Исчисление себестоимости продукции
К основным затратам относятся все затраты, связанные с производством, уборкой урожая, доставкой урожая до места хранения (переработки) и послеуборочной его доработкой. Основные затраты подразделяются на прямые и распределяемые.
К прямым затратам относятся затраты на заработную плату со всеми видами начислений, затраты на горючее и смазочные материалы, на семена, удобрения, ядохимикаты, электроэнергию, на услуги автотранспорта, живой тягловой силы.
К распределяемым затратам относятся: амортизация основных средств, затраты на ремонт, техническое обслуживание, а также прочие прямые затраты - на мелкий инвентарь, тару и др.
Общая сумма заработной платы с начислениями на возделывание и уборку культуры отражена в таблице 1.9.2.
Потребность в основном горючем (дизельном топливе, ц) по видам работ и маркам тракторов отражена в соответствующей графе технологической карты. Для определения стоимости основного горючего и расходуемых смазочных материалов необходимо знать комплексную цену горючего для отдельных марок тракторов. Комплексная цена 1 ц горючего включает в себя стоимость основного горючего, стоимость пускового бензина и смазочных материалов, расходуемых на 1 ц основного горючего, а также стоимость доставки горюче-смазочных материалов на предприятие.
Стоимость горючего и смазочных материалов в технологической карте определяется умножением их количества на плановые (провизорные) цены (табл. 1.10.1).
Таблица 1.10.1 - Расчет стоимости горючего и смазочных материалов
для возделывания сельскохозяйственной культуры
| Вид нефтепродуктов | Кол-во, кг | Стоимость, руб. | |
| 1 кг | всего | ||
| 4=2*3 | |||
| Основное горючее | |||
| Моторное масло | |||
| Трансмиссионное масло | |||
| Солидол | |||
| Индустриальное и спец. масло | |||
| Доставка на предприятие (10 %) | х | х | |
| Итого | х |
Сумму затрат на горючее и смазочные материалы по видам работ в технологической карте определяют умножением израсходованного основного горючего на комплексную цену 1 ц.
Стоимость каждого вида ГСМ предоставляется преподавателем на основании складывающихся цен на рынке на момент разработки технологической карты.
Для расчетазатрат на семена необходимо знать норму высева семян на 1 га, площадь посева, уточняются источники их поступления и средние цены за 1 ц.
В условиях рассматриваемых бригад для посева возделываемых культур используются в основном семена собственного производства (урожая прошлого года). Их стоимость определяется затратами на производство, хранение и сортировку. Провизорные цены на семена собственного производства предоставляются преподавателем.
Общая стоимость семян, используемых для посева сельскохозяйственных культур определяется умножением цены за 1 ц на их количество.
Для расчета затрат на удобрения и ядохимикаты необходимо знать их количество, вносимое под данную культуру (определяется заранее на основе нормы внесения на 1 га площади) и цену 1 ц (т). Плановая цена единицы удобрений и ядохимикатов определяется на основании норм их внесения, указанных в технологической карте, размера посевной площади и плановой (провизорной) цены за 1 т (1 кг). Расчет стоимости минеральных удобрений целесообразно вести по их видам и наименованиям.
Для определения затрат на амортизацию, ремонт и техническое обслуживание вначале определяется сумма амортизации и затраты на ремонт, техническое обслуживание и хранение машин в расчете на 1 час по формуле:
где Бс - балансовая стоимость машины, руб.; На, Нр - годовые нормы амортизации и затрат на ремонт, техническое обслуживание и хранение машин, %; Зг - годовая нормативная загрузка машины, ч.
Годовые нормы амортизации и затрат на ремонт, а также годовую нормативную загрузку машин находят в сборниках нормативных материалов, выполняемых машинно-технологическими станциями [22].
