61,38
Т-лимфоциты, 109 2,18-2,26 1,76-1,82 1,24-1,28
В-лимфоциты, % 22,74-24,68 28,35-29,93 28,10-31,20
В-лимфоциты, 109 0,77-0,83 0,82-0,86 0,59-0,65
Молозивные тельца 98,08-104,20 56,68-63,68 31,8-3,69

Таблица 13 - Цитологический состав молозива коров

(по Ульянову А.Г.)

Показатели Периоды лактации
1-й удой 1-й дн. 3-й дн. 7-й дн.
Общее количество соматических клеток, 109 12,01-13,59 9,51-10,89 5,92-6,68 3,96-4,64
Цитограмма, % Базофилы - - - -
Эозинофилы - - - -
Миелоциты - - - -
Юные - - - -
Палочкоядерные 4,55-6,65 5,81-7,79 4,80-6,60 4,01-5,99
Сегментоядерные 24,27-30,53 19,47-22,53 14,43-24,97 19,27-21,93
Лимфоциты 53,16-59,04 62,14-67,66 65,44-72,16 61,95-65,85
Моноцитоподобные 1,41-1,99 2,17-3,23 0,94-2,06 1,77-2,63
Эпителиальные клетки 6,86-11,74 3,31-5,89 2,80-5,80 6,11-10,49

Таблица 14 - Белковый состав молозива и молока свиноматок

(по Пивовару Л.М.)

Показатели Дни лактации
1-й дн. 3-й дн. 6-й дн.
Общий белок, г/л 180-200 91,0-105,0 88,5-91,5
Протеинограмма, % α- актоальбумины 25,9-30,1 27,8-30,2 28,7-33,3
Преальбумины 2,7-3,3 5,2-6,8 10,2-11,8
Альбумины 14,0-16,0 16,6-19,4 18,7-19,3
Трансферрины 1,66-2,34 3,5-4,5 4,8-5,2
β-глобулины 2,5-3,5 7,7-8,3 8,2-9,8
Иммуноглобулины: 47,6-50,4 33,9-36,1 24,4-25,6
Ig G 25,7-30,3 13,5-15,5 7,1-8,9
Ig A 16,7-19,6 15,2-18,8 9,7-12,3
Ig M 2,7-3,3 3,4-4,6 5,8-6,2

окончание табл. 14

Показатели Дни лактации
12-й дн. 19-й дн. 26-й дн.
Общий белок, г/л 84,0-88,0 82,0-86,0 77,0-85,0
Протеинограмма, % α- актоальбумины 33,0-36,0 26,8-31,2 34,2-37,8
Преальбумины 9,1-12,9 13,6-15,0 11,8-14,2
Альбумины 16,1-17,9 17,3-18,7 12,4-15,6
Трансферрины 6,3-6,7 - -
β-глобулины 11,5-12,5 13,6-16,4 13,5-14,5
Иммуноглобулины: 20,8-21,2 20,4-27,6 21,6-24,4
Ig G 6,5-7,5 6,2-7,8 6,3-7,7
Ig A 8,0-10,0 10,5-13,5 10,6-13,4
Ig M 4,5-5,5 4,6-5,4 3,7-4,3

