Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

для студентов заочной формы обучения

по учебной дисциплине/МДК

_________УДб.11 Естествознание: Раздел 2. Химия_________

индекс, наименование УД, ПМ, МДК

_______38.02.04 Коммерция (по отраслям)______

код, наименование специальности

_________базовый___________

уровень подготовки

Введение

Методические указания к выполнению домашней контрольной работы подготовлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности: 38.02.04 Коммерция (по отраслям).

Учебная дисциплина «Естествознание» состоит из трех разделов (Раздел. 1 Физика, Раздел 2. Химия, Раздел 3. Биология), направленных на формирование у обучающихся целостной естественнонаучной картины мира и ее важнейших составляющих, необходимых для применения в профессиональной деятельности и повседневной жизни.

В результате выполнения домашней контрольной работы по Разделу 2. Химия обучающиеся должны продемонстрировать

знания: химических связей и химических реакций;

умения: объяснять прикладное значение важнейших достижений в области естественных наук для: получения синтетических материалов с заданными свойствами, создания биотехнологий, использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для безопасного использования материалов и химических веществ в быту.

Структура УД «Естествознание» включает 2 темы по Разделу 2. Химия:

Тема 7. Общая и неорганическая химия

Основные понятия и законы химии. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева. Строение вещества. Вода. Растворы. Химические реакции. Классификация неорганических соединений и их свойства. Металлы и неметаллы.

Тема 8. Органические соединения

Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений. Углеводороды и их природные источники. Кислородсодержащие органические вещества. Азотсодержащие органические соединения. Химия и организм человека. Химия в быту.

Содержание дисциплины:

Модуль 1. Строение вещества

Тема 1. Основные законы химии, строение атома

Роль и значение химии в современном обществе. Значение химических знаний для подготовки студентов по направлению подготовки 100700.62 «Торговое дело».

Квантово-механическое представление о строении электронных оболочек атомов. Периодический закон Д.И. Менделеева и периодическая система элементов. Изменения свойств химических элементов, периодические изменения важнейших характеристик химических элементов.

Тема 2. Химическая связь

Квантово-механические представления о возможности возникновения химической связи между атомами. Основные положения метода валентных связей (ВС). Ковалентная связь. Полярные и неполярные молекулы.

Ионная связь как крайний случай полярной ковалентной связи.

Виды межмолекулярного взаимодействия. Типы кристаллических решеток.

Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций

Тема 3. Основные законы термодинамики. Термодинамические потенциалы системы

Основные понятия (система, фаза, термодинамические параметры, функции состояния, самопроизвольные и несамопроизвольные процессы).

Термохимия. Тепловые эффекты экзотермических и эндотермических реакций. Закон Гесса и его следствия. Расчет тепловых эффектов реакции по стандартным теплотам образования и сгорания.

Второй закон термодинамики. Энтропия и термодинамическая вероятность системы.

Термодинамические потенциалы системы. Энергия Гиббса (изобарно-зотермический потенциал). Критерии направления процессов в изолированных системах.

Тема 4. Химическая кинетика и равновесие. Катализ

Скорость химической реакции и методы ее регулирования. Закон действующих масс. Константа скорости, ее физический смысл, независимость от концентрации или давления реагирующих веществ.

Влияние температуры на константу скорости химической реакции. Эмпирическое правило Вант-Гоффа. Уравнение Аррениуса для константы скорости реакции. Энергия активации, ее физический смысл.

Катализ. Гомогенный и ферментативный катализ, гетерогенный катализ. Механизм действия катализаторов. Специфичность катализаторов.

Химическое равновесие, его сдвиг. Принцип Ле-Шателье. Константа равновесия в гомогенной и гетерогенной системах.

Значение кинетических исследований в пищевых и непищевых системах для оценки качества продуктов и установления срока их хранения

Тема 5. Электрохимия. Электродные потенциалы

Электрод. Возникновение потенциала на границе двух фаз. Строение двойного электрического слоя на поверхности раздела металл-раствор в зависимости от природы металла и состава электролита.

Стандартные электродные потенциалы. Водородный электрод. Ряд напряжений. Гальванический элемент и его электродвижущая сила (ЭДС). ЭДС как разность потенциалов электродов в обратимом процессе.

Электропроводность растворов электролитов. Удельная и эквивалентная электропроводность, их изменение в зависимости от концентрации слабых и сильных электролитов. Абсолютная скорость и подвижность ионов.