Определение пермакультуры и её применение
ПЕРМАКУЛЬТУРА
Руководство для дизайнеров
Пермакультура.
Руководство для дизайнеров.
Эта книга о проектировании устойчивых поселений и сохранении и расширении природных систем. В ней охватываются аспекты проектирования и поддержания культивируемой экологии в любом климате: принципы дизайна; методы проектирования; понимание паттернов в природе; климатические факторы; вода; почвы; земляные работы; техники и стратегии для различных типов климата; аквакультура; социальные, правовые и экономические аспекты дизайна поселений.
В книге подвергается сомнению не только практикуемые методы сельского хозяйства, но и саму необходимость формального сельского хозяйства, обеспечивающего едой, если пустующие и чрезмерно используемые пастбищные земли вокруг больших и малых городов используются для производства пищи и разведения мелкого домашнего скота в целях обеспечения местных потребностей.
Наш мир больше не способен выносить ущерб, вызываемый современным сельским хозяйством, монокультурным лесоводством и бездумным проектированием поселений и в ближайшем будущем мы столкнемся с истощением энергетических ресурсов или придет конец цивилизации, как нам известно, из-за антропогенного загрязнения и климатических изменений.
Сейчас крайне необходимы стратегии для осуществления необходимых изменений в политике социальных инвестиций, да и самой политики с целью регионального или сельского самообеспечения, здесь приведены примеры данных стратегий. Надеемся, данное руководство положит начало глобальным дискуссиям, которым не будет конца, и направит к такому будущему, в котором у наших детей будет как минимум шанс на сносноеразумное существование.
Билл Моллисон родился в 1928 году в маленькой рыбацкой деревне Стенли в Тасмании, он оставил школу в возрасте 15 лет, чтобы помогать в семейной пекарне. Вскоре он стал выходить в море, занимался ловлей акул, и водил суда, используемые в гражданских целях в послевоенный период, в южные порты. До 1954 года Билл Моллисон освоил множество ремесел: он был лесником, мельником, охотником, трактористом и натуралистом.
Билл вступил в НПИОСН* (Отделение по наблюдению за дикой природой) в 1954 году и в течение следующих девяти лет работал биологом в самых отдаленных уголках Австралии, в полевых условиях изучал зайцев, саранчу, тонкоклювых буревестников и проблемы восстановления лесов, влияющие на жизнь сумчатых. В 1963 году он проработал год в качестве куратора Тасманийского Музея, а затем вновь возвратился к полевой работе в составе Комиссии по рыболовству во внутренних водоемах, которая исследовала макрофауну и устья рек и фиксировала пищевые цепочки и состояние воды во всех реках и лагунах Тасмании.
Возвратившись к формальному образованию в 1966 году, он жил за счёт своего остроумия, зарабатывая перегоном скота, зарабатывая на жизнь танцами, ловлей акул и преподаванием на полставки в школе для девочек. После того как Билл получил диплом по специальности био-география, его направили в Тасманийский университет, где позднее он разработал направление в психологии о влиянии на человека факторов окружающей среды. Во время работы в университете (в течение 10 лет) Билл исследовал и опубликовал трактат в 3 три тома об истории и генеалогии потомков тасманийских аборигенов. В 1974 году он и Дэвид Холмгрен придумалиразработали и развилиусовершенствовали концепцию, которая привела к публикации книг «Пермакультура Один» и «Пермакультура Два».
Оставив университет в 1978 году, Билл всю свою энергию посвятил усовершенствованию системы пермакультуры и распространению ее идей и принципов по всему миру. Он обучал тысячи студентов и участвовал в создании множества статей, учебных курсов и рекомендаций для проектов по созданиютроительства ферм, реорганизации больших городских кварталовов и местных органов самоуправления. В 1981 году в Стокгольме за работу в области экологического дизайна Билл получил награду "Честный заработок" (иногда называемой «Альтернативной Нобелевской премией»). За последние годы он создал фонд помощи, чтобы преподаватели пермакультуры могли помогать нуждающимся группам, в частности в наиболее бедных уголках мира с целью образования ядра местных учитилейместной стержневой группы учителей, чтобы они продолжали соответствующую работу по обучению.