Таблица 15 - Химический состав молозива

Показатели Норма в старых единицах К-т перерасчета Норма в единицах СИ
Единицы Минимальное и максимальное значения Единицы Минимальное и максимальное значения
  Корова
Общий белок г% 3,7-22,6 г/л 37,0-226,0
Иммуноглобулин G -„- 2,4-7,7 -„- 24,0-77,0
Иммуноглобулин А -„- 0,14-0,73 -„- 1,4-7,3
Иммуноглобулин М -„- 0,19-1,6 -„- 1,9-16,0
Лактоферрин мг% 27,0-500,0 0,01 -„- 0,27-5,0
Казеин г% 2,35-8,95 -„- 23,5-89,5
Жир -„- 1,9-7,3 -„- 19,0-73,0
Лактоза -„- 3,0-4,1 29,2 ммоль/л 87,6-119,7
Кальций мг% 83,0-323,0 0,25 -„- 20,8-80,7
Фосфор -„- 79,0-225,6 0,323 -„- 25,5-72,4
Магний -„- 9,0-51,0 0,411 -„- 3,70-20,9
Натрий -„- 15,0-135,0 0,44 -„- 6,6-59,4
Калий -„- 85,0-205,0 0,256 -„- 21,8-52,5
Железо мкг% 167,0-276,0 0,179 мкмоль/л 29,9-49,4
Медь -„- 1,7-17,7 0,157 -„- 1,84-2,78
Кобальт -„- 0,1-3,63 0,169 -„- 0,017-0,61
Марганец -„- 3,3-7,2 0,182 -„- 0,60-1,31
Витамин А -„- 85,0-1130,0 0,035 -„- 2,97-39,6
Каротин -„- 77,0-1180,0 0,019 -„- 1,46-22,4
Витамин Е мг/л 2,0-5,1 2,3 -„- 4,6-11,7
Витамин Д мкг/л 0,99-1,93 2,5 нмоль/л 2,48-4,83
Витамин С мг/л 21,9-132,0 0,0057 ммоль/л 0,12-0,75
Витамин В1 мкг/л 644,0-866,0 0,00296 мкмоль/л 1,91-2,56
Витамин В2 -„- 1740,0-4467,0 0,00266 -„- 4,63-11,88
Витамин В3 мкг% 173,0 0,045 мкмоль/л 7,78
Витамин В4 мг% 24,6-72,0 0,082 ммоль/л 2,02-5,91
Витамин В6 мг/л 0,32 5,9 мкмоль/л 1,89
Витамин В12 мкг/л 1,86-49,0 0,74 нмоль/л 1,38-36,3
Витамин Вс мкг% 105,0 0,023 мкмоль/л 2,41
Витамин Н (биотин) -„- 1,17-1,75 нмоль/л 48,0-72,0
Овца
Общий белок г% 5,2-21,5 г/л 52,0-215,0
Иммуноглобулин G -„- 1,2-16,4 -„- 12,0-164,0
Иммуноглобулин М -„- 0,18-4,8 -„- 1,8-48,0
Иммуноглобулин А -„- 0,090-1,728 -„- 0,9-17,3
Казеин -„- 4,0-6,5 -„- 40,0-65,0
Жир -„- 5,3-15,4 -„- 53,0-154,0
Лактоза -„- 2,03-4,48 29,2 ммоль/л 59,3-130,8
b-лактоглобулин -„- 1,01-1,65 г/л 10,1-16,5
a-лактальбумин -„- 0,9-4,52 -„- 9,0-45,2
Альбумин -„- 0,4-0,6 -„- 4,0-6,0
Фосфор мг% 50,0-190,0 0,323 мммоль/л 16,2-61,4
Магний -„- 6,0-30,0 0,411 -„- 2,47-12,3
Натрий -„- 25,0-43,6 0,44 -„- 11,0-19,1
Калий -„- 62,0-230,0 0,256 -„- 15,9-58,9
Кобальт мкг% 0,118-0,130 0,169 мкмоль/л 0,02-0,022
Марганец -„- 214,0-236,0 0,182 -„- 38,9-42,9
Железо -„- 116,0-346,0 0,179 -„- 20,8-61,9
Медь -„- 32,0-272,0 0,157 -„- 5,02-42,9
Цинк -„- 30,0-316,0 0,153 -„- 4,6-48,3
Витамин А -„- 1,2-58,0 0,035 -„- 0,042-2,03
Каротин -„- 2,0-4,0 0,019 -„- 0,038-0,076
Витамин Е мг/л 13,3 2,3 -„- 30,6
Витамин С -„- 18,0-100,0 0,057 ммоль/л 0,1-0,57
Витамин В1 -„- 1,0-1,2 2,96 мкмоль/л 2,96-3,55
Витамин В3 мкг% 262,0 0,045 мкмоль/л 11,8
Витамин В4 мг% 77,0-103,0 0,082 ммоль/л 6,31-8,45
Витамин В12 мкг/л 5,0-23,0 0,74 нмоль/л 3,7-17,0
  Свинья
Иммуноглобулин G мг% 0,42-19,1 г/л 4,2-191,0
Иммуноглобулин М -„- 0,09-1,77 -„- 0,9-17,7
Иммуноглобулин А -„- 0,03-4,1 -„- 0,3-41,0
Железо мкг% 116,0-160,0 0,179 мкмоль/л 20,8-28,6
Медь -„- 1260,0-1700,0 0,153 -„- 192,8-260,1
Цинк -„- 300,0 0,157 -„- 47,1
Марганец -„- 4,0-8,0 0,182 -„- 0,73-1,46
Витамин А -„- 43,0-254,0 0,035 -„- 1,51-8,89
Витамин Е мг% 0,2-0,3 -„- 4,6-6,9
Витамин D мкг% 0,08 нмоль/л 2,0
Витамин В1 мкг% 10,0-30,0 0,057 ммоль/л 0,57-1,71
Витамин В2 -„- 86,0-144,0 0,0296 мкмоль/л 2,55-4,26
Витамин В3 -„- 135,0-500,0 0,0266 -„- 3,59-13,3
Витамин В4 мг% 70,0-130,0 0,045 -„- 3,15-5,85
Витамин В5 мкг% 140,0-170,0 0,081 -„- 11,3-13,8
Витамин В6 -„- 50,0-90,0 0,082 ммоль/л 4,1-7,38
Витамин В12 -„- 2,5-10,0 0,059 мкмоль/л 0,15-0,59
Витамин Вс -„- 0,05-0,6 7,4 нмоль/л 0,37-4,44
Витамин С мг% 1,3-2,4 0,023 мкмоль/л 0,03-0,05