Определив время работы каждой машины при возделывании культуры делением объема работ на часовую норму выработки, и умножив на него поочередно суммы амортизации и затраты на ремонт, техническое обслуживание и хранение машин в расчете на 1 ч, получим размер амортизации и соответствующих затрат по каждой машине, приходящихся на сельскохозяйственную культуру, и сложив полученные данные по каждой отдельной машине, получим общую сумму амортизации и рассчитываемых затрат по всем машинам вместе.
Затраты на техническое обслуживание, ремонт и хранение машин можно определить другим способом - путем умножения нормативов затрат на эти цели по маркам машин на объем выполненных ими работ при возделывании культуры в условных эталонных гектарах, либо в физических гектарах. При этом используются нормативы по маркам тракторов, установленные в рублях на 1 усл. эт. га, по маркам уборочных комбайнов в рублях на 1 физ. га, а по сельскохозяйственным машинам используется усредненный норматив по всем машинам в рублях на 1 усл. эт. га. Объем работ по всем сельскохозяйственным машинам, работающим в агрегате с тракторами, в условных эталонных гектарах устанавливается равным объему работ, выполненному тракторами.
Объем работ машин, работающих от электродвигателя, в условных эталонных гектарах определяется делением расходуемой электроэнергии в кВт×ч на коэффициент 55 (трактор мощностью 55 кВт или 75 л.с. за 1 час работы выполняет 1 усл. эт. га, т.е. 55 кВт×ч = 1 усл. эт. га).
В затраты на автотранспорт входят затраты на выполнение транспортных работ грузовыми автомашинами предприятия. Они рассчитываются как произведение объема перевозок в тонно-километрах на себестоимость 1 т-км, рассчитанную при составлении плана производственно-финансовой деятельности предприятия.
Затраты на электроэнергию рассчитываются как произведение отпускной цены 1 кВт×ч или себестоимости его, рассчитанной в плане производственно-финансовой деятельности предприятия (если данное предприятие кроме отпускной электроэнергии пользуется дополнительно собственной, вырабатываемой собственными энергоустановками) на количество расходуемой электроэнергии при возделывании культуры.
В прочие затраты обычно включают те, которые не могут быть учтены в предыдущих расчетах по различным причинам. Здесь отражаются такие как: стоимость тары и упаковочных материалов, затраты на спецодежду и обувь, аптечек, инвентаря и др. Общая сумма прочих прямых затрат принимается на уровне фактических затрат за прошлый год.
Наряду с прямыми материально-денежными затратами, связанными непосредственно с возделыванием сельскохозяйственных культур и выполнением работ под урожай будущего года, производство растениеводческой продукции предполагает также определенные расходы, носящие общебригадный, общепроизводственный и общехозяйственный характер.
Распределение общебригадных, общепроизводственных (цеховых) и общехозяйственных затрат на сельскохозяйственные культуры и работы незавершенного производства осуществляется пропорционально плановому размеру прямых затрат на их возделывание без стоимости семян.
Для этого рассчитывается удельный вес распределяемых расходов в общей сумме прямых затрат (без стоимости семян), например:
- общебригадные расходы – 1,2 %;
- общепроизводственные расходы – 6,3 %;
- общехозяйственные расходы – 8,4 %
В заключительной части технологической карты определяют общую сумму основных затрат(включая общебригадные расходы) на 1 га культуры и производственную себестоимость 1 ц основной и побочной продукции.
Исходя из выше проведенных расчетов и сводных данных, составляется годовая смета затрат на производство продукции растениеводства в целом по бригаде.
Таблица 1.10.2 - Смета и структура затрат тракторно-полеводческой бригады
при возделывании ярового ячменя в расчете на 100 га
| Статьи затрат | Сумма, руб. | % |
| 1. Оплата труда с отчислениями | ||
| 2. Семена | ||
| 3. Удобрения | ||
| 4. Средства защиты растений | ||
| 5. Работы и услуги (автотранспорт, электроэнергия) | ||
| 6. Содержание основных средств, всего | ||
| в т.ч. амортизация | ||
| ремонт основных средств | ||
| 7. ГСМ | ||
| 8. Прочие прямые затраты | ||
| Всего прямых затрат | ||
| 9. Общебригадные затраты | ||
| 10. Общепроизводственные затраты | ||
| 11. Общехозяйственные затраты | ||
| ИТОГО |
При получении в процессе производства побочной продукции стоимость ее вычитают из затрат на культуру.
