V талисманчики 1/170 250 руб.
( Запеченные баклажаны, помидоры, сыр)
V Фасоль Лобио 1/150 250 руб.
v Яичница-глазунья(из 2-х яиц) 120 руб.
v Омлет с сыром 1/30 170 руб.
Пицца домашняя
v «Охотничья» 25 см. 550 руб.
v «Маргарита» 25 см. 450 руб.
Первые блюда
Вес гр. Цена.
v Куриный бульон с домашней лапшой 1/300 200 руб.
v Сырный суп « Аля Марго» 1/250 370 руб.
v Грибной крем-суп 1/250 350 руб.
( шампиньоны, сливки. Подается с сухариками.)
v Крем-суп из лосося 1/250 350 руб.
( Подается с сухариками.)
v Тыквенный крем-суп 1/300 300 руб.
(Подается с тыквенными чипсами)
v Гороховый крем-суп 1/300 250 руб.
v Мексиканский острый 1/300 350 руб.
v Уха « Ростовская» 1/300 350 руб.
(лосось, судак, картофель, помидоры «Черри», лук, белое вино)
v Солянка мясная 1/300 300 руб.
( охотничьи колбаски, говядина, ветчина, язык говяжий)
v Щи «Боярские» 1/300/50 350 руб.
( Щи из квашеной капусты, в глиняном горшочке под запеченной шляпкой из теста, со сметаной)
v Борщ 1/300/50 270 руб.
v Окрошка на квасе 1/300 300 руб.
v Холодный борщ 1/300 250 руб.
Заказное блюдо на компанию 4-5 человек.
Время приготовления 2-2,5 часа
v Суп из цесарки 4 литра 2500 руб.
Подается с салом, луком зеленым, чесноком, зелень, водкой
Хлеб
v Хлебная корзина ( ассорти из 4-х булочек) 160 руб.
v Лаваш 90 руб.
v Хлеб в нарезке 20 руб.
Рыбные яства
Вес гр. Цена.
v Форель « По – императорски» 1/130/100 850 руб.
( Припущена в белом вине. Подается с картофелем «Шато», красной икрой и голландским соусом)
v Лосось с овощами на пару 130/200 800 руб.
v Лосось в сырном соусе 1/120/50/50 850 руб.
v Лосось печеный 1/120/100 800 руб.
( Подается со сливками и красной икрой, жареным луком , морковью)
v Судак запеченный с картофелем 1/300 600 руб.
v Судак жареный 120/120/60 650 руб.
( Подается с картофельным пюре и соусом « Тар-Тар» )
v Рыбная бисквитная котлета 1/200/150/30 550 руб.
( Подается с картофельным пюре и соусом « Тар-Тар» )
Мясные яства
Вес гр. Цена.
v Стейк «Рибай » из мраморной говядины 1/250/70/50 1600 руб.
(Премиальная брянская говядина компании « Мираторг»
Подается с фасолью, цветной капустой, помидорами черри на гриле, соусом демигласс)
v Пеппер стейк из говядины 1/180/60/50 850 руб.
v Стейк из говядины 1/180/60/50 850 руб.
v Медальоны из говядины « по – Фламандски» 1/180/70/60 900 руб.
V Мякоть баранья 1/180/130/40 850 руб.
( Подается с картофелем Роте, микс- салатом и соусом)
v Бифштекс « По –римски» 1/250/50/100 850 руб.
v Рулька свиная 1/700/150/50 800 руб.
(Подается с капустой квашеной тушеной и горчичным соусом )
V Бефстроганов 1/170/150 750 руб.
(Подается с картофельным пюре)
v Жаркое «Полесье» 1/350 480 руб.
( Тушеная свинина с картофелем, жареными грибами и овощами)
v Котлета «Киевская» 1/140 /150 450 руб.
(Подается с картофельным пюре)
v Котлета «Пожарская» 1/150/120/50 450 руб.
( подается с молодым картофелем и грибным соусом)
v Котлета домашняя 1/150/150 450 руб.
( свинина, говядина. Подается с жареным картофелем )
VКусочки куриного филе жареного в сливках 1/250/110 400 руб.
( подается с картофелем фри)
v Спагетти Болоньезе 1/230 380 руб.
( говядина)
v Пельмени домашние 1/250/50 350 руб.
