Оценка культурно-исторических ресурсов туризма МАРОККО
На марокканском побережье близ Касабланки были обнаружены первые следы человека в Северной Африке (800 тысяч лет назад). Иконным населением страны считаются берберы. На средиземноморском побережье располагались торговые колонии финикийцев, затем здесь утвердились карфагеняне. После победы римлян в Пунических войнах страна стала провинцией Древнего Рима. В начале 8 века на территорию Магриба пришли арабские завоеватели. Покоренное население было обращено в ислам, в стране начал распространяться арабский язык.
На 9 век пришелся расцвет царствования Идрисидов -— первой династии марокканских султанов. В 11 веке Юсуф бен-Ташфин, первый султан из династии Альморавидов, основал город Маракккеш. В 12 веке, при династии Альмохадов, Мараккеш стал столицей обширной империи, раскинувшейся от Пиринеев до Сахары. В 15 веке началось проникновение в Марокко европейцев. В начале 16 века португальцы и испанцы сумели захватить ряд опорных пунктов на побережье Марокко, но проникнуть в глубь страны им не удалось. В начале 20 века борьбу за Марокко вели Испания, Франция, Великобритания и Германия. Противостояние привело к крупным международным конфликтам (Марокканские кризисы 1906 и 1911 годов). В 1912 году Франция и Испания договорились о разделе страны. Небольшая область на севере Марокко попала под власть испанцев, а большая часть страны стала французским протекторатом. Весной 1956 года колониальный гнет был свергнут и страна объединилась под властью короля Марокко.
Экскурсионная программа в Марокко очень насыщена. Марокко - древняя страна, на ее территории сражались христиане и мусульмане, народы разных стран вносили в ее культуру какие-то свои штрихи. Сейчас в Марокко сосредоточено большое количество исторических достопримечательностей, хранящих в себе отпечатки прошлого.
Несмотря на то, что на историю и культуру Марокко большое влияние оказала Европа, в частности, Франция и Испания, подавляющее число достопримечательностей страны связано с арабскими и исламскими традициями.
На приатлантической равнине расположены наиболее древние из сооружений, обнаруженных на территории Марокко, — остатки финикийских колоний 1 тысячелетия до нашей эры. Древнейшая из них,
Лике, была основана у впадения одноименной реки в Атлантический океан. К периоду римского владычества относится город Волюбилис, расположенный у подножья горы Зерхуна. Он был построен в 2-3 веках. Это самые красивые и выразительные в Марокко. Откопаны и частично восстановлены капитолий, базилика, термы, жилые дома (Дом подвигов Геракла», «Дом Венеры»).
Марокканский народ располагает богатым культурным наследием, имеющим общие корни с культурой других арабских народов. В средние века в пределах Магриба и мусульманской Испании на местной основе эта культура достигла высокого развития и получила общее название испаномавританской. Старые традиционные города Марокко хранят до наших дней многие величественные образцы классического арабо-берберского зодчества: мечети, крепостные сооружения, дворцы, медресе, бани, акведуки, фонтаны. К 12 веку (золотой век) относится выдающийся памятник культовой монументальной архитектуры — мечеть Кутубия в Марракеше, поражающая строгими и прекрасными пропорциями: высокую башню минарета с тремя ярусами удлиненных окон и декоративных арок венчает надстройка с небольшим изящным куполом. В молитвенном зале мечети высокие подковообразные арки, покоящиеся на 150 пилонах, образуют анфиладу, создающую впечатление мерного движения. Сохранившаяся в Рабате грандиозная башня минарета незавершенной мечети Хасана (12 век) свидетельствует о том, что рабатская мечеть должна была намного превосходить по размерам мечеть в Кордове (8-10 века).
В период правления Альмохадов и их преемников были построены мощные с башнями и арками стены, окружавшие средневековые города. Они сохранились полностью или частично в Марракеше, Рабате, Мекнесе, Фесе. Наиболее живописны городские ворота с большим проемом в виде подковообразной арки, украшенной тонким орнаментом геометрического рисунка.
Многочисленные памятники средневековой архитектуры 13-16 веков можно увидеть в Фесе, Мекнесе, Сале (мусульманские медресе), Марракеше (гробница Саадийской династии), Тазе (Большая мечеть). Лучшие творения марокканского национального зодчества 17-20 веков — ворота Баб-аль- Мансур в Мекнесе, дворцы Дар-Бата в Фесе, Дар-Джалии в Мекнесе, Бахия в Марракеше, королевские резиденции (дворцы Дар-эс-Салам и Риаз) — выделяются изысканностью форм и богатством декора. Из современных построек наиболее интересен ансамбль мавзолея Мухаммеда V с кубом гробницы из белого каррарского мрамора.
