Тема: Расчет интенсивности использования коров в стаде
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
 | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» |
Кафедра частной зоотехнии и
разведения животных
Б1. Б.22 Разведение с основами частной зоотехнии
РАСЧЕТ ИНТЕНСИВНОСТИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В СТАДЕ
Методические указания
лабораторное занятие
для студентов факультета
биотехнологий и ветеринарной медицины
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 36.05.01 ВЕТЕРИНАРИЯ
Уфа – 2016
УДК 636:378.147
ББК 45/46:74.58
К 23
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины (протокол № 6 от 22 января 2016 года).
Составитель: профессор Исламова С.Г.
Рецензент: доцент кафедры физиологии, биохимии и кормления животных Гафарова Ф.М.
Ответственный за выпуск: зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, профессор Мударисов Р.М.
Задания
1.4.1 По предложенному преподавателем хозяйству (учхозу, коллекционному двору университета) рассчитать среднегодовое поголовье коров, удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день.
1.4.2 По предложенному преподавателем варианту определить:
- среднее поголовье коров за год (гол.);
- надои молока на 1 среднегодовую (фуражную) корову за год, кг;
- удой на 1 кормо- день (фуражный день), кг.
Валовой надой молока по хозяйству 2860000 кг.
В хозяйстве на 1/I имелось 520 коров
17/I – сдано в мясокомбинат 12 коров
29/I – отелилось 9 нетелей
15/II – отелилось 10 нетелей
26/II - куплено 5 коров
10/III– забито 2 коровы
22 /III – отелилось 8 нетелей
10/ IV – выбраковано 10 коров
7/V - забито 3 коровы
23/V – отелилось 4 нетели
15/VI – сдано в мясокомбинат 18 коров
29/ VI – отелилось 2 нетели
5/VIII – отелилось 5 нетелей
15/VШ – сдано на мясокомбинат 5 коров
6/VШ – отелилось 6 нетелей
19/IХ – выбраковано 12 коров
20/IХ – отелилось 2 нетели
6/Х- отелилось 6 нетелей
13/Х – отелилось 5 нетелей
22 /Х – выбраковано 16 коров
10/ХI – отелилось 10 нетелей
15/ХII – купили 34 коровы
25/ХII – отелилось 5 нетелей
Валовой надой молока 1230170 кг
В хозяйстве имелось на 1/1 420 коров
10/II – куплено 20 коров
20/II – отелилось 5 нетелей
3/ III – выбраковано 11 коров
5/ IV – отелилось 3 нетели
15/V – продано 15 коров
1/ VI – зарезали 1 корову
21/VI – отелилось 6 нетелей
1/VП – куплено 8 коров
2/VШ - купили 25 коров
11/VШ - зарезали – 2 коровы
22/VШ - выбраковали – 15 коров
3/IХ - отелилось 7 нетелей
15/IХ – отелилось 4 нетели
20/IХ – забито 5 коров
4/ ХI – выбраковали 22 коровы
29/Х – отелилось 3 нетели
5/ Х I- отелилось 2 нетели
12/ХI - в мясокомбинат 7 коров
9/ ХI I – отелилось 10 нетелей
21/ХI I – отелилось 3 нетели
Валовой надой молока 2142500 кг
на 1/I в колхозе было 740 коров
14/I – отелилось 6 нетелей
3/II – куплено 9 коров
10/II – отелилось 2 нетели
25/II – отелилось 6 нетелей
7/III – купили 10 коров
20/III – отелилось 2 нетели
3/IV – отелилось 8 нетелей
17/IV – выбраковали 10 коров
10/V – отелилось 5 нетелей
22/V – зарезали 1 корову
5/VI – отелилось 3 нетели
20/VI – купили 25 коров
8/VП – отелилось 2 нетели
21/VП – выбраковали 2 коровы
15/VIII – отелилось 9 нетелей
22/IX - зарезали на мясо 5 коров
29/IX – отелилось 5 нетелей
11/Х – выбраковали 7 коров
1/ХII – отелилось 2 нетели
12/ХII – отелилось 8 нетелей
25/ХII - отелилось3 нетели
Валовой надой молока 1842500 кг
На 1 января в хозяйстве было 450 коров
15 января отелилось 5 нетели
20 января отелилось 3 нетели
10 февраля сдано на мясо 9 коров
21 февраля отелилось 2 нетели
5 марта отелилось 5 нетелей
20 марта выбраковали 7 коров
10 апреля отелилось 8 нетелей
2 мая забито 2 коровы
15 мая выбраковали 5 коров
29 мая отелилось 4 нетели
15 сентября сдано на мясо 15 коров
28 сентября отелилось 3 нетели
5 октября выбраковали 9 коров
20 октября отелилось 10 нетелей
5 ноября отелилось 5 нетелей
24 ноября сдано на мясо 6 коров
5 декабря куплено 4 коровы
16 декабря отелилось 5 нетелей
22 декабря отелилось 7 нетелей
Библиографический список
1. Жигачев, А.И. Практикум по разведению с основами частной зоотехнии [текст]: учебное пособие/ А.И.Жигачев, П.И.Уколов, О.Г. Шараськина.-СПб.: ООО «Квадро», 2012.- 336 c.
2. Костомахин, Н.М. Разведение с основами частной зоотехнии [текст]:учебник/ Н. М. Костомахин.- СПб.: Лань, 2006.- 448 с.
