- Что такое витамины – группа биологических соединений разнообразной химической природы, которые, как и белки, жиры и углеводы, жизненно необходимы для нормальной деятельности организма человека
- Назовите особенности витаминов –
- Что такое гиповитаминоз – недостаток витаминов
- Что такое гипервитаминоз – переизбыток витаминов
- На, какие 2 группы делят витамины – 1) жирорастворимые, 2) водорастворимые
- Назовите жирорастворимые витамины (5) – A, D, E, K, F
- Назовите водорастворимые витамины – C, D, витамины группы В
- Как называется витамин А – ретинол
- Какова его суточная потребность – 1- 1,5 мг.
- В каких продуктах содержится витамин А – животные жиры, молоко, сыр, желток, икра
- Каково значение витамина А для организма – участвует в процессе роста и развития,
- Как называется провитамин А в растениях, в каких продуктах содержится – в растениях – каротин; морковь, абрикосы, листья петрушки
- Что может возникать в организме при гиповитаминозе витамина А (4) – 1) ксерофтальмия, 2) гемеролопия, 3)
- Что такое гемералопия – понижение остроты зрения в сумерках
- Что такое ксерофтальмия – сухость глаз
- Что может возникнуть в организме при гипервитаминозе витамина А – накопление в печени, потеря аппетита, помутнение роговицы, увеличение печени, повышение болевой чувствительности
- Как называется витамин Д – кальциферол
- Какова его суточная потребность – взрослые : 0, 025 мг; дети 0, 07 мг.
- Каково значение для организма витамина Д –антирахитический фактор, обеспечивает процессы костеобразования
- Какое заболевание может возникнуть в организме при гиповитаминозе витамина Д, в чем оно проявляется – рахит
- Как называется витамин Е– токоферолы
- Какова суточная потребность в витамине Е – 10 – 15 мг
- В каких продуктах содержится витамин Е – молоко, семена злаков
- Каково значение для организма витамина Е (4) – 1) нормальный обмен веществ в мышечной ткани, 2) синтез медиатора ацетилхолина, 3) замедляет свертывание крови, 4) способствует накоплению витамина А в печени
- Что может возникнуть в организме при гиповитаминозе витамина Е (3) – 1) мышечная слабость и дистрофия, 2) нарушение процесса размножения, 3) повышенное потребление тканями, в частности мышечной, кислорода
- Как называется витамин К – нафтохинон
- Какова суточная потребность в витамине К – 1-2 мг.
- В каких продуктах содержится витамин К – капуста, шпинат, томаты, салат, рябина, печень
- Каково значение для организма витамина К (2) – 1) усиливает биосинтез белков, связанных со свертыванием крови, 2) стимулирует мышечную активность
- Что может возникнуть в организме при гиповитаминозе витамина К – геморрагия
- Что включает в себя витамин F – комплекс ненасыщенных жирных кислот
- Где они содержатся –
- Каково их значение для организма – участие в жировом обмене
- Какой витамин называют тиамином – В1
- Какова его суточная потребность – 0,5- 3 мг.
- В каких продуктах содержится витамин В1 – дрожжи, тесто, зерновые продукты
- Каково значение для организма витамина В1 – регуляция обменных процессов (особенно углеводного, имеет большое значение для деятельности ЦНС и головного мозга), играет большую роль в синтезе нуклеиновых кислот, влияет на жировые и водно-солевые обмены
- В каких продуктах содержится витамин В1 –– дрожжи, тесто, зерновые продукты
- Какое заболевание может возникнуть при гиповитаминозе витамина В1, в чем оно проявляется – Бери-Бери
- Какой витамин называют рибофлавином – В2
- Какова его суточная потребность – 2-3 мг.
- В каких продуктах содержится витамин В2 – дрожжи, яичные желтки, молоко, почки, печень, мясо, рыба
- Каково значение для организма витамина В2 – участие в окислительно-восстановительных реакциях, необходим для правильного обмена кислот
- Какое заболевание может возникнуть при гиповитаминозе витамина В2- арибофламиноз
- Как проявляется В2 гиповитаминоз – 1) воспаление слизистой рта и губ, 2) появление трещин в уголках губ, 3) воспаление языка, 4) слабость похудение, 5) снижение аппетита, 6) нарушение зрения
- Второе название витамина В3 – пентотеновая кислота
- Суточная потребность в витамине В3 – 10-20 мг.
- Другое название витамина В5 – РР или никотиновая кислота
- Суточная потребность в витамине В5 – 15-25 мг.
- В каких продуктах содержится витамин В5 – дрожжи, отруби, зерна риса, арахис, пшеница, ячмень, молоко, печень, почки, сердце
- Значение для организма витамина В5 – катализирует реакции биоокисления, составная коферментов никотинамидденуклеотида (НАД) и никатинамидденуклеотидфосфата (НАДФ)
- Какое заболевание может возникнуть при гиповитаминозе В5 – пеллагра
- В чем оно проявляется – дерматит, диарея, деменция
- Как называется витамин В6 – пиридоксин
- Значение для организма витамина В6 – регулирует обмен и синтез аминокислот
- В каких продуктах содержится витамин В6 – в небольшом количестве во всех продуктах питания
- Как называется витамин В12 – цианкобаломин
- Каково значение для организма витамина В12, какое заболевание может развиться при его недостатке – мощный антианемический фактор
- Какова суточная потребность в витамине В12 – 2-3 мкг.
- В каких продуктах содержится витамин В12 – печень и почки животных
- Как называется витамин В15 – пангамовая кислота
- Каково значение для организма витамина В15 – ускоряет окислительные процессы, нормализует углеводный и жировой обмен
- Какова суточная потребность в витамине В15 – 2 мг.
- Как называется витамин В9 – фолиевая кислота
- Каково значение для организма витамина В9 – повышает гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, тромбоциты в крови
- Какова суточная потребность витамина В9 – 2-3 мг.
- В каких продуктах содержится витамин В9 - дрожжи, печень, грибы, шпинат, капуста, зеленые листья
- Как называется витамин С – аскорбиновая кислота
- Какова суточная потребность витамина С – – 50-70 мг.
- В каких продуктах содержится витамин С – овощи, фрукты, ягоды
- Каково значение витамина С – обезвреживает токсины, нужен для образования коллагена, обеспечивает транспорт Fe плазмой
- Какое заболевание может возникнуть при авитаминозе витамина С – цинга
- В чем оно проявляется – петехии (точечные кровоизлияния), кровоточивость десен, мышечная атрофия, повышение хрупкости костей, нарушение функций ЦНС
- В чем проявляется гиповитаминоз С –
- Как называется витамин Р – биофлавоноид, рутин
- На что в организме влияет витамин Р – на кровеносные сосуды, понижает их потенциальность
- Что возникает в организме при недостатке витамина Р – 1) боли в ногах, плечах, 2) общая слабость, 3) повышение утомляемости, 4) понижение прочности капилляров
- В каких продуктах содержится витамин Р – лимон, гречка, перец, черная смородина, черноплодная рябина
- Какова суточная потребность рутина – 50 мг.
- В каком лекарственном препарате содержится и витамин С и рутин –
- Какими системами регулируется обмен веществ – нервной и эндокринной системами
- Какие гормоны влияют на обмен веществ – инсулин (поджелудочная железа), андрогены (половые гормоны), соматотропный гормон гипофиза
- Какая нервная система влияет на обмен веществ –
Наши рекомендации