Кварталы ремесленников сосредоточены в старых столичных городах — Фесе, Мекнесе, Марракеше, а также в Рабате, Танжере, Сале, Тетуане и в других центрах. Изделия местных ремесленников — оригинальная мебель, ковры, бесчисленные женские украшения из серебра, золота и других ценных материалов, разнообразные сувениры (изделия из кожи, посуда, инкрустированное холодное оружие). Особенно ценятся рабатские ковры.
В Марокко богата не только традиционная материальная, но и духовная культура, особенно фольклор. С 1960 года ежегодно в мае во дворце Эль-Бади (Марракеш) проводятся национальные фестивали фольклора. Это сказочные спектакли среди старых стен дворца под открытым небом. «Синие люди» с юга страны (их кожа имеет синеватый оттенок из-за окрашенной домашним способом одежды в цвет индиго) демонстрируют таинственный танец «гедра», жители Среднего Атласа выступают с хороводным танцем «хандус», берберы Высокого Атласа исполняют танец с пением «ауаш».
Исключительна роль праздников в жизни Марокко. Здесь отмечаются светские праздники Новый год (1 января), День независимости (11 января), годовщина возвращения из изгнания короля Мухаммеда V (18 ноября). Большое значение имеют мусульманские праздники, которые отмечаются по лунному календарю — ураза (жертвоприношение), первый день месяца мухаррама (арабский Новый год), день рождения пророка Мухаммеда, окончание месяца рамадана (поста). Большой популярностью среди марокканцев пользуется муссем — церемония в честь местного святого или определенного события. Во время праздников можно наблюдать, как одетые в белые одежды всадники занимаются джигитовкой по аккомпанемент поющих женщин и стрельбу из муккал — старинных ружей, отделанных драгоценными камнями. Марокканцы очень любят свою народную музыку. Танцы часто сопровождаются молитвами.
Неотъемлемой частью жизни марокканцев является хаммам (паровая баня). Здесь не только моются, но и встречаются с друзьями, отдыхают. Традиционный национальный костюм марокканцев — кафтан. Его носят мужчины и женщины. Он может быть повседневным и праздничным, теплым и расчитанным на летнее время, бесконечно разнообразным по цветовой гамме и дополнительным аксессуарам.
•Столица Марокко Рабат - один из центров арабской культуры и просвещения, богатый старинными достопримечательностями. Город был основан в ХТТ-ХТТТ вв. н.э. и ныне, как и другие похожие города Востока, состоит из двух частей - старой - медины, и современной. В медине много памятников архитектуры, в частности, крепость Касба Удайя (Х-ХП вв.), остатки мечети Якуба-аль-Мансура (XII век) с 69-метровым минаретом, называемым «башня Хасана», крепость Шеллах, мавзолей с могилами королей Мохаммада V и Хасана II. В городе огромное количество музеев. Например, ценители старинных драгоценностей и ручных изделий смогут посмотреть на них в Музее мусульманского искусства, где экспонируются различные гобелены, ткани из шелка, шерсти и золотой парчи. Кстати говоря, самым богатым среди многочисленных музеев страны считается археологический музей в городе Тетуан с обширной коллекцией экспонатов карфагенского и римского периодов, а также предметов исламского искусства.
• В отличие от Рабата европеизированная Касабланка является экономическим центром страны. Это город авангарда и новых технологий. Местный порт— крупнейший в Марокко и четвертый по величине в Африке. В Касабланке расположены десятки банков, тысячи фирм, компаний, агентств, посреднических контор, бюро и филиалов, около 100 отелей. В деловой части города высится глыба кафедрального собора Нотр-Дам-де- Лурд. Это монументальное бетонное сооружение с громадными цветными витражами. Рядом расположена мусульманская мечеть. И здесь наиболее интересна для туристов старая часть города — медина. В ней сохраняется колорит восточного города — узкие (не более трех метров) и кривые улочки, глинобитные дома в традиционном арабском стиле, ослики, запряженные в тележку. Справа и слева расположены десятки лавок с товарами.
• Фес - это религиозная и культурная столица страны, священное для мусульман место: сюда бежал пророк Мухаммед, когда в Мекке ему угрожала опасность. Здесь находится около 800 мечетей. Мечеть Мулай- Идрис (IX век) - одна из наиболее охраняемых святынь, немусульманам и животным запрещено даже приближаться к ней. Как и все марокканские города, Фес разделен на две части - старую Фес-эль-Бали, где расположен один из старейших университетов мира, и «новую» Фес-эль-Джедид, где находится летний дворец короля. Впрочем, «новым» район Фес эль-Джедид можно назвать лишь условно: он начал строиться рядом с древней мединой в XIII в.
