Как отразить на счетах производство, сбор и продажу зелени

Производство зелени состоит из выращивания растений, сбора готовой продукции и ее продажи. Разберем подробнее, как на каждом из этих этапов оформить записи на счетах.

Выращивание зелени

Учет затрат по выращиванию зелени ведут на субсчете «Растениеводство» счета 20. Основные статьи расходов: семена, посадочные материалы, удобрения и оплата труда со страховыми взносами. Как учесть эти расходы, смотрите в таблице ниже.

Если хозяйство выращивает два вида продукта и больше, то часть затрат приходится распределять. Например, одни и те же работники выращивают разную зелень в одной теплице. Тогда расходы на зарплату, страховые взносы, электричество и тепло для парника бухгалтеру придется распределять. Рассмотрим на примере, как это сделать.

Таблица. Как учесть основные затраты при выращивании зелени

Расходы	Проводки	Первичка
Оплата труда и страховые взносы	ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСТЕНИЕВОДСТВО» КРЕДИТ 69, 70 – начислили зарплату и взносы	Учетный лист труда и выполненных работ (ф. № 410-АПК утв. приказом Минсельхоза от 16 мая 2003 г. № 750). Табель учета рабочего времени и расчета оплаты труда (ф. № Т-12) и расчетно-платежная ведомость (ф. № Т-49). Эти формы утвердил Госкомстат (постановление от 5 января 2004 г. № 1)
Семена, посадочные материалы	ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСТЕНИЕВОДСТВО» КРЕДИТ 10 СУБСЧЕТ «СЕМЕНА И ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ» – использовали семена и посадочный материал	Акт расхода семян и посадочного материала (ф. № СП-13 утв. постановлением Госкомстата от 29 сентября 1997 г. № 68)
Удобрения и средства защиты растений	ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСТЕНИЕВОДСТВО» КРЕДИТ 10 СУБСЧЕТ «УДОБРЕНИЯ И СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ» – использовали удобрения и средства защиты растений	Акт об использовании удобрений (ф. № 420-АПК утв. приказом Минсельхоза № 750)

Важно запомнить

В учетной политике укажите, что вы берете в качестве базы распределения косвенных расходов

Пример 1. Как учесть затраты по нескольким видам продукции

Тепличное хозяйство выращивает укроп, петрушку и салат. В декабре 2016 года на семена укропа и петрушки компания израсходовала по 1000 руб., а на семена салата – 2000 руб. Остальные расходы бухгалтер отнес к косвенным. Они включают:

– ремонт теплиц сторонней организацией на 50 000 руб.;

– электричество, воду – 30 000 руб.;

– удобрения – 3000 руб.;

– зарплату с отчислениями – 130 000 руб.;

– амортизацию – 12 000 руб.

За декабрь 2016 года хозяйство вырастило 600 кг укропа, 700 кг петрушки и 800 кг салата.

Для упрощения субсчет первого порядка «Растениеводство» на счете 20 не выделяем.

Хозяйство учитывает прямые и косвенные затраты на разных субсчетах счета 20.

В декабре 2016 года бухгалтер составил проводки:

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» КРЕДИТ 60 – 50 000 руб. – учли расходы на ремонт;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» КРЕДИТ 60 – 30 000 руб. – заплатили за электричество и воду;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» КРЕДИТ 10 СУБСЧЕТ «УДОБРЕНИЯ И СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ» – 3000 руб. – внесли удобрения;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА УКРОП» КРЕДИТ 10 СУБСЧЕТ «СЕМЕНА» – 1000 руб. – посеяли укроп;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА ПЕТРУШКУ» КРЕДИТ 10 СУБСЧЕТ «СЕМЕНА» – 1000 руб. – посеяли петрушку;

Дебет 20 субсчет «расходы на салат» Кредит 10 субсчет «Семена» – 2000 руб. – посеяли салат;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» КРЕДИТ 69, 70 – 130 000 руб. – начислили зарплату и страховые взносы;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» КРЕДИТ 02 – 12 000 руб. – учли амортизацию.

