Примерный алгоритм действий по вводной № 9

Заместитель начальника учреждения по тылу:

- определяет задачи, которые необходимо решить, и распределяет их между сотрудниками;

- контролирует правильность отработки поставленных задач и ут­верждает результаты проделанной работы.

Начальник ОИ и ХО:

- принимает вещевое имущество у осужденных при условно-досрочном освобождении (спальные принадлежности, хоз. инвентарь) и оформляет в подменный фонд с учетом сроков носки вещевого имущества;

- организует выдачу личных вещей со склада.

14.30 – 15.50 Перерыв на обед.

16.00 Отработка документов по вводным № 1 – 9, предоставление материалов в штаб учений для оценки.

Документы, которые должны оформить слушатели при отработке пятого дня учений:

- журнал регистрации котировочных заявок;

- протокол рассмотрения и оценки котировочных заявок.

- акт на списание вещевого имущества;

- накладная на выдачу личных вещей осужденного;

- ведомость вещевого имущества осужденного при переводе его в другое учреждение.

- предложения в План работы учреждения на 2010 год (по службе тыла).

Й день (суббота)

8.30 – 9.50 Работа по завершению отработки документов, согласно перечню.

10.00 – 11.20 Передача в штаб сформированных в папки документов для оценки. Подведение итогов, оценка работы слушателей в игровых коллективах с участием представителей штаба управления учений.

Подведение итогов учений со всеми участниками.

Примечание. В ходе учений количество вводных может быть увеличено.

Раздел IV. Методические указания по выполнению вводных

Вводная № 1.В ИК на совещании начсостава при начальнике исправительного учреждения подводятся итоги прошедшего года и определяются меры по улучшению деятельности учреждения на текущий год.

Заместители начальника ИК и начальники отделов докладывают о результатах деятельности своих подразделений за истекший год.

Начальник ИК поручает сотрудникам колонии разработать мероприятия по устранению выявленных недостатков, а организационно-аналитическому подразделению ИК сформировать проект плана организационно-практических мероприятий деятельности ИК на первое полугодие текущего года на основании анализа и систематизации предложений, поступивших от руководителей структурных подразделений ИК и представить ему на утверждение.

Подводятся итоги за истек­ший год, определяются меры по улучшению деятельности учреждения на предстоящий год.

Вводная № 2. Обнаружение трупа осужденного Бердникова Сергея Семеновича – отряд № 1, бригадира деревообрабатывающего цеха (ДОЦ) колонии – в помещении цеха.

Получена информация от начальника учреждения о факте убийства осужденного. Заместитель начальника учреждения по тылу дает распоряжение на­чальнику ОИХО по оприходованию полученного вещевого имущества убитого и выдаче его личных вещей родственникам.

Методические указания

1. Фактические сроки использования вещевого имущества убитого оп­ределяются на основе норм вещевого довольствия осужденных, отбывающих наказание в учреждениях, исполняющих наказания (Приложение 1,2), и лице­вого счета по обеспечению осужденного (Приложение 3).

2. Составляется акт о списании вещевого имущества убитого (Приложение 4) и оприходовании его в подменный фонд (Приложение 5).

3. Родственникам убитого осужденного выдаются его личные вещи на основании акта о приеме вещей у осужденного, хранящегося в его личном деле (Приложение 6).

Рабочие материалы

1. Нормы вещевого довольствия осужденных, отбывающих наказание в учреждениях, исполняющих наказания (Приложение 1,2).

2. Лицевой счет по обеспечению осужденного предметами вещевого имущества, хозобихода и постельными принадлежностями (Приложение 3).

Вводная № 3. В ИК прибыл этап в количестве 30 осужденных. Заместители начальника и начальники отделов исправительного учреждения решают с подчиненными им службами вопросы, связанные с приемом, размещением и трудоустройством вновь прибывших осужденных, в том числе 5-ти человек с заболеванием туберкулеза

ПРИЕМ И РАЗМЕЩЕНИЕ

1. Табель положенности мебели, инвентаря и предметов хозяйствен­ного обихода (Приложение 7) заполняется исходя из норм положенности (Приложение 8, 9), лимитной численности осужденных и фактического наличия помещений в учреждении по номенклатурам мебели, инвентаря и предметов хозяйственного обихода, находящихся в основных помещениях учреждения - общежитиях, ПКТ, ШИЗО, столовой и кухне.