Фес — большой современный город, где живет более полумиллиона человек. В переводе с арабского «фес» означает «мотыга». Согласно легенде, мусульманский святой Мулай-Идрис мотыгой из золота и серебра очертил границы города, ставшей столицей государства Идрисидов. Старые кварталы города — медина с узкими, извилистыми улочками, фонтанами во внутренних дворах, шумом и сутолокой базара. В городе находится один из старейших университетов мира — Карауинский, где учились студенты со всей Северной Африки. В средние века город был духовным центром ислама. В Фесе 800 мечетей, тысячи магазинов и лавок. В 13 веке Фес был одним из самых значительных городов мира. Город считается религиозной столицей Марокко, хранителем мусульманской культуры, ее исторических памятников. Как и все марокканские города, Фес разделен на две части — старую Фес эль-Бали и новую Фес эль-Джедид, где находится пустующий почти круглый год дворец короля.
• Г ород Мекнес, называемый марокканским Версалем, сам по себе является памятником: рядом с привычными домами, лавками и магазинами находятся живописные руины имперских дворцов. Здесь стоит обратить особое внимание на мавзолей Мулай Исмаила, внутренний двор которого украшен мозаикой, фонтанами, гравированным мрамором и красивыми коврами.
• В 31 км от Мекнеса находятся руины древнеримского города Волюбилис, который был построен во Н-Ш вв. Здесь раскопаны и частично восстановлены Капитолий, Форум, Триумфальная арка, базилика, термы, жилые дома.
• На побережье Средиземного моря, у Гибралтарского пролива, расположен город Танжер. Из местных памятников наиболее интересны Большая мечеть, дворец Дар-эль-Махзен, султанская сокровищница Бит-эль- Мал, дворец султанов (ныне - летняя резиденция короля Марокко), мечеть Айссау. В городе огромное количество музеев. Туристов притягивают живописные узкие улочки медины, а также одна из главных достопримечательностей города - местные рынки и базары.
• Агадир является туристическим центром на юге Марокко. В начале 16 века португальца выстроили на месте рыбацкой деревушки свой форпост, который стал центром торговли с европейскими купцами.В Агадире находятся крупнейшие в Марокко комплексы талассотерапии, имеются возможности для занятий серфингом, морской рыбалкой, катаний на водных велосипедах, скутерах, верблюдах и чистокровных скакунах, прогулок в горы, игры в гольф и теннис. Курорт расположен в долине Сус, защищенной горами Высокого Атласа и Антиатласа от холодных северных ветров и зноя Сахары. Канарское течение дарит Агадиру прохладу и свежесть летом, а зимой курорт прогревается теплым и сухим воздухом из Сахары. Пляж с золотистым песком тянется на 10 км. Теплый, мягкий климат, триста солнечных дней в году привлекают в Агадир множество туристов.
• Одним из наиболее интересных городов страны является Марракеш. Центром города считается мечеть Кутубия (XII в.) с огромным минаретом (77 м высотой) и площадь Джема-эль-Фна. В Марракеше сосредоточены десятки красивейших дворцов (недаром название города в переводе означает «прекраснейший»), мавзолеев, мечетей, ворот, садов и фонтанов. Но главное в Марракеше - это рынок (»сук"), точнее - десятки рынков! Лучше любого музея они позволяют вживую познакомиться с обычаями и традициями Магриба, обзавестись уймой сувениров и прекрасных изделий местных ремесленников. Здесь есть рынок пряностей, рынок музыкантов, кузнечный, кожевенный, обувщиков, изделий из бараньей кожи, изделий из козлиной кожи, несколько ковровых рынков, а также рынки Красильщиков, Медный, Столяров, и Ювелиров. Также есть рынок антиквариата «Лампа Аладдина», и, разумеется, продуктовые рынки.
• Тетуан — административный центр одноименной провинции расположен в западной части гор Риф, в 10 км от Средиземноморского побережья. Население города — более 100 тыс.человек. Это торговый и ремесленно-промышленный центр Северного Марокко. Ремесленники производят здесь изделия из кожи, металла, шелка. В городе находится институт по изучению Северного Марокко, музеи, архивный центр.
