Гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в ёмкости
СанПиН 2.1.4-1116-02)
| Показатели | Един. изм. | Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более | Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более | Пока-затели вред-ности | Класс опас-ности | |
| Первая катего-рия | Выс-шая катего-рия | |||||
| 1. Органолептические показатели | ||||||
| Запах при нагревании 20°С | баллы | Орг.* | - | |||
| Запах при нагревании 60°С | баллы | - | Орг. | - | ||
| Привкус | Баллы | Орг. | - | |||
| Цветность | Град. | 20 (35) | Орг. | - | ||
| Мутность | ЕМФ | 2,6 (3,5) | 0,5 | Орг. | - | |
| 2.Обобщенные показатели | ||||||
| Водородный показатель | Ед. рН | В пределах 6-9 | 6,5-8,5 | 6,5-8,5 | Орг. | - |
| Общая минерализация (сухой остаток) | Мг/л | 1000 (1500) | 200-500 | - | - | |
| Жесткость общая | Моль/л | 7,0 (10) | 7,0 | 1,5-7,0 | - | - |
| Окисляемость перманганатная | Мг/л | 5,0 | 3,0 | 2,0 | - | - |
| Нефтепродукты, суммарно | Мг/л | 0,1 | 0,05 | 0,01 | Орг. | - |
| Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионоактивные | Мг/л | 0,5 | 0,05 | 0,05 | Орг. | - |
| Фенольный индекс | Мг/л | 0,25 | 0,05 | 0,05 | Орг. | - |
КРИТЕРИИ БЕЗВРЕДНОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА
| Показатели | Един. изм. | Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более | Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более | Пока-затели вред-ности | Класс опас-ности | ||
| Первая катего-рия | Выс-шая катего-рия | ||||||
| 3.Неорганические вещества | |||||||
| Алюминий (Al3+) | мг/л | 0,5 | 0,2 | 0,1 | с.т.** | ||
| Барий (Ba2+) | мг/л | 0,1 | 0,7 | 0,1 | с.т. | ||
| Бериллий (Be2+) | мг/л | 0,0002 | 0,0002 | 0,0002 | с.т. | ||
| Бор (B, суммарно) | мг/л | 0,5 | 0,3 | 0,3 | с.т. | ||
| Железо (Fe, суммарно) | мг/л | 0,3 (1,0)орг | 0,3 | 0,3 | |||
| Кадмий(Cd, суммарно) | мг/л | 0,001 | 0,001 | 0,001 | с.т. | ||
| Марганец (Mn, суммарно) | мг/л | 0,1(0,5) | 0,05 | 0,05 | орг. | ||
| Медь (Cu, суммарно) | мг/л | 1,0 | 1,0 | 1,0 | орг. | ||
| Молибден (Mo, суммарно) | мг/л | 0,25 | 0,07 | 0,07 | с.т. | ||
| Мышьяк (As, суммарно) | мг/л | 0,05 | 0,01 | 0,006 | с.т. | ||
| Никель (Ni, суммарно) | мг/л | 0,1 | 0,02 | 0,02 | с.т. | ||
| Нитраты (по NO3) | мг/л | 20,0 | 5,0 | орг. | |||
| Ртуть (Hg, суммарно) | мг/л | 0,0005 | 0,0005 | 0,0002 | ст. | ||
| Свинец (Pb, суммарно) | мг/л | 0,03 | 0,01 | 0,005 | ст. | ||
| Селен (Se, суммарно) | мг/л | 0,01 | 0,01 | 0,01 | ст. | ||
| Стронций (Sr2+) | мг/л | 7,0 | 7,0 | 7,0 | ст. | ||
Сульфаты (  ) | мг/л | орг. | |||||
| Фториды (F) | мг/л | ||||||
| Для климатических районов: I и II III | мг/л мг/л | 1,5 1,2 | 1,5 1,2 | 1,5 1,2 | ст. | ||
| Хлориды (Cl) | мг/л | орг. | |||||
| Йодиды (J) | мкг/л | - | 40-60 | - | - | ||
| Хром (Cr6+) | мг/л | 0,05 | 0,05 | 0,03 | орг. | ||
| Цианиды (CN) | мг/л | 0,035 | 0,035 | 0,035 | с.т. | ||
| Цинк (Zn2+) | мг/л | 5,0 | 5,0 | 3,0 | орг. | ||
| Натрий (Na) | мг/л | - | с.т. | ||||
| Кальций (Ca) | мг/л | - | 25-80 | - | - | ||
| Магний (Mg) | мг/л | - | 5-50 | - | - | ||
| Калий (K) | мг/л | - | 2-20 | - | - | ||
| Бикарбонаты (HCO3) | мг/л | - | 30-400 | - | - | ||
| 4. Органические вещества | |||||||
| Γ-ГХЦГ (линдан) | мг/л | 0,002 | 0,0005 | 0,0002 | с.т | ||
| ДДТ (сумма изомеров) | мг/л | 0,002 | 0,005 | 0,0005 | с.т | ||
| 2,4-Д | мг/л | 0,03 | 0,01 | 0,01 | с.т | ||
КРИТЕРИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
В ЭПИДЕМИЧЕСКОМ ОТНОШЕНИИ
| Показатели | Един. изм. | Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более | Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более | |
| Первая катего-рия | Выс-шая катего-рия | |||
| 5. Бактериологические показатели | ||||
| ОМЧ при температуре 37°С ОМЧ при температуре 22°С | КОЕ/мл | Не более 50 Не норм. | Не более 20 Не более 100 | Не более 20 Не более 100 |
| Общие колиформные бактерии | КОЕ/100 мл | Отсутствие в 100 мл | Отсутствие в 300 мл | Отсутствие в 300 мл |
| Термотолерантные колиформные фактерии | КОЕ/100 мл | Отсутствие в 100 мл | Отсутствие в 300 мл | Отсутствие в 300 мл |
| Глюкозоположительные колиформные бактерии | КОЕ/100 мл | Не норм. | Отсутствие в 300 мл | Отсутствие в 300 мл |
| Споры сульфитредуцирующих клостридий | КОЕ/100 мл | Отсутствие в 20 мл | Отсутствие в 20 мл | Отсутствие в 20 мл |
| Pseudomonas aeruginosa | Не норм. | Отсутствие в 1000 мл | Отсутствие в 1000 мл | |
| 6. Вирусологические показатели | ||||
| Колифаги | БОЕ/100 мл | Отсутствие в 100 мл | Отсутствие в 1000 мл | Отсутствие в 1000 мл |
| 7. Паразитарные показатели | ||||
| Ооциты криптоспоридий | К-во/50 л | Не норм. | Отсутствие | Отсутствие |
| Цисты лямблий | К-во/50 л | отсутствие в 50 мл | Отсутствие | Отсутствие |
| Яйца гельминтов | К-во/50 л | Не норм. | Отсутствие | Отсутствие |
Примечание.
В зависимости от качества воды расфасованную воду подразделяют на 2 категории:
- первая категория – вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;
- высшая категория – вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству (из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения).
При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно-токсикологических показателей.
* -показатель органолептический;
** - показатель санитарно-токсикологический.