Особенности проживания и питания людей на загрязненных территориях

Агрохимические мероприятия. Из большого числа агрохимических мероприятий рекомендованы лишь те, которые понижают поступление радионуклидов в урожай, технически осуществимы и экономически оправданы.

Все общепринятые агрохимические приемы — известковые почвы, применение органических и минеральных удобрений — в основном направлены на повышение плодородия почвы. Эти же приемы являются весьма эффективны и для снижения загрязненности урожая радионуклидами, известкование кислых почв приводит к нейтрализации почвенного раствора и насыщению почвы кальцием. Так как стронций является по химическим свойствам аналогом кальция, то известкование снижает содержание данного радионуклида в урожае растений примерно в 1,5—3 раза. Калий, в свою очередь, является аналогом цезия, поэтому внесение в почву повышенных доз калийных удобрений приводит к понижению загрязнения урожая цезием-137 в 15 раз.

Применение органических удобрений способствует повы­шению плодородия почвы и снижению поступления радио­нуклидов в растения. Как правило, при внесении навоза, торфа загрязнение урожая радионуклидами снижается в 1,5—2,5 раза.

Все мероприятия, проводимые в настоящее время для по­вышения плодородия почв, способствовуют снижению со­держания радионуклидов в растениях при загрязнении сель­хозугодий радиоактивными выпадениями. Защитный эф­фект от разового известкования почвы и внесения калийных и фосфорных удобрений в высоких дозах наблюдается в тече­ние 3—5 лет.

В 1986—1992 годах в хозяйствах пострадавших районов было внесено в почву повышенное количество (против агрохи­мических норм) удобрений, что значительно снизило переход цезия-137 и стронция-90 из почвы в растения, в сельхозпро­дукцию. Однако недостаточная информированность сельско­го населения о мерах радиационной защиты, приоритетность защитных мер в основном для общественного производства, внесение недостаточных количеств удобрений на приусадеб­ных участках привели к тому, что в частном секторе все эти годы сельхозпродукты были загрязнены радионуклидами в 10—20 раз больше, чем в общественном производстве.

Последние три года из-за экономического кризиса в кол­хозах и совхозах также снижено внесение удобрений, в 1994 году начался рост доли продуктов, загрязненных радионук­лидами выше РДУ-92.

Агротехнические мероприятия. На первый взгляд, ради­кальным способом решения задачи по уменьшению поступ­ления радионуклидов в растения является удаление повер­хностного слоя почвы, загрязненного радионуклидами. Тео­ретически это возможно на небольших площадях, но практи­чески трудно осуществимо, так как возникает проблема за­хоронения загрязненной почвы.

Ученые предполагали, что глубокая перепашка почвы даст возможность снизить накопление радионуклидов в уро­жае. Однако для культур с глубокой корневой системой этот способ снижения загрязнения урожая оказался малоэффек­тивным, он требует больших затрат, снижает плодородие почвы и для широкого практического применения не реко­мендуется, его можно применять в исключительных случаях на небольшой площади.

Разработаны приемы снижения перехода радионуклидов в луговую растительность. Наиболее надежным приемом, снижающим поступление радионуклидов в травостой, явля­ется коренное улучшение лугов путем вспашки загрязнен­ной дернины в сочетании с известкованием, внесением удоб­рений, посевом травосмеси. Переход радионуклидов в куль­турные травостои уменьшается в зависимости от типа почвы и времени, прошедшего с момента загрязнения луга для це-зия-137 в 3—10 раз, для стронция-90 — в 2—5 раз.

Наиболее простым и дешевым способом снижения содер­жания радионуклидов в растениеводческой продукции явля­ется подбор культур и сортов, отличающихся способностью накапливать минимальное количество стронция-90 и це-зия-137. Как правило, это виды и сорта с низким содержани­ем кальция и калия. Озимые растения накапливают радио­нуклидов в 1,5—2 раза меньше, чем яровые, а скороспе­лые — в 1,6—2 раза больше, чем позднеспелые.

К этой группе мероприятий относится также использова­ние герметичных кабин в сельскохозяйственной технике, колесных тракторов вместо гусеничных.

Зоотехнические мероприятия. В летнее пастбищный пери­од хороший эффект дает перевод скота на стойловое содержа­ние и организация зеленого конвейера. В этом случае исклю­чается возможность поступления РВ с дерниной, на которой находится большая часть радионуклидов. Контролируемое поступление радионуклидов с зеленым кормом позволяет по­лучать продукцию с заведомо известным уровнем радиоак­тивного загрязнения.

Очень важно обеспечивать животных минеральными фосфорно-кальциевыми добавками. Это позволяет снизить со­держание радиоактивного стронция в мясе и молоке прибли­зительно в 2—4 раза.

Для получения более или менее чистой продукции в живот­новодстве используются болюсы, вводимые в желудки коров. Они связывают цезий и препятствуют всасыванию его в кровь. Технология производства болюсов получена в Норвегии; в нашей республике эксперимент проводился в Столинском районе на базе двух хозяйств (колхозы "Беларусь" и имени Чапаева). В результате применения болюсов содержание радиоцезия в молоке коров уменьшилось в среднем в 4,4 раза.

При выращивании и откорме мясных животных на кор­мах, загрязненных радионуклидами, в последние 1—3 меся­ца предубойного периода необходимо обеспечить животных "чистыми" кормами. Дело в том, что поступающие в мягкие органы и ткани радионуклиды отличаются сравнительно вы­сокой скоростью обмена.

Организационные мероприятия. В 1986 году было ликви­дировано 20 колхозов и совхозов в 30-километровой зоне, люди эвакуированы, животные забиты.