г. Уфа, БГАУ, Кафедра частной зоотехнии и разведения животных
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
| | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» |
Кафедра частной зоотехнии и
разведения животных
Б1. Б.22 Разведение с основами частной зоотехнии
РАСЧЕТ ИНТЕНСИВНОСТИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В СТАДЕ
Методические указания
лабораторное занятие
для студентов факультета
биотехнологий и ветеринарной медицины
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 36.05.01 ВЕТЕРИНАРИЯ
Уфа – 2016
УДК 636:378.147
ББК 45/46:74.58
К 23
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины (протокол № 6 от 22 января 2016 года).
Составитель: профессор Исламова С.Г.
Рецензент: доцент кафедры физиологии, биохимии и кормления животных Гафарова Ф.М.
Ответственный за выпуск: зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, профессор Мударисов Р.М.
Тема: Расчет интенсивности использования коров в стаде
1.1 Цель занятия: Освоить практические навыки оценки интенсивности использования коров в стаде и освоить методику определения среднего поголовья скота.
1.2 Материалы и оборудование: Данные передвижения скота, рабочие тетради, счетная машина, данные учета продуктивности животных.
1.3 Содержание занятия. Если с целью отбора лучших животных учитывается удой за лактацию, средний процент жира в молоке. Содержание в нем белка, то в производственных условиях для оценки работы ферм в качестве среднего показателя интенсивности использования коров в стаде берут два показателя – удой на фуражную корову и на фуражный день.
Фуражная корова – условная корова, находящаяся в хозяйстве, независимо от того доится она или нет, т.е. дойная она или сухостойная. Её еще называют среднегодовой коровой. Дойная корова – корова, которая доится и дает молоко.
Среднее поголовье скота за месяц, квартал или год определяют как по отдельным возрастным группам, так и в целом по стаду на основе оборотов стада. Для определения среднего поголовья коров используют несколько методов расчета.
Первый метод – по средней арифметической величине, когда находят полусумму двух крайних значений поголовья в периоде.
Например, в месячном обороте стада на начало месяца было 575 коров, на конец месяца – 600. Тогда среднее поголовье будет: (575+600):2 = 587,5 головы.
Второй метод – по средней хронологической величине на основе помесячных оборотов стада по формуле:
Нср.=[(Хн+Хк):2 + Хф + Хм+ …Хд ]: (Н - 1), (1.1)
где:
Нср – среднее поголовье скота (плановое, фактическое);
Хн - поголовье на начало периода (месяца, квартала, года);
Хк - поголовье на конец периода;
Хф,Хм …Хд – поголовье на начало каждого календарного месяца периода (февраля, марта … декабря);
Н - число дат в периоде при известной численности поголовья (число показателей в числителе).
Третий метод – по кормо-дням, т. е. дням пребывания скота в соответствующей возрастной группе (на месяц, квартал, год). 1 кормо - день – это пребывание и кормление одной коровы в течение одного дня в хозяйстве. Его ещё называют фуражным днем и определяют по следующей формуле:
Нср= [(Пн*Д) + (Пп*15) – (Пв*15)]: Д, (1.2)
где:
Нср – среднее поголовье скота в возрастной группе за месяц, гол.
Пн - количество скота на начало месяца;
Пп - поступивший скот за месяц;
Пв - выбывшие животные из группы за месяц;
Д - число календарных дней в месяце.
Среднегодовое поголовье скота в возрастной группе (или по стаду) равно сумме кормо-дней за все календарные месяцы года, деленной на 365 или 366 дней (количество дней в году).
Чтобы определить фактическое среднемесячное (среднеквартальное, среднегодовое) поголовье скота по возрастным группам, нужно выбрать количество кормо-дней из данных бухгалтерского учета (счет № 19) и разделить их на количество календарных дней в периоде.
Например, в хозяйстве на 1 января было 100 голов коров
1 февраля отелились 5 нетелей
1 марта выбраковали 2 коров
1 апреля отелились 3 нетели
1 июня вынужденный забой 1 коровы
1 августа купили 10 коров
1сентября отелилось 4 нетели
1 ноября отелились 7 нетелей. Рассчитываем количество кормо-дней:
100 коров * 31 день = 3100 кормо-дней
(100 + 5) * 28 = 2940
(105 - 2) * 31 = 3193
(103 + 3) * 61 = 6466
(106 - 1) *61 = 6405
(105 +10) *31 = 3565
(115 + 4) *61 = 7259
(119 + 7) *61 = 7686.
Сумма кормо - дней составила 40614.
Делением суммы кормо - дней на количество дней в году находим среднегодовое поголовье коров:
40614 : 365 = 111, 3 гол.
Кроме того, в хозяйствах рассчитывают удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день. Удой на среднегодовую корову определяется делением валового надоя на количество среднегодового поголовья. Удой в расчете на один кормо - день находится делением валового надоя на общее количество кормо-дней.
Допустим, валовый надой в хозяйстве составил 350 тонн. Тогда:
удой на среднегодовую корову составит 350000 : 111,3 = 3145 кг
удой на один кормо - день составит 350000 : 40614 = 8,6 кг.
Таким образом, в данном хозяйстве среднегодовое поголовье коров составляет 111,3 головы при среднегодовом надое 3145 кг, а удой на кормо - день (фуражный день) составляет 8,6 кг
Об интенсивности использования коров в стаде судят путем сравнения удоя на среднегодовую корову с надоями за лактацию. При интенсивном использовании коров в стаде удой на среднегодовую корову бывает близким к удоям за лактацию.
Задания
1.4.1 По предложенному преподавателем хозяйству (учхозу, коллекционному двору университета) рассчитать среднегодовое поголовье коров, удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день.
1.4.2 По предложенному преподавателем варианту определить:
- среднее поголовье коров за год (гол.);
- надои молока на 1 среднегодовую (фуражную) корову за год, кг;
- удой на 1 кормо- день (фуражный день), кг.