Билл Моллисон является исполнительным директором Института Пермакультуры, который был основан в 1979 году для обучения студентов всего мира практическому дизайну, где все - почва, вода, растения, а также правовые и экономические системы находятся в устойчивом равновесии.
*CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) - Научно-производственная исследовательская организация Содружества Наций
ПЕРМАКУЛЬТУРА
Руководство для дизайнеров
Билл Моллисон
Иллюстрации Эндрю Дживс
Редактор Ренни Миа Слей
TAGARY PUBLICATIONS • TYALGUM AUSTRALIA
TAGARY PUBLICATION
Издательство института пермакультуры с 1979 года
ПЕРМАКУЛЬТУРА: Руководство для дизайнеров
Второе издание
156 000 экземляров отпечатано в сентябре 2002 года.
© Билл Моллисон 1988 год
Содержание данной книги и понятие ПЕРМАКУЛЬТУРА © защищены авторским правом. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения издательства за исключением честного использования в виде частного исследования, рецензии и отзыва, допускаемых авторским правом.
TAGARY PUBLICATIONS
Издательство института пермакультуры с 1979 года
31 Rulla Road
Sisters Creek, Tasmania, 7325 Australia
www.tagari.com
Международный телефон: 61 3 6445 0945
Международный факс: 61 3 6445 0944
Email: [email protected]
Рукопись и фотографии: Билл Моллисон
Дизайн, иллюстрации, обложка и вёрстка: Эндрю Дживс
(Дополнительные иллюстрации Йорга Шульца)
Машинописная рукопись, редактура, разбивка текста: Рени Миа Слей
Национальная библиотека Австралии
Публикация, внесённая в каталог
Включает индекс
ISBN 0 908228 01 5
1. Органическое фермерство. 2. Органическое садоводство
I. Дживс, Эдрю, 1956 г.
II. Слей, Рени Миа, 1953 г. III. Заглавие.
631.5’84
Отпечатано в Австралии: McPherson's Printing Group, Maryborough, Victoria 3465
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Заметка автора
Определение пермакультуры и её применение
Условные обозначения
Доступ к информации
Символика изображения на обложке
ГЛАВА 1
ВВЕДЕНИЕ
1.1 Философия пермакультуры
1.2 Этика пермакультуры
1.3 Пермакультура в ландшафте и общество
1.4 Библиография
ГЛАВА 2 КОНЦЕПЦИИ И ОСНОВНЫЕ ТЕМЫ ДИЗАЙНА
2.1 Введение
2.2 Наука и тысяча имён Бога
2.3 Применение законов и принципов в дизайне
2.4. Ресурсы
2.5 Продукты выработки
2.6 Циклы: ниша во времени
2.7 Пирамиды, пищевые сети, развитие и вегетарианство
2.8 Комплексность и взаимосвязи
2.9 Порядок и хаос
2.10 Допустимые и инициированные функции
2.11 Разнообразие
2.12 Устойчивость
2.13 Время и продукт выработки
2.14 Итоги
2.15 Библиография
ГЛАВА 3 МЕТОДЫ ДИЗАЙНА
3.1 Введение
3.2 Анализ: дизайн на основе имеющихся характеристик компонентов
3.3 Наблюдение: дизайн, основанный на распространении наблюдений на участке
3.4 Уроки природы: дизайн, основанный на практическом опыте, полученном от природы
3.5 Варианты и решения: дизайн как выбор вариантов и путей, основанных на решениях
3.6 Интегрирование данных: дизайн на основе накладки карт
3.7 Произвольная комбинация: дизайн, основанный на оценке результатов произвольных комбинаций
3.8 Схемы рабочих процессов: дизайн рабочих мест
3.9 Анализ зон и секторов: дизайн на основе эталонного паттерна
3.10 Зонирование информации и этика
3.11 Поэтапный дизайн
3.12 Итоги по методам дизайна
3.13 Принципы гильдий в природеных союзов
