Жировая прослойка- это энергетический резерв организма, запасаемый на случай чрезвычайных ситуаций (продолжительное голодание, стресс, чрезмерные нагрузки).

В случае физических нагрузок, когда запас гликогена в печени и мышцах опустошается, наш организм начинает сжигать жир для обеспечения себя энергией. Другими словами, у нас в организме существует 2 вида энергетических запасов - гликоген и жир. Сначала расходуется гликоген, а потом в ход идет жировая прослойка.

Это объясняет тот факт, что так называемая «углеводная диета» (когда намерено понижается уровень гликогена в организме) так великолепно действует на сжигание жира. Смысл углеводной диеты заключается в том, что вы на время практически полностью отказываетесь от употребления углеводов. Известно, что гликоген добывается из углеводов, а значит, если углеводы не поступают в организм, то и запасы гликогена не пополняются. Организм вы-нужден добывать энергию для обеспечения своих физиологических функций из жировой ткани. Как итог жир сгорает с огромной скоростью. Вот и весь секрет этой эффективной диеты.

Но вернемся к мифу о том, что без достаточного количества жира невозможно набрать мышечную массу. На самом деле, худых людей в этом случае больше преимуществ. Несмотря на то, что мышечная масса у них растет немного медленнее тех, у кого плотное телосложение (по причине слегка заторможенного обмена веществ), зато набранные мышцы не скрываются под жировой прослойкой и им не нужно изнурять себя жиросжигающим тренингом, чтобы обнажить мышечные волокна и добиться рельефа. Все это я говорю с полной уверенностью, так как сам прошел дорогой «от скелета до атлета».

Так что если ваши руки тонкие как спички - это только плюс!

МИФ: Без пищевых добавок невозможно добиться высокой отдачи от тренинга.

РЕАЛЬНОСТЬ: Пищевые добавки — это не панацея мышечного роста. Все необходимые белки, углеводы, витамины и минералы, без которых невозможен мышечный рост, поступают к нам в организм из повседневных продуктов. Просто в период набора мышечной массы вам необходимо концентрировать свое внимание на определенных продуктах питания и употреблять их ежедневно. Обо всех продуктах, без которых нереально обеспечить рост мышечной массы мы поговорим подробно в главе Питание.

Я не против пищевых добавок, но и не за них. Просто я знаю десятки парней, которые занимались по системе «Критикал масс» абсолютно ничего не употребляя и при этом не переставая прогрессировали в наборе мышц.

МИФ: В состав спортивного питания входят различные соединения, которые запускают мышечный рост, а значит, без пищевых добавок не добиться серьезного прироста мышечной массы.

РЕАЛЬНОСТЬ: К счастью это всего лишь очередной миф, который не имеет с реальностью ничего общего. Пищевые добавки — это всего лишь добавки к хорошему, сбалансированному питанию. Я заверяю вас, что можно успешно заниматься и без всех этих волшебных формул мышечного роста. Тем более что в большинстве своем пищевые добавки являются пустышками. В главе питание теме пищевых добавок посвящен целый раздел, в котором раскрывается вся правда о протеинах и других пищевых добавках, а так же расписаны рецепты приготовления протеиновых коктейлей из домашних продуктов (таких как молоко, яйца, фрукты и т.д). Но в рамках этого мифа могу сказать вам совершенно точно, что если вы будете питаться правильно, грамотно тренироваться и достаточно отдыхать между тренировками, то вам нет нужды приобретать какие-нибудь пищевые добавки или протеины. И наоборот: если вы питаетесь как попало, тренируетесь, нарушая принципы системы или вообще без системы и недостаточно отдыхаете, то никакие пищевые добавки вам не помогут. Это факт.

МИФ: Чем меньше мы спим, тем больше жира мы теряем.

РЕАЛЬНОСТЬ: В период отсутствия ночного сна у нас в организме выделяется тот же стрессовый гормон кортизол. Этот гормон является главным врагом мышечной массы. Действие кортизола таково: он расщепляет молекулы белка в наших мышцах и добывает из них глюкозу. При непродолжительном сне организму некуда девать избытки глюкозы и основная ее часть трансформируется в подкожный жир. Если вы часто не высыпаетесь и при этом имеете склонность к жировым отложениям, то вместо потери жира вы рискуете получите прибавку.

МИФ: Если перед тренировкой ничего не есть, то это поможет избавиться от лишнего жира.

РЕАЛЬНОСТЬ: Это не совсем миф, скорее не правильная концепция мышления. Для жиросжигания не обязательно изнурять себя тренингом на голодный желудок. Примерно за 20-30 минут до жиросжигающего тренинга рекомендуется принять не менее 20 грамм белка и 5 грамм углеводов. Это может быть яичница из 2 яиц или 100 мл молока. В таком перекусе как раз наберется необходимое количество белков и углеводов.

Если вы всерьез хотите сжечь жир, то этот хитрый прием может здорово вам помочь. Секрет в том, чтобы снизить количество углеводов в предтренировочном рационе к минимуму. Наш подкожный жир синтезируется из углеводов, поэтому нет нужды ограничивать себя в употреблении белка. Но и полностью исключить из рациона углеводы нельзя, ведь доказано, что белки не усваиваются без углеводов. Для этого и нужно в предтренировочный прием пищи добавить несколько грамм углеводов.

Когда перед тренингом вы недополучаете углеводов, то во время тренировочных нагрузок уровень сахара в крови падает до критической отметки. Если кто не в курсе, углеводы в организме трансформируются в те или иные формы сахаров. Сахар (глюкоза) — это чистая энергия и когда его в крови недостает, организм начинает расходовать энергетические запасы гликогена. После того, как запасы гликогена сожжены, начинается сжигание подкожного жира. Вы, таким образом, намеренно снижаете уровень гликогена и тем самым провоцируете организм на переработку жировой прослойки.

Но в этом приеме есть свои минусы. Во-первых, жиросжигание ни в коем случае нельзя совмещать с тренингом, нацеленным на рост массы. Это два абсолютно несовместимых физиологических процесса.

Во-вторых, такой безуглеводный тренинг — не легкое занятие. Он сопровождается резким снижением силы, но к счастью, это не длится очень долго. Через 1,5-2 недели организм приспо-сабливается, и положение меняется в лучшую сторону.