Таблица 16 - Химический состав молока

Показатели Норма в старых единицах Коэффициент перерасчета Норма в единицах СИ
Единицы Минимальное и максимальное значения Единицы Минимальное и максимальное значения
Корова
Жир г% 3,0-5,4 г/л 30,0-54,0
Лактоза -„- 2,98-6,98 -„- 29,8-69,8
Общий белок -„- 2,8-6,5 -„- 28,0-65,0
as-казеин* % 45,0-55,0 % 45,0-55,0
x-казеин -„- 8,0-15,0 -„- 8,0-15,0
b-казеин -„- 25,0-35,0 -„- 25,0-35,0
g-казеин -„- 3,0-7,0 -„- 3,0-7,0
Сывороточный альбумин -„- 0,7-1,3 -„- 0,7-1,3
a-лактальбумин -„- 2,0-5,0 -„- 2,0-5,0
b-лактоглобулин -„- 7,0-12,0 -„- 7,0-12,0
Иммуноглобулин G1 -„- 1,9-3,0 -„- 1,9-3,0
           
Иммуноглобулин G2 -„- 0,2-0,7 -„- 0,2-0,7
Иммуноглобулин А -„- 0,2-0,7 -„- 0,2-0,7
Иммуноглобулин М -„- 0,1-0,7 -„- 0,1-0,7
Лактоферрин мг% 2,0-35,0 0,01 г/л 0,02-0,35
Кальций -„- 105,0-152,0 0,25 ммоль/л 26,3-38,0
Фосфор -„- 60.0-126,0 0,323 -„- 19,4-40,7
Калий -„- 109,0-180,0 0,256 -„- 27,9-46,1
Натрий -„- 35,0-66,8 0,44 -„- 15,4-29,3
Магний -„- 9,0-15,0 0,411 -„- 3,7-6,2
Железо мкг% 20,0-520,0 0,179 мкмоль/л 3,6-93,1
Цинк -„- 20,0-550,0 0,153 -„- 3,06-84,2
Медь мкг% 5,0-56,0 0,157 мкмоль/л 0,79-8,79
Кобальт мкг% 0,1-0,28 0,169 мкмоль/л 0,017-0,047
Марганец -„- 2,0-10,0 0,182 -„- 0,36-1,82
Молибден -„- 1,7-4,1 0,104 -„- 0,177-0,426
Йод -„- 0,6-44,0 0,079 -„- 0,047-3,48
Витамин А -„- 5,3-82,0 0,036 -„- 0,19-2,87
Каротин -„- 8,0-69,3 0,019 -„- 0,15-1,32
Витамин Е -„- 40,0-200,0 0,023 -„- 0,92-4,6
Витамин D мкг/л 0,102-0,24 2,5 нмоль/л 0,26-0,6
Витамин В1 мкг% 20,0-82,0 0,0296 мкмоль/л 0,59-2,4
Витамин В2 -„- 82,0-1100,0 0,0266 -„- 2,18-29,3
Витамин В3 -„- 170,0-640,0 0,045 -„- 7,65-28,8
Витамин В4 мг% 6,0-47,0 0,082 ммоль/л 0,49-3,85
Витамин В 5 мкг% 45,0-194,0 0,081 мкмоль/л 3,64-15,7
Витамин В6 -„- 15,5-89,0 0,059 -„- 0,92-5,25
Витамин В12 -„- 0,16-1,2 7,4 нмоль/л 1,18-8,88
Витамин Вс мкг/л 37,0-72,0 0,0023 мкмоль/л 0,085-0,166
Витамин Н мкг% 0,78-8,6 0,041 -„- 0,03-0,36
Витамин С мг% 0,44-3,5 0,057 ммоль/л 0,025-0,2
В % от общего белка Овцы
Жир г% 3,6-11,5 г/л 36,0-115,0
Лактоза -„- 3,4-6,2 -„- 34,0-62,0
Общий белок -„- 3,1-9,8 -„- 31,0-98,0
Казеин -„- 3,1-5,5 -„- 31,0-55,0
Сывороточный альбумин -„- 0,02-0,6 -„- 0,2-6,0
a-лактальбумин -„- 0,45-1,6 -„- 4,5-16,0
b-лактоглобулин -„- 0,15-2,01 -„- 1,5-20,1
Иммуноглобулины -„- 0,1-1,2 -„- 1,0-12,0
           