3.14 Сукцессия: эволюция системы
3.15 Создание и поддержание систем
3.16 Общие методы практического характера в дизайне земельного участка
3.17 Итоги по принципам
ГЛАВА 4 ПОНИМАНИЕ ПАТТЕРНА
4.1 Введение
4.2 Модель общей схемы разворота событий
4.3 Матрицы и стратегии для компоновки и сбора элементов в единое целое элементов
4.4 Свойства средыоставляющих
4.5 Кромочные условия
4.6 Гармонияческие колебания и геометрия кромок
4.7 Совместимые и несовместимые кромки и компоненты
4.8 Развитие во времени и формирование событий
4.9 Спирали
4.10 Потоки над рельефами местности и объекты
4.11 Открытый поток и паттерны потоков
4.12 Тороидальные явления
4.13 Величины и потенциалы; генераторы
4.14 Закрытые (сферические) модели; прирост и сбрасывание
4.15 Ветвление и его эффекты; каналы
4.16 Порядкиок размероввозрастания в ветвлении
4.17 Порядки и измеренияПоследовательности и величины
4.18 Классификация событий
4.19 Время и относительность в модели
4.20 Мир, в котором мы живём, как мозаика событий
4.21 Знакомство с применением паттернов
4.22 Использование паттернов племенными народами
4.23 Символика значений
4.24 Паттерны общества
4.25 Искусства на службе жизни
4.26 Вспомогательное применение паттернов
4.27 БиблиографияСсылки и дополнительная литература
4.28 Памятка для дизайнеров
ГЛАВА 5 КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
5.1 Введение
5.2 Классификация широких климатических зон
5.3 Паттерны в мировых метеорологических системах; двигатели атмосферы
5.4 Осадки
5.5 ИзлучениеРадиация
5.6 Ветер
5.7 Рельефный эЭффекты рельефа
5.8 Эффекты широты
5.9 БиблиографияСсылки
5.10 Памятка для дизайнеров
ГЛАВА 6 ДЕРЕВЬЯ И ИХ ПЕРЕДАЧА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИИИ
6.1 Введение
6.2 Биомасса дерева
6.3 Ветровые эффекты
6.4 Температурные эффекты
6.5 Деревья и осадки
6.6 Как дерево взаимодействует с дождем
6.7 Итоги
6.8 Библиография
ГЛАВА 7
7.1 Введение
7.2 Вмешательство в круговорот воды на региональном уровне
7.3 Земляные работы для сбережения и хранения воды
7.4 Сокращение количества воды, используемой в канализационных системах
7.5 Очистка загрязненных вод
7.6 Природные бассейны
7.7 Памятка для дизайнеров
7.8 Библиография
ГЛАВА 8 ПОЧВЫ
8.1 Введение
8.2 Почва и здоровье
8.3 ПлеменнаяНаследуемые и традиционныеая классификации почв
8.4 Структура почв
8.5 Элементы почвы и воды
8.6 Основные питательные вещества, необходимые растениям
8.7 Распределение элементов в профиле почвы
8.8 pH и почвы
8.9 Состав почвы
8.10 Поры почвы и зернистая структура
8.11 Газовый состав и процессы, происходящие в почве
8.12 Биота почвы
8.13 Проблемные почвы
8.14 Анализ растений на предмет недостатка минералов; некоторые средства восстановления
8.15 Биологические индикаторы почвы и условия участка
8.16 Дражирование семян
8.17 Эрозия почвы
8.18 Восстановление почвы
8.19 Влияние грунта на фундаменты домов
8.20 Жизнь в земле
8.21 Дыхание земли
8.22 Памятка для дизайнеров
8.23 Библиография
ГЛАВА 9 ЗЕМЛЯНЫЕ РАБОТЫ И РЕСУРСЫ ЗЕМЛИ
9.1 Введение
9.2 Планирование земляных работ
9.3 Посадка растений после осуществления земляных работ
9.4 Измерения уклона
9.5 Уровни и нивелирование
9.6 Типы земляных работ
9.7 Земляные сооружения
9.8 Перемещение земли
9.9 Ресурсы земли
9.10 Библиография
ГЛАВА 10 ВЛАЖНЫЕ ТРОПИКИ
10.1 Введение
