Примерная тематика сообщений и рефератов
Примерные задачи
По биохимии
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Витамины А и Д можно применять сразу за один приём в количестве, которое достаточно для поддержания их нормального уровня в течение нескольких недель; витамины же группы В необходимо применять значительно чаще. Почему?
3. Фосфориллированная форма этого витамина выполняет коферментные функции в реакциях декарбоксилирования и переаминирования, являясь простетической группой аминотрансфераз, катализирующих обратимый перенос аминогруппы от аминокислоты на кетокислоту, и декарбоксилаз аминокислот, осуществляющих необратимое отщепление СО2 от карбоксильной группы аминокислот с образованием биогенных аминов. Недостаточность этого витамина проявляется в нарушении обмена белков, липидов, процесса кроветворения, развития различного рода дерматитов, в поражении нервной системы.
4. Биологи выяснили, что потенциального вожака в стае зверей можно определить по количеству адреналина и норадреналина, вырабатываемых в кровь при нагрузках и опасностях. У человека преобладание вырабатываемого гормона можно определить по внешнему виду. Юлий Цезарь ничего не знал о гормонах, но как опытный полководец, в лучших воинских частях оставлял только тех солдат, которые при виде врага краснели, а не бледнели. И делал правильно. Какой из гормонов преобладает у человека – норадреналин или адреналин, если человек быстро становится бледным? Ответ поясните.
А) норадреналин; б) адреналин; в) содержание обоих гормонов высоко; г) резко снижается содержание обоих гормонов.
5. В аэробных условиях окисление 1 моль пировиноградной кислоты до ацетил-КоА сопровождается высвобождением 259,56 кДж свободной энергии. Тот же процесс с участием системы дыхательных ферментов в митохондриях сопровождается высвобождением 165,06 кДж свободной энергии на 1 моль и сопряжённым синтезом АТФ. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии.
6. Почему сливочное масло быстро портится (прогоркает) при хранении на воздухе при комнатной температуре, тогда как свойства твердых жиров типа маргарина в аналогичных условиях меняются мало?
7. Болезнь, которая развивается при нарушении синтеза тироксина:
А) сахарный диабет; б) бронзовая болезнь; в) базедова болезнь; г) полиневрит.
Ответ поясните.
8. Решите задачу. В ставших классическими экспериментах голуби, содержащиеся на экспериментальной диете, утрачивали координацию движений и способность удерживать тело в равновесии. Уровень пирувата в крови и мозгу этих птиц значительно превышал нормальный. Такое состояние проходило, если голубям давали мясо. С недостатком синтеза какого витамина были связаны нарушения в организме голубей? Ответ поясните.
9. В обычных условиях этот витамин представляет собой кристаллы лимонно-желтого цвета, хорошо растворимые в жирах и жирорастворителях. Биологическая роль витамина проявляется в его способности оказывать влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран. Характерными признаками недостаточности этого витамина в организме являются торможение роста, потеря массы, поражение эпителиальных тканей, в том числе роговицы глаз. Подробно выяснена роль витамина в процессе светоощущения.
10. В природе кошка увидев своего злейшего врага – собаку: шипит, выгибает спину дугой, шерсть на её затылке становится дыбом. В этот момент в её кровь выброшен гормон страха: А) адреналин; б) норадреналин; в) тироксин; г) эстрадиол.
Ответ поясните.
11. Собака, встретившись с кошкой – рычит, лает, гонится за ней. В её кровь в этот момент тоже выделяется гормон, но не гормон тревоги, гормон агрессии:
А) альдостерон; б) адреналин; в) норадреналин; г) глюкагон.
Ответ поясните.
12. До 14 лет у девочки было отличное здоровье. Но вдруг она стала сильно худеть, пропал аппетит, мучила неукротимая жажда. Родители здоровы. В 13 лет она перенесла воспаление поджелудочной железы. Синтез какого гормона был нарушен?
А) инсулин; б) тироксин; в) альдостерон; г) соматотропин.
Ответ поясните.
13. Решите задачу. При расследовании дорожно-транспортного происшествия было установлено, что водитель страдает гиповитаминозом. Возможно, именно это обстоятельство послужило причиной столкновения двух автомобилей в ночное время. Острый недостаток какого витамина, вероятно, привел к трагедии?