В итоге на субсчете «Расходы, распределяемые между видами продукции» бухгалтер собрал 225 000 руб. (50 000 + 30 000 + 3000 + + 130 000 + 12 000). Эту сумму он распределил пропорционально площадям посевов. Половину участка занимает салат. Остальную площадь петрушка и укроп делят пополам.

Бухгалтер записал:

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА УКРОП» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» – 56 250 руб. (225 000 руб. × 0,25) – распределили затраты;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА ПЕТРУШКУ» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» – 56 250 руб. (225 000 руб. × 0,25) – распределили затраты;

ДЕБЕТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА САЛАТ» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ, РАСПРЕДЕЛЯЕМЫЕ МЕЖДУ ВИДАМИ ПРОДУКЦИИ» – 112 500 руб. (225 000 руб. × 0,5) – распределили затраты.

Проверьте

Если прямые и косвенные затраты у вас на одном счете, разделите их с помощью субсчетов

Сбор урожая

Когда зелень вырастает, ее собирают. Сведения о ней заносят в дневник продукции закрытого грунта (ф. № СП-15 утв. постановлением Госкомстата № 68).

В дневнике указывают:

– массу продукции;

– ее качество;

– место уборки;

– площадь, с которой собрали зелень.

Рассмотрим на примере, как рассчитать себестоимость готовой продукции и какие проводки оформить.

Пример 2. Как учесть полученную зелень

Продолжим пример 1.

ДЕБЕТ 43 АНАЛИТИКА «УКРОП» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА УКРОП» – 57 250 руб. (56 250 + 1000) – оприходовали укроп;

ДЕБЕТ 43 АНАЛИТИКА «ПЕТРУШКА» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА ПЕТРУШКУ» – 57 250 руб. (56 250 + 1000) – оприходовали петрушку;

ДЕБЕТ 43 АНАЛИТИКА «САЛАТ» КРЕДИТ 20 СУБСЧЕТ «РАСХОДЫ НА САЛАТ» – 114 500 руб. (112 500 + 2000) – оприходовали салат.

Себестоимость составила:

– укропа – 95,42 руб/кг (57 250 руб. : 600 кг);

– петрушки – 81,79 руб/кг (57 250 руб. : 700 кг);

– салата – 143,13 руб/кг (114 500 руб. : 800 кг).

На заметку

Себестоимость рассады определяйте в расчете на 1000 шт. саженцев

Продажа зелени

Готовую зелень отгружают покупателям. Для продукции растениеводства используют специальную товарно-транспортную накладную (ф. № СП-34 утв. постановлением Госкомстата № 68).

Вот пример, как оформить проводки.

Пример 3. Как учесть продажу продукции

Продолжим пример 1. Выращенную в декабре 2016 года продукцию продали. Укроп и петрушку – за 130 руб/кг, салат – за 200 руб/кг. С продажи хозяйство не начисляет НДС, так как применяет сельхозналог.

Бухгалтер составил проводки:

ДЕБЕТ 62 КРЕДИТ 90 СУБСЧЕТ «ВЫРУЧКА» – 329 000 руб. ((600 кг + 700 кг) × 130 руб/кг + 800 кг × 200 руб/кг) – учли выручку;

ДЕБЕТ 90 СУБСЧЕТ «СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДАЖ» КРЕДИТ 43 АНАЛИТИКА «УКРОП» – 57 250 руб. – списали себестоимость проданного укропа;

ДЕБЕТ 90 СУБСЧЕТ «СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДАЖ» КРЕДИТ 43 АНАЛИТИКА «ПЕТРУШКА» – 57 250 руб. – списали себестоимость проданной петрушки;

ДЕБЕТ 90 СУБСЧЕТ «СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДАЖ» КРЕДИТ 43 АНАЛИТИКА «САЛАТ» – 114 500 руб. – списали себестоимость проданного салата.