10.2 Типы климата
10.3 Тропические почвы
10.4 Придание формы земле в тропиках
10.5 Проектирование дома
10.6 Тропический приусадебный сад
10.7 Интегрированный подход к организации землепользования
10.8 Элементы поселкового комплекса во влажных тропиках
10.9 Развитие поликультуры
10.10 Поликультуры, где преобладают кокосовые деревья или пальмы
10.11 Освоение новых территорий
10.12 Системы с «живыми тракторами»
10.13 Организация лугов и пастбищ
10.14 Стабилизация побережья и высадка защитной лесополосы во влажных тропиках
10.15 Стратегии для низинного острова и кораллового рифа
10.16 Памятка для дизайнеров
10.17 Библиография
ГЛАВА 11 СТРАТЕГИИ ДЛЯ ЗАСУШЛИВЫХ ЗЕМЕЛЬ
11.1 Введение
11.2 Осадки
11.3 Температура
11.4 Почвы
11.5 Свойства ландшафта в пустынях
11.6 Сбор воды в засушливых землях
11.7 Дом в пустыне
11.8 Сад пустыне
11.9 Ирригационные системы сада
11.10 Поселение в пустыне – стратегии широкого охвата
11.11 Основные растения для засушливых земель
11.12 Животные системы в засушливых зонах
11.13 Опустынивание и засоление почв
11.14 Холодные и горные пустыни
11.15 Памятка для дизайнеров
11.16 Библиография
ГЛАВА 12 КЛИМАТИЧЕСКИЕ ЗОНЫ ОТ ВЛАЖНЫХ ПРОХЛАДНЫХ К ХОЛОДНЫМ
12.1 Введение
12.2 Характеристики влажного, прохладного климата
12.3 Почвы
12.4 Форма рельефа и сохранение воды
12.5 Проектирование дома и поселения
12.6 Приусадебный сад
12.7 Ягоды
12.8 Выращивание в оранжерее
12.9 Фруктовые сады
12.10 Агролесоводство
12.11Системы кормовых культур свободной организации
12.12 Газон
12.13 Луга
12.14 Пастбища
12.15 Зоны холодного климата
12.16 Лесной пожар
12.17 Памятка для дизайнеров
12.18 Библиография
ГЛАВА 13 АКВАКУЛЬТУРА
13.1 Введение
13.2 Условия для создания аквакультуры
13.3 Некоторые факторы, влияющие на общий выход полезных продуктов
13.4 Выбор видов рыб (многообразие, еда и здоровье) и факторы, влияющие на выход продуктов
13.5 Формы рыбных прудов и обеспечение еды
13.6 Разведение беспозвоночных в качестве корма для рыбы
13.7 Русло, канал, чинампа
13.8 Продукты за пределами пруда
13.9 Сбор урожая
13.10 Традиционные и новые водные поликультуры
13.11 Памятка для дизайнера
13.12 Библиография
ГЛАВА 14 СТРАТЕГИИ АЛЬТЕРНАТИВНОЙ МИРОВОЙ НАЦИИ
14.1 Введение
14.2 Этические основы глобальной нации
14.3 Новые объединенные нации
14.4 Альтернативы политических систем
14.5 Биорегиональная организация
14.6 Расширенные семьи
14.7 Фонды и правовые стратегии
14.8 Доверительные фонды развития и управления имуществом
14.9 Развитие поселения
14.10 Эффективные рабочие группы и честный зараоботок
14.11 Деньги и финансы
14.12 Доступ к земле
14.13 Направление инвестиций на благие цели
14.14 Эффективная помощь
14.15 Будущее
14.16 Библиография
Список растений с традиционными названиями
Список растений с видовыми названиями
Глоссарий
Источники
Библиография
Алфавитный указатель
ПРЕДИСЛОВИЕ
Многим из нас, кто испытал беспокойство вза поздниеследние 1960-е годы, казалось, что не происходит никаких позитивных измененийдинамик, хотя практически каждый мог выделить аспекты глобального мироустройствамирового сообщества, которые имобщепринято отвергались: военный авантюризм, бомбы, безжалостная эксплуатация земли, надменностьневежество загрязнителей окружающей среды и общая нечувствительность к потребностям человека и окружающей среды.