Побочная продукция в зависимости от ее использования оценивается по себестоимости, ценам реализации или нормативно.
Если на побочную продукцию, используемую на корм скоту (солома), цены или коэффициенты не установлены, то она может быть приравнена к другим продуктам того же назначения и оценена с учетом кормового достоинства (например, по цене овса). Как в плановых, так и в отчетных калькуляциях применяется одинаковая оценка побочной продукции. Побочную продукцию учитывают в том случае, если она находит хозяйственное применение. Неиспользуемые побочные продукты при определении себестоимости основной продукции в расчет не принимаются.
Затраты на возделывание и уборку зерновых, составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Общая сумма затрат (за вычетом стоимости соломы) распределяется на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания полноценного зерна в зерноотходах.
Зерноотходы составляют 6 %, в них содержание зерна 55 %. Сначала нужно зерноотходы перевести в полноценное зерно, и по их соотношению распределить оставшуюся сумму затрат (табл. 1.10.3).
Таблица 1.10.3 - Расчет плановой себестоимости 1 ц зерна на основе
технологических карт
| Наименование культуры | Количество, ц | Всего в пересчете на полноценное зерно | Себестоимость | |||||||
| Полноценное зерно | Зерноотходы | Всей продукции, руб. | В том числе | 1 ц, руб. | ||||||
| в натуре | % содержания полноценного зерна | в пересчете на полноценное зерно | полноценного зерна | зерноотходов | полноценного зерна | зерноотходов | ||||
| Ячмень | ||||||||||
| Озимая пшеница | ||||||||||
| Яровая пшеница | ||||||||||
| Овес | ||||||||||
| Кукуруза на зерно |
Из суммы затрат на возделывание зерновых вычитается себестоимость соломы. Оставшаяся сумма составляет затраты на полноценное зерно.
Затраты на зерноотходы определяются умножением себестоимости 1 ц полноценного зерна на количество полноценного зерна в зерноотходах.
Контрольные вопросы к разделу I:
1. Что включает тарифная система оплаты труда? Как используются ее части в технологической карте?
2. Как посчитать стоимость 1 ц комплексного горючего и необходимость ее расчета?
3. Перечислите составные части технологической карты и кем они составляются?
4. Дайте определение условному эталонному га. Где применяется расчет в усл. эт. га?
5. Укажите последовательность определения в полеводстве фонда оплаты труда за весь объем работ.
6. Назовите нормативные материалы, требуемые для составления типовой технологической карты.
7. Перечислите статьи затрат при производстве зерновых культур в полеводстве.
8. Как определить затраты труда в технологической карте?
9. Перечислите операции, входящие в технологию возделывания сельскохозяйственных культур.
10. Как рассчитать затраты на работу автотранспорта? Какие статьи затрат входят в себестоимость 1 т.-км.
11. Как определяются затраты на электроэнергию?
12. Назовите порядок определения сумм отчислений на амортизацию и ремонт в технологической карте.
13. Что входит в организацию работ при подготовке к составлению технологической карты?
14. Какая информация записывается в надтабличной части технологической карты?
15. Чем вызвана необходимость внесения удобрений в полеводстве и на что эти затраты повлияют?
16. Назовите принципы подбора состава агрегата в технологической карте.
17. Сменная и часовая нормы выработки: порядок их определения.
18. Что обозначает разряд для оплаты, указываемый в технологической карте? Укажите порядок его определения.
19. Дайте определение технологической карте, ее назначение и цель разработки.
20. Назовите виды технологических карт.