2. Инвентарные предметы, сроки эксплуатации которых истекли, но по своему качественному состоянию годные для дальнейшего использова­ния, с учета не списываются и находятся в эксплуатации до полного из­носа (Приложение 10).

3. Табель положенности мебели, инвентаря и предметов хозяйствен­ного обихода, акт на списание (Приложение 7) и журнал учета ремонтных работ (Приложение 11) отрабатываются по следующему виду мебели: тум­бочка (прикроватная). Журнал учета ремонтных работ отрабатывается по состоянию на 200(№ - 4) год, где № - последняя цифра года проведения учений.

Рабочие материалы

1. На момент получения вводной лимит численности осужденных 1502 человек, а количество имеющихся в общежитии помещений соответствует данным «Учебно-методических материалов по проведению комплексных уче­ний «Итог» (часть 1)» - 1242.

Все помещения оборудованы мебелью, инвентарем и предметами хо­зяйственного обихода по нормам со сроками фактической эксплуатации: в общежитиях отрядов - 13 лет, в служебных кабинетах - 12 лет, в столо­вой - 5 лет, в ПКТ и ШИЗО - 8 лет.

2. По данным комиссии, определявшей фактическое состояние мебели, выслужившей установленные сроки эксплуатации, 50% тумбочек прикроват­ных подлежит списанию, 30% предложено продлить срок службы на 2 года и 20% - на 5 лет за счет проведения восстановительного ремонта. Воз­можности ремонтной мастерской учреждения - 50 тумбочек в год.

2) В ЦЕЛЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОСУЖДЕННЫХ К ЛИШЕНИЮ СВОБОДЫ В УЧ­РЕЖДЕНИИ НЕОБХОДИМО:

1. определить перечень и количество продуктов, которые необходимо закупить для питания осужденных на 1 месяц (31 день), с учетом мини­мальной нормы питания для осужденных, нормы для больных туберкулезом и остатков на складе;

2. составить раскладку продуктов по минимальной норме и норме для больных туберкулезом на неделю;

3. оформить накладную на отпуск продовольствия на 1 день (поне­дельник) отдельно по каждой норме;

4. оформить рапорт на замену продуктов (только для минимальной нормы).

Методические указания

Определение потребности учреждения в продуктах питания осуществляется исхо­дя из численности осужденных, установленных норм питания (Приложе­ние 12 и 13), наличия продуктов на складе и возможности их приобретения.

Организационный план проведения открытого аукциона на закупку продовольствия составляется с учетом основных этапов и сроков проведения открытого аукциона (глава 3, ст. 32-40 94-ФЗ)(Приложение 14).

Приготовление пищи производится по установленным нормам довольст­вия в соответствии с меню-раскладкой продуктов на неделю.

Расчет калорийности производится в соответствии с нормативами (Приложение 15) только для минимальной нормы питания осужденных. При отсутствии на складе учреждения необходимых продуктов и невозможности их закупки допускается их замена.

Выдержки из норм замены продуктов при выдаче продовольственных пайков приведены в Приложении 16.

Раскладка продуктов составляется начальником отдела интендантско­го и хозяйственного обеспечения совместно с начальником медицинской части и заведующим столовой и утверждается начальником учреждения.

Суточная норма картофеля, овощей, крупы, макаронных изделий с учетом их частичной замены должна выдерживаться ежедневно. Суточные нормы мяса, рыбы, жиров, сахара и хлеба должны выдаваться ежедневно в полном размере.

Изменять утвержденную раскладку продуктов без письменного разре­шения начальника учреждения запрещается.

Раскладку продуктов составляют на неделю с повторением ее в тече­ние месяца отдельно по каждой норме довольствия.

На основе раскладки (Приложение 17) оформляется накладная на отпуск продовольствия (Приложение 18).

Рабочие материалы

1. На момент составления раскладки в учреждении находилось 1242 человека из них 5 осужденных больны туберкулезом. Расчет проводится на предстоящий месяц.