В период с 1972 по 1974 год я (позднее и Дэвид Холмгрен) посвятили себя созданию междисциплинарной науки о земле (пермакультуры) с потенциалом позитивного взаимодействия в мировом масштабе. В январе 1981 года, до того как концепция пермакультуры достаточно вызрела, чтобы ей можно было обучать как к прикладной системе дизайна, первые 26 студентов прослушали интенсивный курс лекций в 140 часов. На сегодняшний день мы насчитываем тысячи студентов, которые посетили курсы дизайна по пермакультуре, практические и теоретические семинары и лекции. Выпускники сейчас составляют свободную мировую сеть и эффективно действуют во многих странах. Пермакультурное движение не имеет централизованной структуры, оно скорее наполнено сильным чувством общности и сопричастности. Каждый волен действовать как индивидуум, создавать небольшую группу или работать в рамках любой другой организации. Мы сотрудничаем со многими другими группами, имеющими разные вероисповедания и иные жизненные практики; наша система включает лучшее из других дисциплин и систем и представляет им целостное и комплексное решение.
Сейчас происходят великие изменения. И это не просто результат деятельности одной группы или учения, а результат того, что миллионы людей находят один или более путей, которые позволяют сберечь энергию, помочь в обретении самодостаточности на местном уровне, или достигнуть самообеспечения. Каждый из нас посчитает свою работу небольшим вкладом, но в общности мы получаем впечатляющие результаты. Так много нужно сделать и никогда не будет достаточно людей, чтобы сделать это. Мы все должны постараться развить свои навыки и умения, преодолевать препятствия и достигать результатов. Если работа не выполняется, то мы можем сформировать небольшую группу и сделать её (когда мы критикуем других, то фактически мы показываем пальцем на себя!). Не имеет значения, осуществляем ли работу под маркой «Пермакультура», мы просто делаем свою работу.
К 1984 году стало ясно, что многие системы, которые мы предложили десятилетием ранее, действительно составляют устойчивую систему, обеспечивающую заботу о земле. Практически все, что мы предлагали, было проверено на практике, используя полученные навыки и капитал, люди смогли себе обеспечить заработок с продукции, полученной с участков, организованных по устойчивому принципу, хотя это не главная цель пермакультуры, её первостепенная задача обеспечить устойчивость и позаботиться о земле, затем обеспечить бытовые потребности на, местныеом и региональныеом уровне потребности, и только потом производить излишки на продажу или обмен.
В 1984 мы провели первую международную конференцию и вручили около 50 дипломов тем, кто проработал 2 года и практически применял знания, полученные на курсах дизайна. Те из нас,, кто принадлежит к семье пермакультуры, имеют право гордиться, но при этом не должны зазнаваться. Работа только недавно началась, а у нас уже большая команда людей, которая с каждым днем становится все больше. Вдохновлять обессиленных и создать «миллион поселений» вместо национальных государств - это единственный вариант безопасного будущего для сохранения биосферы. Пусть взаимозависимость и персональная ответственность будут нашими целями.
ЗАМЕТКА АВТОРА
Эта книга была написана для преподавателей, студентов и дизайнеров, она является продолжением ив значительно расширяетенном варианте первоначальныех ознакомительныех книги «Пермакультура Один» (1978 г.) и «Пермакультура Два» (1979 г.), обе из которых все еще пользуются спросом, спустя десятилетие после публикации. Только очень малая часть материала данной книги воспроизведена из базисных источников.
