Уборке и сушке корней алтея

Ботаническое описание.Алтей лекарственный— Althaea officinalis L., — многолетнее травянистое растение сем. мальвовых — Malvaсеае высотой до 1,5м с коротким, толстым, многоглавым корневищем и крупным деревянистым главным корнем, от которого отходят многочисленные толстые боковые корни. Стебли многочисленные, прямые, цилиндрические, слабоветвистые в соцветиях, у основания грязно-пурпуровые, голые, в верхней части сильно опушенные. Нижние листья округлые или почковидные, средние — округлые или яйцевидные, слегка лопастные или почти цельные, с закругленным или слегка сердцевидным основанием; верхние — цельные, продолговато-яйцевидные, заостренные на верхушке. Край листьев неравномерно городчато-зубчатый; листья сверху слабоопушенные, снизу густо опушенные. Цветки на коротких цветоножках, скучены в пазухах мелких листьев и образуют на верхушке стебля колосовидное соцветие. Цветки с беловатым или розовым венчиком и двойной чашечкой. Плод дисковидная, распадающаяся семянка. Семена почковидные, темно-бурые, длиной 0,6мм и шириной 1,5-2мм. Масса 1000 семян 2-2,7г. Цветет с июля по сентябрь, плодоносит в сентябре – октябре.

Происхождение и распространение.Алтей лекарственный широко произрастает в Европе. На территории СНГ дикорастущие растения встречаются в средней и южной полосе европейской части, на Кавказе, в Средней Азии, в южных районах Западной Сибири. Природная сырьевая база в настоящее время истощена.

Биологические особенности.В зонах естественного произрастания алтей лекарственный предпочитает места, достаточно обеспеченные влагой: поймы рек, берега озер, сыроватые луга и залежи. Засоленные и заболоченные почвы для выращивания алтея непригодны.

Размножается семенами. Возможно вегетативное размножение – частями корневищ с почками. В первый год вегетации цветение и плодоношение слабое, начиная со второго и в последующие годы, алтей хорошо цветет и плодоносит.

Предшественники и обработка почвы.Лучшими для выращивания алтея лекарственного являются легкие или средние по механическому составу плодородные почвы, а также пойменные участки. Предшественники – чистый пар, озимые и пропашные культуры. Подготовка почвы – общепринятая для зоны возделывания: вслед за уборкой предшественника проводят лущение, а спустя 10-13 дней – зяблевую вспашку на глубину 25-27см.

Удобрение.Под основную вспашку вносят 40-50т на 1га органических удобрений совместно с Р₆₀ К₆₀ , при посеве с семенами высевают 30кг на 1га гранулированного суперфосфата. Подкормки проводят в начале отрастания растения на второй год азотными удобрениями в дозе N₄₅ . При возделывании алтея как однолетней культуры азотную подкормку дают в фазе розетки в той же дозе.

Посев.Для посева лучше брать семена, пролежавшие 2-3 года, так как твердая оболочка свежеубранных семян препятствует проникновению воды к зародышу. Со временем плотность оболочки уменьшается, проницаемость ее увеличивается и в результате этого повышается всхожесть семян. Всхожесть семян повышает скарификация.

При весеннем посеве и в случае использования свежих семян необходима их предпосевная обработка. Семена равномерно увлажняют водным раствором гиббереллина и одновременно многократно перемешивают. Обработанные семена находятся в увлажненном состоянии 24 часа, после чего их высушивают. Готовят семена за несколько дней до посева. На 100 кг семян расходуют12 литров рабочего раствора гиббереллина в концентрации 700мг/л.

Посев проводят сеялкой СКОН – 4,2 с междурядьями 60см. Норма высева семян первого класса 6-8кг на 1га, глубина посева – 2-2,5см. Лучший срок посева - ранневесенний. В случае использования свежих семян их замачивают в течение суток в воде при температуре 20-25^оС или проводят скарификацию.

Уход.Оптимальная густота стояния 8-10 растений на 1м. Если всходы получаются загущенными, посевы боронуют поперек рядков средними боронами при развитии 3-4 настоящих листьев. За вегетацию проводят 3-4 междурядных рыхления, в рядках сорняки удаляют вручную. Уход за переходящими плантациями начинают с ранневесеннего боронования поперек рядков. Для защиты всходов от почвенных вредителей (проволочника, личинки майского жука) семена перед посевом протравливают 80% ТМТД (из расчета 2-3г/кг семян). В борьбе с листогрызущими совками и долгоносиками необходимо посевы опылять пиретрумом из расчета 20кг на 1га.

Уборка и сушка.При хорошем развитии растений в южных зонах страны уже в первый год формируется урожай, обеспечивающий рентабельность алтея при однолетнем выращивании. Если контрольные пробы показывают, что урожайность составляет 8-120ц с 1га сухих корней, то можно убирать одногодичную плантацию. Если урожайность не достигает этого уровня, участки оставляют на второй год и уборку проводят осенью.

Перед выкапыванием корней надземную массу скашиавают комбайном или косилками и вывозят с поля. Оставшуюся стерню срезают роторными косилками КИР-1,5 на уровне почвы. Корни выкапывают картофелекопалками КСТ-1,4, УКВ-2 или валерианоуборочной машиной ВК-0,3. далее корни подбирают вручную, очищают от земли. Удаляют верхнюю одревесневшую часть корневища и, если необходимо, отправляют на мойку. Мойку проводят быстро (не дольше 20 минут), не допуская ослизнения корня, на корнемоечной машине МНК-5.

Перед сушкой корни измельчают на корнерезке «Волгарь» или косилке-измельчителе Е-281. Сушат сырье на конвейерной сушилке при температуре 50-60^оС. Упаковывают в тюки или мешки по 30-40кг.

Готовая продукция должна отвечать требованиям статьи 64 ГФ ХI, вып.2. Корни, очищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2- 4 части, слегка суживающиеся к концу, длиной 10 - 35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корня продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками — следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Числовые показатели: Влажность не более 14%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; деревянистых корней не более 3%; корней, плохо очищенных от пробки, не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.

Хранение.Корни алтея хранят по общей группе хранения в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Корни гигроскопичны, поэтому при хранении необходимо контролировать их влажность (не более 14%). Срок годности 3 года.

Корни алтея используют как отхаркивающее средство.

Семеноводство.Под семенной участок отводят плантации второго года жизни. К уборке приступают при побурении 50% завязей. Растения скашивают в валки, через 3-5 дней (после подсыхания) их подбирают и обмолачивают комбайном. Очистку семян проводят на зерноочистительных машинах дли мелкосемянных культур. Урожайность семян 3-5ц с 1аг.