2. Меню на неделю (по минимальной норме питания):

Понедельник

Завтрак 1. Каша ячневая молочная (крупа ячневая 40 г, молоко 100 г, соль 5 г)

2. Чай (0,5 г)

3. Сахар (30 г)

4. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

5. Яйцо 1 шт.

Обед 1. Щи (мясо говяжье 90 г, свиной жир 35 г, картофель свежий 200 г, капуста квашеная 100 г, морковь 10 г, лук 30 г, томатная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Каша пшенная, винегрет (пшено 40 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, картофель 350 г, морковь 10 г, свекла 70 г, огурцы 30 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Кисель (кисель сухой витаминизированный 25 г)

Ужин 1. Каша овсяная (крупа овсяная 50 г, масло подсолнечное 20 г, соль 5 г)

2. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Чай (0,5 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Вторник

Завтрак 1. Каша перловая (крупа перловая 40 г, свиной жир 15 г, соль 5 г)

2. Молоко (100 г)

3. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

Обед 1. Суп гороховый (горох 50 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, мясо говяжье 90 г, свиной жир 20 г, свежий картофель 200 г, морковь 50 г, лук 50 г, томатная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г, коренья 50 г)

2. Каша пшенная (пшено 40 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Компот (фрукты сушеные 10 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Картофельное пюре (картофель свежий 350 г, масло растительное 20 г, соль 5 г)

2. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

3. Огурцы соленые (100 г)

4. Хлеб (150 г)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Среда

Завтрак 1. Каша овсяная молочная (крупа овсяная 40 г, молоко 100 г, соль 5 г)

2. Чай (0,5 г)

3. Сахар (30 г)

4. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

Обед 1. Щи (мясо говяжье 90 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, животный жир 35 г, картофель свежий 350 г, капуста ква­шеная 200 г, морковь 20 г, лук свежий 80 г, томатная пас­та 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Макароны (40 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Кисель (кисель сухой витаминизированный 25 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Рис (рис 50 г, масло подсолнечное 20 г, соль 5 г)

2. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Чай (0,5 г)

5. Морская капуста (100 г)

Четверг

Завтрак 1. Каша ячневая (крупа ячневая 40 г, жир свиной 10 г, соль 5 г)

2. Молоко (100 г)

3. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

Обед 1. Суп пшенный (пшено 50 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, жир свиной 25 г, картофель 200 г, мор­ковь 20 г, лук 30 г, томатная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Каша перловая (крупа перловая 40 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Гуляш (мясо говяжье 90 г, мука соевая текстурированная 10 г)

5. Компот (фрукты сушеные 10 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Картофельное пюре (картофель свежий 250 г, масло растительное 20 г, соль 5 г)

2. Винегрет (огурцы соленые 100 г, картофель 100 г, морковь 20 г, свекла 100 г, лук 30 г)

3. Рыба (100 г)

4. Хлеб (150 г)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Пятница

Завтрак 1. Каша овсяная молочная (крупа овсяная 40 г, молоко 100 г, соль 5 г)

2. Чай (0,5 г)

3. Сахар (30 г)

4. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

5. Яйцо 1 шт.

Обед 1. Суп гороховый (горох 50 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, мясо говяжье 90 г, свиной жир 35 г, картофель свежий 250 г, морковь 10 г, лук 10 г, томатная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Каша ячневая (крупа ячневая 40 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Кисель (кисель сухой витаминизированный 25 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Картофельное пюре (картофель свежий 450 г, масло растительное 20 г, соль 5 г)

2. Огурцы соленые (80 г)

3. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

4. Хлеб (150 г)

5. Чай (0,5 г)

Суббота

Завтрак 1. Каша перловая (крупа перловая 50 г, свиной жир 10 г, соль 5 г)

2. Молоко (100 г)

3. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

Обед 1. Борщ (мясо говяжье 90 г, жир животный 25 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, картофель свежий 100 г, капуста ква­шеная 100 г, морковь 20 г, свекла 50 г, лук 30 г, томат­ная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Каша овсяная (крупа овсяная 50 г)

3. Хлеб (150 г)

5. Компот (фрукты сушеные 10 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Картофельное пюре (картофель свежий 450 г, масло растительное 20 г, соль 5 г)

2. Огурцы соленые (50 г)

3. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

4. Хлеб (150 г)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Воскресенье

Завтрак 1. Каша ячневая (крупа ячневая 40 г, жир свиной 10 г, соль 5 г)

