Глава 6. Расчет потребности в семенах и складских
Помещениях.
Расчет потребности в семенах по культурам проводится с учетом страхового и переходящего фондов. Страховой фонд составляет 15%, переходящий фонд планируется по озимым культурам в размере 100% потребности. Данные по расчету семян представляются в таблице 12.
Таблица12
Расчет потребности в семенах
| Культура | Посевная площадь, га | Норма высева, т/га | Основной фонд, т | Страховой фонд, т | Переходящий фонд, т | Всего семян, т |
| Итого |
На основании количества семян, подлежащих к хранению, рассчитать потребность в складской площади для зерна семенного, а также продовольственно-фуражного.
При расчете складских емкостей для хранения семенного материала следует иметь в виду, что семена хранят в мешках (суперэлита, элита, первая репродукция) и насыпью. Партия мелкосеменных культур, как правило хранят затаренными. Рекомендуемая высота насыпи.
Таблица 13
Высота насыпи и число рядов мешков в штабеле
при хранении семян
| Культуры | Влажность семян, % | Время года | |
| холодное | теплое | ||
| Высота насыпи, м | |||
| Пшеница, рожь, ячмень, нут | 3,5 | 3,0 | |
| Кукуруза | 2,5 | 2,0 | |
| Просо | 2,5 | 2,0 | |
| Горчица, сорго | 1,5 | 1,0 | |
| Подсолнечник | 2,0 | 1,5 |
В семенохранилищах, оборудованных установками активного вентилирования, высота насыпи семян зерновых культур может быть увеличена до 5 м. Для других культур высота насыпи должна быть уменьшена примерно на 30%.
В настоящее время специализированные и универсальные хранилища строят емкостью 500, 1000, 1500, 2000, 2300, 2500, 5000 т и др. Как правило, все хранилища секционного закромного типа. Размерами 6х6 м и центральным проходом, имеющим те же параметры.
При расчете емкости складов для хранения семенного и фуражного зерна необходимо сначала определить, сколько зерна разместится в одной секции со сторонами 6 м. Для этого необходимо 6м · 6м · Н, где Н – высота насыпи при хранении зерна. При высоте насыпи зерна 3м . Объем равен 6 · 6 · 3 = 108 м3.
Для определения массы зерна в 1 секции необходимо 108 м3 · объемную ассу зерна. Объемную массу зерна находим по показателю натуры зерна.
Натурная масса пшеницы 750 г/л или 0,75 т в м3.
108 м3 · 0,75 т = 81 м зерна размещается в одной секции при высоте насыпи 3 м.
Необходимо определить количество секций по каждой культуре. Для этого общую массу зерна в т необходимо разделить на массу зерна в 1 секции.
Для семенного зерна количество секций определяют по каждой культуре. Для фуражного зерна определяются общий объем емкости зернохранилища.
Глава 7. Хранение зерна.
Описать режимы хранения зерна в зависимости от целевого назначения.
7.1. Подготовка зернохранилищ к приему зерна.
Описать типов зернохранилищ имеющихся в хозяйстве. Составить план мероприятий по подготовке зернохранилищ к приему зерна.
7.2. План размещения зерна в хранилищах и контроль за зерном при хранении.
С учетом проведенных расчетов секций составить схему размещения семенного и фуражного зерна в складских помещениях с таким расчетом, чтобы не допустить смешивания культур при хранении.
Описать, как осуществляется в хозяйстве контроль за хранящейся зерновой продукцией. Отметить периодичность наблюдений за зерном и семенами по отдельным показателям. Составить график периодичности контроля за качеством хранящихся зерна и семян (табл. 14)
Таблица 14
Наблюдения за состоянием зерна (семян) при хранении
| Дата проверки | Масса партии, m | Высота насыпи, м | Температура, °С | Влажность , % | Заряженность, шт./кг | Отклонение от заданного режима | ||||
| зерна по слоям | воздух | |||||||||
| верхний | средний | нижний | Внутри склада | Вне склада | ||||||
Глава 8. Реализация товарного зерна.
Провести расчет фактической цены реализации товарного зерна пшеницы.
Заключение
В заключение необходимо изложить предложения по улучшению работ по послеуборочной подработке и хранению зерна в хозяйстве.
Достаточно ли в хозяйстве машин по послеуборочной подработке зерна, зернохранилищ, имеются ли потери зерна при хранении.
Сроки представления курсового проекта и защиты устанавливаются кафедрой.
Справочный материал
Таблица 1
Краткая техническая характеристика машин
для послеуборочной обработки зерна
| Марка машин | Назначение | Производительность, т/час |
| ОВС – 25 МПО – 50 3М - 20 | Предварительная и первичная очистка Предварительная очистка Предварительная очистка | |
| 3ВС – 20 А стационарная ОВС – 25 Передвижная | Первичная очистка Первичная очистка | |
| СВУ – 5А Стационарная СМ – 4 | Вторичная очистка семенного материала Вторичная очистка семян | |
| СПС – 5 СЗШ – 16 СЗСБ - 8 | Сортировальный стол Сушилка Сушилка |
Таблица 2.
Значение коэффициентов К1 и К2
| Предварительная очистка | Первичная | Вторичная | |||||||||
| Влажность, % | К1 | Засоренность,% | К2 | Влажность, % | К1 | Засоренность,% | К2 | Влажность, % | К1 | Засоренность,% | К2 |
| 0,9 | 0,98 | 0,95 | 0,96 | 0,95 | 0,98 | ||||||
| 0,8 | 0,96 | 0,85 | 0,92 | 0,85 | 0,96 | ||||||
| 0,7 | 0,94 | 0,75 | 0,88 | 0,75 | 0,94 | ||||||
| 0,6 | 0,92 | 0,65 | 0,84 | 0,65 | 0,92 | ||||||
| 0,5 | 0,90 | 0,55 | 0,80 | 0,55 | 0,90 |
Список использованной литературы
| 1. | Трисвятский Л.А. Хранение и технология с/х продуктов. М.: 1991, - 415 с. |
| 2. | Трисвятский Л.А. Хранение зерна. М.: 1986 |
| 3. | Братерский Ф.Д., Карабанов С.А. послеуборочная обработка зерна. М.- Агропромиздат, 1986, - 174 с. |
| 4. | Захарченко И.В. Послеуборочная обработка семян в Нечерноземной зоне. М.: Россельхозиздат, 1983, - 262 с. |
| 5. | Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение. М.: Агропромиздат, 1980, - 367 с. |
| 6. | Панов А.А. Технология послеуборочной обработки семян зерновых культур. М.: 1981. |
| 7. | Карпов Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна. – М.: Агропроиздат, 1987, - 288 с. |
| 8. | Филатов В.И. Практикум по агробиологическим основам производства, хранение и переработки продукции растениеводства. М.: «Колос», 2002, - 622 с. |