14. В состав жира входит трипальмитин. Напишите его формулу.
15. Минеральной основой костной ткани у высших животных являются соединения: а) калия и натрия; б) кальция и фосфора; в) марганца и серы; г) бария и хлора; д) магния и железа.
16. Приведите уравнение реакции, подтверждающее кислотные свойства аланина.
17. Приведите уравнение реакции, подтверждающее основные свойства аланина.
18. Приведите уравнение реакции, подтверждающее амфотерные свойства аланина.
19. В среднем в организме человека содержится 70% воды. Определите примерную массу воды, содержащейся в вашем организме.
20. Назовите фермент, ускоряющий протекание химической реакции. Какой витамин входит в состав данного фермента?
21. Первые достоверные сведения о болезни, связанной с недостатком этого витамина, относятся к эпохе крестовых походов, а именно к началу XIII века, и касаются заболеваний среди экипажа кораблей. Ещё большее распространение так называемый «морской скорбут»получил во второй половине XV века в эпоху первых кругосветных мореплаваний. Так, корабль Васко да Гамы в 1495 году потерял на пути в Индию более ста из 160 членов экспедиции. Однако моряки в своих странствиях заметили, что на судах, идущих домой, на которых цитрусовые составляли значительную часть провизии, потери от данного заболевания были значительно меньшими. О каком заболевании и витамине идёт речь?
22. В обычных условиях этот витамин представляет собой кристаллы лимонно-желтого цвета, хорошо растворимые в жирах и жирорастворителях. Биологическая роль витамина проявляется в его способности оказывать влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран. Характерными признаками недостаточности этого витамина в организме являются торможение роста, потеря массы, поражение эпителиальных тканей, в том числе роговицы глаз. Подробно выяснена роль витамина в процессе светоощущения.
23. Ни животные, ни растения не способны синтезировать этот витамин. Это единственный витамин, синтезируемый почти исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами и сине-зелёными водорослями. Из животных тканей наиболее богаты этим витамином печень и почки. Он витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры. В пищевой промышленности многих стран витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки. В его состав входит кобальт. При недостатке развивается анемия.
24. Выберите правильный ответ.
Амилазы ускоряют реакции распада:
а) белков; б) липидов; в) углеводов; г) нуклеиновых кислот.
25. Назовите фермент, ускоряющий протекание химической реакции. К какому классу ферментов он относится?
26. Витамины А и Д можно применять сразу за один приём в количестве, которое достаточно для поддержания их нормального уровня в течение нескольких недель; витамины же группы В необходимо применять значительно чаще. Почему?
27. Напишите структурную формулу глюкозо-6-фосфата, являющегося центральным веществом в процессах распада углеводов в организме.
28. Напишите структурную формулу аминокислоты аланин. К каким группам аминокислот её можно отнести по разным классификациям?
29. Отнесите химические элементы к группам элементов, выделяемым в составе живых организмов:
а) макробиогенные;
б) олигобиогенные;
в) микробиогенные;
г) ультримикробиогенные.
H, Fe, Cl, Au, Se, Cu, N, S.
30. Первое место по количественному содержанию в организмах принадлежит: а) белкам; б) воде; в) липидам; г) минеральным веществам; д) полисахаридам.
31.На примере гистидина покажите, что в результате дезаминирования аминокислот образуются биогенные амины (приведите уравнение реакции).
32. Рассчитайте удельную активность карбоангидразы (М=30000), если её молекулярная активность 0,96·108.
Контрольная работа
Вариант – 1.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Осуществите цепочку превращений:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии трипсина на следующий пептид: ала-арг-сер-три-лиз-изо-гли-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,18% цистеина. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования лизина, тирозина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Молекулярная масса пируваткиназы равна 183000. Рассчитайте молекулярную активность фермента, если известно, что его удельная активность составляет 1,2·103Е.
7. Решите задачу. Витамины А и Д можно применять сразу за один приём в количестве, которое достаточно для поддержания их нормального уровня в течение нескольких недель; витамины же группы В необходимо применять значительно чаще. Почему?