2. Молоко (100 г)

3. Хлеб пшеничный 2 сорта (250 г)

Обед 1. Суп макаронный (макароны 50 г, мука пшеничная 2 сорта 5 г, мясо говяжье 90 г, жир свиной 25 г, картофель свежий 200 г, морковь 40 г, лук 30 г, томатная паста 3 г, соль 10 г, лавровый лист 0,1 г)

2. Каша перловая (крупа перловая 40 г)

3. Хлеб (150 г)

4. Кисель (кисель сухой витаминизированный 25 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Картофельное пюре (картофель свежий 450 г, масло растительное 20 г, соль 5 г)

2. Огурцы соленые (80 г)

3. Треска (рыба 100 г, мука соевая текстурированная 10 г)

4. Хлеб (150 г)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

3. Меню на неделю (для больных туберкулезом):

Понедельник

Завтрак 1. Каша ячневая (крупа ячневая 35 г, масло растительное 10 г, соль 2 г)

2. Хлеб пшеничный (100 г)

3. Масло сливочное (40 г)

4. Яйцо (1 шт)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Обед 1. Борщ на мясном бульоне (мука пшеничная 5 г, картофель свежий 150 г, капуста 200 г, морковь 20 г, свекла 100 г, лук 15 г, томатная паста 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Рис отварной с мясным гуляшем (рис 35 г, кулинарный жир 15 г, лук 5 г, соль 2 г, мясо 150 г, крахмал картофельный 1г, мука соевая 10 г)

3. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

4. Хлеб ржаной (200 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

6. Сок (100 г)

Ужин 1. Суп рыбный (картофель 290 г, морковь 20 г, лук 10 г, масло растительное 10 г, рыба 100 г, соль 3 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Вторник

Завтрак 1. Каша манная (крупа манная 35 г, масло раститель­ное 10 г, соль 2 г)

2. Чай (1 г)

3. Сахар (30 г)

4. Масло сливочное (40 г)

5. Хлеб пшеничный (100 г)

Обед 1. Щи на мясном бульоне (картофель 200 г, капуста 353 г, морковь 30 г, лук 15 г, томатная паста 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Макароны с мясным гуляшем (макароны 70 г, кулинарный жир 15 г, мука пшеничная 5 г, мясо 150 г, морковь 10 г, лук 10 г, соль 3 г, картофельный крахмал 1 г, мука соевая 10 г)

3. Хлеб ржаной (200 г)

4. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

5. Сок (100 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Каша перловая с жареной рыбой (крупа перловая 35 г, масло растительное 10 г, рыба 100 г, лук 5 г, соль 2 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Среда

Завтрак 1. Каша пшеничная (крупа пшеничная 35 г, масло раститель­ное 10 г, соль 2 г)

2. Хлеб пшеничный (100 г)

3. Масло сливочное (40 г)

4. Яйцо (1 шт)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Обед 1. Борщ на мясном бульоне (картофель 150 г, капуста 200 г, морковь 20 г, свекла 100 г, лук 15 г, томатная пас­та 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Рис отварной с мясным гуляшем (рис 35 г, кулинарный жир 15 г, лук 5 г, соль 2 г, мясо 150 г, крахмал кар­тофельный 1г, мука пшеничная 5 г, мука соевая 10 г)

3. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

4. Хлеб ржаной (200 г)

5. Сок (100 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Суп рыбный (картофель 340 г, морковь 20 г, лук 10 г, масло растительное 10 г, рыба 100 г, соль 3 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Четверг

Завтрак 1. Каша овсяная (крупа овсяная 35 г, масло растительное 10 г, соль 2 г)

2. Чай (1 г)

3. Сахар (30 г)

4. Масло сливочное (40 г)

5. Хлеб пшеничный (100 г)

Обед 1. Суп крупяной на мясном бульоне (картофель 200 г, морковь 20 г, лук 15 г, крупа перловая 35 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Макароны с мясным гуляшем (макароны 70 г, кулинарный жир 15 г, мука пшеничная 5 г, мясо 150 г, томатная паста 5 г, соль 2 г, картофельный крахмал 1 г, мука соевая 10 г)