Мероприятия по переспециализации сельскохозяйствен­ного производства. В животноводстве до 1990 года переспе­циализация не проводилась. В Гомельской и Могилевской областях переспециализация будет проводиться в течение 5 лет. Фермы крупного рогатого скота будут перепрофилиро­ваться на евино-, птицефермы. При перепрофилировании мясных отраслей АПК следует учитывать, что наиболее "чистое" мясо производится в свиноводстве. Сравнительно мало радионуклидов содержится в мясе и яйцах птицы, мак­симальное — в баранине.

В растениеводстве из севооборота исключены люпин, лен, бобовые (горох), гречиха и др.

Технологическая переработка. Переработка загрязнен­ной сельскохозяйственной продукции дает возможность су­щественно снизить содержание радионуклидов в конечном продукте (табл. 6.4). Например, промывание в проточной во­де позволяет снизить загрязнение зерна в 1,5—3 раза, тома­тов и огурцов — в 3—10 раз. При переработке молока в мо­лочные продукты значительная часть радионуклидов пере­ходит в обрат, пахту, сыворотку.

Из молока в сливки стронция-90 переходит только 5 % , в творог — 27, в сыры — 45 %. Цезий-137 переходит в масло, сметану, сыр и творог в количествах соответственно 1,5; 9; 10 и 21 % . Очень низкое содержание радионуклидов в масле, особенно топленом.

Переработка мясопродуктов также сопровождается сни­жением содержания радионуклидов в исходном продукте. При варке костей переход радионуклидов в бульон составля­ет для стронция-90 — 0,04 %, цезия — 67,0 %; выварка ра­дионуклидов из мяса — 51—90 %; предварительное вымачи­вание мелко нарезанного мяса в воде или 0,85% -ном раство­ре поваренной соли обеспечивает удаление из мяса 20—60 % находящегося в нем цезия-137. При перетопке сала из него в шквару переходит до 95 % радиоцезия.

Так как перечисленные защитные мероприятия проводи­лись на загрязненных территориях не в полном объеме и не всегда своевременно, то по состоянию на 1 января 1994 года площадь загрязненных сельхозугодий радиоактивным цезием плотностью более 1 Ки/км² составила 1363 тыс. га, или 17,5 % от общей площади. Если также учесть 256,2 тыс. га, списан­ных в 1986—1990 годах, а также 72 тыс. га земель, оставших­ся в зоне отселения, то количество земель, загрязненных цези-ем-137, возросло по сравнению с 1987 годом на 68,15 тыс. га, из них в Минской области — на 37,7 тыс. га и в Гродненской — на 30,45 тыс. га.

Главная причина — "размывание" радиоактивных пятен, перенос "радиоактивной" грязи. Так, за 8 лет площадь зе­мель, которые имеют плотность загрязнения от 1 до 5 Ки/км², возросла на 25,6 тыс. га, с плотностью от 5 до 15 Ки/км² — на 62 тыс. га. Несмотря на списание более чем 250 тыс. га земель, в сельскохозяйственном использовании осталось 63 тыс. га с концентрацией цезия-137 от 15 до 40 Ки/км² и 2,6 тыс. га — с концентрацией более 40 Ки/км². На этих землях получить чистую продукцию невозможно, что подтвердили исследова­ния, проведенные научными учреждениями. Земли должны быть выведены из использования.

Мониторинг по степени загрязнения сельхозугодий ра­диоактивным стронцием не проводился с 1987 года, поэто­му загрязненными считаются около 475 тыс. га земель, в том числе от 3 Ки/км² и выше, где невозможна никакая де­ятельность, — свыше 20 тыс. га. Вместе с тем есть косвен­ные данные, что загрязненных стронцием земель значи­тельно больше. Например, в пробах мяса, взятых в Сморгонском районе, содержалось стронция от 0,338 до 0,442 мг/кг сухого вещества. Появление стронция в чистых зонах свя­зано, вероятно, с техногенным переносом. За периоде 1986 по 1994 год было получено около 900 тыс. т загрязненного зерна, которое перерабатывалось и на заводах, расположен­ных в чистых зонах.

За этот же период было скормлено в виде комбикормов около 50 тыс. т радиоактивных костей. С навозом радионук­лиды попадали в почву вокруг крупных животноводческих комплексов и птицефабрик, расширяя загрязненную терри­торию.

Кроме радиоизотопов цезия-137 и стронция-90 в почвах Беларуси находят еще 10 радионуклидов, например плуто-ний-239, церий-144, рутений-106, сурьму-125, европий-154 и 155, кобальт-60, серебро-110.

Большие площади загрязненных земель обусловили зна­чительные объемы производства загрязненных кормов. Сле­дует отметить, что контролировалась не вся продукция и не по всем изотопам, а только по цезию-137. Если за последние два года загрязненного зерна и картофеля не фиксировалось, то количество "грязного" сена, силоса, заготовленного в об­щественных хозяйствах, было значительным. В 1994 году та­кого сена было заготовлено 2,6 тыс. т, силоса — более 45 тыс. т. У населения корма практически не проверялись, хотя заго­тавливались они на загрязненных территориях.

Принципы повышения безопасности проживания в рай­онах радиоактивного загрязнения:

1. Сокращение времени воздействия на организм внешне­го у- облучения.

2. Предотвращение попадания РВ внутрь организма.

3. Принятие мер к выведению РВ из организма.

4. Общепринятые мероприятия по укреплению здоровья.

5. Лечение хронических заболеваний, течение которых затрудняется из-за воздействия радиоактивного облучения.

6. Систематический контроль состояния здоровья.