8. Фосфориллированная форма этого витамина выполняет коферментные функции в реакциях декарбоксилирования и переаминирования, являясь простетической группой аминотрансфераз, катализирующих обратимый перенос аминогруппы от аминокислоты на кетокислоту, и декарбоксилаз аминокислот, осуществляющих необратимое отщепление СО2 от карбоксильной группы аминокислот с образованием биогенных аминов. Недостаточность этого витамина проявляется в нарушении обмена белков, липидов, процесса кроветворения, развития различного рода дерматитов, в поражении нервной системы.
9. Напишите схему кислотного гидролиза крахмала.
10. Напишите формулу тристеарина.
11. Напишите структурную формулу уридин-5!-монофосфата.
12. Молекула ДНК содержит 15 тыс. пар оснований. Рассчитайте длину молекулы. (Расстояние между центрами оснований, лежащих друг над другом, равно 0,34 нм . На каждый полный виток двойной спирали приходится 10 нуклеотидных пар.)
13. Биологи выяснили, что потенциального вожака в стае зверей можно определить по количеству адреналина и норадреналина, вырабатываемых в кровь при нагрузках и опасностях. У человека преобладание вырабатываемого гормона можно определить по внешнему виду. Юлий Цезарь ничего не знал о гормонах, но как опытный полководец, в лучших воинских частях оставлял только тех солдат, которые при виде врага краснели, а не бледнели. И делал правильно. Какой из гормонов преобладает у человека – норадреналин или адреналин, если человек быстро становится бледным? Ответ поясните.
А) норадреналин; б) адреналин; в) содержание обоих гормонов высоко; г) резко снижается содержание обоих гормонов.
14. В аэробных условиях окисление 1 моль пировиноградной кислоты до ацетил-КоА сопровождается высвобождением 259,56 кДж свободной энергии. Тот же процесс с участием системы дыхательных ферментов в митохондриях сопровождается высвобождением 165,06 кДж свободной энергии на 1 моль и сопряжённым синтезом АТФ. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 2.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Осуществите цепочку превращений:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии химотрипсина на следующий пептид: ала-арг-сер-три-лиз-изо-гли-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,64% гистидина. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования триптофана, лизина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте активность каталитических центров фермента каталазы (молекулярная активность равна 5∙106), если известно, что у данного фермента 4 каталитических центра.
7. Решите задачу. Суточная потребность взрослого человека в никотиновой кислоте уменьшается, если в пище содержится большое количество аминокислоты триптофана. Что можно сказать о взаимосвязи между никотиновой кислотой и триптофаном на основе этого наблюдения?
8. Почему сливочное масло быстро портится (прогоркает) при хранении на воздухе при комнатной температуре, тогда как свойства твердых жиров типа маргарина в аналогичных условиях меняются мало?
9. Напишите схему гидролиза крахмала под действием β-амилазы.
10. Напишите формулу трипальмитина.
11. Напишите структурную формулу гуанин-3!-монофосфата.
12. Рассчитайте число витков в двухцепочечной молекуле ДНК у млекопитающих, если: количество нуклеотидных пар (в млн.) в составе клеточной ДНК равно 5500; число нуклеотидных пар в одном витке спирали составляет 11 (в «А-форме» ДНК).
13. Болезнь, которая развивается при нарушении синтеза тироксина:
А) сахарный диабет; б) бронзовая болезнь; в) базедова болезнь; г) полиневрит.
Ответ поясните.
А) норадреналин; б) адреналин; в) содержание обоих гормонов высоко; г) резко снижается содержание обоих гормонов.
14. При полном окислении 1 моль глюкозы высвобождается 2883,3 кДж свободной энергии. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии, если известно, что сопряжено с процессом окисления одной молекулы глюкозы по апотомическому пути синтезируется 35 молекул АТФ. На световую реакцию синтеза одного моля АТФ из АДФ и неорганического фосфата необходимо примерно 31,5 кДж энергии света.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 3.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Осуществите цепочку превращений:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии пепсина на следующий пептид: ала-арг-сер-три-лиз-изо-гли-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,34% изолейцина. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования лизина, серина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте удельную активность гексокиназы (М = 45000), зная, что её молекулярная активность равна 1,7·104Е.
7. Решите задачу. В ставших классическими экспериментах голуби, содержащиеся на экспериментальной диете, утрачивали координацию движений и способность удерживать тело в равновесии. Уровень пирувата в крови и мозгу этих птиц значительно превышал нормальный. Такое состояние проходило, если голубям давали мясо. С недостатком синтеза какого витамина были связаны нарушения в организме голубей? Ответ поясните.