Кальций мг% 66,0-226,0 0,25 ммоль/л 16,5-56,5
Фосфор -„- 43,0-169,0 0,323 -„- 13,9-54,6
Магний -„- 13,6-24,6 0,411 -„- 5,59-10,1
Калий мг% 51,0-152,0 0,256 ммоль/л 13,1-38,9
Натрий -„- 20,0-210,0 0,44 -„- 8,8-92,4
Железо -„- 0,06-0,35 мкмоль/л 10,7-62,0
Медь -„- 0,018-0,22 -„- 2,82-34,5
Цинк -„- 0,04-0,5 -„- 6,12-76,5
Марганец -„- 0,017-0,031 -„- 3,09-5,64
Кобальт -„- 0,01-0,13 -„- 1,69-22,0
Витамин А мкг% 40,0-60.0 0,035 -„- 1,4-2,1
Витамин Е -„- 160,0 0,023 -„- 3,68
Витамин В1 -„- 70,0-87,4 0,0296 -„- 2,07-2,59
Витамин В2 -„- 285,0 0,0266 -„- 7,58
Витамин В3 -„- 370,0-590,0 0,045 -„- 16,6-26,55
Витамин В4 мг% 5,0-34,7 0,082 ммоль/л 0,41-2,85
Витамин В 5 мкг% 390,0-480,0 0,081 мкмоль/л 31,6-38,9
Витамин В12 -„- 0,14-0,9 7.4 нмоль/л 1,04-6,66
Витамин Вс -„- 1,35-134,8 0,023 мкмоль/л 0,031-3,1
Витамин Н -„- 4,6-9,0 0,041 -„- 0,19-0,37
Витамин С мг% 0,38-9,9 0,057 ммоль/л 0,022-0,56
Свиньи
Иммуноглобулин G мг% 4,0-32,0 0,01 г/л 0,04-0,32
Иммуноглобулин М -„- 6,0-240,0 0,01 -„- 0,06-2,4
Иммуноглобулин А -„- 182,0-494,0 0,01 -„- 1,82-4,94
Железо мкг% 84,0-154,0 0,179 мкмоль/л 15,4-27,6
Медь -„- 150,0 0,157 -„- 23,6
Цинк -„- 560,0-760,0 0,153 -„- 85,7-116,3
Марганец -„- 9,0-15,0 0,182 -„- 1,64-2,73
Витамин А -„- 17,0-85,0 0,035 -„- 0,6-2,98
Витамин Е мг% 0,13-0,15 -„- 3,0-3,45
Витамин D мкг% 0,08-0,1 нмоль/л 2,0-2,5
Витамин В1 -„- 40,0-98,0 0,0296 мкмоль/л 1,18-2,6
Витамин В2 -„- 145,0-288,0 0,0266 -„- 3,86-7,66
Витамин В3 мкг% 400,0-500,0 0,045 мкмоль/л 18,0-22,5
Витамин В4 мг% 6,0-10,0 0,082 ммоль/л 0,49-0,82
Витамин В 5 мкг% 400,0-800,0 0,081 мкмоль/л 32,4-64,8
Витамин В6 -„- 20,0-40,0 0,059 -„- 1,18-2,36
Витамин В12 -„- 0,17-0,4 7,4 нмоль/л 1,26-2,96
Витамин Вс -„- 0,3-0,7 22,6 -„- 6,8-15,8
Витамин С мг% 13,0-18,0 0,57 ммоль/л 0,74-1,03

Наши рекомендации