Показатели резервной щелочной плазмы и кислотной емкости крови у здоровых

Животных

Изменения кислотно-щелочного равновесия протекают при недостатке щелочных эквивалентов с ацидозом, а при недостатке кислотных эквивалентов с алкалозом. Ацидоз и алкалоз могут быть компенсированными (без сдвига рН) и некомпенсированны­ми (со сдвигом рН), а также газовыми, дыхательными (при умень­шении или увеличении выделения легкими СО₂) или негазовыми, метаболическими (избыточное образование кислых эквивалентов или нарушение выведения оснований из организма).

Респираторный ацидоз возникает при эмфиземе легких, бронхиальной астме, бронхите вследствие гиповентиляции легких (задержка СО₂).

Метаболический ацидоз развивается при увеличении в крови органических кислот вследствие нарушения межуточного обмена, недостаточном выделении и нейтрализации этих метаболитов. Он возникает при скармливании кислых кормов, обильной даче кон­центратов, скудном кормлении, плохой вентиляции помещений, недостатке инсоляции, отсутствии или недостатке моциона, рахи­те и остеодистрофии, атонии преджелудков, бронхопневмониях, лихорадочно-воспалительных процессах, сахарном диабете, кетозах, послеродовом парезе, диспепсиях, сердечно-сосудистой и ды­хательной недостаточностях, нефрите.

Респираторный алкалоз возникает при гипервен­тиляции легких (повышенное выведение СО₂) вследствие перегре­вания организма, энцефаломиелита.

Метаболический алкалоз развивается при потере организмом кислых эквивалентов (увеличение содержания ще­лочных эквивалентов) или при избыточном введении щелочных продуктов, при рвоте, фибринозной пневмонии, пироплазмозе, перекорме сахаросодержащими кормами.

Каротин и витамин А.Каротиноиды являются провитаминами ретинола — витамина А. Они содержатся в растительных кормах, молоке, молозиве, яичном желтке, печени, рыбьем жире. Наи­большее значение имеет ᵦ-каротин. В тонком кишечнике и пече­ни ᵦ-каротин превращается в витамин А (ретинол). Основное депо каротина и витамина А — печень.

Витамин А участвует в реакциях окисления в клетках эпителия, входит в состав зрительного пурпура (родопсина), способствует биосинтезу холестерина, ускоряет обмен фосфорных соединений, участвует в обмене веществ, повышает реактивность и резистент-ность, участвует в процессах иммуногенеза, повышении фагоци­тарной активности лейкоцитов и выработке антител, стимулирует рост и развитие животных.

Количество каротина в сыворотке крови определяют по мето­дике Коромыслова и Кудрявцевой осаждением белков (и связан­ного с ними каротина) этанолом с последующей экстракцией петролейным эфиром (или бензином) и колориметрированием. Со­держание витамина А в сыворотке крови определяют также мето­дом Бессея в модификации Анисовой на спектрофотометре с использованием ксилололигроиновой или ксилолооктановой сме­си. Количество каротина и витамина А в сыворотке животных приведено в таблице 17.

17. Количество каротина, витаминов А и С в сыворотке крови животных

Примечание. Коэффициенты для пересчета мкг/100 мл и мг/100 мл в мкмоль/л следующие: для каротина —0,01863, для витамина А —0,03491 и для витамина С — 56,78.

Уменьшение количества каротина в сыворотке — гипокароти-немия, а витамина А — гиповитаминоз А.

При недостатке каротина и витамина А у молодняка отмечают задержку роста, поражение кожи и слизистых глаз, легких, брон­хов и трахеи, пищеварительного тракта (диспепсия), половых желез, почек, мочевыводящих путей. Возникают ксерофтальмия, кератоконъюнктивит и кератомаляция. Теряется способность видеть предметы в сумерках («куриная слепота»). Ослабляется устойчивость к инфекциям. Возникают бесплодие, нарушение половых циклов, задержание последа, субинволюция матки, аборты, снижение продуктивности, а у быков — нарушение спермиогенеза.

Витамин С (аскорбиновая кислота).Витамин С участвует в кле­точном дыхании, росте и делении клеток, кальциевом, аминокис­лотном, углеводном и жировом обменах, регулирует кроветворе­ние и сосудистую проницаемость, активирует ферменты и гормо­ны, участвует в окислительно-восстановительных процессах, сти­мулирует антитоксическую и белковообразующую функции печени, способствует повышению реактивности и резистентности, влияя на выработку антител, повышение бактерицидности крови, фагоцитарной активности лейкоцитов, стимулирует рост и развитие молодняка.

Количество аскорбиновой кислоты в сыворотке крови (см. табл. 17) определяют методом титрования с индофеноловым реак­тивом (2,6-дихлорфенолиндофенола натриевая соль).

При гиповитаминозе С развивается цинга (скорбут), возникают кровоизлияния в коже, на слизистых оболочках и анемии. Недо­статочность витамина С возникает чаще у молодняка, свиней, плотоядных. Характеризуется снижением иммунобиологической реактивности, предрасполагает к инфекционным болезням; появ­ляется кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов; снижается количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови.

Общий кальций.Кальций входит в состав костей; участвует в свертывании крови, понижает проницаемость клеточных мемб­ран; активирует пропердиновую систему; повышает фагоцитар­ную активность лейкоцитов; поддерживает возбудимость нервов и мышечной ткани; уменьшает способность тканевых коллоидов связывать воду; повышает тонус миокарда; понижает проницае­мость кровеносных сосудов; повышает тонус симпатического от­дела вегетативной нервной системы; активирует ферменты.

Кальций всасывается в передней части тонкого кишечника, а выделяется в основном толстым кишечником, а также почками и печенью; у лактирующих животных кальций выделяется в основ­ном с молоком.

В сыворотке крови общий кальций находится в виде ультра­фильтрующейся (диффундируемой) и коллоидной (недиффундируемой) фракций. Среди соединений кальция различают белковосвязанный (кальцийпротеинаты, комплексоны), ионообменный и кислоторастворимый кальций.

Регуляция обмена кальция в организме осуществляется паращитовидными, щитовидными железами и витамином D.

Количество общего кальция в сыворотке крови определяют комплексонометрическими методами с трилоном Б (комплексоном III) и индикатором флюорексоном или мурексидом.

Содержание общего кальция у животных разных видов приве­дено в таблице 18.