8. В обычных условиях этот витамин представляет собой кристаллы лимонно-желтого цвета, хорошо растворимые в жирах и жирорастворителях. Биологическая роль витамина проявляется в его способности оказывать влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран. Характерными признаками недостаточности этого витамина в организме являются торможение роста, потеря массы, поражение эпителиальных тканей, в том числе роговицы глаз. Подробно выяснена роль витамина в процессе светоощущения.
9. Напишите схему гидролиза крахмала под действием α-амилазы.
10. Напишите формулу триолеина.
11. Напишите структурную формулу гуанин-5!-монофосфата.
12. Рассчитайте число витков в двухцепочечной молекуле ДНК у млекопитающих, если: количество нуклеотидных пар (в млн.) в составе клеточной ДНК равно 5500; число нуклеотидных пар в одном витке спирали составляет 11 (в «А-форме» ДНК).
13. В природе кошка увидев своего злейшего врага – собаку: шипит, выгибает спину дугой, шерсть на её затылке становится дыбом. В этот момент в её кровь выброшен гормон страха: А) адреналин; б) норадреналин; в) тироксин; г) эстрадиол.
Ответ поясните.
14. В аэробных условиях окисление 1 моль пировиноградной кислоты до ацетил-КоА сопровождается высвобождением 259,56 кДж свободной энергии. Тот же процесс с участием системы дыхательных ферментов в митохондриях сопровождается высвобождением 165,06 кДж свободной энергии на 1 моль и сопряжённым синтезом АТФ. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 4.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Запишите схему реакции:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии трипсина на следующий пептид:
сер-три-ала-изо-гли-лиз-арг-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,43% лизина. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования лизина, тирозина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте активность каталитических центров фермента лактатдегидрогеназы (молекулярная активность равна 3,7∙104), если известно, что у данного фермента 4 каталитических центра.
7. Решите задачу. Объясните, почему в детском возрасте потребность в витаминах выше, чем у взрослых.
8. Источником этого витамина для человека являются разнообразные продукты растительного происхождения: капуста, шпинат, тыква, ягоды рябины, а также печень животных. Авитаминоза у человека практически не наблюдается, т.к. витамин синтезируется и микрофлорой кишечника. Недостаток этого витамина приводит к самопроизвольным кровотечениям. Полагают, что он принимает активное участие в синтезе протромбина и ряда других белковых факторов коагуляции.
9. Напишите схему гидролиза сахаразы под действием. Укажите название соответствующего фермента.
10. Напишите формулу тристеарина.
11. Напишите структурную формулу цитидин-3!-монофосфата.
12. Молекула ДНК содержит 15 тыс. пар оснований. Рассчитайте длину молекулы. (Расстояние между центрами оснований, лежащих друг над другом, равно 0,34 нм . На каждый полный виток двойной спирали приходится 10 нуклеотидных пар.)
13. Собака, встретившись с кошкой – рычит, лает, гонится за ней. В её кровь в этот момент тоже выделяется гормон, но не гормон тревоги, гормон агрессии:
А) альдостерон; б) адреналин; в) норадреналин; г) глюкагон.
Ответ поясните.
14. В аэробных условиях окисление 1 моль пировиноградной кислоты до ацетил-КоА сопровождается высвобождением 259,56 кДж свободной энергии. Тот же процесс с участием системы дыхательных ферментов в митохондриях сопровождается высвобождением 165,06 кДж свободной энергии на 1 моль и сопряжённым синтезом АТФ. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 5.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Осуществите цепочку превращений:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии химотрипсина на следующий пептид:
сер-три-ала-изо-гли-лиз-арг-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,47% валина. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования серина, тирозина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте активность каталитических центров фермента алкогольдегидрогеназы (молекулярная активность равна 2,7∙104), если известно, что у данного фермента 2 каталитических центра.
7. Решите задачу. При переходе на рацион с высоким содержанием белка организм начинает испытывать повышенную потребность в витамине B6. Объясните механизм этого явления.