Цена каждого экземпляра данной книги включает надбавку в виде 50 центов (или эквивалента этой суммы), которые издательство «Tagari Publications» переводит на счет Института Пермакультуры. Институт (общественный фонд) использует эти деньги на финансирование программ, связанных с посадкой деревьев и время от времени выделяет денежные средства отобранным группам, активно занимающимся восстановлением лесов. Таким образом, и издатели, и читатели этой книги могут оставаться с чистой совестью по поводу использованной бумаги, как для этого издания, так и любой другой книги, подготовленной к печати в «Tagari Publications». Наши фонды открыты к получению взносов от других честных издателей.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРМАКУЛЬТУРЫ И ЕЁ ПРИМЕНЕНИЕ
Пермакультура это слово, придуманное автором. Авторские права на него принадлежат Институтам Пермакультуры и их Колледжу Ввыпускников, они дорожат ими и используют при соответствующем обучении.
Пермакультура (перманентное сельское хозяйство) это сознательное проектирование и поддержание сельскохозяйственных продуктивных экосистем, которые характеризуются многообразием, устойчивостью, способностью к воостановлению как и природные экосистемы. Это гармоничная интеграция земли и людей, которая обеспечивает им еду, энергию, укрытие и другие материальные и нематериальные потребности устойчивым образом. Без перманентного сельского хозяйства не возможен стабильный социальный порядок.
Пермакультурный дизайн это система, включающая в одну модель концептуальные, материальные и стратегические компоненты, и функционирующая на благо жизни во всех её формах.
Философия пермакультуры подразумевает скорее сотрудничество с природой, а не конфронтацию,; длительное и вдумчивое наблюдение, а не длительноесиюминутное бездумное действие;, изучение систем со всеми их функциями, а не ожидание только одного выхода продуктапродукта от них;, и возможность эволюционирования систем.
Слово «пермакультуа» может быть использован любым кто соблюдает философию и принципы озвученные в этой книге. Единственное ограничение на его использование налагается при обучении, только выпускники Пермакультурного Института могут учить «пермакультуре», и они строго придерживаются утвержденного плана обучения разработанного Колледжом Выпускников Института Пермакультуры.
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
Сноски и аббревиатуры: небольшие сноски даны прямо в тексте, а те которые относятся к содержанию глав, находятся в конце соответствующих глав. Ключевые сноски собраны в конце данной книги и пронумерованы так же как и в тексте.
Времена года и направления: Для того чтобы эта книга была удобочитаема на обоих полушариях Земли, слова "солнечная сторона", "по направлению к солнцу", "теневая сторона" и "по направлению к полюсу" используются чаще, чем слова "юг" и "север", месяца переведены во времена года как указано ниже:
| Использованные в книге | Северное полушарие | Южное полушарие | |
| Лето | начало середина конец | Июнь Июль Август | Декабрь Январь Февраль |
| Осень | начало середина конец | Сентябрь Октябрь Ноябрь | Март Апрель Май |
| Зима | начало середина конец | Декабрь Январь Февраль | Июнь Июль Август |
| Весна | начало середина конец | Март Апрель Май | Сентябрь Октябрь Ноябрь |
Конкретный период месяца может быть указан с помощью слов «первая неделя …». По той же самой причине используется нижеприведенный символ, который указывает направление на солнце, вместо символов севера и юга:
Надеемся, это поможет избежать недоразумений со стороны добрых северных американцев, слоняющихся по северной части своих холмов, в поисках солнца, удерживая в уме опасно занимающих опасное положение в перевернутое вверх ногами представление Земли, каким они обычно пользуются.й части земли.
ДОСТУП К ИНФОРМАЦИИ
Найти иИннтересующий материал в данной книге можно найти следующими путями: через содержание глав и разделов приведеныхо в оглавлении. Основные темы даны в алфавитном указателе. В приложение дан список растений, использованных в тексте, с традиционными и латинскими названиями. Так же в приложении находится словарь использованных терминов; несколько слов введены в оборот совсем недавно или (как слово «пермакультура») придуманы автором.
Во избежание ненужной корреспонденции, подписка на «Международный журнал по пермакультуре (113 Enmore Rd, Enmore, NSW 2042, Australia) обеспечит доступ к информации по теме пермакультуры, вы сможете просматривать последние публикации, быть в курсе новостей и событий, получать контактные сведения центров пермакультуры и массу полезной информации. Остальные источники также приведены в приложении.