(свинина, говядина. Подаются со сметаной)
Дичь
Вес гр. Цена.
V Утиный окорок в медовой глазури 1/200/120 650 руб.
( Подается с квашеной капустой)
V Кролик тушеный 1/200/150 650 руб.
( Подается с гречей)
V Котлета из мяса медведя 1/180/150/50 850 руб.
( Подается с картофелем по-деревенски и брусничным соусом)
V Жаркое из медведя 1/300 850 руб.
V Котлета из мяса оленя 1/200/100/50 700 руб.
( Подается с картофелем «Роте» и кисло-сладким соусом)
V Котлета из мяса лося 1/200/100/50 800 руб.
( Подается с картофелем «Айдахо» и острым томатным соусом)
v Жаркое из лося 1/300 650 руб.
Блюда на мангале
Вес гр. Цена.
v Радужная форель 1/200/50 600 руб.
( Приготовленная на решетке- гриль целиковая речная форель, подается с соусом «Тар-тар» )
v Судак на гриле в польском соусе 1/350 450 руб.
v Свинина на гриле 1/160/120/50 450 руб.( Подаются морковью по-корейски, луком маринованным, корнишонами, соусом Демигласс.)
V Шашлык из корейки ягненка 1/200/200/50 1300 руб.
( Подается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
v Шашлык из говядины 1/180/120/50 650 руб. (Подается с овощами, маринованным луком и острым томатным соусом)
v Шашлык свиной на кости 1/250/200/50 550 руб.
( Подается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
v Шашлык из свиной шеи 1/200/200/50 450 руб.
( Подается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
V Шашлык куриный 1/200/200/50 420 руб.
( Подается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
v Свиные ребра с соусом « Барбекю» 1/450/200/50 700 руб.
( Подаются с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
v Люля-кебаб из баранины 1/180/200/50 600 руб.
( Подается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и острым томатным соусом)
Гарниры
Вес гр. Цена.
v Картофель « По-деревенски»(с салом)1/150 170 руб.
v Картофель Роте жареный 1/150 170 руб.
С розмарином и чесноком
v Картофель фри 1/100 130 руб.
v Картофельное пюре 1/150 150 руб.
v Картофель отварной с зеленью 1/150 120 руб.
v Овощи гриль 1/200 250 руб.
( баклажан, помидор, болгарский перец, цукини, лук, масло зеленое)
v Капуста цветная жареная 1/150 120 руб.
v Капуста квашеная тушеная 1/150 150 руб.
v Греча отварная 1/150 120 руб.
v Рис отварной с жареными овощами 1/150 150 руб.
Соусы
Вес гр. Цена.
v Соус «Барбекю» 1/50 100 руб.
v Соус « Тар-Тар» (майонез, корнишоны)1/50 75 руб.
v Острый томатный соус 1/50 75 руб.
v Кетчуп 1/50 60 руб.
v Хрен 1/50 60 руб.
v Горчица 1/50 40 руб.
Дополнения к блюдам
Вес гр. Цена.
v Варенье 1/100 150 руб.
v Мед 1/100 150 руб.
v Лимон 1/75 40 руб.
v Сливки 1/50 50 руб.
v Молоко 1/50 30 руб.
v Масло сливочное 1/20 20 руб.
v Масло зеленое с чесноком 1/20 20 руб.
v Майонез 1/100 60руб.
v Сметана 1/100 60 руб.
v Шоколад 1/100 150 руб.
v Фрукты (4 вида по 20 гр.) 1/80 75 руб.
v Тертый шоколад 1/50 75 руб.
Десерты
Вес гр. Цена.
v « Тирамису» 1/170 300 руб.
v Мафин шоколадный 1/150 300 руб.
v Пирог яблочный 1/210 250 руб.
v Пирог лимонный 1/210 250 руб.
v Чизкейк « Нью - Йорк» 1/100 300 руб.
v Чизкейк « Нью – Йорк с малиной» 1/100 300 руб.
v Чизкейк с шоколадной крошкой 1/100 300 руб.
v « Фруктовая горка» 1/1000 500 руб.
(апельсин, яблоко, киви, виноград)
v Мороженое ванильное 1/100 200 руб.
v Мороженое « Ржаное с луговым медом» 1/100 200 руб.
v Мороженое шоколадное 1/100 200 руб.
v Мороженое « Облепиха с калиной и