Инструктаж по технике безопасности. Последовательность выполнения практической работы(отчет)
Последовательность выполнения практической работы(отчет).
Для выполнения задания №1.
Исследуйте волокна с помощью химических реактивов. Образец хлопкового волокна стеклянной палочкой положите на дно пробирки и налейте туда 3-5мл 5 % раствора едкого натрия. Наблюдайте за изменениями волокна в течение трёх минут. Затем внесите пробирку с исследуемым волокном в пламя горелки и прокипятите в течение пяти минут. Отметьте изменения волокна.
Приготовьте пробы с 10 %-ной и 25%-ной едкой щёлочью, разбавленной и концентрированной серной и азотной кислотами и ацетоном. Проведите исследования до кипячения и после кипячения с шерстью, ацетатным волокном и лавсаном.
Результаты работы оформите в таблице№1. Таблица №1.
| № обр | Вид волокна | Изменение волокон при действии | |||
| 3-5%едкий натр | 10-15% раствор едкого натра | разбавленных неорганических кислот | конц.неорганических кислот | ||
Для выполнения задания №2.
Пользуясь альбомами и ГОСТом, изучить пороки тканей и причины их возникновения. Результаты оформите в таблице №1:
| № п/п | Наименование порока | Внешние отличительные признаки | Причина возникновения | Влияние на качество |
Для выполнения задания №3.
Пользуясь ГОСТами на определение сорности тканей различного волокнистого состава, уяснить общие принципы и систему определения сортности тканей. Необходимо обратить внимание на деление тканей при установлении сорта на группы, деление пороков на местные (подлежащие вырезу и допустимые) и распространённые, пересчёт пороков на условную длину (площадь) куска, учёт при сортировке физико-механических показателей.В тетради необходимо произвести краткую запись основных положений.
Вопросы для самоконтроля:
1. Группировка показателей качества тканей разного сырьевого состава.
2. Номенклатура показателей назначения, эстетических и гигиенических свойств тканей.
3. Физико-механические показатели, учитываемые при установлении сорта тканей разного сырьевого состава.
4. Общие принципы установления сорта тканей и особенности сортировки тканей разного сырьевого состава.
5. Укажите недопустимые дефекты тканей.
6. Раскройте особенности сортировки шелковых тканей.
Задание на дом:Подготовка доклада. ФРЗС «Методы идентификации тканей различного волокнистого состава, используемые в Ульяновской торгово-промышленной палате».
Литература.
1.Неверов АН., Чалых Т.Ии др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. - М: ПрофОбрИздат, 2013.
Критерии оценки выполнения практического задания:
| Критерии | Баллы | примечание |
| 1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ | Снижение баллов за нерациональное решение | |
| 2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки | Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа | |
| 3. Задание выполнено частично | Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа | |
| 4. Задание не выполнено или выполнено неправильно | 0 - 2 | Снижение баллов за отсутствие попыток решения |
Критерии качественной оценки практического задания:
| Процент результативности | Баллы | Отметка | Вербальный аналог |
| 90 – 100 | 60-67 | Отлично | |
| 80 – 89 | 54-59 | Хорошо | |
| 70 – 79 | 47-53 | Удовлетворительно | |
| 0 - 66 | 0-46 | неудовлетворительно |
Методические указания для обучающихся по выполнению практического занятия №5.
Тема: Изучение порядка проведения товарной экспертизы швейных товаров.
Цель и задачи работы:
-закрепить знания по идентификации швейных товаров, органолептическим и инструментальным методам оценки качества, дефектам, градациям качества
- совершенствовать умения работы с образцами и нормативно-техническими документами по определению градаций качества швейных товаров.
-формировать компетенции: ПК2.2,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5.
Средства обучения:
1. Образцы швейных изделий (мужских, женских, детских).
2. Плакаты деталей одежды.
3. Изделия швейные бытового назначения. Сборник стандартов.
4. СанПиН 2.4.7/1.1.1286-03. Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых.
5. Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В. и др. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Уч. пособие. - М.: Академия, 2006.
Краткие теоретические сведения
Качество изделий должно соответствовать образцам-эталонам, а также техническому описанию модели, изложенному в спецификации к договору (контракту). Порядок проведения экспертизы качества швейных изделий предполагает оценку их потребительских свойств, контроль качества и сортировку.
Контроль качества швейных изделий выполняют в соответствии с ГОСТ 4103-82 в следующей последовательности:
проверка реквизитов маркировки;
контроль качества внешнего вида;
изучение качества посадки и изделия на фигуре;
проверка соответствия линейных измерений;
оценка качества изготовления;
определение качества применяемых материалов.
Содержание практического занятия
Задание №1.Провести экспертизу качества 2-х швейных изделий.
Задание №2.Сделайте заключение о качестве партии мужских пальто из полушерстяной ткани. Размер партии 100 штук, замаркированы 1 сортом. При приёмке по качеству в выборке было обнаружено:
- разные по длине петли – 7мм, - в 2х изделиях;
- близна в 2 нити по спинке – 1 случай – в 1ом изделии. Проведите диагностику дефектов: укажите причину их возникновения и влияние на качество
Можно ли реализовать эти изделия и, по какой цене, если стоимость пальто 1 сорта 7600рублей.
Задание №3.Определите размер выборки. Сделайте заключение о возможности приемки партии по качеству, если в магазин «Дом одежды» поступила партия женских полупальто из полушерстяной ткани. Размер партии - 270 штук, сорт 1. При приемке по качеству в выборке было обнаружено:
-несимметричность концов воротника- 7 мм в двух изделиях;
-неправильное соединение подкладки с верхом изделия, вызывающее деформацию деталей, в одном изделии;
-заметно выраженные пятна от крашения на подкладке в одном изделии.
Можно ли данную партию реализовать? Обоснуйте свой ответ, используя нормативные документы.