Задание 2. Описать стати коров различных направлений продуктивности

Практическая работа № 1

Глазомерная оценка телосложения коров и определение направления их продуктивности

Цель работы

1. Изучить название отдельных статей, их расположение и развитие у различных сельскохозяйственных животных.

2. Научиться проводить глазомерную оценку животных разного типа и определять направление их продуктивности.

Материальное оснащение

Муляжи животных, мерная лента (рулетка).

Содержание занятия

Для оценки животных по экстерьеру и конституции необходимо хорошо изучить отдельные стати, их название и развитие в зависимости от пола и типа конституции. Изучить пороки и недостатки в телосложении, влияние их на продуктивность.

Экстерьер – это внешние формы животного, изучаемые в связи с направлением продуктивности и здоровьем. Экстерьер характеризуется строением отдельных частей тела, называемых статьями. Их развитие связано с направлением продуктивности крупного рогатого скота. По направлению продуктивности скот делят на молочный, мясной и комбинированный (молочно-мясной и мясомолочный).

Направление продуктивности, состояние здоровья и адаптационные способности животных связаны с типами конституции.

Конституция – это совокупность морфологических и физиологических особенностей организма как целого, обусловленных наследственностью и условиями развития и связанных с характером продуктивности животных.

У крупного рогатого скота различают следующие типы конституций: грубую, нежную, плотную, рыхлую и крепкую.

О развитии отдельных статей и особенностях экстерьера судят по результатам внешнего осмотра (глазомерная оценка), а также измерением животных.

Глазомерная оценка осуществляется по специально разработанным шкалам, предусматривающим определенное количество баллов для каждой стати, - так называемая шкальная пунктирная оценка. Чем большее значение имеет та или иная стать для животного данного направления, тем выше общая балльная оценка за эту стать.

Задание 1. Изучить название и расположение отдельных статей различных сельскохозяйственных животных.

На контурах животных обозначить стати.

Основные стати коровы молочного типа:

1 – затылочный гребень; 2 – лобная часть (лоб);

3 – морда; 4 – нижняя челюсть; 5 – шея;

6 –загривок; 7 – подгрудок; 8 – грудинка (сокол);

9 – холка; 10 – лопатка; 11 - плечелопаточное сочленение;

12 – локоть; 13 – подплечье; 14 – запястье;

15 – (пясть); 16 – бабка; 17 – спина;

18 – поясница; 19 – щуп; 20 – молочные колодцы;

21 – молочные вены; 22 – вымя; 23 – маклоки;

24 – крестец; 25 – седалищные бугры; 26 – бедро;

27 – коленная чашка; 28 – скакательный сустав.

Основные стати барана:

1 - лоб; 2 - переносица; 3 - щека;

4 - затылок; 5 - шея; 6 - складки кожи на шее; 7 - грудь; 8 - холка; 9 - спина; 10 - поясница; 11 - крестец;

12 - седалищный бугор; 13 - хвост;

14 - ляжка; 15 - скакательный сустав; 16 – голень; 17 – плюсна;

18 - мошонка; 19 - брюхо; 20 - пах;

21 - маклоки; 22 - середина бока;

23 - лопатка; 24 - плечелопаточный бугор; 25 - локоть; 26 - предплечье;

27 - запястье; 28 - пясть;

29 - путовой сустав; 30 - копыто;

31 - горло.

Вывод: В результате данного задания были изучены стати сельскохозяйственных животных.

Задание 2. Описать стати коров различных направлений продуктивности.

По имеющимся муляжам, рисункам описать стати 2-3 коров молочного, молочно-мясного или мясного типа по прилагаемой схеме, подчеркивая соответствующее качество стати.

Кличка коровы : Костромичка

Порода: Костромская

Масть от светло-серой до темно-бурой

Упитанность: высшая, средняя, нижесредняя.

Голова: тяжелая бычья, легка, средняя; лицевая часть: удлиненная, средняя; профиль лица: вогнутый, выгнутый, прямой.

Рога: грубые, нежные, средние; длинные, короткие, средние;

Шея : толстая, тонкая,средняя; прямая, вырезанная; длинная, короткая, средняя.

Холка: широкая, средняя (немного приподнятая);

Подгрудок: хорошо развит, слабо развит, средне развит.

Грудинка: выступает сильно вперед, слабо; широкая, узкая, средняя.

Грудь: широкая, узкая, средняя; высокая, неглубокая, средняя; перехват за лопатками сильно выражен, слабо выражен, отсутствует.

Ребра: широкие, узкие, средние; округлые, плоские, средние.

Спина: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; ровная, провислая, мягкая, выпуклая (карпообразная), горбатая.

Поясница: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; плоская, крышеобразная, прямая, провислая, выпуклая.

Брюхо: округлое, отвислое, подобранное.

Зад: приподнятый, свислый, ровный, широкий, узкий, средний; шилозадость выражена, не выражена; длинный, короткий, средний; крышеобразный, плоский.

Ноги: длинные, короткие, средние.

Хвост: толстый, тонкий, средний; поставлен: высоко, низко, средне.

Вымя: большое, малое, среднее; с большим, малым, средним основанием; чашеобразное, округлое, козье; отвислое, железистое, жировое.

Соски: длинные, короткие, средние; толстые, тонкие, средние; сближенные, широко расставленные; цилиндрические, конические, грушевидные. Имеются ли добавочные соски и сколько.

Кожа на вымени: грубая, тонкая, средняя.

Кожа на груди и боках: толстая, средняя, тонкая; жесткая, мягкая, средняя; эластичная, неэластичная; подвижная, неподвижная, средняя.

Кожа на шее: складок много, мало, среднее количество; складки крупные, мелкие, средние.

Костяк: грубый, нежный, крепкий, переразвитый.

Мускулатура: сухая, сырая, средняя; сильно, слабо, средне развита.

Общий вид животного: нормальное, недоразвитое, переразвитое.

Вывод: В результате данного задания были описаны и изучены стати коровы Костромской породы по кличке Костромичка. По проведению анализа коровы Костромской породы по методу Кулешова данная порода относится к крепкой конституции.