8. В эксперименте к раствору, содержащему крахмал, сахарозу, лактозу, добавили ферменты, экстрагированные из клеток слизистой тонкого кишечника, и инкубировали в оптимальных условиях. Напишите схемы реакций, которые могут произойти в данном опыте. Укажите ферменты.
9. Напишите схему гидролиза крахмала под действием γ-амилазы.
10. Напишите формулу стеародипальмитина.
11. Напишите структурную формулу цитидин-5!-монофосфата.
12. Молекула ДНК содержит 15 тыс. пар оснований. Рассчитайте длину молекулы. (Расстояние между центрами оснований, лежащих друг над другом, равно 0,34 нм . На каждый полный виток двойной спирали приходится 10 нуклеотидных пар.)
13. В начале XIX века с помощью экстракта гипофиза удалось вырастить гигантских крыс. Случаи карликовости и гигантизма, болезненного ожирения связаны с нарушением выработки этого гормона.
А) кортикостерон; б) альдостерон; в) гидрокортизон; г) соматотропин.
Ответ поясните.
14. При полном окислении 1 моль глюкозы высвобождается 2883,3 кДж свободной энергии. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии, если известно, что сопряжено с процессом окисления одной молекулы глюкозы по апотомическому пути синтезируется 35 молекул АТФ. На световую реакцию синтеза одного моля АТФ из АДФ и неорганического фосфата необходимо примерно 31,5 кДж энергии света.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 6.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Напишите схему химической реакции:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии пепсина на следующий пептид:
сер-три-ала-изо-гли-лиз-арг-арг-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,49% глутаминовой кислоты. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования лизина, гистидина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте удельную активность карбоангидразы (М = 30000), зная, что её молекулярная активность равна 0,96·108Е.
7. Решите задачу. Объясните целесообразность приема витамина Е и его аналогов специалистами, работающими в зоне повышенной радиации.
8. При определенных условиях возможна ренативация (восстановление структуры и природных свойств белка) денатурированного белка, потому что конформация пептидной цепи определяется его первичной структурой. Верно ли такое заключение?
9. Напишите схему гидролиза мальтозы. Приведите название фермента.
10. Напишите формулу стеародипальмитина.
11. Напишите структурную формулу уридин-3!-монофосфата.
12. Рассчитайте число витков в двухцепочечной молекуле ДНК у млекопитающих, если: количество нуклеотидных пар (в млн.) в составе клеточной ДНК равно 5500; число нуклеотидных пар в одном витке спирали составляет 11 (в «А-форме» ДНК).
13. До 14 лет у девочки было отличное здоровье. Но вдруг она стала сильно худеть, пропал аппетит, мучила неукротимая жажда. Родители здоровы. В 13 лет она перенесла воспаление поджелудочной железы. Синтез какого фермента был нарушен?
А) инсулин; б) тироксин; в) альдостерон; г) соматотропин.
Ответ поясните.
14. В аэробных условиях окисление 1 моль пировиноградной кислоты до ацетил-КоА сопровождается высвобождением 259,56 кДж свободной энергии. Тот же процесс с участием системы дыхательных ферментов в митохондриях сопровождается высвобождением 165,06 кДж свободной энергии на 1 моль и сопряжённым синтезом АТФ. Рассчитайте процент аккумулированной в АТФ энергии.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Контрольная работа
Вариант – 7.
1. Впервые железо в крови человека обнаружил химик-француз. Узнав об этом открытии, влюблённый химик-студент хотел своей любимой сделать кольцо из железа своей крови. Но у него ничего не получилось. Почему?
2. Напишите схему химической реакции:
3. Назовите пептиды, образующиеся при действии трипсина на следующий пептид:
вал-три-цис-изо-гли-лиз-арг-ала-тре.
4. Решите задачу. Белок содержит 0,49% глутаминовой кислоты. Чему равна минимальная молекулярная масса этого белка?
5. Какие диамины образуются в результате декарбоксилирования аланина, гистидина? Напишите уравнения реакций, назовите ферменты, ускоряющие данные процессы, и укажите, к каким классам они относятся.
6. Рассчитайте удельную активность фермента альдолазы (М = 142000), зная, что её молекулярная активность равна 4,2·103Е.
7. Решите задачу. При расследовании дорожно-транспортного происшествия было установлено, что водитель страдает гиповитаминозом. Возможно, именно это обстоятельство послужило причиной столкновения двух автомобилей в ночное время. Острый недостаток какого витамина, вероятно, привел к трагедии?