3. Хлеб ржаной (200 г)

4. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

5. Сок (100 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Уха на растительном масле (картофель 340 г, масло растительное 10 г, морковь 20 г, лук 10 г, рыба 100 г, соль 3 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Пятница

Завтрак 1. Каша манная (крупа манная 35 г, масло раститель­ное 10 г, соль 2 г)

2. Хлеб пшеничный (100 г)

3. Масло сливочное (40 г)

4. Яйцо (1 шт)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Обед 1. Щи на мясном бульоне (картофель 200 г, капуста 353 г, морковь 20 г, лук 15 г, томатная паста 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Рис отварной с мясным гуляшем (рис 35 г, кулинарный жир 15 г, лук 5 г, соль 2 г, мясо 150 г, крахмал картофельный 1г, мука соевая 10 г, мука пшеничная 5 г)

3. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

4. Хлеб ржаной (200 г)

5. Сок (100 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Суп рыбный (картофель 340 г, морковь 20 г, лук 10 г, масло растительное 10 г, рыба 100 г, соль 3 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Суббота

завтрак 1. Каша пшенная (крупа пшенная 35 г, масло раститель­ное 10 г, соль 2 г)

2. Чай (1 г)

3. Сахар (30 г)

4. Масло сливочное (40 г)

5. Хлеб пшеничный (100 г)

Обед 1. Борщ на мясном бульоне (картофель 100 г, капуста 200 г, морковь 20 г, свекла 100 г, лук 15 г, томатная пас­та 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Макароны с мясным гуляшем (макароны 70 г, кулинарный жир 15 г, мука пшеничная 5 г, мясо 150 г, морковь 10 г, лук 5 г, соль 3 г, картофельный крахмал 1 г, мука соевая 10 г)

3. Хлеб ржаной (200 г)

4. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

5. Сок (100 г)

6. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

Ужин 1. Каша пшенная с жареной рыбой (крупа пшенная 35 г, масло растительное 10 г, рыба 100 г, морковь 10 г, лук 10 г, соль 2 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

Воскресенье

Завтрак 1. Каша овсяная (крупа овсяная 35 г, масло раститель­ное 10 г, соль 2 г)

2. Хлеб пшеничный (100 г)

3. Масло сливочное (40 г)

4. Яйцо (1 шт)

5. Чай (1 г)

6. Сахар (30 г)

Обед 1. Щи на мясном бульоне (картофель 200 г, капуста 353 г, морковь 20 г, лук 15 г, томатная паста 3 г, соль 3 г, лавровый лист 0,1 г, мясо птицы 20 г)

2. Каша перловая с мясным гуляшем (крупа 35 г, кулинарный жир 15 г, мука пшеничная 5 г, мясо 150 г, лук 5 г, соль 2 г, картофельный крахмал 1 г, мука соевая 10 г)

3. Хлеб ржаной (200 г)

4. Компот (сухофрукты 15 г, сахар 15 г)

5. Горчица (горчичный порошок 0,2 г)

6. Сок (100 г)

Ужин 1. Уха на растительном масле (картофель 340 г, масло растительное 10 г, свекла 20 г, лук 10 г, рыба 100 г, соль 3 г)

2. Творог (50 г)

3. Хлеб пшеничный (150 г)

4. Молоко (500 г)

4. На момент составления раскладки на складах учреждения находи­лись следующие продукты питания:

- крупа разная	249552,35 кг
- мука пшеничная	3456,45 кг
- мясо	1981,68 кг
- рыба	5211,6 кг
- масло растительное	181178,67 кг
- масло сливочное (коровье)	36237,39 кг
- яйцо	3375 шт
- соль	20628,97 кг
- овощи	470 кг
- кулинарный жир	31955,81 кг
- сахар	3640 кг
- чай	5273,25 кг

Учреждение производит собственными силами следующие продукты:

- хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта

- хлеб пшеничный из муки 2 сорта

- макаронные изделия

У учреждения есть возможность закупить все недостающие и необхо­димые продукты. Взамен мяса учреждение закупает мясные блоки без кос­тей (только для осужденных питающихся по минимальной норме). Для произведения данной замены оформляется рапорт, согласованный с началь­никами соответствующих служб. Осужденным, больным туберкулезом, выдается мясо.