• Один из старейших марокканских городов Тарудант в 11 веке был центром владений Альморавидов, а в 15 веке — династии Саадьенов. Тогда же было построено большинство зданий города. Расположение на пересечении торговых путей из Сахары к океану обеспечило Таруданту процветание. После переноса столицы государства в Мараккеш город стал сельскохозяйственным центром. В его окрестностях выращивают сахарный тросуник, рис, хлопок, индиго, апельсины, оливки. Тарудант знаменит высокой крепостной стеной и живописными рынками. Близость города к Высокому Атласу привлекает любителей треккинга и маунтинбайка. Неподалеку, среди развалин крепости Тиут в 1952 году Юл Бриннер снимался в фильме «Али-Баба и сорок разбойников»
• Эс-Сувейра (также Эссуэйра, Эсауира, бывший Могадор) — один из красивейших городов Атлантического побережья Марокко. Пляжи этого курорта известны благодаря уникальному песку и мягкому климату. История города началась в 7 веке до нашей эры. В те далекие времена он был форпостом финикийцев на Атлантическом побережье Африки. Здесь был открыт секрет приготовления пурпурной красти, что дало название расположенным неподалеку от города Пурпурным островам. В эпоху Великих географических открытий поргугальны основали крепость Могодор, которая играла большую роль в торговле Северной Африки с Европой. В 18 веке крепость была перестроена французским архитектором Теодором Корню и марокканский султан дал поселению новое название Эс-Сувейра, что значит «правильно спланированный». Окончательно это название утвердилось за городом в 1956 году.
• В этих местах режиссер Орсон Уэллс снимал свой фильм «Отелло». В 1970-х годах недалеко от Эс-Сувейры Джимми Хендрикс основал колонию хиппи. Дом Хендрикса стал местом паломничества поклонников его творчества. Эс-Сувейра является центром современного марокканского искусства, здесь проводятся ежегодные фестивали музыки гнауа. Прибрежные ветры здесь особенно сильные, что способствует развитию серфинга.
• В живописной Миндальной долине Амельн у подножия Антиатласа расположен город Тафраут, который привлекает туристов причудливыми скальными образованиями в своих окрестностях. Здесь же найдены древние наскальные рисунки, изображающие бегущих газелей. Западнее Тафраута, в каменистой пустыне в 10 км от атлантического побережья находится город Тизнит. Он был построен в 1881 году султаном Мулаем эль-Хасаном и стал центром сопротивления французским и испанским колонизаторам. В городе сохранились крепостные стены. Его окрестности оживляют многочисоенные сады и пальмовые рощи. Серебряные рудники дали начало развитию ювелирного промысла в городе. Тизнит знаметин своими мастерами- ювелирами, которые передают свое мастерство из поколения в поколение.
• Еще невозможно не отметить прекраснейшую кухню этой удивительной страны. Национальная кухня включает как традиционные арабские блюда, так и специфические местные. Одно из самых известных блюд — кускус — сваренная на пару пшеничная крупа крупного помола, смешанная с тушеным мясом, овощами и специями. Существуют семь различных видов кускуса. Традиционное блюдо жителей Мараккеша — тажин (рагу с овощами). Название блюду дала посуда, в которой оно готовится, — плоская глиняная тарелка, накрытая высокой конической крышкой с отверстием наверху. Тажин может быть куриный, рыбный или мясной. При приготовлении тажин долго томится в маринаде с пряностями и лимонным соком. В Марокко тажин считается пищей богачей, как, собственно, и мясные блюда вообще. Бедняки едят крупы, овощи и сладости. Например, ебабу — густой суп из сушеного хлеба, меда и изюма, или брик — чебурек из пресного теста с начинкой из яйца.
К числу национальных блюд относят также мешуи (мясо ягненка, зажаренное на вертеле), хариру (гороховый суп), кефту (мясные шарики со специями). В маленьких харчевнях на средневековых улочках древних марокканских городов гостям обязательно подадут корзину с душистым, тонко нарезанным белым хлебом, посыпанным сахарной пудрой, предложат кофе, сильно сдобренный специями, и трубку наргиле (в других арабских странах ее называют кальян). В харчевне всегда пахнет специями, оливковым маслом, сандаловым деревом, розовой водой и конечно же мятой, из которой в Марокко готовят мятный чай. Пряности в Марокко являются предметом гордости, самые любимые из них — кориандр, имбирь и перец. Считается, что Марокко производит лучшие вина в странах Магриба. Среди марокканских вин выделяют розовые сорта Boulaouane, Oustalet; красные — Thaleb, Pere Antoine; белые — Chaud Soleil. Есть среди марокканских вин даже серые сорта.