8. При химическом способе завивки в начале восстанавливают, а затем
окисляют тиоловые (-SH) группы белков, входящих в состав волос. Исходя из особенностей пространственного строения белков волос, объясните, какие могут происходить изменения в структуре белка при этом?
9. Напишите схему гидролиза гликогена в присутствии γ-амилазы. Приведите название фермента.
10. Напишите формулу трипальмитина.
11. Напишите структурную формулу тимидин-3!-монофосфата.
12. Рассчитайте число витков в двухцепочечной молекуле ДНК у млекопитающих, если: количество нуклеотидных пар (в млн.) в составе клеточной ДНК равно 5500; число нуклеотидных пар в одном витке спирали составляет 11 (в «А-форме» ДНК).
13. У ребенка остановился рост. Он стал толстеть, нарушились пропорции тела. Постоянно стал высовываться кончик языка изо рта. Стали наблюдаться расстройства речи, памяти, мышления. Какая болезнь развилась у ребёнка?
А) сахарный диабет; б) бронзовая болезнь; в) базедова болезнь; г) кретинизм.
Ответ поясните.
14. В процессе фотосинтеза на световую реакцию фотолиза и темновую реакцию конденсации одного моля СО2 расходуется 478,8 кДж, а на световую реакцию синтеза одного моля АТФ из АДФ и неорганического фосфата примерно 31,5 кДж энергии света. Рассчитайте КПД использования световой энергии непосредственно на синтетические реакции, если известно, что на каждом этапе исходное количество световой энергии составляет 881 кДж.
Рабочая тетрадь студента (см. Приложение «Лабораторные работы по неорганической химии и биохимии: рабочая тетрадь студента»), заполненная по результатам выполнения лабораторных работ по биохимии. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Примерная тематика сообщений и рефератов
1. История открытия и изучения ферментов.
2. История открытия и изучения витаминов.
3. Применение углеводов в промышленности и быту.
4. Применение ферментов в жизни человека.
5. Энергетическая функция углеводов. Углеводы пищи.
6. Функции углеводов в живом организме.
7. Функции белков в живом организме.
8. История открытия и изучения нуклеиновых кислот.
9. Нобелевские лауреаты по биохимии.
10. Функции жиров в организме.
11. Витамин С.
12. Жирорастворимые витамины: А, D, E.
13. История изучения строения белков.
14. Применение липидов в жизни человека.
15. Выделение и очистка ферментов.
16. Локализация ферментов в клетке.
17. Коферменты.
18. Регуляция активности ферментов.
19. Биотехнология.
20. Физико-химические, химические, биологические и другие свойства белков.
21. АТФ – универсальный источник энергии.
22. Ферменты. Оксидоредуктазы.
23. Ферменты. Трансферазы.
24. Катаболические процессы в клетке. Гидролазы и лиазы.
25. Анаболические процессы в клетке. Изомеразы и лигазы.
26. Содержание липидов в живых организмах.
27. Нуклеиновые кислоты вирусов.
28. Изомерия углеводов.
29. Генетически модифицированные продукты питания.
30. Брожение: виды, условия, применение.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) Основная литература
1. Биологическая химия: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Ю.Б. Филиппович, Н.И. Ковалевская, Г.А. Севастьянова и др.; под ред. Н.И. Ковалевской. – 3-е изд., испр. – М.: Академия, 2009. – 256 с.
2. Северин Е.С. Биохимия. Учебник. Издательство: ГЭОТАР-Медиа, 2010. – 5-изд., испр. и доп. – 768 с.
б) Дополнительная литература
1. Филипович Ю.Б. Основы биохимии. М., 1999.
2. Проскурина И.К. Биохимия. Учеб. пособие для студентов высших учебных заведений. - Изд-во ВЛАДОС-ПРЕСС, 2001. -240 с.
3. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. -М., 2000.
4. Биохимия / Под ред. В.В. Меньшикова, Н.И. Волкова. -М., 1986.
5. Филиппович Ю. Б. Основные вопросы биологической химии. Учебнометодическое пособие для студентов. М., Просвещение, 1969.
6. Филиппович Ю.Б. и др. Практикум по общей биохимии. - М.: Просвещение, 1982.